Περιεχόμενο
Μπορείτε να πάρετε φρέσκο χυμό καρότου στο σπίτι από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, εάν επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες ριζών. Πρώτον, οι ποικιλίες καρότου που φυτεύονται για χυμό πρέπει να έχουν διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Δεύτερον, τα ειδικά χαρακτηριστικά της ρίζας είναι σημαντικά. Κατάλληλο για χυμό είναι τα καρότα με μήκος περίπου 17 cm και διάμετρο περίπου 4 cm, με μερίδιο πυρήνα μέγιστο 50%. Ο λεπτός πολτός θα μπορεί να δώσει έως και το 60% του χυμού και το πιο νόστιμο και υγιεινό ποτό θα λαμβάνεται με περιεκτικότητα σε καροτίνη 20%, καθώς και 8% ζάχαρη.
Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών
Εάν θέλετε, μπορείτε να πιέσετε το χυμό από οποιοδήποτε καρότο, αλλά, εκτός από την ποσότητα, ο δείκτης ποιότητας είναι σημαντικός. Θα ξεκινήσουμε την κριτική μας με τις καλύτερες ποικιλίες που είναι κατάλληλες για έναν συγκεκριμένο σκοπό.
Μωρό γλυκό
Τα καρότα ωρίμανσης στα μέσα της πρώιμης ηλικίας έχουν μέση αντίσταση στις ασθένειες. Ο πολτός είναι πολύ κορεσμένος με ζάχαρη και καροτένιο. Τα πορτοκαλί καρότα μεγαλώνουν σε μέγιστο μήκος 20 cm. Το σχήμα μοιάζει με έναν πολύ επιμήκη κύλινδρο με στρογγυλεμένο άκρο. Τα ώριμα καρότα είναι ιδανικά για την παρασκευή παιδικών τροφών, χυμών, διαιτητικών γευμάτων.
Maestro F1
Η καλλιέργεια ρίζας μπορεί να προσαρμοστεί σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, γεγονός που επιτρέπει την καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές. Το υβρίδιο ανήκει στην πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, περιστασιακά υποκύπτει σε ασθένειες. Τα κυλινδρικά καρότα έχουν πλούσια πορτοκαλί σάρκα και κοκκινωπό πυρήνα. Η συγκομιδή διατίθεται με το χέρι ή χρησιμοποιώντας μηχανήματα. Τα καρότα είναι εξαιρετικά για επεξεργασία και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που καθιστά δυνατή την πώληση της θερινής συγκομιδής στα τέλη του φθινοπώρου και ακόμη και το χειμώνα.
Ο αυτοκράτορας
Η καλλιέργεια ρίζας που έχει ωριμάσει αργά έχει πολτό με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε καροτίνη και έχει επίσης εξαιρετική γεύση. Τα κυλινδρικά καρότα σχηματίζουν μια αιχμηρή άκρη στο τέλος. Ο πολτός έχει βαθύ πορτοκαλί χρώμα με κοκκινωπό χρώμα, ο πυρήνας είναι μικρός. Η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει όλο το χειμώνα, έως και 9 μήνες, χωρίς να χάσει την ευχάριστη γλυκιά γεύση της.
Νάντη 4
Η πρώιμη ωριμαστική καλλιέργεια έχει κερδίσει εδώ και καιρό τη φήμη της μεταξύ των κηπουρών σε πολλές περιοχές. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι εξαιρετική για χυμό, πουρέ, κονσερβοποίηση και οποιαδήποτε άλλη επεξεργασία. Το σχήμα του καρότου είναι κυλινδρικό στο τέλος με μια μικρή ουρά. Το χρώμα του πολτού και του πυρήνα είναι βαθύ πορτοκαλί. Η ποικιλία είναι πολύ επιλεκτική για τη σύνθεση του εδάφους. Τα ελαφριά, εύθραυστα εδάφη είναι ιδανικά.
Bolero F1
Το υβρίδιο ενσταλάχθηκε με τις καλύτερες ιδιότητες των γονικών ποικιλιών καρότων, χάρη στο οποίο απέκτησε ανοσία σε λοίμωξη με σήψη και άλλες ασθένειες. Ο σπόρος δίνει εξαιρετική βλάστηση σε ξηρό έδαφος σε ζεστό καιρό, ακόμη και αν έχει σχηματιστεί κρούστα στην επιφάνεια. Τα καρότα θεωρούνται καθολικής χρήσης, χρησιμοποιούνται σε όλους τους τύπους επεξεργασίας. Το πορτοκαλί χρώμα του πολτού είναι ίδιο με το χρώμα του πυρήνα. Το σχήμα είναι κυλινδρικό με στρογγυλεμένο άκρο. Πρώιμη ωρίμανση της καλλιέργειας.
Καραμέλλα
Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας προορίζεται για τους δικούς τους κήπους. Τα καρότα δεν μεγαλώνουν πολύ καιρό.Το σχήμα μοιάζει με κανονικό κώνο με ελαφρώς στρογγυλεμένο άκρο. Ο πολτός πορτοκαλιού είναι πολύ κορεσμένος με γλυκό χυμό. Η συγκομιδή υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση χωρίς να χάνει την παρουσίασή της. Ο νόστιμος χυμός λαμβάνεται από καρότα, καλή κατάψυξη και επίσης κατάλληλη για οποιαδήποτε επεξεργασία.
Μέλι
Αυτό το γλυκό όνομα καθορίζει την εξαιρετική γεύση των καρότων. Η ποικιλία είναι προσαρμοσμένη σε αργιλώδες και αμμώδες χώμα αργιλίου, ανθεκτικό στο σχηματισμό σήψης, κηλίδες και τις επιπτώσεις άλλων ασθενειών. Τα καρότα μεγαλώνουν, κυλινδρικά, ομοιόμορφα. Ο πυρήνας είναι λεπτός, ο πολτός είναι ανοιχτό πορτοκαλί με κοκκινωπή απόχρωση. Η φρέσκια συγκομιδή χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, διαιτητικών και παιδικών τροφών.
Καλοφαγάς
Όσον αφορά τη γλυκύτητα του πολτού, αυτή η ποικιλία θεωρείται ηγέτης. Τα καρότα μεγαλώνουν περίπου 25 cm, ο πυρήνας είναι λεπτός. Ο πολτός, κορεσμένος με γλυκό χυμό, έχει πορτοκαλί χρώμα καθώς και τον πυρήνα. Η σπορά σπόρων αυτής της ποικιλίας απαιτείται μόνο σε ζεστό έδαφος, όταν ο καιρός είναι καλός έξω. Με την εμφάνιση κρύων ασφαλειών, η ανάπτυξη της ρίζας σταματά και η απόδοση μειώνεται.
Επισκόπηση άλλων ποικιλιών ανά περίοδο ωρίμανσης
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, για να μπορείτε να πάρετε χυμό καρότου σχεδόν όλο το χρόνο, είναι απαραίτητο να φυτέψετε ποικιλίες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης. Ποιο από αυτά είναι καλύτερα να διαλέξουμε, θα προσπαθήσουμε τώρα να εξετάσουμε.
Πρώιμες ποικιλίες
Εάν πρέπει να πάρετε μια πολύ πρώιμη συγκομιδή, υπάρχει μια σπορά το χειμώνα. Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη του φθινοπώρου και οι ώριμες ρίζες συλλέγονται στις αρχές του καλοκαιριού. Όμως, οι σκληροί χειμώνες, εναλλάσσονται με απόψυξη και βροχές, συχνά σκοτώνουν τις καλλιέργειες. Είναι καλύτερο να σπείρετε πρώιμα υβρίδια ή ποικιλίες που μπορούν να συγκομίσουν σε περίπου 70 ημέρες την άνοιξη.
Άρτεκ
Το μέγεθος της ρίζας καλλιέργειας ταιριάζει ακριβώς με τις παραμέτρους της ποικιλίας που συνιστάται για χυμό. Τα καρότα σε σχήμα κυλίνδρου έχουν μήκος 17 εκ. Και διάμετρο 4 εκ. Η άκρη είναι ελαφρώς στρογγυλεμένη με ορατή πάχυνση. Ο πορτοκαλής πολτός έχει κοκκινωπή απόχρωση, περιέχει περίπου 7% ζάχαρη. Το κατά προσέγγιση βάρος είναι 130 g. Ο όγκος του πυρήνα σε σχέση με τον πολτό δεν υπερβαίνει το 40%. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, η ρίζα καλλιεργειών είναι εντελώς υπόγεια, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη για τοπίου.
Κονσερβοποιείο
Η ποικιλία παράγει μεγάλα καρότα με μέγιστο μήκος 16 εκ. Και διάμετρο έως 4,5 εκ. Το σχήμα είναι κωνικό με στρογγυλεμένο παχύ άκρο. Το μέγιστο βάρος είναι 150 γρ. Πορτοκαλί πολτός με σκούρο λείο δέρμα. Ο όγκος του pith σε σχέση με τον πολτό είναι 45%. Ο πολτός περιέχει 8% ζάχαρη και 14% καροτίνη, που δίνει στον φρέσκο χυμό μια πλούσια γεύση. Η καλλιέργεια ρίζας βυθίζεται πλήρως στο έδαφος, από 1 m2 συγκομιδή 6,5 kg της σοδειάς. Εάν αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, έως και 96% της καλλιέργειας δεν χάνεται.
Nandrin F1
Οι ριζικές καλλιέργειες αυτού του υβριδίου δεν έχουν την ιδιότητα να σπάσουν κάτω από ακατάλληλο πότισμα. Τα κυλινδρικά καρότα μεγαλώνουν σε μέγιστο μήκος 20 cm. Για κρύα κλίματα, η απόδοση του υβριδίου είναι περίπου 2,2 kg / m2... Σε θερμές περιοχές από 1 m2 μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 6 κιλά της σοδειάς. Το μεγαλύτερο καρότο ζυγίζει περίπου 150 γραμμάρια. Οι πρώιμες ρίζες ωρίμανσης δεν γίνονται πράσινες.
Βαλτιμόρη F1
Οι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν ένα υβρίδιο, ενσταλάσσοντας σε αυτό τις καλύτερες ιδιότητες της ποικιλίας Berlikum. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του, είναι παρόμοιο με το υβρίδιο Nandrin. Το πράσινο μέρος του εδάφους είναι ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες. Τα μεγάλα πορτοκαλί καρότα είναι πολύ κορεσμένα με γλυκό χυμό, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλή σε χυμούς, σαλάτες και άλλα φρέσκα πιάτα.
Μεσαίες ποικιλίες
Η ωρίμανση της καλλιέργειας μεσαίων ποικιλιών γίνεται 100 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Η συγκομιδή ξεκινά την τρίτη δεκαετία του Αυγούστου και τελειώνει την πρώτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου.
Βιταμίνη 6
Το λαχανικό έχει σχήμα επιμήκους κυλίνδρου με στρογγυλεμένο άκρο.Τα καρότα μεγαλώνουν σε μέγιστο μήκος 16 εκατοστά και ζυγίζουν 160 γραμ. Η πορτοκαλί σάρκα είναι πολύ γλυκιά. Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης αποδίδει από 1 m2 10 κιλά λαχανικών.
13. Losinoostrovskaya 13
Μια πολύ κατάλληλη ποικιλία καρότων για χυμό. Ένα κυλινδρικό λαχανικό μεγαλώνει 18 εκατοστά, με βάρος περίπου 170 γραμ. Η πορτοκαλί σάρκα και ο πυρήνας περιέχουν 20% καροτίνη. Απόδοση καρότου περίπου 7,5 kg / m2.
Chantenay royal
Το λαχανικό είναι πολύτιμο για την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και 23% καροτίνη. Τα καρότα σε σχήμα κώνου μεγαλώνουν σε μέγιστο μήκος 17 cm και ζυγίζουν 180 g. Ποικιλία υψηλής απόδοσης περίπου 8,3 kg / m2... Ο γλυκός πολτός είναι ιδανικός για την παρασκευή παιδικών τροφών και χυμών.
Βελιγράδι F1
Το σχήμα του λαχανικού μοιάζει με έναν μακρύ επιμήκη κύλινδρο με μια ελαφριά κωνικότητα της άκρης. Ο πορτοκαλιούς καρότος είναι πολύ κορεσμένος με ζάχαρη και καροτένιο. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες, αποδίδει καλή συγκομιδή. Τα καρότα χρησιμοποιούνται συχνότερα σε χυμούς και φρέσκες σαλάτες.
Καθυστερημένες ποικιλίες
Η συγκομιδή καθυστερημένων ποικιλιών καρότων μπορεί να είναι 120-150 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτό συνήθως πέφτει στα μέσα Σεπτεμβρίου και στις αρχές Οκτωβρίου. Ένα αργά λαχανικό μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 6 μήνες σχεδόν μέχρι τη νέα συγκομιδή.
Ασύγκριτος
Ένα λαχανικό σε σχήμα κώνου με στρογγυλεμένο άκρο μεγαλώνει έως 18 cm, με βάρος περίπου 180 g. Ο πυρήνας και ο πολτός είναι πορτοκαλί με κόκκινη απόχρωση. Τα καρότα περιέχουν έως 10% ζάχαρη και 14% καροτίνη.
Narbonne F1
Μεγάλα καρότα, μήκους 20 cm, βάρους περίπου 100 g. Η πορτοκαλί σάρκα καλύπτεται με απαλό δέρμα. Η περιεκτικότητα σε καροτίνη φτάνει το 12%. Το υβρίδιο θεωρείται υβρίδιο υψηλής απόδοσης. Το λαχανικό προσφέρεται για αποθήκευση.
Ρόμος
Το σχήμα του καρότου μοιάζει με επιμήκη κύλινδρο με μέγιστο μήκος 20 cm. Ταυτόχρονα, η μάζα των καρότων κυμαίνεται από 150 έως 200 g. Η πορτοκαλί σάρκα με κόκκινη απόχρωση είναι πολύ ζουμερή και γλυκιά. Η συγκομιδή αποθηκεύεται τέλεια το χειμώνα.
Το βίντεο λέει για τα οφέλη και τις χρήσεις του χυμού καρότου:
συμπέρασμα
Ο χυμός καρότου είναι πολύ ευεργετικός για το ανθρώπινο σώμα. Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να αποκτήσετε αυτές τις ποικιλίες καρότων, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να μείνετε χωρίς νόστιμο ποτό. Χυμός μπορεί να ληφθεί από οποιοδήποτε καρότο για την υποστήριξη της υγείας με βιταμίνες κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
