Περιεχόμενο
Τα κρεμμύδια είναι βασικά στο τραπέζι των Ρώσων. Καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα από πολλούς παραγωγούς γεωργικών προϊόντων. Οι κηπουροί στα οικόπεδά τους ασχολούνται επίσης με αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών. Τα κρεμμύδια είναι ένα εκπληκτικά ανθεκτικό φυτό. Καλλιεργείται όχι μόνο σε περιοχές με ήπιο κλίμα, αλλά και στη Σιβηρία και τα Ουράλια.
Τα χαρακτηριστικά της απόκτησης ενός πολύτιμου και χρήσιμου λαχανικού στα Ουράλια με διαφορετικούς τρόπους, τα χαρακτηριστικά της φύτευσης, της φροντίδας των κρεμμυδιών θα συζητηθούν στο άρθρο μας.
Ποικιλίες κρεμμυδιών για τα Ουράλια
Οι κλιματολογικές συνθήκες των Ουραλίων δεν χαρακτηρίζονται από ήπιο κλίμα. Η άνοιξη έρχεται αργά και το φθινόπωρο πολύ νωρίς. Η βλαστική περίοδος για την άνετη ανάπτυξη κρεμμυδιών είναι περιορισμένη. Ωστόσο, οι κάτοικοι της περιοχής καταφέρνουν να καλλιεργήσουν μια καλή συγκομιδή υγιών λαχανικών.
Ποιες ποικιλίες κρεμμυδιών είναι καλύτερες για φύτευση στα Ουράλια; Κατά την επιλογή, καθοδηγούνται από τους σπόρους και τη σπορά ενός λαχανικού προσαρμοσμένου στο κλίμα. Για ένα μικρό καλοκαίρι, οι ποικιλίες κρεμμυδιών νωρίς και μέσα της σεζόν είναι πιο κατάλληλες. Πιο συχνά καλλιεργείται στα Ουράλια:
- Αρζάμασκι;
- Τοπικός Bessonovsky;
- Μπουράν;
- Βοτανός;
- Myachikovsky 300;
- Ετήσιο Σιβηρικό;
- Τοπικό Strigunovsky;
- Έκθεση;
- Τιμιραζέβσκι;
- Karantalsky;
- Ακρωτήρι;
- Studtgarden Riesen (Ολλανδική επιλογή).
Φυσικά, αυτό είναι μόνο μέρος των ποικιλιών κρεμμυδιών. Κάθε κηπουρός των Ουραλίων αποφασίζει για τον εαυτό του ποιον σπόρο θα χρησιμοποιήσει.
Τρόποι λήψης γογγύλι
Μπορείτε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια με διαφορετικούς τρόπους, όλα είναι κατάλληλα για τα Ουράλια:
- Η μέθοδος δενδρυλλίου περιλαμβάνει τη σπορά σπόρων νιγέλας σε ένα δοχείο σε ένα διαμέρισμα λίγο πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
- Σπορά σπόρων απευθείας στον κήπο στις αρχές της άνοιξης.
- Φύτευση κρεμμυδιών- σπορά. Με αυτή τη μέθοδο, τα κρεμμύδια λαμβάνονται σε δύο χρόνια.
Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα καθεμία από τις μεθόδους καλλιέργειας κρεμμυδιών στα Ουράλια, καθώς και τα χαρακτηριστικά της φροντίδας των φυτεύσεων σε μια περιοχή με σκληρό κλίμα.
Μέθοδος σποροφύτων
Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας κρεμμυδιών είναι αποτελεσματική στους οικιακούς κήπους. Οι κηπουροί των Ουραλίων λαμβάνουν σπόρους γογγύλι σε μία σεζόν. Τα σπορόφυτα πριν από τη φύτευση στο έδαφος πρέπει να είναι ηλικίας έως 30-35 ημερών.
Προετοιμασία του εδάφους
Το έδαφος για τη σπορά νιγέλα πρέπει να είναι εύφορο. Μπορείτε να προσθέσετε νιτρικό αμμώνιο, θειικό κάλιο και τέφρα ξύλου.
Το έδαφος χύνεται με βραστό νερό με την προσθήκη υπερμαγγανικού καλίου για να σκοτωθούν τα σπόρια των μυκητιακών παθήσεων.
Προετοιμασία και σπορά σπόρων
Δεν υπάρχουν ειδικά μυστικά κατά την καλλιέργεια φυτωρίων κρεμμυδιών στα Ουράλια.
Η Nigella χωρίς διέγερση μπορεί να καθίσει στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να ξυπνήσουν τους σπόρους κρεμμυδιού, εμποτίζονται σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες.
Για τα Ουράλια, η κατάλληλη στιγμή για φύτευση θα είναι η αρχή του Μαρτίου και, στη συνέχεια, τις τελευταίες μέρες του Απριλίου, όταν η γη θερμαίνεται, θα είναι δυνατή η φύτευση φυτών στο έδαφος.
Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος σε σειρές σε απόσταση τουλάχιστον 1,5 εκ. Μεταξύ των σειρών πρέπει να υπάρχουν περίπου 5 εκ. Οι καλλιέργειες πρέπει να καλύπτονται με στρώμα εδάφους όχι περισσότερο από 1 εκ. Στη συνέχεια το έδαφος είναι σφικτό μια παλάμη για να εξασφαλιστεί η πρόσφυση του βατόμουρου και της γης.
Μετά από προσεκτικό πότισμα, το δοχείο με μελλοντικά φυτάρια κρεμμυδιού καλύπτεται με σελοφάν και τοποθετείται σε ζεστό μέρος. Για να βλαστήσουν γρηγορότερα οι σπόροι κρεμμυδιού, χρειάζεστε θερμοκρασία τουλάχιστον + 18- + 20 μοίρες. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το καταφύγιο αφαιρείται, η θερμοκρασία μειώνεται στους 15 βαθμούς. Αυτή τη στιγμή, το φυτό χρειάζεται καλό φωτισμό, ώστε τα φυτά να μην απλώνονται.
Φροντίδα σποροφύτων
Η συλλογή σποροφύτων κρεμμυδιού δεν απαιτείται εάν η σπορά των σπόρων δεν έχει παχυνθεί. Κατά τη φροντίδα των φυτεύσεων, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες. Τα σπορόφυτα ποτίζονται καθώς το έδαφος στεγνώνει.
Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος
Κατά κανόνα, στα Ουράλια, φυτάρια κρεμμυδιών φυτεύονται στα τέλη Απριλίου. Τα κρεμμύδια δεν χρειάζονται προθέρμανση, αισθάνονται καλά σε θερμοκρασία 7-8 μοίρες.
Γιατί σε τέτοια στιγμή και σε μια τέτοια θερμοκρασία πρέπει να φυτεύονται φυτάρια κρεμμυδιού, ρωτούν συχνά οι αρχάριοι κηπουροί. Το γεγονός είναι ότι τα κρεμμύδια έχουν το πιο σημαντικό παράσιτο - το κρεμμύδι πετά. Αυτή τη στιγμή, δεν πετάει ακόμα, το φυτό καταφέρνει να ριζώσει καλά, να δυναμώσει. Το παράσιτο γίνεται λιγότερο επικίνδυνο.
Ο νεφελώδης καιρός επιλέγεται για εργασία. Εάν είναι ζεστό, είναι καλύτερα να κάνετε φυτεύσεις το βράδυ.
Τα δοχεία με κρεμμύδια ποτίζονται με νερό για να διευκολύνεται η επιλογή φυτών. Κάθε βλαστάρι υποβάλλεται σε προετοιμασία πριν από τη σπορά: οι ρίζες κόβονται στα 2 cm και οι κορυφές συντομεύονται κατά το ένα τρίτο. Κάθε φυτό απολυμαίνεται σε πολτό από άργιλο ή έγχυση μουλεϊν.
Τα φυτά τοποθετούνται με κλίση, μόνο οι ρίζες και ο πυθμένας πασπαλίζονται με χώμα. Οι ρίζες κάθε φυτού ισιώνονται, κατευθύνοντάς τις προς τα κάτω. Τα κρεμμύδια φυτεύονται σε αυλάκια κάθε 5-6 cm. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 20-25 cm μεταξύ σειρών.
Μπορείτε να φυτέψετε τα φυτά σε αυλάκι και παχύτερο εάν θέλετε να πάρετε νωρίς χόρτα και θα τραβήξετε τα κρεμμύδια από καιρό σε καιρό για φαγητό.
Όταν όλα τα δενδρύλλια φυτεύονται στον κήπο, πρέπει να χύνονται με καθαρό νερό και να ξεσκονίζονται. Το πότισμα πραγματοποιείται τακτικά έως ότου το κρεμμύδι να σφίξει σταθερά στο έδαφος.
Σπέρνοντας νιγέλα στο έδαφος
Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στα Ουράλια από το nigella με άμεση σπορά στο έδαφος. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να πάρετε σπόρους ποικιλιών κρεμμυδιών που ωριμάζουν νωρίς. Η κατανάλωση σπόρων θα είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι με τη μέθοδο δενδρυλλίων.
Η Nigella παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως στη μέθοδο δενδρυλλίων. Οι σπόροι σπέρνονται σε ψηλές, ακόμη και κορυφογραμμές. Οι αυλακώσεις γίνονται με ένα βήμα 25-40 εκ. Οι σπόροι σπέρνονται παχύ, σε απόσταση 1 εκ. Για να δείτε καλύτερα πού έχει πέσει ο σπόρος, σκουπίστε το έδαφος με κιμωλία.
Οι καλλιέργειες καλύπτονται με χώμα όχι μεγαλύτερο από 1-2 εκ. Μετά το πότισμα, οι φυτεύσεις στρώνονται για να διατηρήσουν την υγρασία και να αποτρέψουν το σχηματισμό πυκνού φλοιού στην επιφάνεια της γης.
Προς το παρόν, οι νυχτερινοί παγετοί δεν είναι ασυνήθιστοι στα Ουράλια. Για να κάνετε τους σπόρους κρεμμυδιού να βλαστήσουν γρηγορότερα, μπορείτε να καλύψετε το κρεβάτι του κήπου με οποιοδήποτε μη υφασμένο υλικό.
Όταν εμφανίζονται τα λάχανα, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται, χαλαρώνουν τους διαδρόμους. Τα φυτά που καλλιεργούνται διασπώνται πολλές φορές, έτσι ώστε στο τέλος, από την αρχή της δέσμευσης του κεφαλιού, η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι τουλάχιστον 15-20 cm.
Τα κρεμμύδια σε ένα γογγύλι, σπαρμένα με σπόρους στο έδαφος, χρειάζονται ειδική σίτιση. Όταν εμφανιστούν δύο φτερά, το κρεβάτι χύνεται με ένα μουλάρι.
Σπορά σπόρων πριν από το χειμώνα
Για ορισμένους κηπουρούς των Ουραλίων, η φύτευση σετ κρεμμυδιών πριν από το χειμώνα είναι μια απολύτως αποδεκτή εκδήλωση. Στα τέλη Οκτωβρίου, προετοιμάζεται ένα κρεβάτι κήπου σύμφωνα με τα αγροτεχνικά πρότυπα. Οι σπόροι κρεμμυδιού σπέρνονται με τον ίδιο τρόπο όπως και την άνοιξη. Η διαφορά είναι ότι οι σπόροι δεν είναι εμποτισμένοι και οι φυτεύσεις καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα κομπόστ.
Τι δίνει αυτή η μέθοδος; Οι σπόροι σκληραίνουν φυσικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα.Μόλις ο ήλιος αρχίσει να ζεσταίνεται, το χιόνι λιώνει, το καταφύγιο απομακρύνεται από τον κήπο. Εάν το έδαφος είναι υγρό, δεν χρειάζεται να το ποτίσετε. Οι σπόροι εκκολάπτονται γρήγορα. Όταν εμφανίζονται δύο φτερά, τα φυτεύματα αραιώνονται.
Λήψη γογγύλι από ένα σετ
Η καλλιέργεια κρεμμυδιών από σετ είναι η πιο κοινή μέθοδος όχι μόνο για τα Ουράλια, αλλά και για άλλες περιοχές της Ρωσίας.
Προετοιμασία φυτικού υλικού
Για να κάνετε το κρεμμύδι λιγότερο άρρωστο, το σετ πρέπει να προετοιμαστεί. Ένα μήνα πριν από τη φύτευση στο έδαφος, και αυτό είναι το τέλος Απριλίου στα Ουράλια, τα φυτά τοποθετούνται σε ένα ζεστό δωμάτιο για ζέσταμα - χρώση. Αυτό είναι απαραίτητο για την αποφυγή λήψης. Ένα καλό μέρος για το sevka είναι ένα ντουλάπι στην κουζίνα. Το υλικό φύτευσης είναι διασκορπισμένο σε ένα στρώμα σε ένα κουτί.
Πριν από τη φύτευση, τα σετ βαθμονομούνται, δηλαδή επιλέγονται κατά μέγεθος, εστιάζοντας στη διάμετρο:
- Βολβοί μικρότεροι από ένα εκατοστό είναι κατάλληλοι για σπορά νωρίτερα.
- Το καλύτερο υλικό για την παραγωγή κρεμμυδιών θεωρείται ότι είναι λαμπτήρες 1-2 cm.
- Ένα μεγαλύτερο σύνολο ονομάζεται δείγμα. Αυτό το υλικό φύτευσης δεν θα σας παρέχει κεφαλές κρεμμυδιού, καθώς πιθανότατα θα φτάσει στο βέλος.
Μετά τη διαλογή, τα φυτά εμποτίζονται για δύο ημέρες σε διάλυμα τέφρας, προσθέτοντας λίγο λίπασμα έτσι ώστε τα κρεμμύδια να είναι κορεσμένα με υγρασία. Τα παράσιτα και τα παθογόνα μπορούν να ξεχειλίσουν σε σετ κρεμμυδιών. Για να μην πολλαπλασιαστούν κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας κρεμμυδιών και να μην μολύνουν γειτονικά φυτά και έδαφος, τα φυτά πρέπει να απολυμανθούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σκούρο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το υλικό φύτευσης διατηρείται σε αυτό για δύο ώρες και μετά πλένεται σε καθαρό νερό.
Χρειάζεται 1 κουταλιά της σούπας ανά λίτρο νερού. Αυτή είναι μια εξαιρετική προφύλαξη από τις μύγες των κρεμμυδιών. Το Sevok δεν χρειάζεται να ξεπλυθεί.
Φύτευση sevka
Το Sevok φυτεύεται στα Ουράλια όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +12 βαθμούς. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες του εδάφους μπορούν να προκαλέσουν εκτόξευση κρεμμυδιών. Το υλικό φύτευσης τοποθετείται (δεν πιέζεται!) Σε αυλάκι σε υγρό έδαφος σε απόσταση 15-20 cm, ανάλογα με την ποικιλία, η απόσταση μπορεί να είναι μεγαλύτερη. Κοιτάξτε τη φωτογραφία του πώς ένας καλλιεργητής λαχανικών το κάνει στα Ουράλια.
Μετά από αυτό, οι φυτεύσεις πασπαλίζονται με γη. Είναι σημαντικό η ουρά του κρεμμυδιού να βγαίνει λίγο. Το κρεβάτι τυλίγεται με κύλινδρο έτσι ώστε το κρεμμύδι να κολλάει σφιχτά στο έδαφος. Απαιτείται πότισμα. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε λίγες μέρες.
Προετοιμασία και φύτευση Sevka:
Σετ χειμώνα κρεμμύδι - αίσθηση ή όχι
Πάντα πειραματίζονται οι κηπουροί. Όπως γνωρίζετε, στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, τα κρεμμύδια και το σκόρδο καλλιεργούνται με το χειμώνα. Γιατί να μην δοκιμάσετε αυτήν την τεχνική στα Ουράλια; Ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών κατάφεραν να βρουν ένα μεσαίο έδαφος και πήραν εμπορεύσιμα κρεμμύδια από τα σετ που φυτεύτηκαν πριν από το χειμώνα. Οι εργασίες ξεκινούν στα μέσα Οκτωβρίου μέχρι να παγώσει το έδαφος.
Πριν από τη φύτευση, επιλέγεται ένα μικρό σετ. Είναι πολύ δύσκολο να το διατηρήσετε το χειμώνα. Το υλικό φύτευσης δεν είναι εμποτισμένο, φυτεύεται ξηρό. Οι αυλακώσεις κατασκευάζονται σε απόσταση 20 cm, οι βολβοί τοποθετούνται σε υγρό έδαφος με ένα βήμα περίπου 8 εκ. Οι αυλακώσεις καλύπτονται με χώμα. Για να αποφευχθεί η κατάψυξη της φύτευσης στα Ουράλια, ένα στρώμα ξηρού κομπόστ, χούμο, πριονίδι χύνεται πάνω στο κρεβάτι του κήπου και τοποθετείται άχυρο στην κορυφή.
Την άνοιξη, μόλις το έδαφος αρχίσει να ξεπαγώνει, το καταφύγιο αφαιρείται. Τα κρεμμύδια φυτρώνουν γρήγορα.
Φροντίδα κρεμμυδιών
Ανεξάρτητα από τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούνται τα κρεμμύδια στα Ουράλια, η φροντίδα φύτευσης πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο.
Προετοιμασία των κρεβατιών
Οι γεωργικοί κανόνες προϋποθέτουν τη χρήση αμειψισποράς. Το τόξο μπορεί να επιστραφεί στην αρχική του θέση μόνο μετά από δύο χρόνια. Οι καλύτεροι προκάτοχοι ενός λαχανικού είναι το αγγούρι, οι πατάτες, τα όσπρια, το λάχανο, τα καρότα, ο άνηθος.
Μερικοί κηπουροί στα Ουράλια φυτεύουν κρεμμύδια στο ίδιο κρεβάτι με καρότα. Τα διαχωριστικά γραμμών γίνονται ευρύτερα. Δείτε πώς φαίνεται στη φωτογραφία. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας γειτονιάς; Η μύγα του κρεμμυδιού δεν του αρέσει η μυρωδιά των καρότων και η μύγα του καρότου αποθαρρύνεται από τη μυρωδιά των κρεμμυδιών.
Τα κρεμμύδια δίνουν καλή συγκομιδή σε εύφορα, χαλαρά εδάφη με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο περιβάλλον. Πριν σκάψετε, προσθέστε χούμο, κομπόστ ή τύρφη, τέφρα ξύλου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπερφωσφορικό ή νιτρομάμφο (1 κουταλιά της σούπας το καθένα). Πρέπει να σκάψετε το έδαφος σε μικρό βάθος.
Το κρεβάτι πρέπει να ισοπεδωθεί, να σφραγιστεί και να χυθεί με ένα διάλυμα θειικού χαλκού (ένα μεγάλο κουτάλι ανά κουβά με νερό). Απαιτούνται δύο λίτρα διαλύματος ανά τετράγωνο. Για δύο ημέρες, η κορυφογραμμή καλύπτεται με μια μεμβράνη, έτσι ώστε η καταστροφή των υπαρχόντων παρασίτων και σπορίων ασθενειών να είναι πιο αποτελεσματική.
Πότισμα, χαλάρωση
Τα κρεμμύδια είναι επιλεκτικά για το πότισμα στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν βρέχει, τότε η ποσότητα του νερού μειώνεται. Στη ζέστη του Μαΐου και την πρώτη δεκαετία του Ιουνίου, χρειάζονται έως και 10 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο, ποτίζονται μετά από 7 ημέρες. Τον Ιούνιο, ποτίστηκε μετά από 8-10 ημέρες. Τον Ιούλιο, ο αριθμός των ποτισμάτων μειώθηκε. Πριν τη συγκομιδή, σταματούν το πότισμα για τρεις εβδομάδες.
Μετά από αυτό, πραγματοποιείται χαλάρωση της επιφάνειας. Τα κρεβάτια δεν πρέπει να αφήνονται να υπερβάλλονται πένθιμα ενδύματα χήρας, ώστε να μην προκληθούν μυκητιακές ασθένειες.
Λίπασμα επιφάνειας
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα κρεμμύδια στα Ουράλια, που καλλιεργούνται από σπόρους ή σετ, τρέφονται 2-3 φορές. Το Mullein, η έγχυση τσουκνίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θρεπτικές συνθέσεις.
Για να αποφευχθεί το ωίδιο, τα φυτά μπορούν να υποστούν επεξεργασία με ένα διάλυμα θειικού χαλκού, προσθέτοντας αραιωμένο σαπούνι πλυντηρίου για καλύτερη πρόσφυση του διαλύματος. Οι κηπουροί στα Ουράλια ρίχνουν κρεμμύδια με αλμυρό νερό: 100 γραμμάρια αλατιού σε έναν κουβά με νερό. Αυτό το πότισμα βοηθά να απαλλαγούμε από τις προνύμφες της μύγας του κρεμμυδιού που ζουν στον πυθμένα.
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια κρεμμυδιών στα Ουράλια με διαφορετικούς τρόπους δεν είναι μόνο ενδιαφέρουσα, αλλά και χρήσιμη. Μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή ενός πολύτιμου προϊόντος που είναι ασφαλές. Σε τελική ανάλυση, οι κηπουροί, σε αντίθεση με τη βιομηχανική καλλιέργεια, δεν χρησιμοποιούν χημικά.
Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν μέχρι τη νέα συγκομιδή, το κύριο πράγμα είναι να το συλλέξετε εγκαίρως, να το στεγνώσετε και να το βάλετε σε ξηρό χώρο αποθήκευσης.
