Περιεχόμενο
Δεν έχουν δει όλοι καρότα με στρογγυλά φρούτα, αλλά όχι μόνο μπορείτε να το δείτε, αλλά και να το μεγαλώσετε μόνοι σας και να το δοκιμάσετε. Αυτά τα εκπληκτικά φρούτα είναι ασυνήθιστα νόστιμα, θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι και θα γίνουν δεκτά με ευχαρίστηση ακόμη και από εκείνα τα παιδιά που αρνούνται κατηγορηματικά να φάνε αυτό το χρήσιμο λαχανικό ρίζας.
Σύντομη περιγραφή
"Πορτοκάλι ραπανάκι" - όπως λέγεται από μερικά παιδιά. Ωστόσο, βλέποντας τέτοια καρότα στην εικόνα, μερικοί καλοκαιρινοί κάτοικοι θα πιστεύουν ότι:
- δεν μπορεί να μεγαλώσει έτσι?
- δημιουργήθηκε από πλοίαρχους γενετικής μηχανικής.
Αυτές είναι όλες κοινές παρανοήσεις. Τέτοια καρότα είναι γνωστά για πολύ καιρό, στις αρχές του περασμένου αιώνα συναντήθηκαν στα κρεβάτια ορισμένων ξένων χωριών και πόλεων. Φυσικά, οφείλουμε πολλά στους κτηνοτρόφους τώρα που αναπτύσσουν νέες ποικιλίες που έχουν σχεδιαστεί για τις συνθήκες καλλιέργειάς μας, για να αυξήσουν τις αποδόσεις και να διασφαλίσουν την αντοχή σε ορισμένους επικίνδυνους ιούς και ασθένειες. Τα περισσότερα από τα υβρίδια και τις ποικιλίες που βλέπετε στα ράφια των καταστημάτων κηπουρικής είναι σήμερα κτηνοτρόφοι.
Κατά κανόνα, όλες οι ποικιλίες στρογγυλών καρότων πρόωρη ωρίμανση, η γεύση είναι υψηλή. Φυσικά, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς καλλιεργείται απευθείας για φρέσκια κατανάλωση.
Αναφορά ιστορικού
Οι πιο διάσημες στρογγυλές ποικιλίες καρότου από το παρελθόν, οι οποίες δεν καλλιεργούνται πλέον σήμερα, είναι οι Grelo (Γερμανία), Khibinskaya Greenhouse (Ρωσία) και Davantur (Γαλλία). Φυτεύτηκαν σε θερμοκήπια. Τα σπορόφυτα φοβόντουσαν τον κρύο καιρό, οπότε αν φυτεύτηκαν σε ανοιχτό έδαφος, τότε μόνο αφού το χώμα θερμάνθηκε στους +15 βαθμούς Κελσίου.
Αλλά με υπερβολική περιεκτικότητα σε άζωτο, η ανάπτυξη της ρίζας σταματά και οι κορυφές αρχίζουν να αυξάνονται. Ακόμα και μεγάλες ποικιλίες καρότων μπορούν να γίνουν στρογγυλές και αντιαισθητικές.
Οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες στρογγυλών ή σχεδόν στρογγυλών καρότων με βάση την ποικιλία Karotel, η οποία έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα.
Στρογγυλές ποικιλίες καρότων
Δεδομένου ότι στη Ρωσία, τα πορτοκαλί κυλινδρικά καρότα είναι πολύ δημοφιλή, δεν μπορεί παρά να παρατηρηθεί ότι τυχόν ποικιλίες ασυνήθιστου σχήματος ή χρώματος αποκτώνται με προσοχή. Τις περισσότερες φορές, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι εκφράζουν τις αμφιβολίες τους για την ευκολία της καλλιέργειας και της απόδοσης. Ας μιλήσουμε για τα πάντα με περισσότερες λεπτομέρειες, λαμβάνοντας υπόψη διάφορες ποικιλίες και υβρίδια. Μεταξύ των πιο δημοφιλών σήμερα είναι:
- "Παρισινός";
- "Παρισινή αγορά" ·
- "Ρόντο";
- Πολικό βακκίνιο;
- Parmex;
- Στρογγυλό μωρό;
- "Εγγονή".
Ας εξετάσουμε καθένα από αυτά λεπτομερώς για να μάθουμε αν είναι επικερδές να καλλιεργούμε τέτοιες ρίζες ή ο θερινός κάτοικος πρέπει να καθοδηγείται μόνο από το δικό του ενδιαφέρον.
"Εγγονή"
Τα στρογγυλά καρότα της ποικιλίας "Vnuchka" ήταν γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Έχει εξαιρετική γεύση: χυμώδης, πυκνότητα πολτού. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα, το δέρμα τους είναι αρκετά λείο. Μια ριζική καλλιέργεια αυτής της μορφής είναι αρκετά μικρή, καλλιεργείται για κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση. Όπως τα παιδιά. Αναμφίβολα ένα πλεονέκτημα: τα φρούτα είναι ευθυγραμμισμένα, ανθεκτικά στην ανθοφορία.
Μερικές φορές φαίνεται ότι υπάρχει μικρή χρήση σε μια τέτοια καλλιέργεια, αλλά σε κονσερβοποιημένη μορφή, η καλλιέργεια ρίζας φαίνεται πολύ εντυπωσιακή. Εάν η οικοδέσποινα θέλει να εκπλήξει τους επισκέπτες, αυτή η ποικιλία είναι τέλεια. Η ωρίμανση νωρίς, 80-90 ημέρες είναι αρκετή.Ιδανικό για χρήση σε εξωτερικούς χώρους, τυπικές συνθήκες καλλιέργειας.
Παρμεξ
Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης απαιτεί όχι μόνο τον ήλιο και την χαλαρότητα του εδάφους, αλλά και τη σχετική «ελευθερία» στα κρεβάτια.
Το στρογγυλό φρούτο είναι τρυφερό και καλό για το τηγάνισμα καθώς στερείται επαρκούς υγρασίας. Γενικά, ο σκοπός αυτής της ποικιλίας καρότων είναι καθολικός. Μπορεί να τηγανιστεί, σε κονσέρβα, να καταναλωθεί φρέσκο, να βάλει χυμούς και πουρέ. Από όλα αυτά που θα παρουσιαστούν σήμερα, αυτή η ποικιλία είναι λιγότερο γλυκιά. Μερικές φορές αυτό είναι σημαντικό για όσους δεν είναι υγιείς με ζάχαρη. Ωριμάζει σε 100 ημέρες και είναι επιλεκτικός για τον ήλιο και την χαλαρότητα του εδάφους.
"Ρόντο"
Τα φωτεινά πορτοκαλί φρούτα θα ευχαριστήσουν όλους όσους τα δοκιμάζουν για πρώτη φορά. Το χρώμα δείχνει ότι η σύνθεση περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτενίου. Οι στρογγυλές ποικιλίες καρότων μπορούν δικαίως να θεωρηθούν οι πιο χρήσιμες, καθώς η περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε κάθε μία από αυτές είναι πολύ υψηλή.
Τα φρούτα είναι μικρά, όπως όλα τα άλλα. Σε διάμετρο, φτάνουν μόνο 3-5 εκατοστά, και όταν είναι ώριμα, τα φυτά είναι φιλικά και τα φρούτα ευθυγραμμίζονται. Το ίδιο το υβρίδιο εκτράφηκε από Τσέχους κτηνοτρόφους και είναι ιδανικό για ανοιχτό έδαφος. Η σπορά γίνεται στάνταρ, τον Απρίλιο και τον Μάιο, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες στην περιοχή. Ανθεκτικό στη λήψη, από τη στιγμή που οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται στην τεχνική ωρίμανση, περνούν 85 ημέρες. Αυτό είναι αρκετό για να φυτέψετε αυτό το στρογγυλό καρότο στην κεντρική Ρωσία.
"Παρισινός"
Οι στρογγυλές ποικιλίες καρότου δεν διαφέρουν σε μέγεθος. Ίσως οι κτηνοτρόφοι δεν έθεσαν τον εαυτό τους ως στόχο να δημιουργήσουν νέα προϊόντα για να αυξήσουν τις αποδόσεις. Εδώ, άλλα σημεία παίζουν ρόλο: η δημιουργία μιας ενδιαφέρουσας ποικιλίας καρότων που θα διακοσμούσε οποιοδήποτε τραπέζι. Το "Παρισινό" είναι εξίσου μικρό, σε διάμετρο που δεν υπερβαίνει τα 5 εκατοστά.
Ονομάζεται συχνά "Παρισινός γύρος", αναπτύσσεται καλά τόσο σε ελαφριά, χαλαρά εδάφη όσο και σε δύσκολες περιοχές σε συνθήκες που είναι κατηγορηματικά ακατάλληλες για αυτόν τον πολιτισμό. Το θέμα είναι ότι οι καρποί δεν χρειάζεται να αναπτυχθούν προς τα κάτω, όπως είναι τυπικό για τις ρίζες, λόγω αυτού δεν χάνουν το σχήμα τους. Η ποικιλία είναι πολύ πρώιμη ωρίμανση, η ωρίμανση υπό βέλτιστες συνθήκες εμφανίζεται μετά από 75-85 ημέρες. Ταυτόχρονα, τα καρότα δεν σπάσουν, χρησιμοποιούνται τόσο νωπά όσο και για επεξεργασία.
"Στρογγυλό μωρό"
Συχνά αυτή η ποικιλία βρίσκεται με το όνομα "Romeo baby". Στην πραγματικότητα, και οι δύο αντιπροσωπεύονται από το ίδιο φυτό: μικρά, στρογγυλεμένα καρότα. Στη Δύση, αυτά τα φρούτα ονομάζονται συνήθως παιδιά, εξ ου και το όνομα. Προσφέρεται για πρωινό στη νεότερη γενιά της οικογένειας. Κατά κανόνα, όλα τα μικρά καρότα είναι ζουμερά και γλυκά.
Το δέρμα αυτού του λαχανικού ρίζας δεν είναι λείο, έχει φυματίνες, τα καρότα είναι ανεπιτήδευτα στην καλλιέργεια και μπορούν να ωριμάσουν ακόμη και σε βαριά εδάφη. Η υφή του πολτού είναι τρυφερή. Ωριμάζει πολύ γρήγορα, δεν σπάει.
Αυτό είναι ένα εισαγόμενο υβρίδιο, δεν βρίσκεται στα καταστήματά μας. Ωστόσο, παραγγέλλονται συχνά από διαδικτυακά καταστήματα.
"Παρισινή αγορά"
Μια ολλανδική ποικιλία που απαιτεί τη ζεστασιά, τη χαλαρότητα του εδάφους. Μπορείτε να προσπαθήσετε να μεγαλώσετε αυτά τα στρογγυλά καρότα σε πιο δύσκολες συνθήκες, ενώ τα φροντίζετε σωστά. Το δέρμα αυτού του λαχανικού ρίζας είναι λείο, η σάρκα είναι πολύ τρυφερή, χρωματισμένη σε έντονο πορτοκαλί χρώμα.
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας φτάνουν σε διάμετρο μόνο 3-4 εκατοστά, ωριμάζουν σε σύντομο χρονικό διάστημα (έως την τεχνική ωριμότητα μόνο 75 ημέρες), είναι ανθεκτικοί σε μεγάλο αριθμό τυπικών ασθενειών. Δεν σπάει, έχει γλυκιά γεύση, ζουμερό. Μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος τον Απρίλιο-Μάιο σε μια τοποθεσία φωτισμένη από το φως του ήλιου.
"Πολικό βακκίνιο"
Μία από τις ρωσικές ποικιλίες στρογγυλών καρότων, που δημιουργήθηκε ειδικά για τις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, όπου το καλοκαίρι είναι πολύ σύντομο. Τα στρογγυλά καρότα είναι μικρά, έτσι ωριμάζουν γρήγορα. Επιπλέον, μπορεί να αναπτυχθεί σε δύσκολες συνθήκες στις οποίες άλλες ρίζες αυτού του είδους θα αναπτυχθούν αντιαισθητικά. Πολύ ώριμα καρότα, Πολικά βακκίνια, ωριμάζουν σε μόλις 65 ημέρες. Οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες στην περιοχή, από τον Απρίλιο έως τον Μάιο.Μην ανησυχείτε, γιατί ήδη τον Ιούλιο μπορείτε να μαζέψετε.
Το σχέδιο φύτευσης για αυτήν την ποικιλία είναι στάνταρ. Αυτό που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα Ουράλια και τη Σιβηρία: οι σπόροι βλαστάνουν σε θερμοκρασία + 3-4 βαθμούς, η οποία θεωρείται εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία για τα καρότα. Ο πολτός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καροτένιο, οπότε έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα σακχάρων. Οι καρποί των καρότων δεν θα παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μπορούν να διατηρηθούν πλήρως, να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, σούπες ή για τηγάνισμα.
Συνθήκες καλλιέργειας για ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης
Ας μιλήσουμε για την ανάπτυξη. Ας δώσουμε προσοχή στην πρώιμη ωριμότητα στρογγυλών μικρών καρότων. Δεν είναι πολύ απαιτητική για την χαλαρότητα του εδάφους, αλλά αγαπά τις ηλιόλουστες περιοχές. Ορισμένες ποικιλίες είναι αρκετά κατάλληλες, όπως έχουμε παρατηρήσει, για καλλιέργεια στο βόρειο τμήμα της χώρας, και αυτό είναι πολύ σημαντικό.
Απαιτήσεις για την ανόργανη σύνθεση του εδάφους
Πάνω, έχουμε ήδη αγγίξει το θέμα των ορυκτών λίπασμα για καρότα... Τους αγαπά πολύ. Άρα, αξίζει να κάνετε λίπανση σε τέτοια ποσότητα:
- ασβέστιο - 4 γραμμάρια
- κάλιο - 5 γραμμάρια.
- φωσφόρος - 1,3 γραμμάρια.
- άζωτο - 3,2 γραμμάρια.
Τα λιπάσματα εφαρμόζονται εκ των προτέρων με βάση την ελάχιστη απόδοση της ποικιλίας καρότου που σχεδιάζεται να καλλιεργηθεί. Μην το παρακάνετε με άζωτο. Επίσης, μην εφαρμόζετε οργανικά λιπάσματα, ειδικά κοπριά, γιατί κάνει το έδαφος βαρύτερο, καθιστώντας τα φρούτα άσχημα.
Απαιτήσεις ποτίσματος για καρότα
Αυτή η κουλτούρα αγαπά την υγρασία και δεν ανέχεται την ξηρότητα. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί εδώ, επειδή η υπερβολική υγρασία θα καταστρέψει το φυτό. Η συμμόρφωση με τον ρυθμό ποτίσματος, ειδικά σε υγρά κλίματα, είναι το κλειδί για μια πλούσια συγκομιδή.
Τα καρότα μεγαλώνουν σε βάθος, όπως όλες οι ρίζες. Εκεί, στο έδαφος, αναζητά υγρασία. Εάν υπάρχει αρκετό νερό και υπερβολικό νερό στην επιφάνεια, η ανάπτυξη θα σταματήσει. Αυτό δεν ισχύει για τα στρογγυλά καρότα, αλλά είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε. Στο στάδιο του σχηματισμού φρούτων, αυτό απαγορεύεται αυστηρά. Μην ξεχνάτε τις ασθένειες και τους ιούς.
Μερικές ακόμη συμβουλές παρουσιάζονται στο παρακάτω βίντεο:
συμπέρασμα
Τα στρογγυλά καρότα φαίνονται υπέροχα σε ένα βάζο όταν κονσερβοποιούνται, σε ολόκληρες σαλάτες, όταν τηγανίζονται και μαγειρεύονται και σε σούπες. Το μόνο μειονέκτημα τέτοιων καρότων είναι η απόδοση. Λόγω του μικρού μεγέθους της σε αυτήν την παράμετρο, θα είναι πάντα κατώτερη από τις μεγάλες ποικιλίες.
