Περιεχόμενο
Ντοματίνια Είναι μια ομάδα ποικιλιών και υβριδίων που διαφέρουν από τις συνηθισμένες ντομάτες, κυρίως στο μέγεθος των φρούτων. Το όνομα προέρχεται από το αγγλικό "κεράσι" - κεράσι. Αρχικά, οι ντοματίνια έμοιαζαν με κεράσι. Τώρα έχει εκτραφεί ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών, που διαφέρουν τόσο σε σχήμα (επιμήκη, στρογγυλή, σε σχήμα σταγόνας) όσο και σε χρώμα (παραδοσιακό κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, μαύρο).
Τα οφέλη των ντοματίνια
Το κόκκινο χρώμα των φρούτων ντομάτας οφείλεται στο λυκοπένιο που περιέχεται στον καρπό. Το μαύρο χρώμα, αν και δεν είναι απολύτως ακριβής ορισμός του χρώματος, μάλλον σκούρο μοβ, σχηματίζεται λόγω μιας ουσίας όπως η ανθοκυανίνη. Η ανθοκυανίνη έχει βακτηριοκτόνο δράση, καταστρέφει ορισμένους τύπους βακτηρίων. Κατά την περίοδο του κρυολογήματος, βοηθά το σώμα να καταπολεμά τις ιογενείς λοιμώξεις, αυξάνει την ανθρώπινη ανοσία.
Η ανθοκυανίνη συσσωρεύεται καλά στο βολβό του ματιού, βοηθά στην ενίσχυση των τριχοειδών αγγείων και στην εκροή του ενδοφθάλμιου υγρού. Όσοι τρώνε τακτικά τροφές πλούσιες σε ανθοκυανίνες έχουν καλή όραση, είναι λιγότερο κουρασμένοι από υπολογιστή και αναρρώνουν γρηγορότερα.
Και μια ακόμη ιδιότητα της ανθοκυανίνης είναι αντιοξειδωτική. Η ανθοκυανίνη αφαιρεί τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα, προστατεύει το σώμα μας από την εμφάνιση καρκίνου. Η μοναδική ουσία ανθοκυανίνη βρίσκεται σε μελιτζάνες, τεύτλα, μούρα, μαύρες ντομάτες.
Οι μαύρες ντοματίνια έπαψαν από καιρό να είναι εξωτικές. Οι κηπουροί μας καλλιεργούν με επιτυχία ποικιλίες μαύρης τομάτας στις αυλές τους. Τα προφανή οφέλη για το σώμα συμπληρώνονται από εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη), τα οξέα γίνονται λιγότερο έντονα. Επομένως, η γεύση είναι πιο ισορροπημένη. Επιπλέον, όσοι τρώνε τακτικά σκούρες ντομάτες ισχυρίζονται ότι οι κανονικές ντομάτες είναι πλέον άγευστες.
Χρήση μαγειρέματος
Οι ντοματίνια χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για να διακοσμούν πιάτα, για συντήρηση. Μπορούν να στεγνώσουν και να στεγνώσουν. Οι νοικοκυρές προσθέτουν κεράσι όταν διατηρούν αγγούρια και συνηθισμένες ντομάτες, γεγονός που καθιστά τα κενά αισθητικά ευχάριστα. Και καθιστά δυνατή τη μεγιστοποίηση του όγκου του δοχείου κονσερβοποίησης, γεμίζοντας τα κενά με μικρές ντομάτες ανάμεσα σε μεγάλα λαχανικά. Το ασυνήθιστο χρώμα των ντοματίνια ωθεί ένα άτομο να φάει τα φρούτα ή να το δοκιμάσετε. Τα παιδιά συμπαθούν πολύ το κεράσι, τα οποία, τις περισσότερες φορές, δεν μπορούν να πείσουν να τρώνε λαχανικά. Και ένα άλλο τεράστιο πλεονέκτημα από ντοματίνια, ωριμάζουν με πινέλο, δεν χρειάζεται να μαζεύουμε ντομάτες μία προς μία. Τα κεράσια διακρίνονται για την υψηλή ποιότητά τους. Αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάνουν τη γεύση τους.
Μεγαλώνει
Η καλλιέργεια ντοματίνια δεν διαφέρει από την καλλιέργεια παραδοσιακών ντοματών. Οι ντοματίνια είναι ανθεκτικές σε ακραίες θερμοκρασίες, σε ασθένειες, βλαστάνουν καλά, αναπτύσσονται ενεργά και αποδίδουν καρπούς τόσο σε προστατευμένο έδαφος όσο και στο ύπαιθρο. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ντοματίνια:
- Οι ντοματίνια καλλιεργούνται μόνο σε φυτά. Στο τέλος του χειμώνα, οι σπόροι φυτεύονται σε δοχεία με προετοιμασμένο χώμα. Πώς να καλλιεργήσετε φυτά τομάτας, δείτε το βίντεο:
- Στην αρχή - το πρώτο μισό του Μαΐου, φυτά φυτεύονται σε θερμοκήπια και σε ανοιχτό έδαφος, όταν έχει περάσει η απειλή των επαναλαμβανόμενων παγετών. Τηρείτε το σχέδιο φύτευσης 50x50 cm, 3-4 φυτά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
- Σε ένα θερμοκήπιο, τα φυτά μεγαλώνουν πολύ ψηλά έως 180 cm, απροσδιόριστες ποικιλίες έως 2 m, και δίνουν τεράστιο αριθμό θετών. Το καθήκον των κηπουρών είναι να σχηματίσουν έναν θάμνο, να το δέσουν και να απομακρύνουν τα παιδιά του χρόνου. Είναι καλύτερα να σχηματίσετε έναν θάμνο σε 1-2 στελέχη. Το δεύτερο στέλεχος σχηματίζεται από το πιο βιώσιμο πλευρό παιδί. Εάν υπάρχουν πολλά φρούτα, αφαιρέστε τα σκαμπό χωρίς λύπη, διαφορετικά η ωρίμανση των φρούτων θα είναι δύσκολη. Η ιδιαιτερότητα των ντοματίνια είναι ότι είναι ιδιαίτερα νόστιμες όταν απομακρύνονται από έναν θάμνο στο στάδιο της βιολογικής ωριμότητας. Εάν επιλέξετε κεράσι με τεχνική ωριμότητα και ωριμάσουν στο σπίτι, τότε οι ντομάτες χάνουν ένα σημαντικό μέρος της γεύσης τους.
- Είναι επιτακτική ανάγκη να δέσετε έτσι ώστε ο θάμνος να μην σπάσει κάτω από το βάρος των φρούτων και έτσι ώστε τα φρούτα να μην βρίσκονται στο έδαφος, γι 'αυτό και σπάσουν. Επιλέξτε μια μέθοδο δέσμευσης σε μια πέργκολα, είναι πολύ πιο βολικό από ένα καλτσοδέτα σε μια υποστήριξη.
- Οι ντομάτες, ειδικά οι ντοματίνια, αγαπούν το πότισμα τακτικά. Εάν αγνοείτε το πότισμα ή το πότισμα από καιρό σε καιρό, τότε τα κεράσια θα σπάσουν.
- Οι ντοματίνια αποδίδουν άφθονα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μέχρι τον πρώτο παγετό, μπορείτε να μαζέψετε.
Οι περισσότεροι κηπουροί και κηπουροί είναι εξοικειωμένοι με τη γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειας ντοματών. Η καλλιέργεια ντοματίνια δεν είναι δύσκολη, καθώς οι τεχνικές καλλιέργειας είναι παρόμοιες.
Ασθένειες και παράσιτα
Παρά το γεγονός ότι οι ντοματίνια είναι ανθεκτικές στις ασθένειες, πρέπει να ληφθούν προληπτικά μέτρα για την προστασία των φυτών από ορισμένες ασθένειες. Τα έγκαιρα μέτρα που λαμβάνονται θα σας σώσουν από την απώλεια της συγκομιδής σας.
- Αργά εκδηλώνεται με κιτρίνισμα και πτώση φύλλων. Ο πιο επικίνδυνος ασθένεια για τις ντομάτες... Προκαλείται από υψηλή υγρασία. Για να αποφύγετε τη φυτόφθορα, αερίστε τα θερμοκήπια και αποκόψτε τα προσβεβλημένα φύλλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές μεθόδους: αραιώστε το γάλα με γάλα 1: 1, ψεκάστε τα φυτά. Μπορείτε να πασπαλίζετε τους διαδρόμους με τέφρα μια εβδομάδα μετά τη φύτευση των φυτών στο έδαφος. Για δραστικά μέτρα, τα ακόλουθα παρασκευάσματα είναι κατάλληλα: 1 δισκίο Trichopolum αραιώνεται σε 1 λίτρο νερού, τα φυτά ψεκάζονται με αυτό το διάλυμα κάθε 2 εβδομάδες. Ή χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα φάρμακα: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux υγρό. Αραιώστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Κορυφαία σήψη Οι ντομάτες εκδηλώνονται στο γεγονός ότι η κορυφή της ντομάτας γίνεται μαύρη ή καφέ. Προληπτικά μέτρα: Κατά τη φύτευση φυτών στο έδαφος, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας τέφρα ξύλου και νιτρικό ασβέστιο σε κάθε τρύπα. κουτάλι.
- Κυλώντας τα φύλλα στις ντομάτες προκαλείται από έλλειψη ιχνοστοιχείων ή ανεπαρκές πότισμα.
- Ψείρα των φυτών επηρεάζει τα φυτά τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό χωράφι. Κυριολεκτικά απορροφά όλους τους χυμούς. Ο ψεκασμός με έγχυση χαμομηλιού, καπνού ή yarrow θα βοηθήσει. Ή το φάρμακο "Verticillin".
- Καφέ σημείο αρκετά επικίνδυνη ασθένεια. Ξεκινά με την εμφάνιση καφέ κηλίδων στα φύλλα, και όλα μπορούν να τελειώσουν με το θάνατο του φυτού. Το "Fitosporin" θα βοηθήσει από αυτήν την ατυχία.
Πολλοί άνθρωποι θέλουν να καλλιεργούν φυτά χωρίς χημεία. Σε αυτήν την περίπτωση, δοκιμάστε λαϊκές μεθόδους. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς σοβαρή θεραπεία. Υπάρχουν πάντα πολλές επιλογές, μερικές βοηθούνται με κάποιο τρόπο, μερικές άλλες.
Ποικιλίες
Οι πιο διάσημοι και δημοφιλείς μεταξύ των κηπουρών είναι οι ακόλουθες ποικιλίες τομάτας - μαύρο κεράσι.
Μαύρο κεράσι
Το μαύρο κεράσι ή το μαύρο κεράσι είναι καθοριστικό φυτό. Ένας ψηλός, ισχυρός θάμνος κατάλληλος για ανάπτυξη σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Το μαύρο κεράσι είναι ένα φυτό στα μέσα της νωρίς, διαρκεί περίπου 115 ημέρες από τη βλάστηση έως τα πρώτα φρούτα.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:
- Υψηλή απόδοση: Μπορείτε να πάρετε έως και 5 κιλά φρούτα από 1 θάμνο.
- Δεν απαιτείται τσίμπημα, καθώς το μεγαλύτερο μέρος των φρούτων αναπτύσσεται σε πλευρικούς βλαστούς.
- Πολύ νόστιμα φρούτα, ασυνήθιστα γλυκά, ασυνήθιστα χρώματα. Τα παιδιά του αρέσουν πάρα πολύ?
- Κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, σαλάτες, για κονσερβοποίηση.
- Ωριμάστε γρήγορα.
Μειονεκτήματα της ποικιλίας:
- Λεπτό δέρμα. Τα φρούτα σπάνε κατά τη διαδικασία ωρίμανσης.
- Τα φρούτα δεν φυλάσσονται καλά.
- Το φυτό απαιτεί συνεχή δέσιμο, καθώς τα φρούτα ωριμάζουν σε μεγάλες ποσότητες και υπάρχουν πολλά από αυτά.
Το φυτό καλλιεργείται σε φυτά. Κατάλληλο για την κεντρική Ρωσία και τη Σιβηρία για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Αντέχει καλά τις κλιματικές διακυμάνσεις. Στις νότιες περιοχές, μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους. Το μαύρο κεράσι ανταποκρίνεται θετικά στην τακτική σίτιση με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, κανονικό πότισμα.
Cherry Black Zebra
Ποικιλία μεσαίας περιόδου, ριγέ φρούτα. Μοιάζουν πολύ ασυνήθιστα. Νόστιμα φρούτα για καθολική χρήση. Το δέρμα είναι πυκνό, δεν σπάει.
Cherry Chocolate Apples F1
Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, διαρκεί περίπου 100 ημέρες από τη βλάστηση έως τα πρώτα φρούτα. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 30 - 40 g, είναι ανθεκτικά στις ρωγμές. Καφέ χρώμα. Νόστιμο, πολύ γλυκό.
Κεράσι Σοκολάτα Μαργαριτάρια
Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες, ανθεκτική στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Μακροχρόνια καρποφορία. Τα φρούτα είναι επιμήκη σε σχήμα δακρύων με εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία είναι συλλεκτική.
Χορός κερασιού με τα Στρουμφ
Η ποικιλία πήρε το όνομά της από τον ήρωα των παιδικών γελοιογραφιών "The Smurfs". Γλυκά, αρωματικά φρούτα, βαθύ μοβ χρώμα, σχεδόν μαύρο, κοκκινωπό σημείο στην άκρη. Ανθεκτικό στις διακυμάνσεις της νόσου και της θερμοκρασίας.
Cherry Amethyst Cream Κεράσι
Μια σπάνια ποικιλία, που συνιστάται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος στις νότιες περιοχές. Το ύψος του θάμνου είναι έως 2 m, η καλύτερη απόδοση επιτυγχάνεται όταν σχηματίζεται ένας θάμνος σε 2-3 στελέχη. Τα φρούτα έχουν κρεμώδες-κίτρινο χρώμα, σκούρο χρώμα μόνο στους ώμους. Το δέρμα είναι πυκνό, δεν σπάει. Αποθηκεύτηκε καλά. Έχουν καλή γεύση. Η χρήση των φρούτων είναι καθολική. Η καρποφορία είναι μεγάλη, άφθονη μέχρι τον παγετό.
συμπέρασμα
Τα τελευταία χρόνια, εμφανίζονται όλο και περισσότερες ασυνήθιστες ποικιλίες φαινομενικά οικείων λαχανικών. Σε αυτές περιλαμβάνονται οι ντομάτες μαύρης κερασιάς. Θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του κήπου σας λόγω των ασυνήθιστων χρωμάτων τους, της άφθονης καρποφορίας. Η γεύση των φρούτων, που εκδηλώνονται τέλεια τόσο σε φρέσκια όσο και σε κονσερβοποιημένη μορφή, θα χαρούμε επίσης.
