Περιεχόμενο
Οι πιπεριές είναι εξαιρετικά θερμόφιλα φυτά, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένου ότι προέρχονται από τις θερμότερες και υγρότερες περιοχές της Λατινικής και Κεντρικής Αμερικής. Παρ 'όλα αυτά, οι οικιακοί κηπουροί έχουν μάθει εδώ και πολύ καιρό να παίρνουν καλές συγκομιδές αυτής της κουλτούρας σε φαινομενικά καθόλου κατάλληλες για αυτές τις ρωσικές συνθήκες. Επιπλέον, αυτή η δήλωση ισχύει όχι μόνο για τις νότιες περιοχές. Σταθερά υψηλές αποδόσεις επιτυγχάνονται επίσης στην κεντρική Ρωσία, αλλά αυτό απαιτεί την καλλιέργεια πιπεριών σε θερμοκήπια, γι 'αυτό οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν σπόρους πιπεριού για φυτά, τα οποία στη συνέχεια φυτεύονται σε θερμοκήπια.
Πιπεριές - ιδιότητες και οφέλη
Οι πιπεριές είναι ένα ετήσιο λαχανικό. Το εργοστάσιο στη Ρωσία είναι γνωστό με πολλά ονόματα ταυτόχρονα, για παράδειγμα, κόκκινη πιπεριά, πιπεριά, λαχανικά πιπέρι και πάπρικα... Ο θάμνος με γλυκό πιπέρι έχει συνήθως φύλλα μονής ή ροζέτας με χαρακτηριστικά πράσινα ή φωτεινά σκούρα πράσινα χρώματα. Το λαχανικό έχει αρκετά μεγάλα φρούτα, τα οποία είναι ψεύτικα κοίλα μούρα διαφόρων και φωτεινών χρωμάτων: κόκκινο, πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί ή καφέ.
Τρώγοντας ένα λαχανικό αρκετά συχνά, ένα άτομο συνήθως δεν σκέφτεται τις ευεργετικές του ιδιότητες. Και στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλά από αυτά, και μερικά από αυτά αξίζουν ειδική αναφορά:
- υψηλή περιεκτικότητα σε χρήσιμες βιταμίνες και άλλες ουσίες, παραδοσιακές για πολλά λαχανικά... Όσον αφορά το περιεχόμενο της εξαιρετικά χρήσιμης βιταμίνης C, οι γλυκές πιπεριές είναι πολύ μπροστά από όλα τα άλλα λαχανικά, που είναι οι αναμφισβήτητα ηγέτες. Μεταξύ όλων, τα φυτά είναι ελαφρώς ανώτερα σε αυτό το συστατικό μόνο από το άγριο τριαντάφυλλο και τη μαύρη σταφίδα. Η σπάνια βιταμίνη Ρ που περιέχεται στις πιπεριές ξεχωρίζει. Είναι πολύ χρήσιμο για την ομαλοποίηση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η συνεχής κατανάλωση πιπεριού σχεδόν στο μισό της πιθανότητας εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου. Εκτός από αυτά που αναφέρονται παραπάνω, οι γλυκές πιπεριές περιέχουν επίσης πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες, από βιταμίνες Β έως πυρίτιο, σίδηρο κ.λπ.
- την παρουσία της αρχικής και σπάνια βρεθείσας ουσίας καψοϊκίνη... Βοηθά στην αύξηση της όρεξης και στην ενίσχυση των διαδικασιών που σχετίζονται με την πέψη. Επομένως, συνιστάται να λαμβάνεται το λαχανικό σε οποιαδήποτε μορφή στην αρχή του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου. Ακόμη περισσότερη καψοϊκίνη βρίσκεται στα μακρινά ξαδέλφια γλυκών πιπεριών - μαύρο πιπέρι και καυτό τσίλι.
- βελτίωση της υγείας... Μερικές από τις χρήσιμες και θεραπευτικές και προφυλακτικές ιδιότητες της εν λόγω φυτικής καλλιέργειας έχουν ήδη αναφερθεί παραπάνω. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση πιπεριάς μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, κυρίως καρκίνου του μαστού, ο οποίος καθιστά το λαχανικό προτιμότερο για τις γυναίκες. Επίσης, οι ουσίες που βρίσκονται στο πιπέρι συμβάλλουν στην πρόληψη της νευραλγίας.
- εξαιρετική γεύση... Μπορείτε να απαριθμήσετε τις χρήσιμες, φαρμακευτικές και βελτιωτικές για την υγεία ιδιότητες του πιπεριού για όσο χρονικό διάστημα θέλετε, αλλά όλα αυτά δεν θα είχαν σημασία για τη δημοτικότητά του και την ευρεία διανομή του, εάν δεν είχε εξαιρετική γεύση και δεν ήταν μέρος του μια ποικιλία από διάφορα πιάτα που προσφέρουν πάντα γαστρονομική απόλαυση.
Όπως μπορείτε να δείτε από τα παραπάνω, δεν είναι καθόλου δύσκολο να εξηγήσετε γιατί οι γλυκές πιπεριές καλλιεργούνται σχεδόν σε κάθε οικιακό κήπο.
Πώς να επιλέξετε το καλύτερο γλυκό πιπέρι
Οι έμπειροι κηπουροί ξέρουν πολύ καλά τι να ψάξουν όταν επιλέγουν μια ποικιλία. Για αρχάριους, διακρίνονται τα ακόλουθα κύρια κριτήρια:
- ωρίμανση της ποικιλίας ή ένα υβρίδιο γλυκό πιπέρι. Ο κατάλληλος προγραμματισμός σποράς ημερομηνιών συχνά σας επιτρέπει να πάρετε μια συγκομιδή ενός φυτού όταν καλλιεργηθείτε στα πιο κατάλληλα θερμοκήπια από πολυανθρακικό έως τα μέσα του χειμώνα
- ύψος θάμνων λαχανικά και τη συμπαγή τους. Όσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή του θερμοκηπίου, τόσο λιγότερο σχετικό είναι αυτό το κριτήριο. Ωστόσο, η σωστή φύτευση και τοποθέτηση του φυτού απαιτεί να ληφθεί υπόψη αυτός ο παράγοντας.
- η ποσότητα φωτός που απαιτείται... Αυτός ο δείκτης είναι πολύ διαφορετικός για διαφορετικά υβρίδια και ποικιλίες γλυκών πιπεριών. Κατά την επιλογή τους, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες της περιοχής στην οποία προγραμματίζεται η καλλιέργεια πιπεριών.
- αντοχή και ικανότητα να μην υποκύψει σε ασθένειες παρασίτων... Το πιο σημαντικό κριτήριο που πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή μιας ποικιλίας ή υβριδικού. Θα πρέπει επίσης να έχετε πληροφορίες για το ποιες ασθένειες και παράσιτα είναι πιο συχνές στην περιοχή της προγραμματισμένης καλλιέργειας λαχανικών.
Ποικιλία ή υβριδικά
Η σημασία αυτού του κριτηρίου απαιτεί την ξεχωριστή και λεπτομερέστερη εξέταση του. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους κηπουρούς που προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν αυτο-συλλεγόμενους σπόρους.
Θα πρέπει να καταλάβουν ότι στην περίπτωση φύτευσης σπόρων ενός υβριδίου πιπεριού με σήμανση F1, η αυτο-συγκομιδή σπόρων δεν είναι πρακτική, καθώς τέτοια υβρίδια δίνουν σπόρους χωρίς να κληρονομούν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Εξ ου και το συμπέρασμα: εάν θέλετε να καλλιεργήσετε τόσο γόνιμα και νόστιμα υβρίδια, θα πρέπει να αγοράζετε σπόρους κάθε χρόνο. Ένα αρκετά μεγάλο μέρος των κηπουρών το κάνουν, αφού τα πλεονεκτήματα των υβριδίων είναι προφανή και προφανή: εξαιρετικά υψηλή και σταθερή απόδοση με εξαιρετικές ιδιότητες γεύσης και επίσης συχνά υψηλότερη αντοχή σε ασθένειες από τις συνηθισμένες πιπεριές ποικιλίας.
Οι καλύτερες πιπεριές για θερμοκήπια
Για να απαντήσετε στο ερώτημα ποιες ποικιλίες πιπεριών είναι οι καλύτερες για ένα θερμοκήπιο, αρκεί να μελετήσετε τις ιδιότητές τους παρακάτω και να επιλέξετε την πιο κατάλληλη.
Καρδινάλιος F1
Με την παρουσία της σήμανσης, είναι εύκολο να προσδιοριστεί ότι το καρδινάλιο γλυκό πιπέρι είναι ένα υβρίδιο. Είναι ένα φυτό υψηλής απόδοσης, πρώιμο ώριμο. Σας επιτρέπει να πάρετε τα πρώτα φρούτα εντός 86-97 ημερών μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Το λαχανικό έχει χαμηλό (0,5-0,6 μέτρα) θάμνο συμπαγούς δομής. Οι καρποί της πιπεριάς έχουν σχήμα κύβου, αρκετά μεγάλο, συνολικές διαστάσεις - 9 * 10 cm, το πάχος του τοιχώματος φτάνει τα 8 mm. Το πιπέρι έχει μια εξαιρετικά ελκυστική εμφάνιση, με σκούρο μοβ χρώμα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, σταδιακά μετατρέπεται σε έντονο κόκκινο όταν είναι πλήρως ώριμο. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα του υβριδίου είναι η πολύ υψηλή αντοχή του στον κοινό ιό μωσαϊκού καπνού.
Οι ειδικοί εκτιμούν ιδιαίτερα τις γευστικές ιδιότητες του υβριδικού Cardinal F1. Οι περισσότεροι από αυτούς προτείνουν την έναρξη σποράς για σπορόφυτα τον Μάρτιο. Όπως οι περισσότεροι σπόροι υδριδίου, οι σπόροι καρδινιού πιπεριού δεν χρειάζεται να είναι εμποτισμένοι ή παρόμοιοι προετοιμασμένοι για σπορά.
Atlant F1
Γλυκός πιπεριά είναι επίσης ένα υβριδικό, το οποίο είναι εύκολο να αναγνωριστεί με τη σήμανση. Θεωρείται σωστά ένας από τους πιο δημοφιλείς και γνωστούς στους οικιακούς κηπουρούς. Οι λόγοι για αυτό είναι τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά που ενυπάρχουν στο υβρίδιο. Αυτές είναι και οι δύο ιδιότητες υψηλής γεύσης και μια εξαιρετικά ελκυστική εμφάνιση - φωτεινά κόκκινα φρούτα που ξεχωρίζουν στο γενικό πλαίσιο. Ένα υβρίδιο μιας καλλιέργειας λαχανικών είναι καθολικό, δηλαδή, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή.
Το υβρίδιο Atlant είναι ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο, που σας επιτρέπει να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σε 110-115 ημέρες. Εκτός από τα αναφερόμενα πλεονεκτήματα, έχει επίσης αρκετά υψηλή αντοχή σε ασθένειες που είναι πιο συχνές σε οικιακές παθήσεις.
Ηρακλής
Το γλυκό πιπέρι Hercules ανήκει στα μέσα της σεζόν, επιτρέποντάς σας να αρχίσετε να συλλέγετε τα πρώτα φρούτα 120-130 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Αυτή τη στιγμή, τα φρούτα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, αλλά μετά από 20-25 ημέρες, όταν φτάσουν στη βιολογική ωριμότητα, γίνονται κόκκινα.
Οι πιπεριές έχουν σχήμα κύβου με διαστάσεις 12 * 11 cm, μάλλον μεγάλες, το βάρος τους φτάνει τα 250 γραμμάρια. Στην επιφάνεια υπάρχει λεπτή ραβδώσεις. Τα τοιχώματα του εμβρύου έχουν συνήθως πάχος 7-8 mm. Η υψηλή γεύση της ποικιλίας διατηρείται με οποιαδήποτε μέθοδο παρασκευής και φρέσκια σε σαλάτες.
Η ποικιλία γλυκού πιπεριού Hercules έχει υψηλή αντοχή στις περισσότερες ασθένειες και είναι σχετικά ανεπιτήδευτη στις συνθήκες ανάπτυξης.
Αγαπημένο βερίκοκο
Μια δημοφιλής και γνωστή ποικιλία αποκτήθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους στα τέλη του 20ού αιώνα. Έκτοτε, εξαπλώθηκε ευρέως σε όλες τις εγχώριες περιοχές λόγω της παρουσίας ορισμένων πλεονεκτημάτων. Γλυκό πιπέρι Το αγαπημένο βερίκοκο είναι μια πρώιμη ωρίμανση που επιτρέπει την έναρξη της συγκομιδής σε 100-110 ημέρες. Ο θάμνος λαχανικών είναι αρκετά μικρός και αρκετά συμπαγής, έχει σημαντικό αριθμό σχετικά μεγάλων σκούρων πράσινων φύλλων.
Οι πιπεριές έχουν πρισματικό σχήμα, λείο με ένα ασθενώς ορατό ραβδώσιμο. Είναι μεσαίου μεγέθους, σπάνια άνω των 120 γραμμαρίων σε βάρος, με τυπικό πάχος τοιχώματος 7-8 mm. Το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η υψηλή απόδοση, φτάνοντας τα 9,5-10,3 kg / sq. Επιπλέον, οι γλυκές πιπεριές είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στις πιο συχνές ασθένειες και παράσιτα. Επιπλέον, η ποικιλία έχει ιδιότητες υψηλής γεύσης, οι οποίες εκτιμώνται συχνά από τους κηπουρούς ακόμη υψηλότερες από την απόδοση. Η ποικιλία είναι πιο κοινή ως ποικιλία θερμοκηπίου, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους.
Latino F1
Το υβρίδιο γλυκής πιπεριάς είναι ένα φυτό πρώιμης ωρίμανσης, μετά από 100-120 ημέρες είναι πολύ πιθανό να ξεκινήσει η συγκομιδή. Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά υψηλή απόδοση, γεγονός που το κάνει να ξεχωρίζει ακόμη και μεταξύ των υβριδίων πιπεριάς. Με την επιφύλαξη των αγροτεχνικών κανόνων και της υψηλής ποιότητας φροντίδας, μπορεί να υπερβαίνει τα 16 kg / sq. μ. Οι πιπεριές του υβριδικού λατίνου έχουν ένα χαρακτηριστικό κυβοειδές σχήμα ενός μάλλον μεγάλου μεγέθους 12 * 12 cm με πάχος τοιχώματος που ξεπερνά το συνηθισμένο για τις περισσότερες πιπεριές και φτάνει το 1 cm. Το χρώμα του φρούτου είναι σαφώς έντονο κόκκινο.
Προέρχεται για αυξάνεται σε θερμοκήπια, το υβρίδιο Latino μπορεί επίσης να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος, το οποίο γίνεται συχνά από κηπουρούς των νότιων εγχώριων περιοχών. Εκτός από την απόδοση, το υβρίδιο πιπεριού είναι εξαιρετικά ανθεκτικό σε διάφορες κοινές ασθένειες. Αν και χρειάζεται προστασία και προστασία από παράσιτα - αφίδες και ακάρεα.
Denis F1
Αυτό το υβρίδιο ανήκει στο εξαιρετικά νωρίς, αρχίζοντας να αποδίδει καρπούς μετά από 85-90 ημέρες. Το φυτό έχει σχετικά μεγάλα φρούτα, φτάνοντας το συνηθισμένο βάρος 0,4 κιλά με αρκετά παχύ τοίχωμα 0,9 εκ. Το σχήμα των φρούτων είναι κυβοειδές, αλλά κάπως επιμηκυμένο. Οι συνολικές διαστάσεις είναι εντυπωσιακές - 18 * 10 cm. Ο θάμνος του φυτικού φυτού είναι μεσαίου μεγέθους, σπάνια φτάνει σε ύψος 0,6-0,7 m. Το υβρίδιο Denis καλλιεργείται τέλεια τόσο στο ανοιχτό όσο και στο κλειστό έδαφος, στο Στη δεύτερη περίπτωση, η απόδοσή της, για προφανείς λόγους, είναι πολύ υψηλότερη. Οι ειδικοί το προτείνουν ως ιδανικό για σαλάτες, αν και είναι δυνατές και άλλες χρήσεις.
Isabella F1
Το υβρίδιο της πιπεριάς Isabella είναι μεσαίου μεγέθους, φέρει τα πρώτα φρούτα κατάλληλα για συγκομιδή μετά από 120 ημέρες. Ο θάμνος λαχανικών είναι σχετικά ψηλός, συχνά ξεπερνά το 1 μ. Οι καρποί του υβριδίου έχουν σχετικά μεγάλο μέγεθος, φτάνοντας 160 γραμμάρια σε βάρος με κανονικό πάχος τοιχώματος 8-10 mm. Το σχήμα των πιπεριών είναι πρισματικό, το χρώμα είναι χαρακτηριστικό έντονο κόκκινο.
Εκτιμάται περισσότερο για τις εξαιρετικές γεύσεις του και είναι καθολική, δηλαδή μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένης της κονσέρβας. Η απόδοση του υβριδίου Isabella φτάνει τα 10 kg / sq. Μ.Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το υβρίδιο γλυκό πιπέρι είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί απαίτηση για καλλιέργειες και φροντίδα.
συμπέρασμα
Κάθε κηπουρός που αποφασίζει να αρχίσει να καλλιεργεί γλυκές πιπεριές αντιμετωπίζει ένα δύσκολο δίλημμα - ποια ποικιλία είναι καλύτερη να επιλέξει για φύτευση. Η επιλογή είναι πραγματικά δύσκολη, καθώς υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές ποικιλίες και υβρίδια γλυκών πιπεριών στην αγορά. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία διασφαλίζει ότι όλοι θα βρουν την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό τους, ώστε να μπορούν να επωφεληθούν από τα νόστιμα και εξαιρετικά υγιή φρούτα της καλλιέργειας λαχανικών με γλυκές πιπεριές.
