Περιεχόμενο
Το κλίμα της Σιβηρίας είναι σκληρό και συχνά μεταβλητό, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την καλλιέργεια θερμοφιλικών λαχανικών όπως γλυκοπιπεριές. Ωστόσο, με τη σωστή επιλογή υλικού σπόρου, αυτό το λαχανικό μεξικάνικης προέλευσης μπορεί να ριζώσει, φέρνοντας καλές αποδόσεις. Το πιο κατάλληλο για τη Σιβηρία είναι οι πρώιμες ώριμες πιπεριές που μπορούν να ωριμάσουν σε ένα σύντομο καλοκαίρι πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
Οι καλύτερες πιπεριές για τη Σιβηρία
Το σκληρό ηπειρωτικό κλίμα της Σιβηρίας επηρεάζει αρνητικά τις θερμόφιλες καλλιέργειες. Αυτή η περιοχή απαιτεί ποικιλίες πιπεριών που είναι προσαρμοσμένες σε δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας, στις οποίες οι κτηνοτρόφοι εργάζονται εδώ και πολλά χρόνια. Πολλά υβρίδια και ποικιλίες γλυκών πιπεριών έχουν εκτραφεί, τα οποία, υπό την προϋπόθεση της γεωργικής τεχνολογίας, έχουν αρκετά καλές αποδόσεις. Συνήθως πρόκειται για καλλιέργειες πρώιμης και μέσης πρώιμης περιόδου ωρίμανσης.
Η σπορά των σπόρων ξεκινά τον Φεβρουάριο. Τα φυτά πιπεριού θα είναι έτοιμα σε 2 μήνες. Τα φυτά φυτεύονται συχνότερα σε θερμοκήπια και μετά από 95-120 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία, η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται. Συνήθως οι πρώιμες καλλιέργειες αποδίδουν έως και 4 κιλά φρούτων από 1 m2 και πάχος πολτού περίπου 6 mm. Ωστόσο, υπάρχουν υβρίδια που παράγουν σαρκώδεις πιπεριές με πάχος τοιχώματος 10 mm.
Το βίντεο δείχνει μια ποικιλία ποικιλιών πιπεριού για κρύα κλίματα:
Ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε σε μια ομαλή ανασκόπηση των πρώιμων πιπεριών, αλλά πρώτα θα ήθελα να εξετάσω δύο δημοφιλείς ποικιλίες που θεωρούνται το πρότυπο της Σιβηρίας.
Άνδρας μελόψωμο
Η κουλτούρα των Μολδαβών κτηνοτρόφων έχει προσαρμοστεί τέλεια στις συνθήκες της Σιβηρίας. Μια πρώιμη ποικιλία πιπεριού αποδίδει εξαιρετικά φρούτα σε ανοιχτά κρεβάτια και κάτω από κάλυμμα φιλμ. Το φυτό έχει θάμνο χαμηλής ανάπτυξης που είναι εύκολο να το φροντίσετε. Τα φρούτα τριών και τεσσάρων θαλάμων έχουν μια λεπτή κόκκινη σάρκα με πάχος περίπου 9 mm. Το μέγιστο βάρος μιας πιπεριάς είναι 90 g. Το λαχανικό θεωρείται γενικής χρήσης.
Τοπολίνη
Το φυτό μπορεί να σχηματιστεί με δύο στελέχη, το αποτέλεσμα των οποίων είναι ένας ψηλός θάμνος που απαιτεί καλτσοδέτα στην πέργκολα. Με τη συμβατική χύτευση, μεγαλώνει ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος, ο οποίος καλλιεργείται χωρίς δέσιμο σε τυπική μορφή. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να αφαιρεθεί μετά από 110 ημέρες από τη στιγμή που βλαστάνουν τα φυτά. Οι πράσινες πιπεριές γίνονται κόκκινες καθώς ωριμάζουν. Τα φρούτα δεν είναι σαρκώδη με λεπτά τοιχώματα βάρους το πολύ 150 g. Εάν μετρηθούν σε μεγάλη κλίμακα, τότε μπορούν να συγκομίζονται περίπου 50 τόνοι συγκομιδής από 1 εκτάριο, που είναι 5 kg / 1 m2.
Επισκόπηση των πρώιμων ποικιλιών
Τώρα ας δούμε μια επισκόπηση των πρώιμων πιπεριών. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι χειρότερα από αυτά που αναφέρονται παραπάνω, απλώς ξεχώρισαν τους δύο πρώτους πολιτισμούς ως τους πιο διάσημους.
Νοβοσιμπίρσκ
Πρώιμη ωρίμανση ποικιλία πιπεριών εκτρέφονται για καλλιέργεια στον βοτανικό κήπο της Σιβηρίας. Οι σπόροι που σπέρνονται τον Φεβρουάριο παράγουν ώριμα φυτά μετά από 2 μήνες, τα οποία μπορούν να μεταμοσχευτούν σε θερμοκήπιο. Μετά από 95 ημέρες, τα πρώτα πιπέρι ωριμάζουν. Όσο για την απόδοση, μετά από 1 m2 μπορείτε να πάρετε περίπου 4 κιλά φρούτων. Οι θάμνοι μεγαλώνουν έως 1 m, παράγοντας πιπεριές βάρους έως 58 g με αρωματικό κόκκινο πολτό πάχους 6 mm.
Νωρίτερο θαύμα
Η κουλτούρα ανήκει στην πρώιμη περίοδο καρποφορίας. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να ληφθούν μετά από 90-105 ημέρες από τη στιγμή που τα φυτά φυτρώνουν. Το φυτό διαθέτει ανοσία στις ιογενείς ασθένειες. Ο θάμνος μπορεί να μεγαλώσει έως 1,2 m ύψος, το οποίο απαιτεί ένα καλτσοδέτα κλαδιών. Όταν ωριμάσουν, οι πιπεριές γίνονται κόκκινες.
Μοντερό
Ένα άλλο ψηλό φυτό ύψους έως 1,2 m είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλους τους τύπους θερμοκηπίων. Τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα με πάχος σάρκας 7 mm και ζυγίζουν περίπου 260 g. Με καλή διατροφή, ήταν δυνατό να αναπτυχθούν γιγαντιαίες πιπεριές βάρους 940 g. Η αξία του λαχανικού είναι εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία θεωρείται υψηλή απόδοση, από 1 m2 Συλλέγονται 7-6 κιλά φρούτων.
Εμπορος
Μια πολύ πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης φέρνει την πρώτη συγκομιδή 80 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Τα φρούτα μικρού μεγέθους ζυγίζουν το πολύ 70 g. Καθώς ωριμάζουν, η σάρκα πάχους 7 mm γίνεται κόκκινη με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η απόδοση είναι μέση, από 1 m2 μπορείτε να πάρετε έως και 3 κιλά λαχανικά.
Πρωτοπόρος
Η ποικιλία αναπαράχθηκε το 1987 από Ουκρανούς κτηνοτρόφους. Ο πολιτισμός έχει προσαρμοστεί στο κλίμα της Σιβηρίας και μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και στα Ουράλια. Η απόδοση είναι πολύ χαμηλή, μόνο 800 g από 1 m2, αλλά το φυτό αποδίδει καρπούς στο ανοιχτό χωράφι χωρίς προβλήματα. Μικρό κώνου πιπεριού βάρους 55 g μεγαλώνει σε έναν θάμνο ύψους έως 70 εκ. Η σάρκα είναι κόκκινη, πάχους 4 mm. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί μετά από 116 ημέρες από τη στιγμή που φυτεύονται τα φυτά.
Γουίνι το Αρκουδάκι
Ένα φυτό χαμηλής ανάπτυξης έχει μέγιστο ύψος θάμνου 30 εκ. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί 110 ημέρες μετά τη βλάστηση των φυτών. Μικρά πιπεριά σε σχήμα κώνου ωριμάζουν, και στον θάμνο ομαδοποιούνται σε ένα μπουκέτο.
Πρωτότοκος της Σιβηρίας
Το γεγονός ότι πρόκειται για πρώιμη ποικιλία της Σιβηρίας αποδεικνύεται από το όνομά της. Τα πρώτα ώριμα φρούτα μπορούν να ληφθούν σε 100 ημέρες. Οι κτηνοτρόφοι της Δυτικής Σιβηρίας έχουν προσδώσει στο φυτό ανοσία στις ιογενείς ασθένειες. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του, η καλλιέργεια είναι παρόμοια με τις ποικιλίες των πιπεριών "Novosibirsk", "Sibiryak" και "Victoria".
Ντόνετσκ νωρίς
Ένα φυτό με χαμηλή ανάπτυξη φέρνει τις πρώτες του συγκομιδές μετά από 120 ημέρες από τη στιγμή που βλαστάνουν οι βλαστοί. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου έχουν στρογγυλεμένη κορυφή. Το φυτό μπορεί να αντέξει ξαφνικές αλλαγές στον καιρό χωρίς φόβο μυκητιασικών ασθενειών. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του καρπού, η ποικιλία είναι παρόμοια με τα "Τοπολίν" και "Κολομπόκ".
Δανδής
Η ποικιλία είναι μια καινοτομία που αναπτύχθηκε από τους κτηνοτρόφους της Δυτικής Σιβηρίας. Ο μεσαίος-υψηλός θάμνος φέρει φωτεινά κίτρινα βαρέλια σε σχήμα καρπού. Οι μεγάλες πιπεριές ζυγίζουν περίπου 200 g, ενώ η σάρκα τους έχει πάχος 7 mm. Το λαχανικό έχει μια εξαιρετική παρουσίαση.
Τρίτων
Η κουλτούρα είναι σε θέση να φέρει μια πρώιμη συγκομιδή μετά από 85-90 ημέρες από τη στιγμή που τα φυτά φυτρώνουν. Οι θάμνοι με χαμηλή ανάπτυξη ύψους 45 cm είναι πολύ παραγωγικοί. Από 1 μ2 Μπορείτε να πάρετε περίπου 10 κιλά λαχανικά και κάθε θάμνος σχηματίζει έως και 50 ωοθήκες καθ 'όλη τη διάρκεια της καρποφορίας. Η μάζα των πιπεριών είναι περίπου 150 g, ενώ το πάχος των τοιχωμάτων τους είναι 5 mm. Καθώς ωριμάζει, το χρώμα της σάρκας αλλάζει από πράσινο σε κόκκινο.
Κανόνες επιλογής πιπεριού
Η μικρή διάρκεια των ζεστών ημερών στη Σιβηρία περιορίζει σημαντικά την επιλογή των κατάλληλων ποικιλιών γλυκών πιπεριών. Όταν επιλέγετε σπόρους, πρέπει να προσέχετε την πρώιμη ωριμότητα του λαχανικού. Η κουλτούρα καθυστερημένης ωρίμανσης δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει ακόμη και σε θερμοκήπιο
Όταν επιλέγετε σπόρους μεταξύ ποικιλιών πιπεριών και υβριδίων, πρέπει να γνωρίζετε ότι κάθε μια από τις καλλιέργειες απαιτεί διαφορετική φροντίδα. Για παράδειγμα, η γεωργική τεχνολογία των υβριδίων είναι λίγο πιο περίπλοκη. Εδώ θα πρέπει να παρατηρήσετε το ακριβές καθεστώς θερμοκρασίας, καθώς και να εφαρμόσετε έγκαιρη επίστρωση. Ωστόσο, η απόδοση και η ποιότητα του καρπού των υβριδίων είναι πρώτη. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, μπορούν να καλλιεργηθούν πιπεριές βάρους άνω των 400 g.
Στην επαγγελματική καλλιέργεια πιπεριών, πρέπει να δοθεί προσοχή στα εισαγόμενα υβρίδια. Φέρουν μεγάλα φρούτα με παχιά τοιχώματα. Επίσης, οι ποικιλίες πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με το σχήμα και το χρώμα των φρούτων.
Σύντομη επισκόπηση των υβριδίων
Εξετάσαμε λοιπόν ορισμένες ποικιλίες, είναι καιρός να δώσουμε προσοχή σε πολλά υβρίδια που είναι δημοφιλή στη Σιβηρία.
F1 Λευκή κυρία
Ένας συμπαγής, μικρός θάμνος φέρει δυνατούς, μεγάλους κυβοειδείς καρπούς. Όταν είναι ώριμο, το χρώμα της πιπεριάς αλλάζει από λευκό σε πορτοκαλί.
Claudio F1
Σε μέγιστο διάστημα 80 ημερών, το υβρίδιο θα δώσει μια ώριμη σοδειά πιπεριάς. Τα κόκκινα κυβοειδή φρούτα ζυγίζουν περίπου 250 g και έχουν πυκνή ζουμερή σάρκα. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στις καιρικές αλλαγές και σε πολλές ασθένειες.
Δίδυμοι F1
Η κουλτούρα της ολλανδικής επιλογής έχει προσαρμοστεί καλά στο κλίμα της Σιβηρίας. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να ληφθούν πολύ νωρίς μετά από περίπου 72 ημέρες από τη στιγμή που φυτεύονται τα φυτά. Οι κυβοειδείς κίτρινες πιπεριές ζυγίζουν περίπου 400 γραμ. Η καλλιέργεια ανέχεται εύκολα διάφορα στρες και οι ίδιοι οι καρποί δεν φοβούνται εγκαύματα από το άμεσο ηλιακό φως.
Montero F1
Ένα αρκετά δημοφιλές υβρίδιο χρησιμοποιείται από τους καλλιεργητές λαχανικών για την απόκτηση καλλιεργειών θερμοκηπίου. Οι κόκκινες πιπεριές ζυγίζουν το πολύ 260 g. Τα πρώτα φρούτα ωριμάζουν 90 ημέρες μετά τη φύτευση.
Λίγο για τη σπορά των σπόρων και τη φροντίδα των φυτών των πρώιμων ποικιλιών
Η σπορά σπόρων προς σπορά στη Σιβηρία ξεκινά μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου και αρχές Μαρτίου. Για να επιλέξετε κόκκους υψηλής ποιότητας, βυθίζονται για 10 λεπτά σε δοχείο με θαλασσινό νερό και όλες οι πλωτές πιπίλες απορρίπτονται. Οι καλοί σπόροι που παραμένουν στο κάτω μέρος πλένονται με καθαρό νερό, απολυμαίνονται με διάλυμα μαγγανίου και στη συνέχεια, απλώνονται σε γάζα, διαβρέχονται περιοδικά με ζεστό νερό με την προσθήκη ενός διεγέρτη ανάπτυξης.
Οι εκκολαφθέντες σπόροι φυτεύονται σε 3 τεμάχια σε φλιτζάνια. Είναι καλύτερο να αγοράσετε χώμα από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να κάνετε το μείγμα μόνοι σας συλλέγοντας γη από τον κήπο. Για την απολύμανση, ένα ποτήρι από τέφρα ξύλου προστίθεται στον κάδο του εδάφους.
Κάθε σπόρος θάβεται 2-3 cm και όλα τα ποτήρια καλύπτονται με διαφανές φιλμ, αφού τα τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος. Το πότισμα πραγματοποιείται περιοδικά καθώς το έδαφος στεγνώνει, κατά προτίμηση με ψεκασμό. Μετά την εμφάνιση 3-5 φύλλων, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν στον κήπο.
Για καλύτερη επιβίωση των δενδρυλλίων, πρέπει να φυτευτεί σε ζεστό έδαφος με θερμοκρασία τουλάχιστον 20σχετικά μεΓ. Συνήθως, διατηρείται απόσταση 80 cm μεταξύ των θάμνων και 60 cm μεταξύ των κρεβατιών.
Το βίντεο παρέχει προτάσεις για την επιλογή ποικιλιών πιπεριού για φύτευση:
Συνηθισμένα λάθη κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων
Οι άπειροι καλλιεργητές λαχανικών κάνουν συχνά τα πιο απλά λάθη κατά την καλλιέργεια φυτωρίων, το αποτέλεσμα των οποίων είναι μια κακή συγκομιδή ή ο θάνατος του ίδιου του φυτού. Η μη συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας και η καλλιέργεια φυτών σε περιορισμένο φωτισμό θα οδηγήσει στο γεγονός ότι τα φυτά θα αρχίσουν να τεντώνουν. Η φύτευση σε σκιερά κρεβάτια απειλεί με την πτώση των λουλουδιών, η οποία θα επηρεάσει την ποσότητα της καλλιέργειας ή, γενικά, δεν θα υπάρχει καμία.
Εάν ένα υγιές σπορόφυτο με δύο πλήρη φύλλα σταμάτησε ξαφνικά να μεγαλώνει, απαιτείται επειγόντως να το ταΐσετε. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να αγοράσετε ένα σύνθετο λίπασμα σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα και να ρίξετε τα λάχανα με ένα διάλυμα που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες. Για την καλύτερη βλάστηση των δενδρυλλίων, το έδαφος πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό και ζεστό. Όταν όλοι οι σπόροι έχουν βλαστήσει, η θερμοκρασία περιβάλλοντος μειώνεται για μερικές ημέρες σε 18σχετικά μεΓ. Αυτό το μέτρο είναι απαραίτητο για τη σκλήρυνση των βλαστών.
Το βίντεο θα σας πει για τα κοινά λάθη στην καλλιέργεια πιπεριού:
Έχοντας επιλέξει τις ποικιλίες των πρώιμων πιπεριών που σας αρέσουν και παρατηρήσετε τη γεωργική τεχνολογία των καλλιεργούμενων καλλιεργειών, στα εδάφη της Σιβηρίας, σίγουρα θα είναι δυνατό να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή ενός θερμού λαχανικού.
