Περιεχόμενο
κινέζικο λάχανο αγαπήθηκε τόσο από τους καταναλωτές όσο και από τους κηπουρούς. Αυτή η κουλτούρα μπήκε με αυτοπεποίθηση στη διατροφή των Ρώσων. Η εμφάνιση του φυτού μοιάζει με σαλάτα, επομένως ονομάζεται επίσης λάχανο σαλάτας. Τα φύλλα συλλέγονται σε ροζέτα ή κεφαλή λάχανου, το οποίο μπορεί να είναι εντυπωσιακό σε μέγεθος και μήκος, μερικές φορές έως και 50 εκ. Το χρώμα των φύλλων του φυτού ποικίλλει από ανοιχτό κίτρινο έως ανοιχτό πράσινο. Οι φλέβες στα φύλλα είναι φαρδιά και παχιά, αλλά πολύ ζουμερά.
Τα φύλλα κινεζικού λάχανου έχουν μια ευχάριστη φρέσκια γεύση. Το απλούστερο πιάτο που μπορεί να φτιαχτεί πολύ γρήγορα από ένα φυτό είναι η σαλάτα. Το λαχανικό κόβεται σε λεπτές λωρίδες και καρυκεύεται με χυμό λεμονιού και φυτικό λάδι. Το φυτό ταιριάζει καλά με τυριά και κρέατα σε σάντουιτς. Πολλά υγιή και νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό. Και να καταναλώνουμε όχι μόνο φρέσκα, αλλά και βρασμένα, ζυμωμένα, αλατισμένα και τουρσί. Όλοι γνωρίζουν το κορεάτικο πιάτο kimchi, το οποίο παρασκευάζεται με πληθώρα διαφόρων μπαχαρικών. Στην Ανατολή, αυτός ο τύπος λάχανου κατέχει σημαντική θέση στη διατροφή του πληθυσμού.
Πολλές χρήσιμες ιδιότητες τοποθετούνται στη φύση του λάχανου Πεκίνου. Ως εκ τούτου, η χρήση του φυτού κρατά το μυαλό αιχμηρό και τα αγγεία ελαστικά. Η καρδιά λειτουργεί χωρίς διακοπή, η άμυνα του σώματος αυξάνεται, χάρη στα υψηλά επίπεδα βιταμινών και ιχνοστοιχείων που περιέχονται στο λαχανικό. Αυτό που μας λείπει ειδικά το χειμώνα. Το λάχανο του Πεκίνου είναι καλά αποθηκευμένο και διατηρεί βιταμίνες, γεγονός που αυξάνει την αξία του φυτού το χειμώνα και το φθινόπωρο.
Για πολύ καιρό, αυτός ο τύπος λάχανου ήταν ένα άγνωστο εξωτικό λαχανικό. Τώρα οι Ρώσοι κηπουροί και οι αγρότες καλλιεργούν μόνοι τους αυτήν την καλλιέργεια. Το λαχανικό υπάρχει στα ράφια των καταστημάτων όλο το χρόνο. Οι κηπουροί αποκαλούν το φυτό "Πεκίνου" και το λατρεύουν για την ανεπιτήδευτη, όχι ιδιότροπη και για το γεγονός ότι ο πολιτισμός αποδίδει γρήγορα μια συγκομιδή και όχι μία, αλλά 2 ή ακόμα και 3 καλλιέργειες ανά σεζόν.
Χαρακτηριστικά φροντίδας και ποικιλίες κινεζικού λάχανου για θερμοκήπια
Ευτυχείς ιδιοκτήτες θερμαινόμενων θερμοκηπίων μπορούν να πάρουν μια πρώιμη συγκομιδή λάχανου Πεκίνου. Θα είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση στις αρχές της άνοιξης, όταν τα φρέσκα λαχανικά είναι λιγοστά και πολύ ακριβά. Επομένως, η καλλιέργεια καλλιεργειών σε θερμοκήπια είναι μια κερδοφόρα και πολλά υποσχόμενη επιχείρηση.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Το λάχανο του Πεκίνου ανέχεται σημαντικές αλλαγές θερμοκρασίας. Αλλά για να μην βασίζεσαι στις ιδιοτροπίες της φύσης και να έχεις σταθερά υψηλή απόδοση του φυτού, η καλλιεργούμενη καλλιέργεια πρέπει να παρέχει τη σωστή θερμοκρασία και φωτισμό.
Οι σπόροι λάχανου του Πεκίνου έχουν υψηλή βλαστική ικανότητα ακόμα και σε θερμοκρασίες + 4 + 5 μοίρες. Τα σπορόφυτα θα υποφέρουν από πτώση της θερμοκρασίας εάν το θερμόμετρο πέσει στους -3 βαθμούς. Αλλά η ιδανική θερμοκρασία για καλλιέργεια και συγκομιδή είναι +14 έως +20 βαθμούς. Μείωση και αύξηση της θερμοκρασίας από ακραίες τιμές οδηγεί στο γεγονός ότι τα φυτά ρίχνουν το βέλος και ανθίζουν.
Ένα χαρακτηριστικό του λάχανου Πεκίνου είναι ότι ανθίζει με μεγάλες ώρες ημέρας, επομένως, η σωστή ανάπτυξη των κεφαλών του φυτού θα συμβεί με συντομευμένες ώρες ημέρας. Η άνθιση "Πεκίνου" χάνει τη γεύση της, είναι ακατάλληλη για διατροφή.
Τα φυτά είναι φιλικά με αγγούρια και ντομάτες. Απλά πρέπει να προσέχετε την πρόσθετη σίτιση της καλλιέργειας λαχανικών, ώστε να υπάρχει αρκετή διατροφή για όλες τις φυτεύσεις.
Η καλλιέργεια κινεζικού λάχανου σε θερμοκήπιο είναι μια καλή λύση. Μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία και τις συνθήκες φωτός, δηλαδή να δημιουργήσετε τις απαραίτητες συνθήκες για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το φυτό στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου.
Συμβουλές βίντεο:
Ποικιλίες θερμοκηπίου
Η επιτυχία στην καλλιέργεια της καλλιέργειάς σας εξαρτάται πολύ από την επιλογή του σωστού σπόρου για το θερμοκήπιο σας. Το κύριο κριτήριο κατά την επιλογή μιας ποικιλίας φυτών θα είναι ο χρόνος της συγκομιδής.
Οι πρώιμες ποικιλίες του λάχανου Πεκίνου είναι σε θέση να παράγουν μια καλλιέργεια εντός 1,5 μηνών μετά τη φύτευση. Είναι κατάλληλα για καλλιέργεια καλλιεργειών σε θερμοκήπιο την άνοιξη:
- Spring Beauty F1 - μια ποικιλία από λάχανο που ωριμάζει πολύ γρήγορα και ανέχεται την έλλειψη φωτός καλά. Τα κεφάλια του φυτού είναι ζουμερά, λευκά στην περικοπή, βάρους έως 2 κιλά.
- Άνοιξη Jade F1 - μια ποικιλία από λάχανο Πεκίνου είναι ανθεκτική σε ασθένειες, ακραίες θερμοκρασίες, ιδιαίτερα υψηλές. Δεν ανθίζει, δεν επηρεάζεται από ασθένειες. Τα κεφάλια του λάχανου είναι μεγάλα, ζυγίζουν έως και 3 κιλά, πολύ ζουμερά.
- Vesnyanka - μια ποικιλία φυλλώδους μορφής, τα φύλλα είναι ζουμερά, με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. 35 ημέρες μετά τη φύτευση, μπορείτε να συγκομίσετε.
- Οι πρώτες βιταμίνες F1 - η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο την άνοιξη όσο και το καλοκαίρι, ανθεκτική σε άνθηση και ακραίες θερμοκρασίες. Η καλλιέργεια λαχανικών είναι νωρίς, τα κεφάλια του φυτού είναι στρογγυλά και επιμήκη σε σχήμα με ζουμερό, τραγανό πολτό.
Φθινοπωρινές ποικιλίες:
- Sentyabrina F1 - ποικιλία φυτικών καλλιεργειών που ωριμάζουν γρήγορα και έχουν ευχάριστη γεύση. Στην περικοπή, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο. Το βάρος των φρούτων του φυτού είναι περίπου 1,5 κιλά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και ακραίες θερμοκρασίες.
- Φθινόπωρο Jade F1 - ποικιλία φυτών που σχηματίζει μια μεγάλη επιμήκη κεφαλή λάχανου, μεγέθους έως 50-60 cm, βάρους έως 3 kg. Το χρώμα του καρπού της καλλιέργειας λαχανικών είναι ανοιχτό πράσινο.
- Φθινοπωρινή Ομορφιά F1 - μια ανθεκτική στο κρύο ποικιλία φυτού με βάρος έως 2,5 kg. Στην περικοπή, είναι ελαφρώς κίτρινα, τα πάνω φύλλα είναι πλούσια πράσινα.
Καθολικές ποικιλίες:
- Πεκίνο Express - κατάλληλο για καλλιέργεια φυτών σε ανοιχτό χωράφι, αλλά δίνει ιδιαίτερα υψηλή απόδοση σε θερμοκήπιο. Τα ανοιχτά πράσινα κεφάλια φυτικών καλλιεργειών είναι επιμήκη, πολύ ζουμερά, βάρους περίπου 2 κιλών. Η ποικιλία είναι ζώνη για τη Σιβηρία, την περιοχή της Μόσχας, τα Ουράλια. Αντέχει καλά τις αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες.
- Μάρθα - μια πρώιμη ποικιλία ώριμου λάχανου, χρειάζονται μόνο 40 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Δεν πάσχει από έλλειψη φωτισμού, είναι ανθεκτικό στην εκτόνωση των μίσχων. Κεφάλια φυτών λάχανου βάρους έως 1 κιλό.
Διαφορετικά, οι κεφαλές των καλλιεργειών λαχανικών θα δώσουν βέλη και η καλλιέργεια θα χαλάσει.
Προσγείωση
Το Pekingka λατρεύει το φως και το εύφορο έδαφος. Εάν υπήρχαν περιπτώσεις φυτικών ασθενειών στο θερμοκήπιο, τότε το έδαφος πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με ατμό, να χυθεί με θειικό χαλκό (ασθενές διάλυμα) ή υπερμαγγανικό κάλιο. Αλλά πολύ ελαφριά εδάφη στεγνώνουν γρήγορα και τα βαριά εδάφη οδηγούν στην ανάπτυξη ασθενειών. Επομένως, τα εδάφη με μέση σύνθεση, ουδέτερα στην οξύτητα, είναι τα πλέον κατάλληλα. Το λάχανο του Πεκίνου στο θερμοκήπιο φυτεύεται μετά από ντομάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και όσπρια.
Μια καλλιέργεια λαχανικών φυτεύεται σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο στις αρχές Μαρτίου, τον Απρίλιο, εάν το θερμοκήπιο δεν θερμαίνεται. Οι σπόροι φυτών φυτεύονται σε αυλάκια σύμφωνα με το προτεινόμενο σχέδιο φύτευσης. Στο διάδρομο, συνήθως απομένει μια απόσταση 30-40 εκ. Ανά 1 τετραγωνικό. m έτοιμο χώμα πάρτε 2 g σπόρων λάχανου. Σπέρνονται, δεν εμβαθύνουν πολύ βαθιά, κατά 1-1,5 cm, και στη συνέχεια υγραίνονται καλά.
Μέχρι την εμφάνιση φυτών στο θερμοκήπιο, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον +20 βαθμούς. Μόλις εμφανιστούν βλαστοί, η θερμοκρασία μειώνεται στους +10 βαθμούς για μια περίοδο 5-7 ημερών. Στη συνέχεια, για την πλήρη ανάπτυξη και την ωοθήκη των κεφαλών λαχανικών, απαιτείται θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +20 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας, τη νύχτα δεν πρέπει να πέσει κάτω από +15 βαθμούς.
Τα ελαφρά φυτευμένα φυτά ενός φυτού πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας τα ισχυρότερα φυτά.Σε αυτό το στάδιο, 10 cm απομένουν μεταξύ των φυτών και μετά από μια εβδομάδα φύτευσης αραιώνονται ξανά, αφήνοντας 30-40 cm μεταξύ των καλλιεργειών.
Η μέθοδος δενδρυλλίων είναι επίσης κατάλληλη για φύτευση "Πεκίνου". Ετσι? οι αγρότες παίρνουν μια ακόμη νωρίτερη συγκομιδή. Αλλά η καλλιέργεια αντιδρά πολύ άσχημα στη μεταφύτευση, επομένως συνιστάται η φύτευση των σπόρων σε ξεχωριστά δοχεία, κύπελλα τύρφης ή ταμπλέτες τύρφης. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος χύνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Και σπέρνετε 3 σπόρους. Τα λάχανα εμφανίζονται πολύ γρήγορα, κυριολεκτικά σε 4-5 ημέρες.
Τα βλαστάρια δεν είναι βιώσιμα. Το τακτικό πότισμα πραγματοποιείται όταν στεγνώνει το έδαφος, η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη σήψης. Μετά από τρεις εβδομάδες, τα φυτά θα έχουν 2 ζεύγη αληθινών φύλλων, είναι έτοιμα για μεταφύτευση στο έδαφος.
Τακτική φροντίδα
Η τακτική συντήρηση συνίσταται στη διατήρηση της απαιτούμενης θερμοκρασίας στο θερμοκήπιο, το τακτικό πότισμα. Νερό καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει, αποτρέποντας την πλήρη ξήρανση. Πρέπει να αποφεύγεται η συχνή πότισμα, καθώς η υπερβολική υγρασία και η πάχυνση των καλλιεργειών οδηγεί στην ανάπτυξη ασθενειών.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να πραγματοποιήσετε 2 κορυφαίες σάλτσες: οργανικές και ανόργανες ουσίες. Το Πεκίνο αντιδρά καλά στη διατροφή με έγχυση πολτού, περιττώματα κοτόπουλου, έγχυση που λαμβάνεται από πράσινη μάζα.
Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται καλύτερα το φθινόπωρο κατά την προετοιμασία της γης στο θερμοκήπιο. Για 1 τετραγωνικό. m κάνω διπλό υπερφωσφορικό (1 κουταλιά της σούπας. l.) και θειικό κάλιο (2 κουταλιές της σούπας. l.). Κατά τη φύτευση, προσθέστε υπερφωσφορικό (2 κουταλιές της σούπας. L.), Ουρία (1 κουταλάκι του γλυκού), Ξύλο τέφρα (1 ποτήρι).
Παράσιτα και προστασία από αυτά
Το λάχανο του Πεκίνου λατρεύει μια ποικιλία παρασίτων, τα οποία μερικές φορές είναι αρκετά δύσκολο να αντιμετωπιστούν. Ειδική βλάβη στα φυτά προκαλείται από: σταυρανθή ψύλλους, γυμνοσάλιαγκες.
Για να μην χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία χημικών ουσιών στον έλεγχο των παρασίτων, είναι καλύτερα να ακολουθείτε προληπτικά μέτρα που θα προστατεύουν τα φυτά σας από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των παρασίτων.
- Ο σταυρός ψύλλος δεν ζει στις χαμηλές θερμοκρασίες στις αρχές της άνοιξης, στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Επομένως, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να συμμορφώνεστε με τις ημερομηνίες προσγείωσης.
- Μπορείτε να θεραπεύσετε νεαρά φυτά με τέφρα.
- Παρατηρήστε την περιστροφή της καλλιέργειας. Μην φυτεύετε κινεζικό λάχανο μετά από όλους τους τύπους λάχανου, daikon, ραπανάκι. Το παράσιτο αδρανοποιείται στο έδαφος. Ως εκ τούτου, υπάρχει πάντα μια απειλή για το "Πεκίνο".
- Η καλλιέργεια δεν επηρεάζεται από τον σταυρόμυλο ψύλλων εάν χρησιμοποιείται για φύτευση αγγουριών, ντοματών, κρεμμυδιών και σκόρδου.
Εάν όλα τα άλλα αποτύχουν, χρησιμοποιήστε βαρύ πυροβολικό: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Καθαρισμός και αποθήκευση
Οι κεφαλές του λάχανου κόβονται για αποθήκευση όταν σκληραίνουν. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για αποθήκευση. Συνήθως, οι ποικιλίες της άνοιξης χρησιμοποιούνται αμέσως για κατανάλωση. Αλλά οι φθινοπωρινές ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν.
Για να γίνει αυτό, κάθε κεφαλή λάχανου τυλίγεται σε φιλμ και στη συνέχεια σε μια εφημερίδα. Έτσι, το κινεζικό λάχανο αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, περισσότερο από 4-5 μήνες σε θερμοκρασία ελαφρώς πάνω από μηδέν βαθμούς.
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια κινεζικού λάχανου σε θερμοκήπια είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση και μπορεί να γίνει πηγή συνεχούς εισοδήματος για κάποιον. Για έμπειρους κηπουρούς, αυτός είναι ένας τρόπος να παρέχεται στους εαυτούς τους και στις οικογένειές τους ένα υγιές, πλούσιο σε βιταμίνες προϊόν. Οι αρχάριοι κηπουροί, παρατηρώντας απλές αγροτεχνικές τεχνικές, μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, να πάρουν ένα νόστιμο λαχανικό που διαφοροποιεί τη θρεπτική διατροφή.
