Περιεχόμενο
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια πιο διάσημη ποικιλία πατάτας από την Ermak, γιατί κάποτε, μαζί με πολλές ολλανδικές ποικιλίες, αναγνώρισε σε όλο τον κόσμο. Για αυτόν τον λόγο όμως, αυτή η ποικιλία έχει ξεπεραστεί με έναν απίστευτο αριθμό θρύλων, φήμων και δημοφιλών ονομάτων, μερικά από τα οποία δεν έχουν καμία σχέση με την πραγματικότητα.
Ιστορία προέλευσης
Αρχικά, στα μέσα της δεκαετίας του '70 του περασμένου αιώνα, οι επιστήμονες εκτροφείς του Omsk Agrarian Scientific Center εκτρέφουν μια πατάτα που ονομάζεται Ermak με τη μέθοδο της κλωνικής επιλογής της ποικιλίας Early Rose. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, επιλέχθηκε και αποκτήθηκε μια νέα ποικιλία αυτής της πατάτας που ονομάζεται Improved Ermak. Με αυτό το όνομα, αυτή η ποικιλία συμπεριλήφθηκε το 1978 στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας. Αν και οι ειδικοί προτείνουν τις πατάτες Yermak για καλλιέργεια, πρώτα απ 'όλα, στην περιοχή της Δυτικής Σιβηρίας, αυτή η ποικιλία ταυτόχρονα εξαπλώθηκε με επιτυχία και κατέκτησε όχι μόνο όλη τη Ρωσία, αλλά και το κοντινό εξωτερικό. Είναι αλήθεια ότι αργότερα απομακρύνθηκε από τους κήπους ποικιλιών ξένης επιλογής, κάτι που πολλοί κηπουροί εξακολουθούν να μετανιώνουν.
Πολύ αργότερα τον 21ο αιώνα, με το ελαφρύ χέρι ενός άγνωστου κηπουρού, ο οποίος δέχτηκε τους κονδύλους αυτής της ποικιλίας πατάτας άνευ προηγουμένου μεγέθους, ονομάστηκε Laptem. Και τα τελευταία χρόνια, η ποικιλία Ermak έχει λάβει ένα νέο κύμα αναγνώρισης και συχνά διανέμεται μεταξύ των κηπουρών με το δημοφιλές όνομα Lapot. Και πολλοί δεν υποψιάζονται καν ότι αποκτούν ένα πασίγνωστο όνομα με αυτό το όνομα. ποικιλία επιλογών της Σιβηρίας Ερμάκ.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά
Οι θάμνοι πατάτας Ermak είναι όρθιοι, οι μίσχοι διακλαδίζονται μάλλον ασθενώς. Τα κοράλια των λουλουδιών είναι πολύ όμορφα - είναι βαμμένα σε απαλό κόκκινο-μοβ χρώμα.
Και οι κόνδυλοι διακρίνονται από ένα ροζ χρώμα της φλούδας. Τα μάτια είναι μικρά σε μέγεθος, δεν υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά στην ομαλή φλούδα.
Η σάρκα είναι λευκή στο κόψιμο, μερικές φορές μπορεί να υπάρχουν κοκκινωπό εγκλείσματα κοντά στα μάτια. Δεν σκουραίνει όταν κόβεται και μαγειρεύεται.
Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι σε μέγεθος από 90 έως 120 γραμμάρια ο καθένας και είναι οβάλ στρογγυλεμένοι. Ταυτόχρονα, σχηματίζονται 8 έως 20 κόνδυλοι σε κάθε θάμνο πατάτας. Επιπλέον, οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας έχουν αρκετά υψηλή εμπορευσιμότητα, πράγμα που σημαίνει το ποσοστό των εμπορεύσιμων κονδύλων σε όλους τους άλλους που καλλιεργούνται στον θάμνο. Η εμπορευσιμότητα είναι περίπου 88-90%.
Ως εκ τούτου, η ποικιλία πατάτας Ermak θεωρείται υψηλή απόδοση - από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε από ένα έως δύο κιλά νόστιμων κονδύλων.
Σε βιομηχανική κλίμακα, όπου οι αποδόσεις μετρώνται σε τόνους ανά εκτάριο, αυτή η τιμή είναι 35-47 τόνους / εκτάριο.
Η ποικιλία πατάτας Ermak μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στην πρόωρη ωρίμανση - οι κόνδυλοι ωριμάζουν ήδη 70-90 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.
Ταυτόχρονα, οι πατάτες αποθηκεύονται πολύ καλά, ειδικά για τέτοιες πρώιμες περιόδους ωρίμανσης. Το ποσοστό συντήρησης είναι 94%.
Οι γευστικές ιδιότητες των πατατών Ermak αναγνωρίζονται από τους περισσότερους ειδικούς ως εξαιρετικές - οι πατάτες είναι πραγματικά πολύ νόστιμες, κάτι που είναι σημαντικό σε σύγκριση με πολλές σύγχρονες ποικιλίες, ειδικά εισαγόμενες. Ο σκοπός της ποικιλίας είναι το τραπέζι, η χρήση είναι καθολική - νόστιμες σαλάτες λαχανικών λαμβάνονται από κονδύλους Ermak, είναι κατάλληλο για τηγάνισμα και ψήσιμο.
Η ποικιλία Ermak παρουσιάζει μέση αντίσταση στην κύρια μάστιγα της πατάτας - ψώρα, καθώς και στις περισσότερες μυκητιακές, βακτηριακές και ιογενείς ασθένειες. Αλλά η αντίστασή του σε καραβίδες πατάτας είναι πολύ χαμηλή.
Ωστόσο, η ποικιλία Ermak ανέχεται καλά τη θερμότητα και ανταποκρίνεται με μεγάλες αποδόσεις σε τακτική λίπανση και άρδευση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι πατάτες Ermak έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
| Αξιοπρέπεια | μειονεκτήματα |
| Εξαιρετική γεύση | Αδύναμη αντίσταση στον καρκίνο |
| Υψηλά ποσοστά απόδοσης | Μέση ευαισθησία σε ασθένειες - χρειάζεται προστασία |
| Θερμική αντίσταση | |
| Καλή αποθήκευση κονδύλων | |
| Ανταπόκριση στο πότισμα και τη σίτιση | |
| Αντοχή σε μηχανικές βλάβες |
Προσγείωση
Κατά τη φύτευση πρώιμων ποικιλιών πατάτας, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δώσετε προσοχή στη θεραπεία πριν από τη φύτευση των κονδύλων, καθώς σας επιτρέπει να κάνετε συγκομιδή το νωρίτερο δυνατό.
Μία από τις κύριες μεθόδους μιας τέτοιας προετοιμασίας είναι η εκκαθάριση των κονδύλων - πρασινοποίηση τους στο φως και σε σχετική ζεστασιά. Συνήθως ξεκινά ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Οι κόνδυλοι πατάτας Ermak τοποθετούνται σε κουτιά σε πλαστική συσκευασία σε ένα φωτεινό και σχετικά ζεστό δωμάτιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βεράντα ή μπαλκόνι χωρίς παγετό. Οι κόνδυλοι ψεκάζονται τακτικά για να διατηρήσουν την υγρασία και την ομοιόμορφη ανάπτυξη ισχυρών βλαστών.
Η εκτόνωση βοηθά στην πρόωρη και καλύτερη συγκομιδή, αλλά το πιο σημαντικό είναι να απορρίψετε τους άρρωστους και αδύναμους κόνδυλους με νηματώδη λάχανα.
Οι κόνδυλοι που επιπλέουν κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας απορρίπτονται. Αλλά μετά από αυτήν τη διαδικασία, οι υγιείς πατάτες πρέπει να ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό.
Ο τόπος φύτευσης πατάτας παραμερίζεται μετά την καλλιέργεια κρεμμυδιών, σκόρδου, μπιζελιού, κολοκύθας. Εάν ανησυχείτε για ένα σκουλήκι ή νηματώδη στην περιοχή σας, τότε ο καλύτερος τρόπος για να τα ξεφορτωθείτε είναι να σπείρετε βρώμη ή σίκαλη αμέσως μετά τη συγκομιδή. Και την άνοιξη, έχοντας καθαρίσει τη θέση του αχύρου, φυτέψτε πατάτες σε αυτό το έδαφος.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι πατάτες Ermak έχουν πρώιμες περιόδους ωρίμανσης, είναι λογικό να φυτευτούν το συντομότερο δυνατό. Στις συνθήκες της μεσαίας λωρίδας, είναι καλύτερο να διατηρείτε τις πρώτες δέκα ημέρες του Μαΐου. Στις νότιες περιοχές, οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν ένα μήνα νωρίτερα. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, οι ημερομηνίες ενδέχεται να μετακινηθούν μια εβδομάδα αργότερα. Το κύριο πράγμα είναι ότι το έδαφος κατάφερε να θερμανθεί σε θερμοκρασία + 8 ° + 10 ° С.
Είναι καλύτερο να φυτέψετε πατάτες Yermak με δύο γραμμές. Δηλαδή, δύο σειρές με απόσταση 50-60 cm συνθέτουν μια λωρίδα. Κάντε διαστήματα 90-100 cm μεταξύ των λωρίδων και οι ίδιοι οι κόνδυλοι σε κάθε σειρά διατάσσονται κάθε 10-15 cm (μικρό) και 18-20 cm (μεγάλο).
Φροντίδα
Η φροντίδα για πατάτες της ποικιλίας Ermak δεν διαφέρει ουσιαστικά από τη φροντίδα άλλων ποικιλιών πατάτας: πότισμα, σίτιση, άλεση και προστασία από παράσιτα και ασθένειες.
Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη σε επιπλέον άρδευση, δείχνοντας τη μέγιστη παραγωγικότητα υπό αυτές τις συνθήκες. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη βλάστηση των κονδύλων, κατά την πρώτη άλεση και κατά την ανθοφορία των πατατών. Εάν κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων υπάρχει ξηρός καιρός χωρίς βροχές, τότε είναι ιδιαίτερα επιθυμητό να παρέχεται πρόσθετη τεχνητή άρδευση για φύτευση πατάτας Yermak
Ψύξη και σίτιση
Ο Hilling παίζει πρωταρχικό ρόλο στη φροντίδα πατάτας για τρεις λόγους:
- Βοηθά στην αφαίρεση πένθιμα ενδύματα χήρας.
- Βοηθά στη χαλάρωση και οξυγόνωση του εδάφους.
- Προωθεί τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους.
Όσο μεγαλύτερος είναι ο θάμνος πατάτας, τόσο υψηλότερο θα πρέπει να αλεστεί.Κατά μέσο όρο, οι θάμνοι πρέπει να πασπαλιστούν με γη ή οργανικά υλικά στο ένα τρίτο του ύψους τους.
Η πρώτη άλεση γίνεται παραδοσιακά όταν οι βλαστοί φτάνουν σε ύψος 15-20 cm μόνο την επόμενη μέρα μετά από καλή βροχή. Μόνο τότε θα έχει νόημα. Διαφορετικά, η φύτευση πατάτας χύνεται άφθονα και μόνο στη συνέχεια ξεφλουδίζει.
Η δεύτερη άλεση πραγματοποιείται δέκα ημέρες πριν από την ανθοφορία, ενώ οι θάμνοι δεν έχουν κλείσει ακόμη στο διάδρομο.
Η κορυφαία σάλτσα πατάτας Ermak συνδυάζεται καλύτερα με άρδευση εάν έχετε μικρές φυτείες. Το βέλτιστο κορυφαίο επίδεσμο είναι η έγχυση κοπριάς και περιττωμάτων κοτόπουλου με την προσθήκη τέφρας από ξύλο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κοκτέιλ με βότανα - ρίξτε ένα μείγμα οποιωνδήποτε ζιζανίων με διπλή μερίδα νερού, προσθέστε λίγο περιττώματα, στάχτη και αφήστε για μια εβδομάδα μέχρι να εμφανιστεί μια συγκεκριμένη μυρωδιά.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι κύριες ασθένειες των πατατών είναι η καθυστερημένη όραση και η ψώρα Ως προληπτικό μέτρο, πριν και μετά την ανθοφορία, ψεκάστε τις φυτεύσεις πατάτας με διάλυμα Fitosporin ή ένα μείγμα Alirin και Gamair.
Οι θάμνοι που έχουν μολυνθεί από ιούς ξεχωρίζουν συνήθως με μικρό σγουρό και στριμμένο φύλλωμα με κηλίδες φωτός. Ταυτόχρονα, η ανάπτυξή τους αναστέλλεται σε μεγάλο βαθμό. Κατά το σκάψιμο, πρέπει να διαχωριστούν - οι κορυφές πρέπει να καίγονται και οι κόνδυλοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ζωοτροφές. Δεν έχουν επινοηθεί ακόμη φάρμακα για τη θεραπεία ιών.
Για την καταπολέμηση του σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο, στην αρχή είναι καλό να χρησιμοποιείτε βιολογικά παρασκευάσματα: Fitoverm και Agravertin.
Με μεγάλο αριθμό από αυτά, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί βαρύ πυροβολικό - συστηματικά εντομοκτόνα - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Συγκομιδή
Οι πατάτες Ermak, λόγω της πρώιμης ωρίμανσής τους, χρησιμοποιούνται συχνότερα για κατανάλωση το καλοκαίρι. Οι κόνδυλοι μπορούν να σκάψουν για φαγητό δύο εβδομάδες μετά την ανθοφορία. Αλλά επειδή είναι καλά αποθηκευμένο, συνιστάται να φέρετε μέρος της καλλιέργειας σε πλήρη ωριμότητα. Αυτό συμβαίνει περίπου ένα μήνα μετά την ανθοφορία, όταν οι κορυφές αρχίζουν να κιτρινίζουν και να στεγνώνουν.
συμπέρασμα
Οι πατάτες Ermak είναι μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες πατάτας. Πριν από λίγο καιρό, η ποικιλία σχεδόν χάθηκε λόγω της συνολικής μόλυνσης από ιούς - το φυτώριο στην περιοχή Irtysh, όπου παρήχθη, έκλεισε. Αλλά χάρη στις προσπάθειες των ενθουσιωδών ανθρώπων, η ποικιλία συνεχίζει να ζει, αν και με διαφορετικά ονόματα.
Αξιολογήσεις ποικιλίας
Για πολλούς κηπουρούς, η ποικιλία πατάτας Ermak σχετίζεται με σχεδόν τις καλύτερες οικιακές πατάτες.
Η Yermak έβαλε πατάτες, χαμηλούς θάμνους, ισχυρό παχύ στέλεχος, φτυάρι μία φορά. Τα λουλούδια είναι μοβ, στάζουν μετά την ανθοφορία, οι μεσαίου μεγέθους πατάτες είναι όμορφες ροζ-κόκκινες, τα μικρά μάτια είναι μικρά, είναι ευχάριστο να καθαρίσετε. Ο πολτός είναι λευκός, ελαφρώς κρεμώδης. Μη βραστό, απαλή, ευχάριστη γεύση και άρωμα. φύτεψε 1/2 κουβά (26 Απριλίου, το σκάψιμο άρχισε στις αρχές Ιουλίου) έσκαψε σχεδόν 4 κουβάδες. Το μέγεθος του hoo. Είναι άβολο να σκάβεις, ήταν απαραίτητο να το βγάλεις από κάτω από τον θάμνο, πολλά που έμειναν στο έδαφος κόπηκαν κατά τη διάρκεια του οργώματος, αλλά αυτό δεν ενοχλεί γιατί. οι καλές πατάτες δεν απαιτούν πολλή φροντίδα: φυτό, νερό, χαλαρώστε, δεν υπήρχε σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο και σκάψτε πολλές πατάτες !!! Η ποικιλία είναι καταπληκτική!