Περιεχόμενο
Προκειμένου το πιπέρι να δώσει μια καλή και υψηλής ποιότητας συγκομιδή, είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε σωστά την επιλογή της ποικιλίας, λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο χαρακτηριστικά όπως η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το βάρος και το μέγεθος των φρούτων. Είναι πολύ σημαντικό να ληφθεί υπόψη η κλιματική ζώνη στην οποία το φυτό μεγαλώνει και αποδίδει καλά φρούτα, είτε είναι προσαρμοσμένο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος είτε σε θερμοκήπιο, καθώς και πόσο απαιτητική είναι η ποικιλία πιπεριού για τακτικό πότισμα και λίπανση. Ένα άλλο κριτήριο για την επιλογή παραγωγικών απορριμμάτων είναι ο ακριβής χρόνος και χρόνος της σποράς του υλικού φύτευσης και η μεταφορά του σε ανοιχτό έδαφος.
Μερικά μυστικά για υψηλές αποδόσεις
Ακόμα κι αν έχετε επιλέξει την πιο παραγωγική ποικιλία πιπεριού που είναι απολύτως κατάλληλη για τις συνθήκες καλλιέργειας στην περιοχή σας, δεν είναι γεγονός ότι μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου θα μπορείτε να αφαιρέσετε μεγάλο αριθμό ώριμων και μεγάλων φρούτων από τον θάμνο. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν τα μυστικά της απόκτησης μεγάλων αποδόσεων και επιτυγχάνουν τον στόχο τους εφαρμόζοντας μόνο 8 βασικούς κανόνες για την καλλιέργεια πιπεριού.
Σπορά σπόρων
Έχοντας προετοιμάσει το υλικό φύτευσης, είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε τον χρόνο φύτευσης. Κατά κανόνα, οι σπόροι κατεβαίνουν στο έδαφος στις αρχές Φεβρουαρίου, προσπαθώντας να πάρουν πρώιμες συγκομιδές, ωστόσο, για τις περιοχές των Ουραλίων και της Δυτικής Σιβηρίας, τέτοια σπορόφυτα δεν θα δώσουν μια σταθερή, φιλική συγκομιδή. Νωρίς Δενδρύλλια ακόμη και από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες δεν δείχνουν πάντα τι είναι ικανές, επομένως, για αυτές τις περιοχές, είναι καλύτερα να σπείρετε υλικό φύτευσης στα μέσα Μαρτίου.
Βλάστηση
Προκειμένου να επιτευχθεί μια γρήγορη βλάστηση των δενδρυλλίων και τα ίδια τα φυτά ήταν ισχυρά, το υλικό φύτευσης πρέπει να εμποτιστεί πριν από τη σπορά. Για να γίνει αυτό, ένα στρώμα βαμβακερού μαλλιού είναι επενδεδυμένο σε μια μικρή πλάκα, οι σπόροι πιπεριού απλώνονται και καλύπτονται με ένα άλλο στρώμα από βαμβάκι, το οποίο ψεκάζεται προσεκτικά με νερό. Μετά τη διαδικασία, το υλικό φύτευσης βλαστάνει ήδη για 3-4 ημέρες. Κατά τη βλάστηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανικά διεγερτικά ανάπτυξης όπως HB-101 ή χυμό αλόης. Το πιάτο αφήνεται σε ένα ζεστό μέρος και καθώς στεγνώνει το πάνω στρώμα του βαμβακιού, μην ξεχάσετε να το βρέξετε. Μόλις φύγει το κύριο μέρος του υλικού φύτευσης, ύψους 2-3 cm, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.
Σπορά για φυτά
Ένα από τα μυστικά της γλυκιάς πιπεριάς είναι ότι αυτή η κουλτούρα είναι «υποστηρικτής της ατομικότητας» και επομένως το υλικό φύτευσης για επώαση δεν πρέπει ποτέ να τοποθετείται σε μεγάλα δοχεία ή κουτιά δενδρυλλίων. Δεν τοποθετούνται περισσότεροι από δύο σπόροι σε δοχείο φύτευσης ή τύρφη. Ταυτόχρονα, τα δοχεία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων δεν πρέπει να είναι διαφανή. Ένα άλλο μυστικό για την καλλιέργεια γλυκών πιπεριών είναι ότι οι ρίζες αυτής της καλλιέργειας δεν αντέχουν στο ανοιχτό φως του ήλιου. Δεν εμβαθύνουμε το υλικό φύτευσης. Για να αποκτήσετε δυνατά φυτά, απλώς πασπαλίζετε το σπόρο με στρώμα υποστρώματος 2 mm.
Συλλογή
Υπάρχει μια κατηγορία καρποφόρων ποικιλιών που δεν τους αρέσουν και δεν ανέχονται τη μεταφύτευση. Τι γίνεται με τέτοια φυτά όταν μαζεύετε, τόσο σημαντικά για να αποκτήσετε δυνατά και καλά φυτά; Τα τυπικά μέτρα συλλογής και εκσκαφής δεν είναι κατάλληλα σε αυτήν την περίπτωση, καθώς τα φυτά θα σταματήσουν αμέσως να μεγαλώνουν.
Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να προσεγγίσετε την καλλιέργεια τέτοιων ποικιλιών και υβριδίων ξεχωριστά, τοποθετώντας αμέσως τον εκκολαφθέντα σπόρο σε ογκομετρικά δοχεία φύτευσης (τουλάχιστον 500 ml). Εάν χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο φύτευσης, δεν απαιτείται επιλογή για το φυτό.
Πότισμα
Προκειμένου τα φυτά να δώσουν στη συνέχεια μια καλή συγκομιδή υψηλής ποιότητας, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά, εμποδίζοντας το χώμα να στεγνώσει. Να θυμάστε ότι κάθε χαμένο πότισμα και κάθε μαραμένο φύλλο δενδρυλλίων στο μέλλον θα μειώσει σημαντικά την απόδοση.
Ένα μέρος για την καλλιέργεια γόνιμων πιπεριών
Οι γλυκές πιπεριές λατρεύουν τη ζεστασιά και το φως, προτιμώντας να μεγαλώνουν σε εύφορα ουδέτερα εδάφη. Για να έχετε μια υψηλής ποιότητας και μεγάλη συγκομιδή, φροντίστε να προσθέσετε προ-προετοιμασμένο κομπόστ στις τρύπες για φύτευση δενδρυλλίων. Μην φυτεύετε το φυτό σε περιοχές όπου μπορεί να υπάρχουν ρεύματα. Το μέρος στον κήπο πρέπει να ζεσταθεί καλά από τον ήλιο και να φωτιστεί καλά.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια πιπεριού είναι 25-26C. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε μια φιλική και υψηλής ποιότητας συγκομιδή. Επιπλέον, οι πιπεριές λατρεύουν να διατηρούν τις ρίζες τους ζεστές, οπότε το πόσο καλά προετοιμάζετε και μονώνετε το έδαφος μπορεί επίσης να επηρεάσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών.
Δεν είναι όλες οι ποικιλίες γόνιμων πιπεριών ανθεκτικές σε ακραίες θερμοκρασίες στον αέρα και το έδαφος, έτσι οι αγρότες μονώνουν συχνά το έδαφος τοποθετώντας πλαστικά μπουκάλια με ζεστό νερό στο έδαφος. Ακόμα και το καλοκαίρι, τέτοιες "μπαταρίες" του κήπου δεν θα επηρεάσουν την ανάπτυξη πιπεριού στο ανοιχτό χωράφι.
Πότισμα, λίπανση, επίστρωση
Ένα ενήλικο φυτό, ακόμη και υπό τις πιο ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης, χρειάζεται τακτικό πότισμα. Ακόμα κι αν βλέπετε τις λέξεις «ανοχή στην ξηρασία» στη συσκευασία του υλικού φύτευσης, θυμηθείτε ότι αυτός ο ορισμός αναφέρεται μόνο σε μικρές αποκλίσεις από το κανονικό πρόγραμμα ποτίσματος.
Προκειμένου οι γλυκές πιπεριές να δώσουν συγκομιδή υψηλής ποιότητας, αποφύγετε την υπερχείλιση και τη στασιμότητα της υγρασίας στο έδαφος. Σε συννεφιά, το έδαφος δεν θα στεγνώσει αμέσως, πράγμα που σημαίνει ότι η ρίζα μπορεί να υποστεί σήψη.
Μόλις φυτέψετε σπορόφυτα πιπεριού σε μόνιμο μέρος ανάπτυξης, σκουπίστε τα κρεβάτια, δημιουργώντας ένα στρώμα ύψους 15-20 εκ. Κάντε το ίδιο καθ 'όλη τη διάρκεια της ωρίμανσης και της καρποφορίας, προσθέτοντας τακτικά λίγο στρώμα κάτω από το φυτό. Αυτό είναι ένα από τα μυστικά ότι το έδαφος δεν θα στεγνώσει, ακόμα κι αν χάσετε 1-2 ποτίσματα.
Συνιστάται να τρώτε πιπεριές μία φορά την εβδομάδα. Επηρεάζει επίσης σημαντικά την απόδοσή του. Από τα οργανικά λιπάσματα, το καλύτερο για την απόδοση του πιπεριού είναι η έγχυση τέφρας ξύλου (με ρυθμό 2 ποτήρια ανά κάδο νερού). Πρόσφατα, ένα βάμμα φύλλων τσουκνίδας ήταν ευρέως δημοφιλές στους αγρότες. Όπως αποδείχθηκε, αυτό το φυτό διεγείρει την ανάπτυξη καλά και προάγει την άφθονη άνθηση της πιπεριάς.
Σχηματισμός Μπους
Όταν μεταφέρετε φυτά στο έδαφος, αφαιρέστε όλες τις ταξιανθίες που έχουν χρόνο να εμφανιστούν από το φυτό. Τα σπορόφυτα σε μια νέα τοποθεσία πρέπει να επικεντρώνονται στην ανάπτυξη και όχι στην ανθοφορία Όταν σχηματιστούν 4-5 κλαδιά στον θάμνο, αρχίστε να τρυπάτε το φυτό. Αφήστε όλες τις ωοθήκες πάνω σε αυτό μετά την διακλάδωση που θέλετε, και αφαιρέστε τα υπόλοιπα φύλλα.
Εάν έχετε επιλέξει μια υψηλή απόδοση ποικιλία γλυκών πιπεριών, αφαιρέστε όλα τα κάτω φύλλα και τους βλαστούς από το φυτό. Και αν οι καθυστερημένες ποικιλίες πιπεριού μεγαλώνουν στα κρεβάτια σας, στις αρχές ή τα μέσα Σεπτεμβρίου, αφήστε στον θάμνο μόνο εκείνες τις ταξιανθίες που έχουν χρόνο να δέσουν. Τα υπόλοιπα λουλούδια πρέπει να αφαιρεθούν, καθώς τα φρούτα δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν, αλλά θα ξοδέψει ενέργεια σε αυτό το φυτό.
Τηρώντας όλους αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να επιτύχετε σημαντικά αποτελέσματα, αυξάνοντας μερικές φορές την απόδοση.
Οι καλύτερες πρώιμες ποικιλίες γόνιμων πιπεριών
Το πρώιμο ώριμο πιπέρι έχει περίοδο καλλιέργειας έως και 100 ημέρες και δίνει καλές σταθερές αποδόσεις όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος σε νότιες περιοχές ή όταν τα φυτά μεταφέρονται σε συνθήκες θερμοκηπίου. Τα ακόλουθα θεωρούνται δημοφιλείς ποικιλίες υψηλής απόδοσης στην κεντρική Ρωσία:
Χιονάτη
Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σήραγγες μεγάλου μήκους. Αναφέρεται σε μεσαίες πρώιμες, υψηλής απόδοσης. Ο θάμνος είναι μικρού μεγέθους, συμπαγής, επομένως, χρησιμοποιείται ένα σχήμα φύτευσης 30x50 cm. Με πλήρη διακοπή της ανάπτυξης, το ύψος του θάμνου σπάνια υπερβαίνει τα 50 cm. Η καλλιεργητική περίοδος ξεκινά στις 100-105 ημέρες. Τα φρούτα είναι σε σχήμα κώνου, δεν ξεπερνούν τα 10 εκ. Η φλούδα της πιπεριάς είναι πυκνή, βαμμένη λευκή, ο πολτός είναι γλυκιά, ζουμερή, το πάχος του τοιχώματος είναι έως 7 mm.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας "Χιονάτη" - το βάθος των σπόρων προς σπορά - 3 cm, είναι απαραίτητο να ταΐζετε τακτικά το φυτό με ανόργανα λιπάσματα. Ο χρόνος σποράς είναι Μάρτιος, ο χρόνος συγκομιδής είναι το τέλος Ιουνίου.
Νάνος
Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και καταφύγια ταινιών. Ανήκει στις πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης. Η καλλιεργητική περίοδος ξεκινά την εκατοστή ημέρα μετά την εκκόλαψη του σπόρου. Τα φρούτα είναι μικρά σε μέγεθος, το βάρος κάθε πιπεριού δεν υπερβαίνει τα 80-90 γραμμάρια. με πάχος τοιχώματος έως 8 mm, βαμμένο κόκκινο. Το φυτό είναι μικρού μεγέθους, συμπαγές, υποστηρίζει σχήμα φύτευσης 50x30 εκ. Χαρακτηριστικά καλλιέργειας: το πιπέρι "Νάνος" κατά την περίοδο ανάπτυξης απαιτεί τακτική σίτιση με μέταλλα.
Καταπιεί
Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, ένα από τα χαρακτηριστικά της οποίας είναι η φιλική ωρίμανση των φρούτων. Η εποχή καλλιέργειας στις νότιες περιοχές και υπό τις συνθήκες φύτευσης πιπεριών σε θερμοκήπιο είναι 100-105 ημέρες. Ο θάμνος στο ανοιχτό χωράφι δεν υπερβαίνει τα 60 εκατοστά σε ύψος, σε ένα θερμοκήπιο είναι 70-75 εκ. Τα φρούτα έχουν κανονικό σχήμα κώνου, λείο, χρωματισμένο κόκκινο. Το τοίχωμα του καρπού κατά την περίοδο της πλήρους ωριμότητας είναι "σαρκώδες", με πάχος 0,9-1 cm, ενώ η μάζα ενός πιπεριού σπάνια υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια.
Η ποικιλία θεωρείται υψηλή απόδοση. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων φροντίδας, ποτίσματος και σίτισης, αφαιρούνται έως και 6-7 κιλά νόστιμης συγκομιδής από έναν θάμνο. Διακριτικά χαρακτηριστικά του πιπεριού "Swallow" είναι η αντίσταση στο TMV, οι μυκητιακές ασθένειες, η βακτηριακή μαρασμό και η σήψη των ριζών.
Γουίνι το Αρκουδάκι
Μια μεγάλη απόδοση πρώιμης ωρίμανσης με μικρούς συμπαγείς θάμνους και μπουκέτο με φρούτα. Η περίοδος καρποφορίας αρχίζει 105-100 ημέρες μετά την εκκόλαψη του σπόρου. Τα φρούτα έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα, σε σχήμα κώνου. Η μάζα ενός φρούτου είναι 80-100 g, με πάχος τοιχώματος έως 7-8 mm.
Γουίνι το Αρκουδάκι φημίζεται για τους κηπουρούς και τους αγρότες για τα υψηλά χαρακτηριστικά του προϊόντος. Τα φρούτα είναι λεία, το δέρμα είναι γυαλιστερό και πυκνό. Επιπλέον, η Winnie the Pooh έχει υψηλά χαρακτηριστικά διατήρησης της ποιότητας και διατήρησης της γεύσης κατά τη διάρκεια της μεγάλης μεταφοράς.
Γαστρονομικές ποικιλίες πιπεριού μεσαίας περιόδου
Η καλλιεργητική περίοδος αυτών των ποικιλιών και υβριδίων ξεκινά 110-130 ημέρες μετά τους πρώτους βλαστούς. Στο νότιο τμήμα της Ρωσίας και στη μεσαία λωρίδα της, οι ποικιλίες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια · στις βόρειες περιοχές, οι ποικιλίες μεσαίας σεζόν συνιστάται να καλλιεργούνται μόνο σε προστατευόμενες περιοχές.
Θαύμα της Καλιφόρνια
Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες ποικιλίες μεσαίας περιόδου από τους κηπουρούς. Οι σπόροι δίνουν φιλική βλάστηση και μπορείτε να τα φυτέψετε σε φυτά στα μέσα Μαρτίου. Εκτός από το γεγονός ότι το φυτό δίνει υψηλές αποδόσεις, τα ίδια τα φρούτα έχουν εξαιρετικά εμπορικά χαρακτηριστικά. Όλα τα φρούτα έχουν ομοιόμορφο κυβικό σχήμα. Η ποικιλία ανήκει σε πυκνά τοιχώματα - το μέσο πάχος τοιχώματος είναι από 8 έως 10 mm.
Οι μικροί συμπαγείς θάμνοι δεν υπερβαίνουν τα 70 cm, ωστόσο, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του φυτού, μπορούν να αφαιρεθούν έως και 5-6 κιλά νόστιμα σαρκώδη φρούτα από έναν τέτοιο θάμνο. Η ποικιλία "California Miracle" είναι καθολική και, εκτός από διάφορες γαστρονομικές επεξεργασίες και κονσερβοποίηση, δεν χάνει τη γεύση της και χρησιμοποιείται ευρέως για κατάψυξη.
Δώρο από τη Μολδαβία
Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με συμπαγείς και χαμηλούς θάμνους, κατάλληλη για καλλιέργεια εξωτερικού χώρου και θερμοκηπίου. Τα φρούτα έχουν κανονικό κωνικό σχήμα και είναι χρωματισμένα κόκκινα σε βιολογική ωριμότητα. Η μάζα ενός πιπεριού δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια, με μέσο πάχος τοιχώματος έως 5 mm.
Οι ιδιαιτερότητες της ποικιλίας "Δώρο της Μολδαβίας" είναι περιττή φροντίδα και σίτιση και υψηλή αντοχή σε ιογενείς και μυκητιασικές ασθένειες.
Πορτοκαλί βασιλιά
Η ποικιλία ανήκει στο μέσο νωρίς, αλλά όταν καλλιεργείται στην κεντρική Ρωσία, τα Ουράλια και τη Σιβηρία, δίνει φρούτα μόλις 110-115 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς. Ένα φυτό με ύψος μεγαλύτερο από 1 μέτρο, επομένως, κατά τη διαδικασία ανάπτυξης σε ανοιχτό χωράφι ή σε θερμοκήπιο, απαιτεί δέσιμο.
Τα φρούτα είναι μεγάλα, πυκνά τοιχώματα, βαμμένα σε πλούσιο πορτοκαλί χρώμα, έχουν ομοιόμορφο κυβοειδές σχήμα. Το μέσο βάρος μιας ώριμης πιπεριάς είναι 150-200 γραμμάρια, ενώ συλλέγονται έως και 6-7 κιλά συγκομιδής από έναν θάμνο. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε TMV, σήψη ρίζας, βακτηριακή φύλαξη φύλλων. Οι καλύτερες συγκομιδές "Orange King" δίνουν κάτω από καταφύγια ταινιών.
Ποικιλίες γλυκών πιπεριών που ωριμάζουν αργά
Αυτές οι ποικιλίες συνιστώνται για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές της χώρας ή σε θερμαινόμενα θερμοκήπια πολυανθρακικού. Οι καλές αποδόσεις παράγονται τόσο από εγχώριες ποικιλίες όσο και από υβρίδια ολλανδών, ιταλικών και γερμανικών κτηνοτρόφων.
Μονομάχος
Υψηλή απόδοση υβριδικής ολλανδικής επιλογής. Καλλιεργείται σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Τα φρούτα είναι μεγάλα, πυραμιδικά, με τοίχους πάχους έως 12 mm. Κατά την περίοδο της πλήρους ωριμότητας, ένα πιπέρι μπορεί να φτάσει σε μεγέθη έως 13-15 cm, με βάρος περίπου 250 γραμμάρια.
Μαύρος καρδινάλιος
Ένα υβρίδιο που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους στην Ιταλία. Τα φρούτα έχουν έντονο μοβ ή κόκκινο χρώμα, με πάχος τοιχώματος έως 10 mm. Το μέσο βάρος του καρπού κατά την ωρίμανση μπορεί να φτάσει τα 250 γραμμάρια. Μέχρι 5-6 κιλά συγκομιδής απομακρύνονται από έναν θάμνο σε συνθήκες θερμοκηπίου. Διακριτικά χαρακτηριστικά του υβριδίου είναι η υψηλή ζήτηση του φυτού για επιπλέον διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης και της καρποφορίας.
Madonna F1
Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με όμορφα, σαρκώδη φρούτα. Πάχος τοιχώματος - 10-12 mm, μέσο βάρος φρούτων - 200 g. Η Μαντόνα αναγνωρίζεται ως ένα από τα καλύτερα υβρίδια για καλλιέργεια σε στάσιμα θερμοκήπια. Συλλέγονται έως και 6 κιλά μεγάλες πιπεριές από έναν θάμνο.
Διακριτικά χαρακτηριστικά του υβριδικού Madonna είναι η υψηλή αντοχή σε ιογενείς και μυκητιασικές ασθένειες, η ικανότητα να δίνει καλές αποδόσεις ακόμη και σε σκιασμένες περιοχές του κήπου.
Παρακολουθήστε το βίντεο σχετικά με τον τρόπο επίτευξης μεγάλων αποδόσεων γλυκού πιπεριού στις αυλές σας
