Περιεχόμενο
Όταν συλλέγεται το σκόρδο, εξαρτάται άμεσα το πόσο καλά και πόσο θα αποθηκευτεί. Είναι συχνά δύσκολο να μαντέψει κανείς τη στιγμή της συγκομιδής, επειδή το σκόρδο ωριμάζει τη στιγμή που υπάρχει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας στον κήπο. Όμως, είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε αυτή τη σημαντική στιγμή, έτσι ώστε όλες οι προσπάθειες να μην είναι μάταιες και οι καρποί να διατηρηθούν καλά μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Παρακάτω θα δείτε πότε σκάβω το σκόρδο στην περιοχή της Μόσχας και πώς να το κάνουμε σωστά.
Πότε να μαζέψετε το σκόρδο
Η συγκομιδή σκόρδου εξαρτάται άμεσα από τις καιρικές συνθήκες της περιοχής, τον χρόνο και τη μέθοδο φύτευσης. Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων σε διαφορετικές περιοχές είναι περίπου η ίδια. Ωστόσο, σε ορισμένες περιοχές η άνοιξη είναι νωρίτερα, σε άλλες, αντίθετα, έρχεται αργότερα. Εξαρτάται από αυτό όταν αρχίζει η ενεργός ανάπτυξη των λαμπτήρων.
Οι καιρικές συνθήκες έχουν επίσης μεγάλη σημασία. Σε μέτρια ζεστά κλίματα, τα κεφάλια ωριμάζουν γρηγορότερα και ήδη στα τέλη Ιουλίου μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Εάν το καλοκαίρι αποδείχθηκε βροχερό με έντονες αλλαγές θερμοκρασίας, τότε ίσως χρειαστεί να σκάψετε τους λαμπτήρες νωρίτερα και να τους αφήσετε να στεγνώσουν σε ένα στεγνό δωμάτιο.
Επίσης, πολλά εξαρτώνται από τον τύπο του σκόρδου:
- Το χειμερινό σκόρδο (ή το χειμερινό σκόρδο) φυτεύεται στον κήπο το φθινόπωρο. Ήδη την άνοιξη, τα κεφάλια θα ωριμάσουν πλήρως και θα είναι δυνατό καθάρισε από τον κήπο. Συνήθως, αυτό το σκόρδο είναι πολύ μεγάλο και έχει υψηλή απόδοση. Διακρίνεται από τα όρθια και ψηλά στελέχη του.
- Καλοκαίρι ή ανοιξιάτικο σκόρδο φυτεύτηκε στις αρχές της άνοιξης. Οι βολβοί μπορούν να συλλεχθούν ήδη το καλοκαίρι. Αυτό το είδος δεν είναι τόσο μεγάλο, αλλά έχει πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που καθορίζουν πότε συλλέγονται οι λαμπτήρες. Για να γίνει αυτό εγκαίρως, όλα αυτά τα σημεία πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Πότε να συγκομίζετε το χειμώνα σκόρδο
Το χειμερινό σκόρδο είναι πλήρως ώριμο μέχρι τα μέσα Ιουλίου. Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, τα κεφάλια πρέπει να αφαιρεθούν από τα κρεβάτια ήδη μια εβδομάδα πριν από το τέλος του μήνα. Στην περιοχή της Μόσχας, αυτή η περίοδος μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο, αλλά όχι περισσότερο από μία εβδομάδα.
Πότε να σκάβετε το σκόρδο της άνοιξης
Αυτό το είδος, φυσικά, ωριμάζει περισσότερο από το χειμώνα. Είναι απαραίτητο να σκάβουμε το σκόρδο της άνοιξης 2 εβδομάδες αργότερα από τον αρχικό «συγγενή» του. Συνήθως αυτή τη φορά πέφτει στα τέλη Αυγούστου. Σε ψυχρότερα κλίματα, τα κεφάλια σκάβονται μόνο μέχρι τον Σεπτέμβριο. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες. Ο χρόνος συγκομιδής μπορεί να διαφέρει ελαφρώς κάθε χρόνο. Λόγω των συχνών βροχών, το σκόρδο μπορεί να ωριμάσει ακόμη και στα μέσα Σεπτεμβρίου.
Πώς να προσδιορίσετε πότε το σκόρδο είναι πλήρως ώριμο
Οι έμπειροι κηπουροί μπορούν εύκολα να προσδιορίσουν το βαθμό ωρίμανσης των φρούτων από την εμφάνιση. Ένα σημάδι ότι τα φρούτα είναι ήδη ώριμα θα κιτρινίσουν και θα πέσουν κάτω φύλλα. Εάν ένα τέτοιο φαινόμενο παρατηρηθεί πιο κοντά στα τέλη Ιουλίου, τότε αυτό, φυσικά, δείχνει την ωριμότητα του καρπού. Εάν παρατηρήσετε ξηρά φύλλα στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου, τότε πιθανότατα το σκόρδο είναι άρρωστο ή χρειάζεται πότισμα.
Μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε την ωριμότητα του καρπού από τα βέλη, τα οποία σχηματίζονται στα φυτά γύρω στα μέσα Ιουνίου. Έτσι, το σκόρδο κατευθύνει όλη τη δύναμή του στην ανάπτυξη φρούτων, όπως βέλη είναι συνηθισμένο να ξεσπάμε. Ωστόσο, μπορείτε να αφήσετε μερικά κομμάτια, από τα οποία θα καθορίσουμε εάν τα φρούτα είναι ώριμα ή όχι. Το ώριμο σκόρδο έχει ένα σταθερό και ίσιο βέλος. Το λοβό σπόρου στην κορυφή θα πρέπει να σπάσει και οι σπόροι να εμφανίζονται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ξεσπάστηκαν οι λαμπτήρες.
Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τα φύλλα και τους μίσχους. Σε ώριμο σκόρδο, στεγνώνουν και ξαπλώνουν στο έδαφος. Τώρα μπορείτε να ελέγξετε την ωριμότητα του λαμπτήρα σκάβοντας ένα από το έδαφος. Εάν είναι πλήρως ώριμο, θα το καταλάβετε με τα ακόλουθα σημάδια:
- πυκνό και συμπαγές κεφάλι
- οι ζυγαριές βρίσκονται σε τουλάχιστον 3 στρώματα.
- εύκολα αποσπώμενα δόντια.
- η μεμβράνη αφαιρείται εύκολα από τα δόντια.
Είναι πολύ σημαντικό να συλλέγετε εγκαίρως τους λαμπτήρες. Διαφορετικά, οι κεφαλές ενδέχεται να σπάσουν και να εκθέσουν τα δόντια. Τέτοια φρούτα διατηρούνται κακώς φρέσκα. Επιπλέον, δεν θα είναι κατάλληλα για φύτευση τον επόμενο χρόνο.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το πότισμα των φυτών πρέπει να σταματήσει ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή. Και σε 7 ημέρες θα ήταν ωραίο να σκάβουμε λίγο έδαφος κοντά στους λαμπτήρες. Έτσι, τα κεφάλια θα ωριμάσουν γρηγορότερα. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα φρούτα από τον κήπο σε μια ζεστή μέρα.
Η διαδικασία συλλογής αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:
- Τα φρούτα είναι σκαμμένα με φουρκέτα ή φτυάρι. Δεν συνιστάται να τραβάτε τους λαμπτήρες μόνοι σας, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ζημιά στα άκρα.
- Μετά από αυτό, το υπόλοιπο χώμα απομακρύνεται από τους λαμπτήρες με το χέρι. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ανακινείτε ή να χτυπάτε το σκόρδο στο έδαφος.
- Το σκαμμένο σκόρδο απλώνεται σε σειρές για περαιτέρω ξήρανση. Σε αυτήν τη μορφή, οι βολβοί πρέπει να βρίσκονται στον κήπο για τουλάχιστον 4 ημέρες.
- Τώρα μπορείτε να κόψετε ξηρούς μίσχους και φύλλα.
Μερικοί κηπουροί προτιμούν να αφαιρούν αμέσως τους βολβούς σε ένα ειδικό δωμάτιο και να τους στεγνώνουν μόνο εκεί. Έτσι, μπορείτε να σώσετε τη σοδειά από ηλιακά εγκαύματα και απροσδόκητες βροχές. Είναι αλήθεια ότι στο δωμάτιο τα κεφάλια θα στεγνώσουν λίγο περισσότερο από ό, τι στον καθαρό αέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, το σκόρδο θα στεγνώσει σε περίπου 2 εβδομάδες. Μετά την πλήρη ξήρανση, τα φρούτα πρέπει να κόβονται και να ταξινομούνται κατά μέγεθος.
Κάποιος υφαίνει δέσμες από βολβούς και τους κρατά κρεμασμένους. Άλλοι βάζουν τα κεφάλια σε κουτιά από χαρτόνι και τα αφήνουν σε στεγνό δωμάτιο. Για να δημιουργήσετε καλύτερες συνθήκες, μπορείτε να αλλάξετε τα στρώματα των κεφαλών με περγαμηνή. Τα ψάθινα καλάθια είναι η καλύτερη επιλογή αποθήκευσης. Ο καθαρός αέρας μπορεί εύκολα να εισέλθει, έτσι ώστε οι λαμπτήρες να μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο.
Οι χειμερινές καλλιέργειες αποθηκεύονται καλύτερα σε κελάρι ή ψυγείο. Τέτοιες συνθήκες θα επεκτείνουν ελαφρώς την περίοδο καταλληλότητας. Το σκόρδο της άνοιξης αποθηκεύεται καλύτερα, ακόμη και σε ένα ζεστό δωμάτιο, δεν θα χάσει τις ιδιότητές του.
συμπέρασμα
Όπως έχουμε δει, είναι σημαντικό όχι μόνο να μεγαλώσουμε δυνατούς λαμπτήρες, αλλά και να τους σκάψουμε εγκαίρως. Ο χρόνος ωρίμανσης για το σκόρδο στην περιοχή της Μόσχας μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες. Είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε την εμφάνιση των φυτών. Είναι αυτός που θα σας πει ότι είναι ώρα για τη συγκομιδή. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να αποθηκεύσετε σωστά τις σκαμμένες κεφαλές. Ακολουθώντας όλους τους παραπάνω κανόνες, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των κεφαλών μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
