Περιεχόμενο
Μπρόκολο άρχισε να αναπτύσσεται IV-V αιώνες π.Χ. στη Μεσόγειο. Οι Ιταλοί καλλιεργητές λαχανικών κατάφεραν να καλλιεργήσουν μια ποικιλία ως ετήσια καλλιέργεια. Σήμερα υπάρχουν περισσότερες από 200 ποικιλίες μπρόκολου.
Στη Ρωσία, αυτός ο τύπος λάχανου άρχισε να καλλιεργείται πριν από πολύ καιρό, τόσοι πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για το πώς να φυτέψουν λάχανο μπρόκολου στο σπίτι για φυτά. Οι κανόνες και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας αυτού του λαχανικού από σπόρους θα συζητηθούν στο άρθρο. Ελπίζουμε ότι το υλικό θα είναι χρήσιμο όχι μόνο για αρχάριους καλλιεργητές λαχανικών.
Σχετικά με τα οφέλη ενός λαχανικού
Το μπρόκολο είναι το πιο πολύτιμο λαχανικό επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών και βιταμινών. Για αυτό, οι γιατροί το προτείνουν για διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα:
- χάρη στη βιταμίνη U, τα έλκη επουλώνονται γρηγορότερα.
- το κάλιο αφαιρεί τα άλατα.
- το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τον καρδιακό μυ
- ασβέστιο - απαραίτητο για την υγεία των μαλλιών, των νυχιών.
- το σελήνιο απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια.
- το νάτριο είναι απαραίτητο για τη σταθερή λειτουργία των νευρικών κυττάρων.
- ψευδάργυρος, χαλκός, μαγνήσιο - συμμετέχουν στη διαδικασία της αιματοποίησης.
- βήτα-καροτίνη - βελτιώνει την όραση, θεραπεύει το νευρικό σύστημα, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
Συχνά, οι γιατροί συνταγογραφούν λάχανο ως δίαιτα συντήρησης μετά από πολύπλοκες χειρουργικές επεμβάσεις. Οι παιδίατροι συνιστούν μπρόκολο για τη σίτιση μωρών.
Είδη και ποικιλομορφία
Προβολές
Εάν μαγειρεύετε για τους τύπους μπρόκολου, τότε υπάρχουν τρία από αυτά:
- Οι ταξιανθίες Calambrian είναι στρογγυλεμένες ή κωνικές σε πράσινο, μοβ ή λευκό.
- Το κόκκινο είναι παρόμοιο με το κουνουπίδι.
- Το στέλεχος είναι μικρό σε μέγεθος. Διαφέρει σε τραγανό μίσχους.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Το μπρόκολο ποικίλλει ωριμαστικοί όροι, οπότε πρέπει να φυτέψετε λάχανο σε διαφορετικούς χρόνους.
Πρώιμες ποικιλίες, από σπορά για σπορόφυτα έως τεχνική ωριμότητα 60-100 ημέρες:
- Μπατάβια;
- Λίντα;
- Λόρδος F1;
- Μονακό F1;
- Τόνος.
Μέσο σεζόν 105-130 ημέρες:
- Ironman F1;
- Νάνος.
Αργά 130-145:
- Agassi F1 "
- Μαραθώνιος F1;
- Παρθενώνας F1.
Πώς σχετίζονται οι ημερομηνίες ωρίμανσης με τη σπορά σπόρων
Για να καλλιεργήσετε υγιή φυτά λάχανου στο σπίτι, πρέπει να λάβετε υπόψη το χρονοδιάγραμμα της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν θέλετε να λαμβάνετε συνεχώς πολύτιμα προϊόντα, οι σπόροι μπρόκολου πρέπει να σπέρνονται σε διαστήματα τουλάχιστον δύο εβδομάδων, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο ωρίμανσης.
Πότε να φυτέψετε σπόρους μπρόκολου για σπορόφυτα το 2019 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο:
- Φεβρουάριος - 5-8, 19-22.
- 7 - 8, 18, 20, 21 Μαρτίου.
- Απρίλιος - 4-6, 8-10, 20-23.
- 8-12 Μαΐου 19-24 Μαΐου
Όταν αποφασίζετε πότε να φυτέψετε μπρόκολο για φυτά, θυμηθείτε ότι τα φυτά πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος έως ότου ξεπεράσουν. Εάν η άνοιξη είναι παρατεταμένη, τότε ο χρόνος φύτευσης σπόρων λάχανου μπρόκολου για φυτά αναβάλλεται για δύο εβδομάδες.
Προκαταρκτική εργασία
Μπορείτε να καλλιεργήσετε μπρόκολο στο σπίτι με σπορόφυτο ή σπορά σπόρων απευθείας στο έδαφος. Οι κηπουροί λαχανικών συμβουλεύουν τη χρήση δενδρυλλίων, επισημαίνοντας τα οφέλη:
- Δυνατότητα πρώιμων λαχανικών.
- Το κόστος αγοράς υλικού σπόρου μειώνεται, καθώς τα φυτά δεν χρειάζεται να αραιωθούν.
- Τα σπορόφυτα είναι ευκολότερα στη φροντίδα παρά σε εξωτερικούς χώρους.
- Μετά την αποβίβαση σε μόνιμο μέρος, είναι λιγότερο άρρωστος.
Προετοιμασία σπόρων
Πριν από τη φύτευση μπρόκολου για φυτά, πρέπει να φροντίσετε τους σπόρους:
- Ταξινόμηση... Πρώτα απ 'όλα, οι σπόροι λάχανου ταξινομούνται, οι μικροί και οι μικροί αφαιρούνται.
- Για επιταχυνόμενη εμφάνιση, σπόρος ζέσταμα... Παρασκευάζεται διάλυμα τέφρας ξύλου (ένα λίτρο νερού έως 50 βαθμούς + μια μεγάλη κουταλιά τέφρας). Η διαδικασία εκτελείται βολικά σε σάκο καμβά, βυθίζοντας το σε ένα ζεστό διάλυμα για το ένα τρίτο της ώρας. Μετά από αυτό, χύνεται σε κρύο νερό για 2 λεπτά. Οι άγουροι σπόροι θα επιπλέουν, πετιούνται.
- Έτσι ώστε το μπρόκολο να μην πάσχει από διάφορες ασθένειες, τους σπόρους πίκλα σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή βορικού οξέος.
- Μουλιάζω σπόρος σε διάλυμα τέφρας - μια απαραίτητη διαδικασία, διαρκεί 5 ώρες.
- Στη συνέχεια, οι σπόροι για μια μέρα, πριν από τη φύτευση στο έδαφος, καλόβουλος στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε ένα πανί ή γάζα για να τυλίξετε. Μετά από μια μέρα, το εμβόλιο αφαιρείται, ξηραίνεται σε χαλαρή κατάσταση.
Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε πώς να φυτεύουμε σπόρους μπρόκολου για φυτά, αλλά και να εφαρμόζουμε μέτρα για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών.
Προετοιμασία του εδάφους
Κατά την επεξεργασία του σπόρου, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Η φύτευση σπόρων μπρόκολου για φυτά απαιτεί θρεπτικό, αναπνεύσιμο έδαφος. Το χώμα αναμιγνύεται με κομπόστ, προστίθεται ξύλινη τέφρα. Δεν προλαμβάνει μόνο τις μυκητιακές ασθένειες, αλλά επίσης εξουδετερώνει το έδαφος.
Μια μικρή ποσότητα άμμου δεν θα βλάψει: με αυτό οι ρίζες αναπτύσσονται καλύτερα. Εάν προετοιμάζετε το έδαφος για σπορόφυτα μπρόκολου στο σπίτι, τότε στη χώρα επιλέγετε μια περιοχή όπου το ίδιο το λάχανο και οι συμπατριώτες του - σταυροί - δεν αναπτύχθηκαν, ώστε να μην φέρουν ασθένειες.
Το έδαφος μπορεί να προετοιμαστεί με διαφορετικούς τρόπους:
- στον ατμό στον φούρνο
- χύνεται με βραστό νερό, με διαλυμένο υπερμαγγανικό κάλιο, Gamair, Alirin-B, Fundazol. Τα παρασκευάσματα αραιώνονται, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις της συσκευασίας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο χώμα για φυτικά φυτά. Είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί επίσης να χυθεί με ζεστό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη σπορά σπόρων μπρόκολου.
Βίντεο καλλιέργειας μπρόκολου:
Προετοιμασία δοχείων
Τα φυτά μπρόκολου καλλιεργούνται σε διαφορετικά δοχεία: κουτιά, κασέτες, γλάστρες, τύρφη, το κύριο πράγμα είναι ότι το βάθος τους είναι τουλάχιστον 5 cm.
Εάν το δοχείο είναι καινούργιο, τότε αρκεί να ρίξετε βραστό νερό πάνω του. Εάν έχει χρησιμοποιηθεί προηγουμένως, τότε πρέπει να το απολυμάνετε προσθέτοντας υπερμαγγανικό κάλιο στο νερό (το διάλυμα πρέπει να είναι κορεσμένο).
Χαρακτηριστικά φύτευσης δενδρυλλίων
Και τώρα για το πώς να φυτέψετε μπρόκολο στο σπίτι.
Βάζουμε σε κουτιά
Εάν χρησιμοποιείτε κουτιά για την καλλιέργεια φυτωρίων μπρόκολου (το ύψος πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-7 cm), τότε χύνεται χώμα σε αυτά, γίνονται αυλακώσεις - ένα βήμα 3-4 cm. Οι σπόροι τοποθετούνται σε απόσταση τουλάχιστον 3 cm για να φυτέψετε τα φυτά στο έδαφος με λιγότερη απώλεια δενδρυλλίων. Το βάθος ενσωμάτωσης είναι τουλάχιστον 1 cm.
Πώς να καλλιεργήσετε μπρόκολο χωρίς να μαζέψετε
Αυτός ο τύπος λαχανικών αποκρίνεται αρνητικά στη συλλογή. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δοχεία στα οποία φυτεύονται φυτά λάχανου διαφόρων ποικιλιών μπρόκολου πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
- Τα δισκία τύρφης είναι μια εξαιρετική επιλογή, καθώς η διάμετρος (4 cm) είναι επαρκής για την ανάπτυξη ισχυρών φυτών. Τα δισκία είναι εμποτισμένα με νερό, απαλλαγείτε από την περίσσεια νερού. Πρέπει να σπείρετε 2 σπόρους στην εσοχή, πασπαλίζουμε με τύρφη 1 cm.
- Εάν οι καλλιεργητές λαχανικών επιλέξουν κασέτες ή γλάστρες για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, τότε το ύψος τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 7 cm, διάμετρος 4-5 cm.Βάλτε 2 σπόρους σε κάθε δοχείο.
Η περίσσεια δενδρυλλίων κόβεται στο έδαφος. Δεν μπορείς να το βγάλεις έξω.
Τα δοχεία τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο ζεστό μέρος (από +18 έως +20 μοίρες), καλύπτονται με γυαλί ή σελοφάν στην κορυφή μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί.
Δημιουργούμε συνθήκες
Αν και το μπρόκολο δεν είναι ένα επιλεκτικό λαχανικό, πρέπει να δημιουργηθούν συνθήκες για την καλλιέργεια φυτωρίων.
Θερμοκρασία και συνθήκες φωτός
Τα φυτά μπρόκολου εκτείνονται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και χαμηλό φως και καθίστανται μη βιώσιμα. Ως εκ τούτου, όταν εμφανίζονται τα πρώτα λάχανα, τα δοχεία τοποθετούνται σε ένα φωτιζόμενο περβάζι, όπου η θερμοκρασία δεν αυξάνεται πάνω από 17 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και 12 τη νύχτα. Για να αναπτυχθούν δυνατά φυτά, πρέπει να επισημανθούν τα φυτά μπρόκολου, καθώς οι ώρες της άνοιξης την άνοιξη είναι μικρότερες από τις απαιτούμενες 15 ώρες.
Χαρακτηριστικά του ποτίσματος και της σίτισης
Όλοι οι τύποι λάχανου αγαπούν την υγρασία, αλλά όχι την υπερβολική υγρασία. Γι 'αυτό, ποτίστε το μπρόκολο με φειδώ ώστε να μην προκαλέσει την ανάπτυξη καρίνας ή μαύρου ποδιού.
Τα φυτά λάχανου τροφοδοτούνται με λιπάσματα ποτάσας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή τέφρα φούρνου.
Σκληρωτικός
Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να προετοιμαστούν. Σε δύο εβδομάδες ανοίγουν το παράθυρο. Πρώτα, για μισή ώρα, τότε ο χρόνος των διαδικασιών αέρα αυξάνεται σε 4-5 ώρες.
Εάν υπάρχει μπαλκόνι ή χαγιάτι, τα δοχεία μπορούν να αφαιρεθούν, αλλά μόνο όταν τα φυτά έχουν σκληρυνθεί.
Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε κατά τη στιγμή της φύτευσης στο έδαφος, τα φυτά του λάχανου μπρόκολου, τα οποία μεγαλώσατε εσείς, θα μοιάζουν με τη φωτογραφία: 6-8 πραγματικά φύλλα και ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.
Ας συνοψίσουμε
Αν σας αρέσει το λάχανο μπρόκολου, το να το καλλιεργείτε μόνοι σας δεν είναι πολύ δύσκολο.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρέπει να σπείρετε σπόρους ενάμισι μήνες πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
Οι πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες λάχανου μπρόκολου το καλοκαίρι μπορούν να σπαρθούν με σπόρους απευθείας στο έδαφος, μόλις το χώμα αποψυχθεί και είναι έτοιμο. Εάν υπάρχει θερμοκήπιο, τα φυτά φυτεύονται νωρίτερα, τότε η πρώτη συγκομιδή θα ωριμάσει γρήγορα.
