Περιεχόμενο
Η μελιτζάνα είναι ένα πολυετές φυτό, αλλά οι κηπουροί μας, για κάποιο λόγο, το καλλιεργούν ως ετήσιο. Ο καρπός της μελιτζάνας μπορεί να είναι όχι μόνο ένας μωβ κύλινδρος, αλλά και ένα μούρο εντελώς διαφορετικών χρωμάτων. Το χρώμα του δέρματος της μελιτζάνας ποικίλλει από σκούρο καφέ με κοκκινωπή απόχρωση έως καφέ με γκριζωπή απόχρωση, ανάλογα με την ποικιλία. Ο καρπός μπορεί να έχει σχήμα αχλαδιού, ελικοειδές, σφαιρικό με λευκή ή ελαφρώς πρασινωπή σάρκα.
Η μελιτζάνα είναι εξωτική στο ότι η πατρίδα της είναι η Ινδία. Το όνομα "μελιτζάνα" μεταφράζεται από τα λατινικά ως "nighthade with apple". Οι αρχαίοι Ρωμαίοι πίστευαν ότι η μελιτζάνα είναι ένα δηλητηριώδες λαχανικό και ότι όποιος το τρώει θα γίνει τρελός. Είναι επίσης γνωστό ως Badrijan.
Τα σύγχρονα υβρίδια μελιτζάνας διακρίνονται για την υψηλή γεύση και τη γονιμότητά τους. Από έναν θάμνο ανά σεζόν, μπορείτε να συλλέξετε επαρκή αριθμό ώριμων φρούτων που είναι έτοιμα για μεταφορά, αποθήκευση και, φυσικά, για φαγητό.
Ποικιλίες και υβρίδια
Όλες οι μελιτζάνες που καλλιεργούνται στη χώρα μας ανήκουν στον τύπο μελιτζάνας της Κεντρικής Ασίας, στις οικολογικές-γεωγραφικές ομάδες της Ανατολής και της Δύσης. Η ανατολική ομάδα αντιπροσωπεύει ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, ενώ η δυτική ομάδα αντιπροσωπεύει ποικιλίες μέσης και όψιμης ωρίμανσης.
Σκεφτείτε τις καλύτερες και τις πιο εκτρεφόμενες ποικιλίες μελιτζάνας.
Baikal F1
Ο θάμνος ενός τέτοιου υβριδίου μελιτζάνας φτάνει σε εντυπωσιακό μέγεθος σε σύγκριση με άλλους. Φτάνει σε ύψος 1,2 μ. Αυτή η μελιτζάνα μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλους τους τύπους θερμοκηπίων. Μελιτζάνα Βαϊκάλη Το F1 διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη ικανότητα τους και είναι ανθεκτικό σε διάφορα είδη ασθενειών. Τα φρούτα είναι συνήθως σε σχήμα αχλαδιού, έχουν σκούρο μοβ χρώμα με γυαλιστερή επιφάνεια. Ο πολτός έχει δομή μέσης πυκνότητας χωρίς πικρία. Αυτά είναι τα καλύτερα φρούτα για τηγάνισμα, κάνοντας χαβιάρι για το χειμώνα. Τα φρούτα είναι καλά για να μαζεύουν, να αλατίζουν και να μαγειρεύουν. Η απόδοση ενός τέτοιου υβριδίου είναι 6-8 kg ανά τετραγωνικό. μ. Μέσος όρος φρούτων που ζυγίζει 320 - 350 γραμμάρια.
Τζόκερ
Αυτό το υβρίδιο μεγαλώνει με πινέλα. Κάθε ομάδα αποτελείται από 4 φρούτα, ένας θάμνος παράγει κατά μέσο όρο έως και 100 φρούτα σε μια εποχή.
Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία έχει μια τέτοια μορφή ανάπτυξης, τα φρούτα είναι επιμήκη και ωοειδή. Το χρώμα των φρούτων είναι επίσης διαφορετικό - έχουν έντονα όξινο χρώμα. Η σάρκα τέτοιων μελιτζανών είναι τρυφερή και νόστιμη και η κρούστα είναι λεπτή. Το φυτό αντιστέκεται τέλεια σε διάφορους ιούς, συμπεριλαμβανομένου του ιού μωσαϊκού καπνού. Δεδομένου ότι οι θάμνοι αυτής της μελιτζάνας δεν είναι πολύ ψηλοί, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνουν τα 1,3 μέτρα, είναι εξαιρετικοί για όλα τα είδη θερμοκηπίων. Η απόδοση αυτού του υβριδίου είναι έως 8 kg ανά 1 τετραγωνικό Μ. Ένα ώριμο φρούτο ζυγίζει έως και 130 γραμμάρια.
Πόλη F1
Αυτό το φυτό μεγαλώνει έως και 3 μέτρα και έχει απλωμένα κλαδιά με παχιά στελέχη. Τα φρούτα μεγαλώνουν έως 500 γραμμάρια με κυλινδρικό και σκούρο μοβ χρώμα. Ο πολτός είναι πυκνός, πρασινωπός και διατηρεί το σχήμα του κατά τη θερμική επεξεργασία. Αυτό το υβρίδιο ανήκει στα τέλη, οπότε ο καρπός αξίζει να περιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά αυτή η προσδοκία είναι δικαιολογημένη. Εκτός από το γεγονός ότι οι μελιτζάνες είναι πολύ νόστιμες, είναι επίσης κατάλληλες για μακρά αποθήκευση και μεταφορά. Ένα υβρίδιο μιας τέτοιας μελιτζάνας είναι ανθεκτικό σε κάθε είδους ασθένεια, ειδικά εάν καλλιεργείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
Σοφία
Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας αργά ωρίμανσης είναι αρκετά ευέλικτη. Είναι βολικό για αυτόν τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον ανοιχτό χώρο. Οι θάμνοι του είναι χαμηλοί, αλλά εξαπλώνονται. Αυτό είναι απλώς ένα θεό για όσους έχουν έλλειψη φυτευμένης έκτασης ή είναι περιορισμένη.
Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού και σκούρο καφέ χρώμα, πολύ σαρκώδη και πυκνά, βάρους έως 900 γραμμάρια.Για μια τέτοια μελιτζάνα, απαιτείται ψεκασμός για πρόληψη και συνεχή φροντίδα, καθώς είναι ευπαθή σε πολλές ασθένειες, αλλά ταυτόχρονα ανέχονται τέλεια τις αντίξοες καιρικές συνθήκες.
Fabina F1
Αυτό το υβρίδιο ονομάζεται εξαιρετικά νωρίς, καθώς τα φρούτα είναι έτοιμα για κατανάλωση πριν από τα υπόλοιπα, χρειάζονται 70 έως 90 ημέρες για να ωριμάσουν.
Οι θάμνοι μεγαλώνουν σε μεσαίο ύψος και έχουν ημι-εκτεταμένη εμφάνιση · σκούρα μοβ κυλινδρικά φρούτα με έντονη γυαλιστερή λάμψη ωριμάζουν πάνω τους. Τα φρούτα αναπτύσσονται μικρά, ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια, αλλά έχουν έντονη γεύση μανιταριών, η οποία τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία ενδιαφέρων πιάτων, αυτές είναι οι καλύτερες μελιτζάνες για την καυκάσια κουζίνα. Το φυτό δεν είναι ευαίσθητο σε βλαστοκύλωση, δεν το καταστρέφει άκαρι αράχνης... Επιπλέον, τα φρούτα δεν χάνουν το σχήμα και την εμφάνισή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που τους επιτρέπει να αποθηκεύονται περισσότερο από τις κύριες ποικιλίες.
Purple Miracle F1
Είναι μια πραγματικά ευέλικτη ποικιλία που μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο ή σε εξωτερικούς χώρους.
Η μελιτζάνα είναι απολύτως ευαίσθητη στο φως του ήλιου και τις ώρες της ημέρας. Αυτό το χαρακτηριστικό συμβάλλει στην ανάπτυξή του στις συνθήκες του καιρού της Σιβηρίας και του Άπω Βορρά. Τα φρούτα μεγαλώνουν σε βαθύ μοβ χρώμα και σε σχήμα ατράκτου με γυαλιστερό δέρμα. Αυτές οι μελιτζάνες μπορούν να μαγειρευτούν όπως θέλετε, λόγω του γεγονότος ότι δεν είναι καθόλου πικρές, όπως πολλές ποικιλίες. Είναι ανθεκτικά σε πολλές ασθένειες, αλλά χρειάζονται ακόμη φροντίδα και θεραπεία κατά των ασθενειών.
Μαύρο όμορφος
Ένα ενδιαφέρον υβρίδιο που ταιριάζει καλά σε ένα θερμοκήπιο. Το φυτό είναι μικρό, έχει πολύ δραστική ανάπτυξη.
Τα φρούτα βρίσκονται στο κάτω μέρος του θάμνου. Αντιπροσωπεύουν έναν κύλινδρο με χρώμα που κυμαίνεται από μωβ έως σχεδόν μαύρο. Τα φρούτα που ζυγίζουν περίπου 250 γραμμάρια έχουν έναν νόστιμο και μέτρια δυνατό ανοιχτό πράσινο πολτό. Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες στις οποίες αυτή η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη.
Μαύρο φεγγάρι
Ένα φυτό μεσαίας περιόδου με πυκνά φρούτα που τεντώνονται ελαφρώς καθώς ωριμάζουν. Συνήθως αυτές οι μελιτζάνες είναι σκούρες μοβ με γυαλιστερή γυαλάδα. Τέτοια φρούτα αποτελούν προτεραιότητα για τις νοικοκυρές και εκείνους που τηρούν μια υγιεινή διατροφή, καθώς σχεδόν δεν έχουν πικρή γεύση, αλλά έχουν μαλακό σκούρο λευκό πολτό με έντονη γεύση. Το πιο σημαντικό πράγμα για αυτήν την ποικιλία είναι η υγρασία και το ηλιακό φως. Εάν αυτοί οι παράγοντες είναι αρκετοί για τις μελιτζάνες, τότε καμία ασθένεια δεν είναι τρομερή για τον πολιτισμό.
Ρομαντικός
Ένα πρώιμο ωριμάζον υβρίδιο μπαίνει στο στάδιο της ωρίμανσης των φρούτων 120 ημέρες μετά τη φύτευση. Ο θάμνος μεγαλώνει μεσαίου ύψους, περίπου 1,5 μέτρα, ελαφρώς απλωμένος με ένα παχύ στέλεχος. Τα φρούτα στο τελικό στάδιο ωρίμανσης ζυγίζουν 280 γραμμάρια. Το πιο ενδιαφέρον πράγμα που μπορεί να διακριθεί από αυτήν την ποικιλία είναι το μωβ χρώμα. Ο καρπός έχει καθαρή λευκή σάρκα με υψηλή γεύση.
Tirrenia F και Anet F1
Γνωστή σε όλο τον κόσμο και ίσως ο καλύτερος παραγωγός σπόρων - η ολλανδική εταιρεία "Nunems" πωλεί τα υβρίδια μελιτζάνας της, τα οποία είναι ιδανικά για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Αυτές οι ποικιλίες ταξινομούνται ως πρώιμη ωρίμανση, αλλά αποδίδουν καρπούς μέχρι τον παγετό. Τα φρούτα Tyrrenia μεγαλώνουν αρκετά μεγάλα σε μέγεθος έως 700 γραμμάρια, είναι στρογγυλά επιμήκη. Οι σπόροι στον πολτό είναι πολύ μικροί και σχεδόν αόρατοι · πλησιέστερα στο φθινόπωρο δεν παραμένουν καθόλου, πράγμα που είναι το αποτέλεσμα των παρθενόκαρπων. Αυτός είναι ο σχηματισμός φρούτων χωρίς επικονίαση. Η μελιτζάνα έχει ένα ισχυρό στέλεχος και φύλλα, αλλά είναι συμπαγές σε μέγεθος. Η Anet παράγει μικρότερα, επιμήκη, κυλινδρικά φρούτα. Το φυτό διακρίνεται από το ύψος και τα πολυτελή φύλλα του που αντιστέκονται τέλεια στα παρασιτικά έντομα.
Καρυοθραύστης
Φυτό μεσαίου ύψους, περίπου 150 cm, ημι-απλωμένου τύπου με καλά αναπτυγμένα φωτεινά πράσινα φύλλα και λεία άκρα Ένα ελαφρύ αγκάθι μπορεί να παρατηρηθεί στην επιφάνεια των φύλλων. Οβάλ φρούτα βάρους 350 γραμμαρίων και μήκους περίπου 14 εκατοστών.Οι τιμές της ποικιλίας είναι η πρώιμη ωριμότητα, η καλή παρουσίαση και η γεύση, η υψηλή απόδοση.
Ριγέ
Είναι ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης που ωριμάζει 90 ημέρες μετά τη φύτευση. Ένα συμπαγές φυτό με ύψος που δεν υπερβαίνει τα 80 cm, φέρουν μικρά ωοειδή φρούτα βάρους 80 γραμμαρίων του αρχικού ριγέ χρώματος. Αυτή η καλλιέργεια ανήκει σε μια μορφή που είναι ουδέτερη από τη διάρκεια της ημέρας, αλλά χρειάζεται σταθερή υγρασία του εδάφους. Όπως όλες οι μελιτζάνες, αυτό το υβρίδιο δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα σε χαλαρό, πλούσιο σε ανόργανα εδάφη. Ιδανικό, φυσικά, θα είναι χώμα chernozem, αλλά είναι ο κατάλληλος τύπος με άμμο ή με άμμο με μεγάλη ποσότητα οργανικής ύλης. Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται καλά στην εισαγωγή ορυκτών ή οργανικών λιπασμάτων κατά την ωρίμανση των φρούτων. Αυτή η μελιτζάνα θα είναι μια εξαιρετική λύση για την καλλιέργεια σε μια κατσαρόλα στο μπαλκόνι.
Πάνω παρουσιάστηκαν οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας που μπορούν να καλλιεργηθούν στην κεντρική Ρωσία και μερικές στο βορρά λόγω των ιδιοτήτων και των χαρακτηριστικών τους. Τώρα πρέπει να μιλήσουμε για το πώς να καλλιεργήσουμε αυτά τα υβρίδια έτσι ώστε να ευχαριστηθούν με μεγάλη συγκομιδή και εξαιρετική γεύση. Τα υβρίδια εμφανίζονται με σαφήνεια στο παρακάτω βίντεο https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια υβριδίων μελιτζάνας
Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες φυτεύονται ως δενδρύλλια, πρέπει να προετοιμάζεται σωστά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να φυτέψετε φυτά σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο ή στο σπίτι σε μικρά δοχεία ή κύβους ορυκτών. Πριν φυτέψετε μελιτζάνες, πρέπει να προετοιμάσετε ένα θρεπτικό χώμα για αυτά, το οποίο θα αποτελείται από 6 μέρη εύφορης γης, 4 μέρη χούμου και 1 μέρος άμμου. Σε τέτοιο μείγμα φυτεύονται οι σπόροι μελιτζάνας έτσι ώστε να λαμβάνουν από το έδαφος όλες τις απαραίτητες ουσίες για την ανάπτυξη.
Πριν τα φυτέψετε στο έδαφος στον κήπο, πρέπει να σκληρύνετε τα φυτά. Εάν η εξωτερική θερμοκρασία δεν είναι μικρότερη από 10 μοίρες, τότε αφαιρούνται τα κουτιά με φυτά. Αυτές είναι οι καλύτερες συνθήκες για σκλήρυνση. Είναι απαραίτητο να τρέφετε με υπερφωσφορικό όταν υπάρχουν 2 αληθινά φύλλα στο στέλεχος.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται μόνο όταν το ριζικό σύστημα έχει αναπτυχθεί πλήρως, και αυτό μπορεί να καθοριστεί από την εμφάνιση του φυτού. Πρέπει να έχει ύψος περίπου 20 cm, να έχει 8 - 9 πλήρη φύλλα και πολλά μπουμπούκια. Εάν τα φυτά φυτεύονται σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, τότε αυτό γίνεται στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Και αν δεν θερμαίνεται, τότε η αποβίβαση γίνεται μόνο στις αρχές Μαΐου.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χύμα εδάφη για καλλιέργεια, το οποίο αποτελείται από χούμο, τύρφη και χώμα κήπου. Θα είναι χρήσιμο να προ-εφαρμόζετε λιπάσματα όπως υπερφωσφορικό, άλας καλίου και τέφρα ξύλου. Αυτό το έδαφος εισάγεται καλύτερα στο θερμοκήπιο το φθινόπωρο, έτσι ώστε την άνοιξη να εγχύεται και να είναι έτοιμο να δεχτεί νέα φυτά.
Εκτός από τη σωστή φύτευση, η μελιτζάνα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής της απαιτεί απαραίτητα συνεχή φροντίδα, η οποία συνίσταται στη διατήρηση βέλτιστων συνθηκών υγρασίας και θερμοκρασίας, έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους, προστασία από παράσιτα και ασθένειες και τακτικό πότισμα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι στο επίπεδο των 24 - 28 βαθμών Κελσίου με υγρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από 60 - 70%. Το έδαφος πρέπει να βρίσκεται συνεχώς σε χαλαρή κατάσταση, επομένως, μετά από κάθε πότισμα, η γη χαλαρώνει.
συμπέρασμα
Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο. Θα δώσουν μια καλή συγκομιδή με εγγύηση εκατό τοις εκατό, αλλά με σωστή και συνεχή φροντίδα για αυτούς. Παρά το γεγονός ότι δίνουν καλή συγκομιδή, η μελιτζάνα εξακολουθεί να είναι μια ιδιότροπη κουλτούρα και απαιτεί επαρκή προσοχή από τον κηπουρό.
