Περιεχόμενο
Πολλά κοινά πιάτα περιέχουν καρότα ως συστατικά. Εκτός από το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και στα καλλυντικά. Η καλλιέργεια καρότων μπορεί να φαίνεται απλή, αλλά στην πραγματικότητα, αυτή η επιχείρηση απαιτεί γνώση και προσήλωση σε μερικές λεπτές αποχρώσεις.
Επισκόπηση των ποικιλιών καρότου για την περιοχή του Λένινγκραντ
Σε ορισμένες περιοχές, αξίζει να φυτέψετε ειδικές ζώνες. Το παρακάτω είναι πώς να επιλέξετε τα καλύτερα καρότα για φύτευση στην περιοχή του Λένινγκραντ.
Νάντη 4
Αυτή η ποικιλία ανήκει στα μέσα της σεζόν, διαρκεί από 78 έως 105 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Τα καρότα με τη μορφή κυλίνδρου μεγαλώνουν 16 εκατοστά, το βάρος είναι περίπου 100-120 g. Η ρίζα είναι ανοιχτό πορτοκαλί, η εξωτερική επιφάνεια είναι ομοιόμορφη, υπάρχουν μικρά σημεία κατάθλιψης.
Έχει έντονο κοκκινωπό πολτό, ζουμερό, αρωματικό, με γλυκιά γεύση. Αυτή η ποικιλία θεωρείται από τις καλύτερες, κατάλληλη για σπορά το χειμώνα. Υψηλή απόδοση - περίπου 6 κιλά. Το φυτό δεν αντιστέκεται σε λευκή και γκρι σήψη. Η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά σε βιομηχανικές καλλιέργειες. Οι ρίζες καλλιεργούνται καλά αποθηκευμένες το πρώτο μισό του χειμώνα.
Νάντη 14
Όσον αφορά τους βασικούς δείκτες (συμπεριλαμβανομένης της καλλιεργητικής περιόδου, τα χαρακτηριστικά των ριζικών καλλιεργειών), η ποικιλία διαφέρει ελαφρώς από τη Νάντη 4. Είναι επίσης μια από τις πιο κοινές ποικιλίες καρότων μεταξύ των κηπουρών. Έχει υπέροχη γεύση, διατηρείται καλύτερα από αυτό που περιγράφεται παραπάνω.
13. Losinoostrovskaya 13
Η ποικιλία ανήκει στα μέσα της σεζόν, χρειάζονται περίπου 80-120 ημέρες για να ωριμάσει. Τα καρότα φτάνουν τα 15 cm σε μήκος, το βάρος τους είναι αρκετά μεγάλο - 70-155 g. Οι ρίζες της ποικιλίας αναπτύσσονται με τη μορφή κυλίνδρου, η μύτη μπορεί να είναι είτε αμβλύ ή ελαφρώς μυτερή. Η εξωτερική επιφάνεια είναι πορτοκαλί με μικρές σκούρες κηλίδες. Έχει έναν ευχάριστο πολτό με εξαιρετική γεύση.
Η απόδοση της ποικιλίας κυμαίνεται από 5-6 kg. Το φυτό αντιστέκεται καλά στις ασθένειες (δεν επηρεάζεται από σήψη τόσο συχνά όσο η ποικιλία Nantes 4). Τα καρότα Losinoostrovskaya χαρακτηρίζονται από πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη, και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, το μερίδιό του αυξάνεται ενάμισι φορές.
Μόσχα χειμώνα A-515
Αυτό το καρότο συνεχίζει διάφορες ποικιλίες μεσαίας περιόδου. Το σχήμα του είναι επιμήκη, κωνική, η μύτη είναι αμβλεία. Ο πυρήνας έχει έως και το ήμισυ της συνολικής διαμέτρου, έχει στρογγυλεμένο ή ακανόνιστο σχήμα. Ο πολτός έχει κοκκινωπό πορτοκαλί χρώμα, με καλή γεύση.
Αυτή η ποικιλία καρότου έχει υψηλή απόδοση. Κατάλληλο για σπορά το χειμώνα. Θεωρείται μία από τις πιο κατάλληλες ποικιλίες για μακροχρόνια αποθήκευση.
Chantenay 2461
Η ποικιλία φέρει κοκκινωπό-πορτοκαλί φρούτα σε σχήμα κώνου με αμβλύ άκρο. Τα καρότα μεγαλώνουν περίπου 12-18 εκ., Διαμέτρου 4-8 εκ. Ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Χρειάζονται έως και 95 ημέρες για να ωριμάσουν τα φρούτα και να αρχίσει η συγκομιδή. Τα καρότα αναπτύσσονται καλά στο loam.
Όσον αφορά τη γεύση, η ποικιλία είναι κατώτερη από τις ποικιλίες που αναφέρονται παραπάνω - Nantes 4 και Nantes 14. Ωστόσο, τα φρούτα διαρκούν περισσότερο.
Κιμπίνσκαγια
Η επόμενη ποικιλία προσαρμόστηκε στις συνθήκες βορειοδυτικά... Μπορούμε να πούμε ότι πρόκειται για καινοτομία επιλογής. Το φυτό δίνει άφθονη συγκομιδή και σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Τα φρούτα έχουν εξαιρετική γεύση και αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που χωρίζονται στις βόρειες περιοχές.Αν και οι νότιες περιοχές έχουν μια ελαφρώς ευρύτερη ποικιλία ποικιλιών, όσοι ζουν σε δροσερά κλίματα μπορούν επίσης να αρχίσουν να καλλιεργούν καρότα.
Πώς να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή
Για να πάρει μια πρώιμη συγκομιδή, πολλοί κηπουροί σπέρνουν σπόρους καρότου πριν από το χειμώνα. Αυτό πρέπει να γίνει πριν από την άφιξη σταθερών παγετών και πρέπει επίσης να επιλεγούν ποικιλίες που προορίζονται για τέτοια καλλιέργεια. Ένα κρεβάτι για χειμερινή σπορά διατίθεται σε μια τοποθεσία με μικρή κλίση προς τα νότια ή τα νοτιοδυτικά. Χάρη στη σωστή τοποθεσία, το έδαφος θα ξεπαγώσει πιο γρήγορα την άνοιξη και το νερό δεν θα σταματήσει στην επιφάνεια.
Τα ακόλουθα είναι τα κύρια σημεία της προετοιμασίας του εδάφους:
- αρχίζουν να προετοιμάζουν τον κήπο ένα μήνα πριν από την προγραμματισμένη σπορά, έως ότου το έδαφος παγώσει και μπορεί να σκάψει καλά.
- για καρότα, ένας ιστότοπος είναι κατάλληλος όπου φυτεύτηκαν λάχανο, κολοκύθια, αγγούρια, κρεμμύδια (οποιαδήποτε), κολοκύθα, πατάτες.
- πάλι στον ίδιο ιστότοπο φυτικά καρότα δυνατό όχι νωρίτερα από 4 χρόνια.
- το έδαφος στο κρεβάτι απελευθερώνεται προκαταρκτικά από το υπόλοιπο πράσινο και σκάβεται σε βάθος 35-40 cm.
- το έδαφος τροφοδοτείται με λίπασμα.
Οπως και λιπάσματα για φύτευση καρότων χρησιμοποιήστε χούμους (1-2 κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υπερφωσφορικό (ανά 1/2 κουταλιά της σούπας μέτρο) ή αλάτι καλίου (2 κουταλάκια του γλυκού).
Εκτός από τα πρόσθετα ορυκτών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η συνηθισμένη τέφρα. Κατά την προετοιμασία του εδάφους, ένα ποτήρι είναι αρκετό ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, προσθέστε σάπιο πριονίδι.
Πώς να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι για καρότα
Μετά το σκάψιμο και τη λίπανση, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει. Στο κρεβάτι σχηματίζονται αυλάκια με βάθος περίπου 5 cm. Το κενό μεταξύ τους αφήνεται 20-25 cm. Όταν έρθει η ώρα να σπείρουν σπόρους καρότου, οι αυλακώσεις θα ηρεμήσουν και το βάθος τους θα φτάσει τα 2-3 cm.
Πρέπει να συμπληρώσετε το χώμα εκ των προτέρων για να γεμίσετε τις αυλακώσεις κατά τη σπορά σπόρων καρότου. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, θα αποθηκευτεί σε ένα ζεστό δωμάτιο.
Η σπορά πραγματοποιείται σε παγωμένο έδαφος όταν δημιουργούνται χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα μέσα Νοεμβρίου. Για να εξασφαλιστεί επαρκής αριθμός βλαστών, ο ρυθμός των σπόρων ανά κρεβάτι στον κήπο αυξάνεται κατά ένα τέταρτο. Όταν ολοκληρωθεί η σπορά, οι αυλακώσεις καλύπτονται με προετοιμασμένο χώμα. Αξίζει να τοποθετήσετε ένα λεπτό στρώμα τύρφης ή χούμου στην κορυφή. Όταν χιονίζει, το κρεβάτι του κήπου είναι επιπλέον καλυμμένο.
Εργαστείτε στον κήπο στις αρχές της άνοιξης
Όταν ξεκινά η άνοιξη, ήρθε η ώρα να επιστρέψετε στη δουλειά στον κήπο. Για να κάνει το χιόνι να λιώσει γρηγορότερα και η γη να αρχίσει να θερμαίνεται, αφαιρούν αμέσως το χιόνι. Μερικές φορές η τύρφη διασκορπίζεται στην επιφάνεια. Η σκούρα μπλούζα θερμαίνεται γρηγορότερα στον ήλιο, έτσι το υπόλοιπο χιόνι φεύγει από τον κήπο πιο γρήγορα.
Υπάρχει μια άλλη δυνατότητα να επιταχυνθεί η ωρίμανση των καρότων. Ένα καταφύγιο έχει εγκατασταθεί πάνω από το κρεβάτι. Για αυτό:
- στερεώστε σε όλο το μήκος του τόξου.
- μη υφασμένο υλικό (φιλμ, spunbond, κ.λπ.) τοποθετείται πάνω από τα τόξα.
Κατάλογος έργων όταν εμφανίζονται φυτά
Τα κρεβάτια καρότου πρέπει να φροντίζονται καλά. Ο κηπουρός χρειάζεται:
- χαλαρώστε το χώμα.
- ελευθερώστε τον κήπο από ζιζάνια.
- αραιώστε τους βλαστούς.
- λίπασμα εγκαίρως.
Η χαλάρωση είναι σημαντική διότι αυτή η διαδικασία βελτιώνει τη ροή οξυγόνου στα βλαστάρια. Όταν στεγνώσει το έδαφος, πρέπει να χαλαρώσετε τα κενά μεταξύ των σειρών.
Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν μερικές εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Ταυτόχρονα, τα καρότα αραιώνονται. Πρέπει να παραμείνει απόσταση 2 cm μεταξύ των φυτών και μετά από δυόμισι εβδομάδες, επαναλαμβάνεται η αραίωση. Τώρα πρέπει να αφήσετε 5 cm μεταξύ των βλαστών.
Εάν είναι απαραίτητο, το έδαφος μπορεί να γονιμοποιηθεί ξανά. Για αυτό, το λίπασμα αζώτου τοποθετείται κατά μήκος των αυλακώσεων σε αναλογία μισής κουταλιάς της σούπας ανά τετραγωνικό μέτρο.Με τη χειμερινή φύτευση, μια νέα σοδειά καρότων μπορεί να αποκτηθεί ήδη το πρώτο εξάμηνο του Ιουνίου.
Λεπτομέρειες συγκομιδής
Η συγκομιδή συγκομίζεται σε διαφορετικούς χρόνους. Καθορίζονται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Αρχικά πραγματοποιήθηκε συγκομιδή καρότωνφυτεύτηκαν το χειμώνα. Όταν γίνεται αραίωση για δεύτερη φορά, τα νεαρά λαχανικά κάθε είδους είναι ήδη κατάλληλα για κατανάλωση. Το καθιερωμένο πρότυπο για τα ώριμα καρότα είναι διαμέτρου 3 cm.
Ο συνεχής καθαρισμός πραγματοποιείται πριν από τον παγετό. Συνήθως αυτή τη φορά πέφτει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η μέθοδος συγκομιδής καρότων καθορίζεται επίσης από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Εάν οι ρίζες είναι μικρές ή μεσαίου μήκους, αποσύρονται με τις κορυφές. Τα μακριά καρότα θα απαιτούν φτυάρι ή γουρουνόπουλο. Στη συνέχεια, η καλλιέργεια ταξινομείται. Για μακροχρόνια αποθήκευση, απομένουν μόνο άθικτα φρούτα των αντίστοιχων ποικιλιών.
Τα καρότα είναι μια από τις ψυχρές ανθεκτικές καλλιέργειες. Ταυτόχρονα, κατά τη φύτευση σε βορειοδυτικό κλίμα, συνιστάται να προτιμάτε τις ποικιλίες με ζώνες. Πολλοί κηπουροί ασκούν χειμερινή φύτευση πολλών ποικιλιών. Σας επιτρέπει να μαζέψετε καρότα στις αρχές Ιουνίου.
