Purslane: πώς να μαγειρεύετε, πώς να τρώτε

Οι συνταγές για το μαγείρεμα του γλιστρικού κήπου είναι αρκετά διαφορετικές. Καταναλώνεται φρέσκο, βρασμένο, τηγανητό, κονσερβοποιημένο για το χειμώνα. Αυτό το ζιζάνιο αναπτύσσεται σε βρεγμένα αμμώδη εδάφη, συνηθισμένα σε φυτικούς κήπους και καλοκαιρινές κατοικίες.

Η χρήση του γλιστρά στο μαγείρεμα

Οι συνταγές γουρούνι χρησιμοποιούν ολόκληρο το εναέριο μέρος ενός νεαρού φυτού. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα στελέχη γίνονται ινώδη και σκληρότερα, κατά τη διάρκεια αυτής της καλλιεργητικής περιόδου, χρησιμοποιούνται φύλλα που παραμένουν απαλά και ζουμερά.

Ο κλεφτός κήπος χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη μυρωδιά λαχανικών και την παρουσία οξέος στη γεύση, που θυμίζει αόριστα τη ρόκα.

Ο κήπος περιφραγμάτων περιλαμβάνεται σε πολλές συνταγές για την προετοιμασία πιάτων ιταλικής κουζίνας (κυρίως Σικελίας). Χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες, περιλαμβάνονται σε σαλάτες, και κάνει καρυκεύματα.

Η χρήση κηπευτικού κήπου στο μαγείρεμα οφείλεται όχι μόνο στη γεύση. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, το φυτό δεν είναι κατώτερο από τα μανιτάρια, και όσον αφορά τη συγκέντρωση λιπαρών οξέων, για παράδειγμα, Ωμέγα 3, ισοδυναμεί με ψάρι.

Συνταγές Purslane

Βασικά, το ζιζάνιο στον κήπο χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας με την προσθήκη λαχανικών και φρούτων. Στιφάδο, τηγανητό με αυγά, φτιάξτε καρυκεύματα. Η χρήσιμη σύνθεση παραμένει αμετάβλητη μετά τη θερμική επεξεργασία, επομένως το φυτό είναι κατάλληλο για συγκομιδή για το χειμώνα. Χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό πιάτο, χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πρώτων μαθημάτων. Οι πιο δημοφιλείς συνταγές από τον κήπο με μια φωτογραφία θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του μενού.

Συνταγή σαλάτας γουρουνιού

Τα φύλλα και οι μίσχοι του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της σαλάτας. Το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο και το ξίδι κρασιού χρησιμοποιούνται ως επίδεσμοι. Για πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μουστάρδα.

Παρασκευή:

1. Το φυτό έχει μικρό μέγεθος με τους μίσχους να σέρνονται κατά μήκος της επιφάνειας του εδάφους, επομένως, μετά τη συγκομιδή, πρέπει να πλένονται καλά κάτω από τη βρύση.
2. Οι πρώτες ύλες απλώνονται σε μια καθαρή χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφάται η υπόλοιπη υγρασία.
3. Το γρασίδι του κήπου κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας και αλατίζεται για γεύση.
4. Ανακατέψτε το λάδι με ξύδι, προσθέστε μουστάρδα στη γεύση.

Ρίξτε το σάλτσα πάνω από το πιάτο και ανακατέψτε καλά

Συνταγή σαλάτας γουρουνιού και μήλου

Είναι καλύτερα να πάρετε ένα μήλο για μια σαλάτα πράσινης ποικιλίας, σκληρή, γλυκιά και ξινή. Για να προετοιμάσετε μια τυπική μερίδα, θα χρειαστείτε 1 τεμ. και τα ακόλουθα στοιχεία:

• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 g
• ελιές - 100 g;
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• πυρήνες καρυδιού - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• γρασίδι - σε ελεύθερη αναλογία
• λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Συνταγή:

1. Τα στελέχη και τα φύλλα πλένονται, στεγνώνουν και κόβονται.
2. Ξεφλουδίστε το μήλο και αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους, διαμορφώστε σε λεπτές φέτες.
3. Οι ελιές χωρίζονται σε δαχτυλίδια, αναμειγνύονται με καλαμπόκι.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
5. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μπολ σαλάτας.

Περίοδος με λάδι, γεύση, προσαρμογή για αλάτι, αν θέλετε, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού στην κορυφή

Σαλάτα γουρουνιού και αγγουριού

Στη συνταγή, τα αγγούρια και τα βότανα του κήπου λαμβάνονται στην ίδια αναλογία. Ως πρόσθετα συστατικά χρησιμοποιούνται:

• τόξο - 1 μεσαίο κεφάλι;
• φύλλα μέντας - 6 τεμ .;
• λάδι, αλάτι, ξύδι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Το αγγούρι κόβεται κατά μήκος και κόβεται σε μισούς δακτυλίους.
2. Τα επεξεργασμένα χόρτα διαμορφώνονται σε αυθαίρετα μέρη.
3. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές φέτες.
4. Όλα τα εξαρτήματα είναι συνδεδεμένα.

Η σαλάτα είναι αλατισμένη, ξίδι και πιπέρι προστίθενται στη γεύση, καρυκεύματα με λάδι

Γουρουνάκι με σάλτσα ντομάτας

Για ένα πιάτο από φλοράκι θα χρειαστείτε:

• καρότα - 1 τεμ.
• γρασίδι κήπου - 300 g;
• χυμός ντομάτας - 250 ml.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• άνηθο και μαϊντανό - ½ μάτσο το καθένα.
• αλάτι για γεύση
• ηλιέλαιο - 50 ml.

Ακολουθία συνταγής:

1. Μεταποιημένα στελέχη και φύλλα χόρτου, ψιλοκομμένα και βραστά για 3 λεπτά σε αλατισμένο νερό, απορρίπτονται σε σουρωτήρι.
2. Περάστε τα καρότα μέσω τρίφτη.
3. Κόψτε το κρεμμύδι.
4. Τα λαχανικά σοτάρονται σε τηγάνι.
5. Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα δοχείο σβέσης, προσθέστε χυμό ντομάτας, βράστε για 5 λεπτά.

Αλατισμένα με γεύση, πιπέρι και ζάχαρη μπορούν να προστεθούν αν θέλετε

Ανακατωμένα αυγά με ντομάτες και γλιστρά

Για το πιάτο πάρτε:

• αυγό - 4 τεμ .;
• κουρτίνα κήπου - 200 g;
• ντομάτα - 1 τεμ.
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 30 g;
• μπαχαρικά για γεύση?
• μαϊντανό και άνηθο για διακόσμηση.

Συνταγή:

1. Το έτοιμο γλάστρα τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζεται για 3 λεπτά.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, προσθέτουμε στο τηγάνι και παραμένουμε για 2 λεπτά.
3. Τα αυγά κτυπάται με αλάτι και πιπέρι, χύνονται στο τεμάχιο εργασίας, καλύπτονται με καπάκι και διατηρούνται μέχρι να μαλακώσουν.

Τα πράσινα ψιλοκομμένα για σερβίρισμα.

Βάλτε ομελέτα σε ένα πιάτο, προσθέστε μια κουταλιά ξινή κρέμα στην κορυφή και πασπαλίστε με βότανα

Σκόρδα

Οι πικάντικοι λάτρεις μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη συνταγή για σάλτσα σκόρδου. Το καρύκευμα παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• κουρτίνα κήπου - 300 g;
• σκόρδο - ½ κεφάλι;
• κουκουνάρια, μπορούν να αντικατασταθούν με καρύδια - 80 g.
• φυτικό λάδι - 250 ml.
• αλάτι και κόκκινη πιπεριά για γεύση.

Συνταγή για σάλτσα σκόρδου και φρικλενίου:

1. Τα επεξεργασμένα χόρτα αλέθονται σε ένα μπλέντερ μαζί με τα καρύδια μέχρι να μαλακώσουν.
2. Κόψτε το σκόρδο σε γουδί ή τρίψιμο.
3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, δοκιμάστε αλάτι, προσαρμόστε στη γεύση.

Το λάδι τοποθετείται σε ένα μικρό δοχείο, βράζει, χύνεται ένα μείγμα φρικλανίου και καρυδιού, όταν βράζει η μάζα, εισάγεται σκόρδο.

Η σάλτσα σερβίρεται κρύα με κρέας ή κοτόπουλο.

Γουρουνάκι τηγανητό με βέλη σκόρδου

Μία αρκετά συνηθισμένη συνταγή για την επεξεργασία του γλουτιού του κήπου είναι το τηγάνισμα με βλαστούς σκόρδου. Ένα ορεκτικό παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• βέλη του σκόρδου και του πρακλανιού στην ίδια ποσότητα - 300-500 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• λάδι τηγανίσματος - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• μπαχαρικά για γεύση.

Συνταγή:

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στη σόμπα, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
2. Τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, όταν τα κρεμμύδια μαλακώσουν, ρίχνουμε στο τηγάνι.
3. Ο κηπευτικός κήπος και τα βέλη κόβονται σε ίσα μέρη (4-7 cm).
4. Στείλτε σε καρότα και κρεμμύδια, τηγανητά, προσθέστε μπαχαρικά.

Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, σβήστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και αφήστε για 10 λεπτά.

Μπορείτε να προσθέσετε κύμινο, τσίλι, μαγιονέζα ή να σερβίρετε χωρίς πρόσθετα συστατικά σε πατάτες ή κρέας

Γουρουνάκι μαγειρεμένο με ρύζι και λαχανικά

Τα λαχανικά στον ατμό είναι καλά για τον άνθρωπο. Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

• ρύζι - 50 g;
• κρεμμύδια - 100 g;
• κουρτίνα κήπου - 300 g;
• καρότα - 120 g;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• μπαχαρικά για γεύση?
• λάδι τηγανίσματος - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μαγείρεμα κήπου με ρύζι:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι.
2. Προστίθενται τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένες πιπεριές και διατηρούνται μέχρι να μαλακώσουν.
3. Τα λαχανικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, προστίθεται ρύζι.

Το τεμαχισμένο γλιστρά προστίθεται στο δοχείο, καλύπτεται και μαγειρεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ψηθεί το δημητριακό. Προστίθενται μπαχαρικά πριν από την ολοκλήρωση της διαδικασίας.

Το πιάτο ρυζιού τρώγεται κρύο

Ριζότο με γλιστρά

Το σετ προϊόντων έχει σχεδιαστεί για 2 μερίδες:

• βρασμένο ρύζι - 200 g:
• κήπος και μαϊντανός - 100 g το καθένα
• ξηρό κρασί (κατά προτίμηση λευκό) - 200 ml.
• βούτυρο και ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα
• μπαχαρικά για γεύση?
• σκόρδο - 1 φέτα.

Συνταγή:

1. Το ρύζι βράζει, πλένεται με κρύο νερό, αφήνεται σε ένα σουρωτήρι για να ποτίσει το υγρό.
2. Χοντρά ψιλοκομμένο γλιστρά και βρασμένο για 3 λεπτά. σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε το υγρό και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.
3. Το σκόρδο συνθλίβεται, ο μαϊντανός ψιλοκομμένο και το κομμάτι εργασίας αναμιγνύεται.
4. Χύνεται λάδι στο τηγάνι, στη συνέχεια προστίθενται γουρλένιο και κρασί, καλύπτονται και μαγειρεύονται για 3 λεπτά.
5. Προστίθενται σκόρδο και μαϊντανός στο τηγάνι, χύνεται το ρύζι και ανακατεύεται καλά.

Μουλιάστε για 2 λεπτά, ρυθμίστε τη γεύση με μπαχαρικά και προσθέστε βούτυρο.

Το ριζότο μπορεί να πασπαλιστεί με ροκανίδια τυριού στην κορυφή

Σούπα με γουρουνάκι

Ένα σύνολο προϊόντων για 1 λίτρο ζωμού κρέατος:

• σκόρδο - ½ κεφάλι;
• πατάτες - 300 g;
• κουρτίνα κήπου - 200 g;
• λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• φτερά κρεμμυδιού - 30 g;
• ντομάτες - 2 τεμ .;
• μπαχαρικά για γεύση?
• ρίζα τζίντζερ - 40 g.

Συνταγή:

1. Τηγανίζουμε το σκόρδο σε τηγάνι με λάδι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, προσθέτουμε ψιλοκομμένο τζίντζερ, διατηρούμε τη φωτιά για 5 λεπτά.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες στη μάζα, στιφάδο για 3 λεπτά.
3. Οι τεμαχισμένες πατάτες τοποθετούνται σε βραστό ζωμό, βράζονται μέχρι να μαλακώσουν.
4. Εισάγεται σκόρδο με ντομάτες, αφήνεται να βράσει η μάζα, ψιλοκομμένο γλιστρά και προστίθενται μπαχαρικά.

Η φωτιά απομακρύνεται και το πιάτο αφήνεται να μαγειρευτεί για 0,5 ώρα.

Πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια πριν από τη χρήση, προσθέστε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, αν θέλετε

Κέικ γουρουνάκι

Οι τορτίγιες μπορούν να γίνουν μόνες τους ή να αγοράζονται έτοιμες. Το γουρούνι και τα πρόσθετα συστατικά χρησιμοποιούνται για την πλήρωση:

• άνηθος - 1 μικρή δέσμη.
• κουρτίνα κήπου - 400-500 g;
• τυρί - 200 g;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• γάλα - 200 ml
• βούτυρο - 75 g;
• αλεύρι - 400 g;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Φτιάξτε μια ζύμη για επίπεδη κέικ από γάλα, φυτικό λάδι, αλάτι.

Κατασκευή κέικ με γλάστρα κήπου:

1. Τα χόρτα πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Στείλτε το κομμάτι εργασίας σε βραστό αλατισμένο νερό, βράστε για 2-3 λεπτά, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι.
3. Ο άνηθος ψιλοκομμένο.
4. Τρίψτε το τυρί.
5. Η ζύμη χωρίζεται σε 4 ίσα μέρη, συνοδεύεται επίσης από τυρί.
6. Ο άνηθος και το πιπέρι χύνονται σε γλιστρά, δεν μπορεί να προστεθεί αλάτι, καθώς χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Χωρίζεται σε 4 μέρη.
   
   

   Τέσσερα κέικ ξεδιπλώνονται από τη ζύμη

7. Το γουρουνάκι τοποθετείται στο κέντρο, το τυρί τοποθετείται πάνω του.
8. Καλύψτε το τμήμα του κέικ που δεν περιέχει γέμιση με βούτυρο.
9. Πρώτα, καλύψτε το κεντρικό μέρος και στις δύο πλευρές με ένα κέικ, απλώστε λάδι στην επιφάνεια και συνδέστε τα υπόλοιπα αντίθετα άκρα. Ελαφρώς ισιώστε.

Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, θερμάνετε το με λάδι, βάζετε τα κέικ και τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Γαρνίρισμα γουρουνάκι

Παρασκευάστηκε από τα ακόλουθα στοιχεία:

• κουρτίνα - 350 g;
• λάδι τηγανίσματος - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 2 δόντια.
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• ντομάτα - 1 τεμ.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Συνταγή:

1. Το γουρουνάκι κόβεται και βράζεται σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά.
2. Βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε, προσθέτουμε το θρυμματισμένο σκόρδο, την ψιλοκομμένη ντομάτα πριν από την ετοιμότητα, αφήνουμε για 3-5 λεπτά.
3. Προσθέστε το βότανο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Το δοκιμάζουν, ρυθμίζουν το αλάτι, προσθέτουν πιπέρι, ρίχνουν πάνω στο τελικό πιάτο με χυμό λεμονιού.

Το προϊόν είναι κατάλληλο ως συνοδευτικό για ψημένο ή βρασμένο κρέας

Συνταγή γουρουνάκι

Οι λάτρεις των κοτολέτες μπορούν να χρησιμοποιήσουν την ακόλουθη συνταγή. Απαιτούμενα προϊόντα:

• κιμά - 200 g;
• βρασμένο ρύζι - 150 γρ.
• ωμό και βραστό αυγό - 1 τεμ.
• ψίχουλα αλευριού ή ψωμιού για τηγάνισμα.
• κουρτίνα κήπου - 350 g;
• πιπέρι, αλάτι - για γεύση
• φυτικό λάδι - 60 g.

Κοτολέτες μαγειρικής:

1. Ψιλοκόβουμε το γρασίδι και βράζουμε για 2-3 λεπτά.
2. Όταν το νερό στραγγίζει, πιέστε τη μάζα με τα χέρια σας.
3. Ψιλοκόβουμε το βραστό αυγό, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με κιμά και ρύζι.
4. Προστίθεται γουρουνάκι, μπαίνει ένα ωμό αυγό, μπαχαρικά εισάγονται.

Η μάζα ζυμώνεται καλά, σχηματίζονται κοτολέτες, τυλίγονται σε αλεύρι ή ψίχουλα και τηγανίζονται σε λάδι.

Οι πουρέ πατάτας είναι κατάλληλες ως συνοδευτικό.

Συγκομιδή γλάστρα για το χειμώνα

Το φυτό είναι κατάλληλο για συγκομιδή το χειμώνα · μετά την επεξεργασία, το υπερκείμενο τμήμα της καλλιέργειας δεν χάνει το σχήμα του. Αντέχει καλά τις θερμικές επιδράσεις, διατηρεί πλήρως τη χρήσιμη χημική του σύνθεση. Κατάλληλο για τουρσί, για ιατρικούς σκοπούς, στελέχη και φύλλα μπορούν να στεγνώσουν.

Πώς να μαζέψετε το γλιστρά

Ένα φυτό που συγκομίζεται κατά την ανθοφορία είναι κατάλληλο για αυτόν τον τύπο επεξεργασίας. Διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων:

1. Μετά τη συλλογή, το γρασίδι πλένεται καλά.
2. Βράζουμε σε νερό για 7 λεπτά, ο χρόνος μετράται από τη στιγμή του βρασμού.
3. Τα γυάλινα βάζα και τα καπάκια είναι αποστειρωμένα.
4. Με ένα κουτάλι με σχισμή, βγάζουν τα χόρτα από το βραστό νερό, βάζουν το κενό σε ένα δοχείο, το ρίχνουν με μαρινάδα και το τυλίγουν.

Για 1 λίτρο μαρινάδας θα χρειαστείτε: 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιές ξίδι.

Το τουρσί στον κήπο τουρσί είναι έτοιμο για φαγητό σε μια μέρα

Το ερμητικά σφραγισμένο προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από 1 έτος.

Το γουρουνάκι μαρινάρεται για το χειμώνα με κρεμμύδια και σκόρδο

Σύνθεση της χειμερινής συγκομιδής:

• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• νερό - 6 l;
• γρασίδι - 2 κιλά
• κρεμμύδια - 2 τεμ .;
• σκόρδο - 1 κεφαλή
• αλάτι για γεύση.

Διαδικασία επεξεργασίας:

1. Το νερό χύνεται στο δοχείο, βράζει, αλατίζεται.
2. Ρίξτε το ψιλοκομμένο γλιστρά.
3. Βράστε το βότανο για 4 λεπτά. προσθέστε ουσία, σβήστε τη σόμπα.
4. Κόβουμε τυχαία το κρεμμύδι και το σκόρδο.
5. Στρώματα λαχανικών και αντικειμένων εργασίας.
6. Ρίξτε τη μαρινάδα.

Οι τράπεζες αποστειρώνονται για 15 λεπτά και τυλίγονται.

Ξήρανση

Το γρασίδι είναι ζουμερό, τα φύλλα είναι παχιά, οπότε η διαδικασία ξήρανσης θα διαρκέσει πολύ. Μετά τη συγκομιδή, υπάρχουν διάφοροι τρόποι στεγνώματος του φυτού:

1. Τα στελέχη, μαζί με τα φύλλα, απλώνονται σε υφάσματα σε αεριζόμενο δωμάτιο, περιστρέφονται περιοδικά.
2. Οι βλαστοί του φυτού μπορούν να κοπούν και να στεγνώσουν.
3. Το κουρτίνα του κήπου στο σύνολό του είναι κολλημένο σε κορδόνι και κρεμασμένο σε ρεύμα, υπό την προϋπόθεση ότι οι ακτίνες του ήλιου δεν πέφτουν στις πρώτες ύλες.

Ημερομηνία λήξης - μέχρι την επόμενη σεζόν.

Κανόνες συλλογής

Οι πρώτες ύλες συλλέγονται για ξήρανση την άνοιξη (πριν από την περίοδο ανθοφορίας). Λαμβάνονται νεαροί πλευρικοί βλαστοί. Εάν το κύριο στέλεχος δεν είναι άκαμπτο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για φαρμακευτική συγκομιδή. Για αποσκωρίωση, όλα τα μέρη του φυτού είναι κατάλληλα, συγκομίζονται πριν από την εκκόλαψη ή κατά την ανθοφορία. Τα λουλούδια δεν χρησιμοποιούνται, κόβονται μαζί με τους μίσχους. Τα στελέχη και τα φύλλα είναι καλά αναθεωρημένα, οι περιοχές χαμηλής ποιότητας αφαιρούνται και υποβάλλονται σε επεξεργασία.

Πώς να τρώτε κουρτίνα

Το βότανο έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά μια περίσσεια στοιχείων που βρίσκονται στο φυτό μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Μετά τη θερμική επεξεργασία, αυτή η ποιότητα διατηρείται στο γλάστρες του κήπου, επομένως η ημερήσια τιμή δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 g τόσο σε ακατέργαστη όσο και σε επεξεργασμένη μορφή. Αλλά αυτό είναι ένα μέσο ποσοστό, για κάθε τιμή θα είναι ατομική. Σε περίπτωση προβλημάτων με κόπρανα, με τη μορφή δυσκοιλιότητας, το ακατέργαστο φυτό μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε ποσότητα, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Περιορισμοί και αντενδείξεις

Δεν συνιστάται η χρήση γλιστράς κήπου για φαγητό με τις ακόλουθες παθολογίες:

• βραδυκαρδία;
• υπέρταση;
• χαμηλή πίεση αίματος;
• ψυχικές διαταραχές;
• χρόνιες παθήσεις των νεφρών, του ήπατος
• δυσβολία με διάρροια.

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε τη χρήση πιάτων με φλοράκι. Με προσοχή, το βότανο περιλαμβάνεται στο μενού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

συμπέρασμα

Οι συνταγές για το μαγείρεμα της γρίπης του κήπου είναι αρκετά διαφορετικές: το χρησιμοποιούν φρέσκο, κάνουν μια ποικιλία με ντομάτες και αγγούρια, τηγανίζονται με αυγά ή βέλη σκόρδου. Το φυτό συγκομίζεται για το χειμώνα σε ξηρή ή τουρσί μορφή.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Ποικιλίες πατάτας που ωριμάζουν αργότερα: περιγραφή + φωτογραφία

Σπορόφυτα πιπεριού για ανοιχτό έδαφος

Πώς να κάνετε ριζική πατάτα πριν από τη φύτευση

Μίσχος λάχανου Πεκίνου: καλλιέργεια στο σπίτι

Ποικιλία πατάτας Vega: χαρακτηριστικά, σχόλια

Ποικιλία λάχανου Romanesco

Tomato Fig pink: σχόλια, φωτογραφίες

Tomato Money bag: κριτικές, φωτογραφίες, απόδοση

Σπόροι κολοκύθας από παράσιτα (σκουλήκια): σχόλια, κανόνες εισαγωγής