Οι πατάτες κατέχουν σημαντική θέση στη διατροφή του ανθρώπου. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει σχεδόν οικόπεδο στον κήπο χωρίς χώρο για να το φυτέψετε. Ένας τεράστιος αριθμός νόστιμων και αγαπημένων πιάτων παρασκευάζονται από πατάτες. Οι Ρώσοι κηπουροί θεωρούν υποχρεωτική τη φύτευση πατάτας και διαθέτουν σημαντικές περιοχές για τον πολιτισμό.
Μια σωστά επιλεγμένη ποικιλία είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή. Η αφθονία των ποικιλιών καθιστά δυνατή την επιλογή μιας καλλιέργειας με τα επιθυμητά χαρακτηριστικά και τις αρωματικές ιδιότητες. Η ποικιλία Santa αποκτήθηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους και στις αρχές της δεκαετίας του '90 καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας. Από τότε, έχει αναπτυχθεί επιτυχώς από εγχώριους κηπουρούς και απολαμβάνει άξια δημοτικότητας.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ποικιλία Sante - μέτρια νωρίς, περνούν 80-90 ημέρες μεταξύ της φύτευσης και της συγκομιδής. Η απόδοση εξαρτάται από τη γονιμότητα του εδάφους, τις καιρικές συνθήκες και τον τόπο ανάπτυξης της ποικιλίας. Ωστόσο, οι δείκτες απόδοσης είναι αρκετά υψηλοί: από 275 έως 500 σεντς ανά εκτάριο. Οι έμπειροι κηπουροί δίνουν μια θετική περιγραφή της ποικιλίας Santa πατάτας, επιβεβαιώνοντας με κριτικές και φωτογραφίες.
- Ο θάμνος είναι μικρός, συμπαγής, μεσαίου ύψους.
- Το φυτό δεν σχηματίζει άφθονη πράσινη μάζα.
- Το ριζικό σύστημα είναι καλά αναπτυγμένο, το οποίο προάγει άφθονο κονδύλιο. Ένας θάμνος δίνει έως και 20 πατάτες.
- Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί ή οβάλ στρογγυλεμένοι.
- Κάθε βάρος ζυγίζει 150 g.
- Οι κόνδυλοι έχουν το ίδιο μέγεθος.
- Η φλούδα είναι κιτρινωπή, λεπτή αλλά πυκνή, προστατεύει τους κόνδυλους από ζημιές. Οι πατάτες μεταφέρονται καλά και έχουν εμπορεύσιμη εμφάνιση, ελκυστική για τους αγοραστές, καλά αποθηκευμένες.
- Υπάρχουν πολλά μάτια, αλλά είναι επιφανειακά, ρηχά. Οι κόνδυλοι καθαρίζονται εύκολα, παραμένουν ομοιόμορφοι.
- Στην περικοπή, οι πατάτες είναι βαμμένες σε ένα ευχάριστο κίτρινο χρώμα, η γεύση είναι πολύ καλή.
- Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας Sante είναι ένα μικρό ποσοστό αμύλου (10 - 12,5%). Αυτό υποδηλώνει ότι οι κόνδυλοι πατάτας δεν θα βράσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά θα διατηρήσουν το σχήμα τους. Η ποικιλία Santa είναι πιο κατάλληλη για τηγανιτές πατάτες, πατάτες, σούπες, ψήσιμο και γέμιση. Οι κόνδυλοι έχουν εξαιρετική γεύση, ξεφλουδισμένοι, δεν σκουραίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα τραγανό φλοιό σχηματίζεται κατά το μαγείρεμα.
- Η ποικιλία είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, C, αμινοξέα και μικροστοιχεία.
- Η επιλογή των πατάτας Santa υποστηρίζεται επίσης από το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες, οι οποίες συνήθως είναι ευαίσθητες σε πρώιμες και μεσαίες αρχές ποικιλιών πατάτας. Η ποικιλία Sante είναι ανθεκτική στην όψιμη όραση, την πιο επικίνδυνη ασθένεια πατάτας, στην ήττα της οποίας μπορεί να χαθεί πάνω από το 70% της σοδειάς. Η ποικιλία δεν επηρεάζει την κηλίδα της πατάτας, τους ιούς και τα νηματώδη.
Η ποικιλία Santa έχει πολλά πλεονεκτήματα. Ως εκ τούτου, ερωτεύτηκε τους Ρώσους κηπουρούς. Πολλοί παραμένουν πιστοί στην ποικιλία για πολλά χρόνια επίσης επειδή δεν είναι ιδιότροποι όταν μεγαλώνουν. Κοιτάζοντας τη φωτογραφία, γίνεται σαφές ότι η περιγραφή της ποικιλίας Santa πατάτας είναι αληθινή.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Για να απολαύσετε την πλούσια συγκομιδή της ποικιλίας Σάντα, αξίζει να ακολουθήσετε απλές αγροτεχνικές τεχνικές.
Επιλέξτε επίπεδες περιοχές χωρίς πλαγιές για φύτευση. Το φθινόπωρο, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί. Σκάψτε και λιπαίνετε. Λίπασμα και ανόργανα λιπάσματα, η τέφρα θα πρέπει επίσης να εφαρμόζεται το φθινόπωρο, καθώς κατά τη διάρκεια του χειμώνα μετατρέπονται σε μια μορφή που είναι βολική για την αφομοίωση των φυτών. Επιπλέον, η εισαγωγή φρέσκιας κοπριάς την άνοιξη μπορεί να προκαλέσει ασθένειες πατάτας... Το κάλιο και ο φώσφορος είναι αυτά που χρειάζονται οι πατάτες και, αντίθετα, η περίσσεια αζώτου μπορεί να προκαλέσει μείωση της απόδοσης.
Φροντίστε το σπόρο το φθινόπωρο. Η σωστή επιλογή των κονδύλων είναι σημαντική για τη μελλοντική συγκομιδή.Για φύτευση, επιλέξτε μεσαίου μεγέθους πατάτες Santa, περίπου το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου. Ένα κοινό λάθος είναι όταν αφήνονται πολύ μικροί κόνδυλοι για σπόρους που δεν είναι κατάλληλοι για τροφή. Αυτή η προσέγγιση οδηγεί στον εκφυλισμό της ποικιλίας Santa, επιδείνωση των δεικτών απόδοσης.
Για να πάρετε μια νωρίτερη συγκομιδή, δυνατούς φιλικούς βλαστούς, οι πατάτες του Αϊ-Βασίλη συνιστάται να βλαστήσουν πριν φυτευτούν. Για 3-4 εβδομάδες, οι πατάτες σπόρου ανασηκώνονται από την αποθήκευση και τοποθετούνται σε φωτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία τουλάχιστον 15 μοίρες. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε κουτιά ή σακούλες με τρύπες, ή διάσπαρτα στο πάτωμα εάν το επιτρέπει ο χώρος. Τα λάχανα δεν πρέπει να ξεπερνούν τα 5 mm πριν από τη φύτευση, καθώς τα μακρύτερα σπάσουν κατά τη μεταφορά.
Η υψηλή θερμοκρασία κατά τη βλάστηση επιταχύνει το σχηματισμό φυτωρίων, αλλά επίσης αποδυναμώνει τον ίδιο τον κόνδυλο. Παρακολουθήστε το βίντεο σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας πατάτας Santa για βλάστηση:
Κατά τη φύτευση της ποικιλίας Santa, απαιτούνται ορισμένα αγροτεχνικά πρότυπα. Εφόσον η ποικιλία διαθέτει ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, φυτέψτε τους κονδύλους σε απόσταση 35-40 cm μεταξύ τους. Η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 50-60 εκ. Η συμμόρφωση με τη συνιστώμενη απόσταση μεταξύ των φυτών θα σας επιτρέψει να έχετε τροφοδοσία εδάφους κατά την άλεση και οι θάμνοι των πατατών Σάντα θα νιώσουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, καθώς αυτή η ποικιλία ανήκει τα φωτοφιλικα.
Το ζήτημα του βαθμού εμβάθυνσης των κονδύλων κατά τη φύτευση εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, πυκνό, τότε είναι καλύτερο να φυτέψετε τους κονδύλους σε προετοιμασμένες κορυφογραμμές, να τους βάλετε κατά 5 cm. Κατά τη φύτευση σε αμμώδη εδάφη, οι κόνδυλοι πατάτας πρέπει να τοποθετούνται σε βάθος 13-15 cm.
Η ποικιλία Santa αγαπά τη ζεστασιά. Πολύ νωρίς φύτευση πατάτας στο έδαφος δεν είναι πρακτικό. Θα πρέπει να περιμένετε έως ότου περάσει ο χρόνος για παγετούς επιστροφής και το έδαφος θερμαίνεται στους +9 βαθμούς. Σε χαμηλότερη θερμοκρασία, η ανάπτυξη των φυτών παγώνει και θα είναι πολύ δύσκολο να περιμένουμε μια καλή συγκομιδή από φυτείες που υστερούν στην ανάπτυξη. Οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη και την καρποφορία των πατατών Σάντα είναι μια θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +28 βαθμούς και μέτρια υγρασία.
Η τακτική φροντίδα των πατατών συνίσταται στην έγκαιρη αφαίρεση πένθιμα ενδύματα χήρας, πότισμα, άλεση και σίτιση. Εάν απαιτείται πότισμα και έχετε την ευκαιρία να το οργανώσετε, τότε αυτό πρέπει να χρησιμοποιηθεί, καθώς μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά την απόδοση των φυτεύσεών σας. Οι πατάτες Santa ανταποκρίνονται καλύτερα στην στάγδην άρδευση. Λιπαίνετε τακτικά, εναλλάσσοντας οργανικά λιπάσματα με ανόργανα λιπάσματα.
Το βοτάνισμα και η άλεση είναι παραδοσιακές δραστηριότητες στην καλλιέργεια πατατών. Κατά την άλεση, σχηματίζονται επιπλέον κόνδυλοι και βελτιώνεται η παροχή οξυγόνου στις πατάτες, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν τα εδάφη είναι βαριά. Επιπλέον, τα ζιζάνια καταστρέφονται. Ο Hilling μαζεύει τα κλαδιά της πατάτας και τα κάνει όρθια. Έτσι, το φύλλωμα θα λάβει μέγιστο ηλιακό φως, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο σχηματισμού οφθαλμών, καθώς αυτή τη στιγμή οι κόνδυλοι τοποθετούνται στο υπόγειο τμήμα του φυτού.
Η ποικιλία Santa συγκομίζεται 80-90 ημέρες μετά τη φύτευση. Πριν από τη συγκομιδή, οι έμπειροι κηπουροί κόβουν τις κορυφές και αφήνουν τους κονδύλους στο έδαφος για περίπου 1,5 εβδομάδες. Τέτοιες δράσεις αυξάνουν τις διατηρημένες ιδιότητες των πατατών, η φλούδα γίνεται ισχυρότερη, δεν καταστρέφεται κατά τη συγκομιδή και τη μεταφορά.
Η ποικιλία Santa διατηρείται καλά. Πριν τοποθετήσετε πατάτες για μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να στεγνώσουν καλά.
συμπέρασμα
Οι πατάτες Sante είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε μικρές ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις και σε μεγάλες αγροτικές εταιρείες που πωλούν λαχανικά. Η ποικιλία είναι πολύ ελπιδοφόρα, υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στις ασθένειες. Είναι ένα θεό για τους εστιάτορες, καθώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος διατηρεί μια ελκυστική εμφάνιση, διατηρεί το σχήμα του, σχηματίζει μια τραγανή κρούστα κατά το τηγάνισμα. Για τους αγρότες, η ποικιλία είναι ελκυστική επειδή είναι καλά αποθηκευμένη, αποδίδει σταθερά υψηλή απόδοση και δεν χρειάζεται σε συνθήκες καλλιέργειας.
