Περιεχόμενο
Δεν υπάρχει τέτοιος θερινός κάτοικος στη Ρωσία που δεν έχει ακούσει για τις πατάτες Sineglazka. Πρόκειται για μια παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο και χιλιάδες ποικιλία κηπουρών που δεν έχει χάσει τη σημασία της για ογδόντα χρόνια. Οι αγρότες αγαπούν τις πατάτες Sineglazka για την αξεπέραστη γεύση των κονδύλων - κανένα ολλανδικό υβρίδιο δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό. Μπορείτε να μαγειρέψετε ό, τι θέλετε από τη συγκομιδή αυτής της πατάτας, ο πολιτισμός σπάνια αρρωσταίνει, αποδίδει τέλεια φρούτα - απλώς το όνειρο ενός καλοκαιρινού κατοίκου! Αλλά η Sineglazka έχει επίσης τα μειονεκτήματά της, τα πιο σημαντικά από τα οποία οι ειδικοί θεωρούν κακή ποιότητα διατήρησης.
Φωτογραφίες, σχόλια και περιγραφές των πατατών Sineglazka - όλες οι πληροφορίες συλλέγονται σε αυτό το άρθρο. Παρακάτω θα βρείτε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της παλιάς εγχώριας ποικιλίας, θα σας πει πώς να καλλιεργήσετε σωστά αυτήν την πατάτα.
Ιστορία προέλευσης
Η ποικιλία πατάτας Sineglazka αναπαράχθηκε το 1940. Ο συγγραφέας της νέας πατάτας ήταν ο S. Demin, ένας κτηνοτρόφος από το Institute of Starch Products. Για να αποκτήσει ένα υβρίδιο του Sineglazk, ο επιστήμονας διέσχισε διάφορες ποικιλίες καλλιεργούμενων πατατών με μια άγρια ποικιλία.
Η πατάτα έχει περάσει πολλές δοκιμές σε πειραματικούς σταθμούς της χώρας, και ως αποτέλεσμα, βρέθηκε ασυμβίβαστη. Ωστόσο, αυτή η απόφαση των ειδικών δεν εμπόδισε τους αγρότες της χώρας να καλλιεργήσουν επιτυχώς το Sineglazka στα οικόπεδά τους για δεκαετίες.
Ποικιλιακά χαρακτηριστικά
Η περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Sineglazka πρέπει να ξεκινά με τα χαρακτηριστικά της: αυτή η πατάτα έχει μια μέση περίοδο ωρίμανσης και μια πολύ εκτεταμένη καλλιεργητική περίοδο. Μπορείτε να μαζέψετε την πρώτη σοδειά νεαρών κονδύλων στα τέλη Ιουνίου και οι πατάτες στο έδαφος μέχρι το Σεπτέμβριο.
Τα χαρακτηριστικά της πατάτας Sineglazka είναι τα εξής:
- η περίοδος ωρίμανσης είναι 85 έως 100 ημέρες ·
- οι θάμνοι πατάτας είναι ισχυροί, μάλλον ψηλοί, εξαπλωμένοι.
- οι βλαστοί είναι παχύ, το ριζικό σύστημα είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένο.
- η ανάπτυξη της πράσινης μάζας είναι άφθονη.
- φύλλα μεσαίου μεγέθους, βαμμένα σε σκούρο πράσινο?
- Οι ταξιανθίες στο Sineglazka είναι μικρές, γαλάζιες.
- σπάνια σχηματίζονται μούρα με σπόρους στους θάμνους.
- Οι πατάτες προτιμούν ελαφρά, αμμώδη, θρεπτικά εδάφη · σε βαριά και λιμενικά εδάφη αποδίδουν άσχημα φρούτα.
- η απόδοση της ποικιλίας Sineglazka είναι υψηλή - περίπου 500 εκατοστά ανά εκτάριο.
- από 8 έως 12 κονδύλους ωριμάζουν σε κάθε θάμνο.
- μεγάλες πατάτες, η μέση μάζα των κονδύλων είναι 170 γραμμάρια.
- το σχήμα της πατάτας είναι οβάλ, ελαφρώς πεπλατυσμένο.
- οι κόνδυλοι είναι βαμμένοι σε ροζ-γκρι σκιά.
- τα μάτια είναι ρηχά, υπάρχουν μερικά από αυτά, βαμμένα σε μπλε-λιλά σκιά
- η σάρκα είναι λευκή, πυκνή.
- το ποσοστό του αμύλου είναι 15% ·
- Οι κόνδυλοι Sineglazka θεωρούνται πολύ θρεπτικοί, κατάλληλοι για διατροφική διατροφή.
- η γεύση των πατατών είναι υψηλή - αρωματικές και λεπτές πουρέ πατάτες προέρχονται από την ποικιλία Sineglazka, αυτή η πατάτα είναι κατάλληλη για τηγάνισμα, στιφάδο, προετοιμασία σαλάτας και άλλων πιάτων.
- Η ποικιλία πατάτας Sineglazka δείχνει αντοχή σε κοινές ασθένειες των καλλιεργειών νυχτερινής σκλήρυνσης (καρκίνος πατάτας, όψιμη φλεγμονή, νηματώδης, ψώρα).
- το δέρμα στους κόνδυλους είναι μάλλον λεπτό, οπότε μπορεί να υποστεί βλάβη από το σκουλήκι - τις προνύμφες του σκαθαριού.
- Η Sineglazka εκφυλίζεται γρήγορα, χάνοντας τις ισχυρές της ιδιότητες, οπότε οι αγρότες δεν πρέπει να χρησιμοποιούν το δικό τους υλικό για φύτευση για αρκετά χρόνια στη σειρά.
- η συγκομιδή του Sineglazka είναι ελάχιστα αποθηκευμένη, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες - οι περισσότεροι κόνδυλοι επηρεάζονται από σήψη.
- Για επιτυχημένη αποθήκευση, οι πατάτες πρέπει να διπλωθούν σε μικρά ξύλινα κουτιά και να τοποθετηθούν σε ένα ευρύχωρο στεγνό κελάρι.
- Η απόδοση του Sineglazka και η ποιότητα των κονδύλων εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες και τη σύνθεση του εδάφους.
Οι ποιότητες ποικιλίας διατηρούνται πλήρως μόνο σε πατάτες που καλλιεργούνται από σπόρους. Για να αναπτυχθεί ένα υψηλής ποιότητας Sineglazka που διατηρεί την απόδοση, τη γεύση και την ανοσία του στις ασθένειες, είναι απαραίτητο να ενημερώνετε τακτικά το υλικό φύτευσης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η Sineglazka δεν θα είχε διατηρήσει τη δημοτικότητά της για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα εάν δεν είχε ισχυρές ιδιότητες. Οι κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού και των κηπουρών σχετικά με αυτήν την πατάτα είναι οι πιο θετικές - οι Ρώσοι αγαπούν την ποικιλία Sineglazka και δεν βιάζονται να την αλλάξουν σε πιο μοντέρνα υβρίδια.
Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας οικιακής πατάτας είναι τα εξής:
- εξαιρετική γεύση, έντονη γεύση και άρωμα πατάτας.
- ευρείες γαστρονομικές ευκαιρίες (μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε από τη Sineglazka).
- ασυλία στις πιο συχνές λοιμώξεις των νυχτερινών καλλιεργειών.
- μεγάλοι κόνδυλοι ευθυγραμμισμένου σχήματος και όμορφη εμφάνιση.
- λεπτή φλούδα και επιφανειακά τοποθετημένα λίγα μάτια.
- μεγάλη περιοχή καλλιέργειας?
- υψηλή παραγωγικότητα.
Μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων, οι άνθρωποι σημειώνουν τη μεγαλύτερη αντίσταση του Sineglazka στο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο σε σύγκριση με άλλες δημοφιλείς ποικιλίες πατάτας. Ωστόσο, αυτές οι πληροφορίες δεν έχουν επιβεβαιωθεί επίσημα.
Η ποικιλία Hannibal έχει επίσης μειονεκτήματα, εξαιτίας αυτών οι πατάτες δεν φυτεύονται σε βιομηχανική κλίμακα. Οι γεωργοί σημειώνουν τα ακόλουθα μειονεκτήματα:
- γρήγορος και προφανής εκφυλισμός του υλικού φύτευσης ·
- έλλειψη ποιοτικών σπόρων προς πώληση ·
- ακαταλληλότητα κονδύλων για αποθήκευση ·
- η πιθανότητα βλάβης στις πατάτες από συρματόσχοινα.
Λόγω των μειονεκτημάτων που αναφέρονται, προσπαθούν να αντικαταστήσουν τις πατάτες Sineglazka με νέα, πιο μοντέρνα ανάλογα. Τα τελευταία χρόνια, εμφανίστηκαν πολλές ποικιλίες πατάτας, παρόμοιες με τη Sineglazka. Οι πιο δημοφιλείς και επιτυχημένες πατάτες ονομάζονται Dubravka: οι κόνδυλοι είναι εξίσου νόστιμοι και όμορφοι και έχουν επίσης εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.
Πολλοί κηπουροί δεν γνωρίζουν πώς να επιλέξουν τις σωστές πατάτες Sineglazka για φύτευση και πώς να τις διαδώσουν - για αυτόν τον λόγο, ενδέχεται να εμφανιστούν αρνητικές κριτικές για την ποικιλία. Το γεγονός είναι ότι πολύ λίγα φρούτα σχηματίζονται στην ποικιλία Hannibal και είναι προβληματικό να συλλέγουμε σπόρους από θάμνους. Επομένως, η αναπαραγωγή και η ανανέωση με τους δικούς σας σπόρους είναι σχεδόν αδύνατη. Η καλύτερη επιλογή είναι να αναζητήσετε γεωργικές επιχειρήσεις που πωλούν πατάτες σπόρου, οι οποίες διατηρούν χαρακτηριστικά ποικιλίας.
Αγροτεχνολογία
Εάν καλλιεργείτε πατάτες από υψηλής ποιότητας φυτικό υλικό που λαμβάνεται από σπόρους και δεν έχετε μολυνθεί από ιούς και βακτήρια, μπορείτε να είστε σίγουροι για το αποτέλεσμα - η Sineglazka δεν θα σας απογοητεύσει.
Φυσικά, αυτή η πατάτα, όπως και τα υπόλοιπα, προτιμά το χαλαρό έδαφος πλούσιο σε λιπάσματα, χρειάζεται πότισμα, βοτάνισμα και επεξεργασία. Αλλά, Όπως δείχνει η πρακτική, ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες και με ελάχιστη γεωργική τεχνολογία, η ποικιλία Sineglazka θα δώσει καλή συγκομιδή.
Φύτευση και αποχώρηση
Είναι απαραίτητο να φυτέψετε κονδύλους Hannibal στο δεύτερο μισό του Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Ο ακριβής χρόνος φύτευσης υπολογίζεται έτσι ώστε οι βλαστημένοι θάμνοι να μην παγώσουν κατά τη διάρκεια των παγετών το Μάιο (ο χρόνος είναι ατομικός για κάθε περιοχή).
Δεν είναι δύσκολο να φροντίσετε τους θάμνους πατάτας, αλλά πρέπει να γίνει - η έλλειψη προσοχής θα επηρεάσει σημαντικά την ποσότητα και την ποιότητα της καλλιέργειας. Οι κανόνες για τη φροντίδα της Sineglazka είναι απλοί:
- Το πότισμα αυτής της πατάτας χρειάζεται μέτριο πότισμα - το έδαφος βρέχεται όχι περισσότερο από πέντε φορές ανά σεζόν. Οι φυσικές βροχοπτώσεις επαρκούν συχνά για την κανονική ανάπτυξη των πατατών.
- Το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει, και οι θάμνοι διάδοσης πρέπει να αλεστούν. Για να προστατέψετε τους κόνδυλους από την υπερθέρμανση και το χώμα από το στέγνωμα, συνιστάται η χρήση στρώματος.
- Το κορυφαίο ντύσιμο για τη Sineglazka είναι πολύ σημαντικό. Αυτή η μεγάλη πατάτα προτιμά το επίδεσμο ρίζας με οργανικά λιπάσματα όπως ο πολτός ή το νερό που αραιώνεται από τα πουλιά. Τα ορυκτά λιπάσματα με τη μορφή νιτρικού αμμωνίου, υπερφωσφορικού ή θειικού αμμωνίου είναι επίσης αποτελεσματικά. Δεν πρέπει να ζηλεύετε με άζωτο, θα μεγαλώνει μόνο πράσινη μάζα.
- Οι πατάτες που καλλιεργούνται από σπόρους θα παραμείνουν ανθεκτικές σε ασθένειες για τα πρώτα δύο χρόνια. Στη συνέχεια, οι χημικές επεξεργασίες δεν μπορούν να αποφευχθούν και συνιστάται η επεξεργασία όχι μόνο θάμνων, αλλά και κονδύλων και εδάφους πριν από τη φύτευση. Για να προστατέψετε τις πατάτες από σκουλήκια, τα οποία μπορούν να βλάψουν την παρουσίαση των κονδύλων, θα πρέπει να ψεκάσετε τα φυτά με εντομοκτόνα έναντι του σκαθάρι.
- Η καλύτερη γεύση παρατηρείται στα μπλε μάτια στα τέλη Αυγούστου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συνιστάται η συγκομιδή της πατάτας. Αμέσως μετά το σκάψιμο, οι κόνδυλοι πρέπει να στεγνώσουν στον καθαρό αέρα, έτσι ώστε να παραμείνουν στον αέρα για 3-5 ώρες. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, η συγκομιδή τοποθετείται για να στεγνώσει κάτω από ένα κουβούκλιο.
Ανατροφοδότηση
συμπέρασμα
Η Sineglazka έχει πολλά πλεονεκτήματα, αυτή η πατάτα είναι νόστιμη, έχει καταπληκτική εμφάνιση (η οποία επιβεβαιώνεται από τη φωτογραφία), ευχαριστεί με μεγάλες συγκομιδές. Οι κηπουροί της χώρας συμφωνούν να αντιμετωπίσουν τα μειονεκτήματα της ποικιλίας και αναζητούν τρόπους για την καταπολέμησή τους: καλλιεργούν σπορόφυτα πατάτας από τους σπόρους τους, αερίζουν τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης, διαλέγουν τη συγκομιδή.
Παρά το γεγονός ότι κάθε χρόνο εμφανίζονται νέα υβρίδια και ανάλογα, το μπλε μάτι παραμένει μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού και των κηπουρών της χώρας.
