Περιεχόμενο
Στη Ρωσία, το λάχανο εδώ και πολύ καιρό θεωρείται σεβασμό και σεβασμό, ως μία από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες λαχανικών. Επομένως, όταν το δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα, ανάμεσα στους κηπουρούς, το καταπληκτικό λάχανο από την Κίνα έγινε διάσημο, προκάλεσε γρήγορα την περιέργεια όλων. Η πρώτη και μοναδική ποικιλία λάχανου Πεκίνου εκείνη την εποχή ήταν η ποικιλία Khibinskaya, που εκτράφηκε σε πολικό σταθμό δοκιμών στην περιοχή του Μούρμανσκ.
Πολύ αργότερα, εμφανίστηκαν πολλές νέες ποικιλίες, μεταξύ των οποίων τα υβρίδια της Ιαπωνίας και της Ολλανδίας είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, κυρίως για την πρώιμη ωριμότητά τους και την αντοχή τους στο σχηματισμό βελών λουλουδιών. Το λάχανο του Πεκίνου διακρίνεται από μια μεγάλη ποικιλία μορφών: υπάρχουν φυλλώδη (σχηματίζουν ροζέτα φύλλων), ημι-λάχανο (μορφές κεφαλής λάχανου με ανοιχτή κορυφή) και ποικιλίες λάχανου. Παρά το γεγονός ότι οι μορφές φύλλων περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, οι ποικιλίες λάχανου τείνουν να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και συνεπώς είναι πιο δημοφιλείς. Το ποτήρι λάχανο του Πεκίνου είναι μια από τις πιο διάσημες και διαδεδομένες ποικιλίες που καλλιεργούνται σήμερα.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ποικιλία λάχανου Πεκίνου Το γυαλί εισήχθη στη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα στην περιοχή της Μόσχας και καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας το 1997.
- Το γυαλί ανήκει στις ποικιλίες μεσαίας σεζόν του λάχανου Πεκίνου. Αυτό σημαίνει ότι από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως τη στιγμή που είναι ήδη δυνατή η συλλογή των σχηματισμένων κεφαλών λάχανου, χρειάζονται περίπου 65-70 ημέρες.
- Η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των λάχανων, οι ίδιες οι κεφαλές του λάχανου, υπό ευνοϊκές συνθήκες, είναι αρκετά πυκνές, ωοειδείς σε σχήμα, χωρίς κενά. Οι κεφαλές του λάχανου είναι εντελώς κλειστές έτσι ώστε η διείσδυση διαφόρων σπορίων μυκήτων και προνυμφών να είναι δύσκολη. Από την άποψη αυτή, η ποικιλία Glass μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να υποστεί ζημιά.
- Παρά το γεγονός ότι η περιγραφή της ποικιλίας αναφέρει την αντίσταση στο στέλεχος, κατά τη διάρκεια της σποράς την άνοιξη, το ποτήρι λάχανο πηγαίνει πολύ συχνά στο βέλος του λουλουδιού. Επομένως, συνιστάται να το σπείρετε το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.
- Παρόλο που το λάχανο Πεκίνου είναι ένα φυτό που αγαπά το φως, όπως όλοι οι συγγενείς του με λάχανο, είναι η ποικιλία Bokal που μπορεί να ανεχθεί σχετικό σκοτάδι χωρίς αισθητή απώλεια απόδοσης.
- Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι πυκνά, στο εσωτερικό του κεφαλιού του λάχανου είναι ανοιχτό κίτρινο, σχεδόν λευκό. Ενώ τα εξωτερικά φύλλα χαρακτηρίζονται από κίτρινο-πράσινο χρώμα.
- Οι κεφαλές του λάχανου μεγαλώνουν μεσαίου μεγέθους, με βάρος έως 2 κιλά.
- Τα γευστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας Goblet είναι εξαιρετικά, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε κυρίως για σαλάτες. Τα φύλλα είναι ζουμερά, νόστιμα και τρυφερά. Διαφέρει σε υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Υπάρχουν δύο επιλογές για την καλλιέργεια του γυαλιού λάχανου Πεκίνου και την περαιτέρω φροντίδα του: με τη βοήθεια των δενδρυλλίων και με τρόπο χωρίς φυτά. Δεδομένης της πρώιμης ωρίμανσης αυτού του λάχανου, υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να αποδώσει δύο ή και τρεις φορές τη σεζόν.
Σπορόφυτο λάχανο
Το λάχανο του Πεκίνου οποιασδήποτε ποικιλίας είναι αρκετά επώδυνο για τη μεταφύτευση, επομένως, συνιστάται να το σπείρετε απευθείας σε ξεχωριστά δοχεία. Μια καλή επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε δισκία τύρφης. Το έδαφος πρέπει να προετοιμάζεται χαλαρά, με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση.Συνιστάται να προσθέσετε 1/5 άμμου ή βερμικουλίτη στο τελικό εμπορικό έδαφος για διαπερατότητα αέρα. Τα φλιτζάνια ή οι γλάστρες γεμίζουν με γη και χύνονται με διάλυμα φυτοσπορίνης για την πρόληψη κάθε είδους μυκητιασικών ασθενειών.
Οι σπόροι λάχανου είναι ενσωματωμένοι στο έδαφος ρηχά, σε βάθος 0,5-0,8 cm.
Εάν ξαφνικά βλαστήσει, τότε επιλέγεται το ισχυρότερο και τα υπόλοιπα κόβονται στην ίδια την επιφάνεια της γης.
Τα φλιτζάνια με τους σπόρους που έχουν σπαρθεί τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος με θερμοκρασία περίπου + 20 ° C ή ακόμα περισσότερο. Οι σπόροι λάχανου του Πεκίνου δεν χρειάζονται φως για τη βλάστηση. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται αρκετά γρήγορα - 3-5 ημέρες μετά τη σπορά. Αμέσως μετά την εμφάνισή τους, τα κύπελλα με φυτά τοποθετούνται σε φωτεινό αλλά δροσερό μέρος. Είναι επιθυμητό η θερμοκρασία να μην υπερβαίνει τους + 16 ° C + 18 ° C. Διαφορετικά, τα φυτά μπορούν να απλωθούν έντονα. Το ίδιο τους περιμένει σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού.
Το πότισμα των σποροφύτων κινέζικου λάχανου πρέπει να είναι μέτριο - η επιφάνεια του εδάφους πρέπει να στεγνώσει λίγο μεταξύ των ενυδατικών διαδικασιών. Τα φυτά αναπτύσσονται σε κατάλληλες συνθήκες αρκετά γρήγορα και όταν σχηματίζονται 4-5 αληθινά φύλλα, είναι ήδη έτοιμα για φύτευση σε μόνιμο μέρος. Αυτό συμβαίνει περίπου ένα μήνα μετά τη βλάστηση.
Τα έτοιμα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σύμφωνα με το σχήμα: 30 x 50 εκ. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, τρέφονται με οποιοδήποτε οργανικό λίπασμα.
Χωρίς σπόρους
Για να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για την καλλιέργεια ποτήρι κινέζικου λάχανου, πρέπει να θυμάστε πού καλλιεργούσατε καρότα, αγγούρια, κρεμμύδια ή σκόρδο την περασμένη σεζόν. Μετά από αυτές τις φυτικές καλλιέργειες το Πεκίνου θα νιώσει καλύτερα. Είναι καλό εάν το έδαφος στον κήπο έχει γεμίσει με χούμο ή κομπόστ από το φθινόπωρο. Δεν είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τους σπόρους πριν από τη σπορά. Το λάχανο σπέρνεται συνήθως με έναν συνηθισμένο τρόπο, αφήνοντας απόσταση περίπου 45-50 cm μεταξύ των σειρών. Εάν μια διαμορφωμένη ροζέτα φύλλων είναι αρκετή για εσάς, τότε τα φυτά μπορούν να φυτευτούν με απόσταση 10-20 cm μεταξύ τους. Για να αποκτήσετε κεφάλια λάχανου, η απόσταση αυξάνεται στα 25-30 cm.
Μπορώ συς αρχικά πιο συχνά, ακόμη και κάθε 10 cm, για να αραιώσει τα φυτά μετά την εμφάνιση. Οι σπόροι φυτεύονται στο ίδιο βάθος - περίπου 1 cm. Συνιστάται να πασπαλίζετε τις καλλιέργειες με ξύλο τέφρας. Θα χρησιμεύσει ταυτόχρονα ως λίπασμα για νεαρά φυτά και θα τρομάξει τα παράσιτα.
Οι καλλιέργειες καλύπτονται επιπλέον σε όλο το μήκος με ένα λεπτό μη υφασμένο υλικό. Αυτή η αγροτεχνική τεχνική θα σας βοηθήσει να λύσετε πολλά προβλήματα ταυτόχρονα:
- Προστατεύει τα ευαίσθητα φυτά από χαμηλές θερμοκρασίες.
- Θα σκιάσει το λάχανο από τις καυτές ακτίνες του ήλιου, οι οποίες είναι επίσης επιβλαβείς για αυτό.
- Θα βοηθήσει στην προστασία των καλλιεργειών από σταυρανθή ψύλλους - αυτό το μικρό παράσιτο είναι σε θέση να καταστρέψει όλα τα φυτά σε λίγες ώρες.
Περαιτέρω φροντίδα των φυτεύσεων
Το γυάλινο λάχανο του Πεκίνου είναι το πιο απαιτητικό σε σχέση με τη θερμοκρασία. Για να έχετε καλά και δυνατά κεφάλια λάχανου, η ελάχιστη θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου + 12 ° С, αλλά αν υπερβαίνει τους + 25 ° С, τότε δεν πρέπει να περιμένετε καλή συγκομιδή.
Το Πεκίνο πρέπει να ποτίζεται αρκετά μέτρια, σε αντίθεση με άλλους τύπους λάχανου, δεν του αρέσει να μεγαλώνει σε υπερβολική υγρασία. Σε δροσερές καιρικές συνθήκες, αρκεί ένα καλό πότισμα με μη κρύο νερό μία φορά την εβδομάδα.
Μετά την εμφάνιση αρκετών φύλλων, συνιστάται να μαζέψετε τις καλλιέργειες με οργανικά υλικά (άχυρο, σαπικό πριονίδι), τα οποία θα χρησιμεύσουν ως προστασία έναντι πένθιμα ενδύματα χήρας και πρόσθετη σίτιση.
Για τη βελτίωση του σχηματισμού κεφαλών λάχανου, συνιστάται να το ψεκάσετε με διάλυμα βορικού οξέος.Για να γίνει αυτό, 2 γραμμάρια βορικού οξέος διαλύονται σε ένα λίτρο ζεστού νερού και στη συνέχεια προστίθενται 9 λίτρα κρύου νερού στο προκύπτον διάλυμα.
Προβλήματα και λύσεις
Σε γενικές γραμμές, το λάχανο Πεκίνου θεωρείται ένα εύκολο λαχανικό για καλλιέργεια, αν και οι απόψεις των κηπουρών σχετικά με αυτό το θέμα διαφέρουν δραματικά. Για μερικούς, όλα επιτυγχάνουν χωρίς καμία προσπάθεια ή πολύ ταλαιπωρία. Άλλοι ξοδεύουν πολλή ενέργεια για τη φροντίδα των φυτών, και ως αποτέλεσμα, το λάχανο όλα χρωματίζεται ή καταναλώνεται από πολλά παράσιτα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά μυστικά και κόλπα στην καλλιέργεια του λάχανου Πεκίνου, χωρίς τα οποία η φροντίδα του μετατρέπεται σε άκαρπη εργασία.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Ίσως ο πιο σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την καλή ανάπτυξη του λάχανου είναι η επιλογή ευνοϊκών ημερομηνιών φύτευσης. Σε τελική ανάλυση, είναι ένα φυτό μιας μεγάλης ημέρας, που σημαίνει την επιθυμία της να ανθίσει και να αποδώσει καρπούς υπό συνθήκες όταν οι ώρες της ημέρας διαρκούν περισσότερο από 12-15 ώρες. Αλλά η ανθοφορία και η καρποφορία του λάχανου δεν περιλαμβάνονται καθόλου στα σχέδια των κηπουρών, αφού χρειάζονται τα κεφάλια του. Μπορεί να σχηματίσει κεφάλια λάχανου μόνο με αρκετά μικρές ώρες ημέρας. Το συμπέρασμα είναι πολύ απλό - είναι απαραίτητο να χρονομετρηθεί η σπορά και η καλλιέργεια του λάχανου Πεκίνου στην περίοδο με σύντομες ώρες ημέρας. Έτσι, στη μεσαία λωρίδα, οι βέλτιστες ημερομηνίες για φύτευση λάχανου σε ανοιχτό έδαφος είναι τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου και τέλος Ιουλίου - Αυγούστου.
Δυστυχώς, τα προβλήματα με το ανθισμένο κινεζικό λάχανο δεν τελειώνουν εκεί.
Ως εκ τούτου, τα περισσότερα από τα προβλήματα των κηπουρών με καλλιέργεια λάχανου εμφανίζονται την άνοιξη. Όλοι προσπαθούν να φυτέψουν σπόρους στο έδαφος ή να φυτέψουν δενδρύλλια το συντομότερο δυνατόν, προκειμένου να έχουν χρόνο να πάρουν μια συγκομιδή με σύντομες ώρες ημέρας. Αλλά ακόμη και τον Μάιο, και ειδικά τον Απρίλιο, ακόμη και παγετοί βρίσκονται στη μεσαία λωρίδα, για να μην αναφέρουμε χαμηλές θερμοκρασίες. Έτσι, οι κηπουροί σπεύδουν ανάμεσα σε δύο πυρκαγιές, ανίκανοι να επιλέξουν τις βέλτιστες συνθήκες. Φυσικά, μπορούν να τακτοποιηθούν, αλλά μόνο εάν υπάρχει θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο στην τοποθεσία στην οποία μπορούν να αναπτυχθούν φυτά λάχανου έως ότου δημιουργηθούν επαρκώς σταθερές θερμοκρασίες πάνω από το μηδέν. Δεν έχουν όλοι διαθέσιμες τέτοιες εγκαταστάσεις, επομένως θα ήταν πιο λογικό να αναβληθεί η καλλιέργεια λάχανου Πεκίνου για ένα ποτήρι στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού.
Από τα τέλη Ιουλίου, οι συνθήκες είναι πιο ευνοϊκές για την ανάπτυξη του λάχανου Πεκίνου. Πράγματι, αυτή τη στιγμή είναι ακόμα αρκετά ζεστό και τα φυτά φυτρώνουν και αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα. Κατά κανόνα, δεν υπάρχει έντονη θερμότητα. Ταυτόχρονα, το μήκος της ημέρας είναι επίσης κατάλληλο για λάχανο για το σχηματισμό κεφαλών λάχανου. Τα ενήλικα φυτά μπορούν να αντέξουν σε χαμηλές θερμοκρασίες, στο στάδιο της ωρίμανσης της κεφαλής του λάχανου, μπορούν να αντέξουν ακόμη και βραχυπρόθεσμους μικρούς παγετούς, έως -2 ° C.
Παράσιτα λάχανου Πεκίνου
Ένα άλλο πρόβλημα που δεν σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή λάχανου Πεκίνου είναι η εισβολή παρασίτων. Οι σταυροί ψύλλοι και οι γυμνοσάλιαγκες είναι ιδιαίτερα λάτρεις του Πεκίνου.
Ενάντια στα σταυρόμυγα σκαθάρια, η ιδανική λύση είναι να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό μη υφασμένο ύφασμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης του λάχανου, όπως αναφέρθηκε παραπάνω.
Αλλά με γυμνοσάλιαγκες, ο αγώνας μπορεί να είναι μακρύς και δύσκολος. Είναι ιδιαίτερα διαφορετικά σε κρύα και βροχερά καλοκαίρια. Η μέθοδος ψεκασμού κινεζικών φύλλων λάχανου με ένα μείγμα από την ακόλουθη σύνθεση λειτουργεί καλά:
- 1 λίτρο τέφρας ξύλου.
- 4 κουταλιές αλάτι?
- 2 κουταλιές της σούπας ξηρή μουστάρδα
- 4 κουταλιές της σούπας κόκκινη καυτερή πιπεριά.
Μπορείτε να προσπαθήσετε να πασπαλίζετε τα κρεβάτια και τους διαδρόμους μεταξύ τους με ένα στρώμα άμμου, στο οποίο οι γυμνοσάλιαγκες δεν μπορούν να κινηθούν.Ο πιο κλασικός τρόπος για να απαλλαγείτε από γυμνοσάλιαγκες είναι να σχεδιάσετε διάφορες παγίδες: σανίδες, φλοιό κ.λπ. και στη συνέχεια να τις συλλέξετε με το χέρι. Εάν τα παράσιτα έχουν πολλαπλασιαστεί σε πολύ μεγάλες ποσότητες, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται χημικά. Αλλά η επεξεργασία πρέπει να διακοπεί 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.
Κριτικές για κηπουρούς
Κρίνοντας από τις κριτικές των κηπουρών, ένα ποτήρι λάχανο του Πεκίνου είναι μια μάλλον ιδιότροπη κουλτούρα, αλλά η γεύση της αξίζει τη νόμιμη θέση της ανάμεσα στις καλλιέργειες κήπων.
Ας συνοψίσουμε
Το λάχανο του Πεκίνου είναι μια γόνιμη, νόστιμη και υγιεινή καλλιέργεια. Όπως και κάθε λάχανο, έχει τις δικές της προτιμήσεις για τις συνθήκες καλλιέργειας. Εάν παρατηρηθούν, όλες οι δυσκολίες στην ανάπτυξη μπορούν εύκολα να ξεπεραστούν.
σε ποιο έδαφος μεγαλώνει το λάχανο;