Περιεχόμενο
Το Melon Gulyabi προέρχεται από την Κεντρική Ασία. Στο σπίτι - στο Τουρκμενιστάν, το εργοστάσιο ονομάζεται Chardzhoz Melon. Πέντε βασικές ποικιλίες καλλιέργειας έχουν εκτραφεί: όλα τα φρούτα είναι γλυκά, ζουμερά, μαλακά, με πολλές βιταμίνες. Είναι χρήσιμο για παιδιά από τους πρώτους μήνες της ζωής. Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας χρήσιμες ιδιότητες.
Περιγραφή του πεπονιού Gulabi
Το εξωτερικό χρώμα των φρούτων εξαρτάται από την ποικιλία Gulyabi: από ακόμη και κίτρινο έως πράσινο με τραχύτητα. Ο πολτός είναι λευκός, μαλακός, πυκνός, ζουμερός. Η μακροχρόνια αποθήκευση της καλλιέργειας συμβάλλει στη συσσώρευση ζάχαρης (περίπου 9%) - το πεπόνι γίνεται ζουμερότερο, διατηρείται η γεύση, το άρωμα ενισχύεται. Όσον αφορά την ποσότητα ζάχαρης, τα φρούτα συγκρίνονται με το ζαχαροκάλαμο.
Για την πλήρη ωρίμανση των φρούτων του Gulabi, απαιτείται κατά μέσο όρο 4,5 μήνες (έως 133 ημέρες μετά τη βλάστηση). Το κανονικό βάρος του καρπού του φυτού είναι έως 5 κιλά, στη Ρωσία ωριμάζει έως και 3 κιλά.
Ο πολιτισμός φέρεται για πρώτη φορά στη Ρωσία τον 16ο αιώνα. Οι υβριδικές ποικιλίες αποδείχθηκαν ανθεκτικές στις φυσικές συνθήκες της μεσαίας ζώνης της χώρας. Για διαφορετικές περιοχές, οι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν τις δικές τους ποικιλίες καλλιέργειας:
- Ποικιλία Πορτοκαλί. Διαφέρει σε έντονο χρώμα του πολτού (από ανοιχτόχρωμο, σχεδόν λευκό έως ζουμερό πορτοκάλι). Ο καρπός είναι ζουμερός, ο χρόνος ωρίμανσης είναι 2,5 μήνες, αφού αφαιρεθεί από τον θάμνο, θα πρέπει να βρίσκεται σε σκοτεινό μέρος για έως και 6 εβδομάδες.
- Ποικιλία Bosvaldi. Η διάρκεια ζωής είναι μικρή · εξωτερικά, τα φρούτα είναι τσαλακωμένα, πράσινα με καφέ ρίγες.
- Ποικιλία Sary-Gulyabi. Έχει τραχιά επιφάνεια, μοτίβο ματιών, πυκνό ζουμερό πολτό.
- Ποικιλία Chardzhoz Gulyabi. Με φλούδα ακόμη κιτρινο-πορτοκαλί χρώμα, ζουμερά, γλυκά φρούτα. Ονομάζεται «βασίλισσα» των πεπονιών.
- Ταξινόμηση Gulyabi-803... Η φλούδα είναι φωτεινή, κίτρινη. Ο πολτός είναι τραγανός, ζουμερός, μέλι. Το σχήμα μοιάζει με αυγό.
Όλες οι ποικιλίες του Gulyabi θεωρούνται αργά ωρίμανση.
Οι κηπουροί υποστηρίζουν: είναι το πεπόνι λαχανικό, μούρο ή φρούτα; Σε σχέση με τα πεπόνια, αυτή η κουλτούρα θεωρείται λαχανικό. Οι επιστήμονες αποκαλούν το πεπόνι «ψεύτικο μούρο». Οι μαγειρικοί εμπειρογνώμονες συνηθίζουν να αναφέρονται στο φυτό ως φρούτο.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες από πεπόνι Gulyabi
Ο πολτός του φυτού έχει χαμηλές θερμίδες. Υπάρχουν 33 kcal ή 138 kJ ανά 100 γραμμάρια. Μέση αξία. Μπορεί να αλλάξει. Ο τελικός δείκτης εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας της καλλιέργειας, τη συχνότητα ποτίσματος και την περίοδο ωρίμανσης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Όπως κάθε είδος, το πεπόνι Gulabi έχει ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Το πρώτο και πιο σημαντικό πλεονέκτημα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, διάφορα άλατα, φυτικές ίνες, άμυλο. Μεταξύ των πεπονιών και των κολοκυθών, το Gulyabi είναι το πιο χρήσιμο. Η ζάχαρη είναι εύπεπτη. Η γενική επίδραση στο σώμα είναι θεραπευτική: η τακτική χρήση αυξάνει την ανοσία.
Το δεύτερο πλεονέκτημα είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής των φρούτων. Ορισμένες ποικιλίες Gulyabi διατηρούν τις ιδιότητές τους μέχρι την επόμενη σεζόν, μέχρι τον Μάιο: αυτό επιτρέπει τη λήψη βιταμινών από φυσικά φρούτα καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Ένα επιπλέον πλεονέκτημα της κουλτούρας: μια ποικιλία από πιάτα παρασκευάζονται από το πεπόνι Gulabi. Τα επιδόρπια, τα γλυκά, τα ζεστά είδη (σούπες, πουρέ πατάτας, κ.λπ.) είναι νόστιμα, υγιεινά και χρησιμοποιούνται συχνά σε παιδικές τροφές.
Μειονεκτήματα:
- Οι δυσκολίες της καλλιέργειας. Στις περιοχές της Ρωσίας στη μεσαία ζώνη, η πιθανότητα παγώματος δενδρυλλίων είναι υψηλή. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, το φυτό δεν καλλιεργείται: επηρεάζεται η έλλειψη ηλιακού φωτός, η θερμότητα, η υπεριώδης ακτινοβολία.Ο τεχνητά δημιουργημένος φωτισμός δεν δίνει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
- Η πιθανότητα αλλεργιών. Το Melon Gulyabi αντενδείκνυται επίσης σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, σε περίπτωση παραβίασης της επεξεργασίας των λιπιδίων και της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
Καλλιέργεια πεπονιού Gulabi
Το πεπόνι της ποικιλίας Gulyabi απαιτεί ένα ζεστό και ξηρό κλίμα. Το φυτό δεν ανέχεται υψηλή υγρασία. Η ανάπτυξη απαιτεί φροντίδα, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες του πολιτισμού κατά τη φύτευση, την αναχώρηση.
Προετοιμασία σποροφύτων
Υπάρχουν δύο επιλογές - αγοράστε έτοιμα φυτάρια ή φυτέψτε τα δικά σας από μη φυτρωμένους σπόρους. Η πρώτη μέθοδος είναι πιο ακριβή, αλλά λιγότερο ενοχλητική. Οι σπόροι λαμβάνονται τρία χρόνια. Οι πρώτοι δεν σχηματίζουν φρούτα, σχηματίζουν ένα άγονο λουλούδι.
Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι κατάλληλοι για φύτευση. 5 γραμμάρια αλατιού αραιώνονται σε 100 ml καθαρού νερού. Οι καλοί θα βυθιστούν στο κάτω μέρος: συλλέγονται, στεγνώνουν. Εκείνα που έχουν έρθει στην επιφάνεια είναι άχρηστα, αλλοιωμένα ή κενά.
Οι έτοιμοι φυτικοί σπόροι εμποτίζονται εκ των προτέρων - για να επιταχύνουν την εμφάνιση των βλαστών. Είναι απαραίτητο να τυλίξετε με υγρή γάζα, να τοποθετήσετε σε μια πλαστική σακούλα, να κρεμάσετε σε ένα ζεστό μέρος (για παράδειγμα, σε μια μπαταρία). Ή χρησιμοποιήστε ζεστή υγρή άμμο. Μια καινοτομία στο οπλοστάσιο του κηπουρού είναι η υδρογέλη.
Η φύτευση σπόρων ενός φυτού για σπορόφυτα εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής και την επιθυμητή ηλικία της καλλιέργειας όταν αποστέλλονται στο έδαφος. Στη μεσαία ζώνη της χώρας, η σπορά πραγματοποιείται από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία - το δεύτερο μισό έως τα τέλη Απριλίου. Το πεπόνι Gulyabi μεταμοσχεύεται στο έδαφος μετά από 35 - 40 ημέρες.
Συνιστάται η χρήση μεμονωμένων δοχείων για σπορόφυτα Gulyabi, με διάμετρο 10 εκ. Δεν συνιστάται η επιλογή. Για το έδαφος, η τύρφη, ο χούμος και η χλόη αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες. Για τη διατροφή των φυτών, προσθέστε μια μικρή κουταλιά τέφρας, υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο.
Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η καλλιέργεια αφαιρείται αδύναμη βλαστάρια, παρέχει μέγιστο φως. Σε νεφελώδεις καιρικές συνθήκες, προστίθενται φυτοσώματα. Οι άμεσες ακτίνες πρέπει να μαλακώσουν - χαρτί, ύφασμα τοποθετείται στα παράθυρα.
Πότισμα όχι περισσότερο από τρεις φορές σε επτά ημέρες. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Χρησιμοποιήστε καθιερωμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα φυτά του πεπονιού Gulyabi πρέπει να προετοιμάζονται. Η Τάρα βγαίνει στο μπαλκόνι, χαγιάτι. Ξεκινήστε από μία ώρα, προσθέτοντας σταδιακά χρόνο. Η σκλήρυνση των δενδρυλλίων ξεκινά τουλάχιστον μια εβδομάδα νωρίτερα.
Επιλογή και προετοιμασία του τόπου προσγείωσης
Το Melon Gulyabi είναι θερμόφιλο. Ο ιστότοπος πρέπει να βρίσκεται στο νότιο, νοτιοδυτικό τμήμα του ιστότοπου. Πρέπει να ληφθεί υπόψη η προστασία από τον άνεμο. Για παράδειγμα, ορισμένοι κηπουροί φυτεύουν ψηλές καλλιέργειες (ηλιοτρόπια, όσπρια, καλαμπόκι) γύρω από την περίμετρο. Άλλοι τοποθετούν το φυτό ανάμεσα σε σειρές νεαρών δέντρων στον κήπο. Για δύο συνεχόμενα χρόνια, μια καλλιέργεια δεν έχει καλλιεργηθεί σε ένα μέρος.
Αρχίζουν να προετοιμάζουν τον ιστότοπο το φθινόπωρο: επιλέγουν ένα μέρος, διακοσμούν τα κρεβάτια. Πριν από το χειμώνα, το χώμα σκάβεται, αναμιγνύεται με χούμο (ένας υπολογισμός κατά προσέγγιση είναι 3,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Στις αρχές της άνοιξης, προστίθενται λιπάσματα - άζωτο, ποτάσα, φωσφόρος.
Κανόνες προσγείωσης
Το Melon Gulyabi φυτεύεται μετά τις ακόλουθες καλλιέργειες: κρεμμύδια, όσπρια, λάχανο, γλυκό τριφύλλι, καλαμπόκι, σιτάρι. Απαγορεύεται η φύτευση μετά από νυχτερινά σκιά, κολοκύθες, καρότα Εάν δεν υπάρχει άλλη επιλογή, όλα τα υπολείμματα των προηγούμενων φυτών καίγονται, το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα μαγγανίου (5%). Τέτοιες καλλιέργειες έχουν παρόμοια παράσιτα, ασθένειες που μπορούν να περάσουν σε ένα νέο φυτό.
Οι τρύπες για τα δενδρύλλια σκάβονται σε βάθος 5 - 7 cm, η απόσταση μεταξύ τους είναι 1,5 m (μικρότερη είναι αδύνατη: το φυτό είναι πεπόνι, σέρνεται καλά). Ένα χαλαρό κομμάτι γης μπορεί να σχηματίσει έναν μικρό λόφο, ύψους όχι μεγαλύτερο των 5 cm. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται με ζεστό νερό.
Πότισμα και σίτιση
Ποτίστε τα φυτά δίπλα στα φυτά.Κάντε μια ειδική μικρή τάφρο. Το νερό θερμαίνεται (θερμοκρασία περίπου 25 ° C). Ένα νέο πότισμα των καλλιεργειών ξεκινά όταν η γη στεγνώσει σε βάθος 5 εκ. Κατά το σχηματισμό ωοθηκών φρούτων, ποτίζονται λιγότερο συχνά. Το πότισμα σταματά εντελώς κατά την ωρίμανση του πεπονιού Gulyabi. Αυτό αυξάνει το επίπεδο της ζάχαρης στον πολτό και τα ριζικά και τα εναέρια μέρη αποφεύγουν να σαπίσουν.
Τα φυτά τρέφονται σύμφωνα με το πρόγραμμα:
- μετά την εμφάνιση των βλαστών της καλλιέργειας την έβδομη ημέρα - με νιτρικό αμμώνιο, "Kemira".
10 - κατά τη διάρκεια του ενεργού σχηματισμού μπουμπουκιών φυτών - διάλυμα μουλεϊνίου, σάπια πουλιά (αναλογία 1:15).
- όταν εμφανίζονται ωοθήκες φρούτων - φωσφόρος, συμπληρωματικά τρόφιμα καλίου (για έναν κουβά με νερό 50 γραμμάρια του πρώτου, 20 γραμμάρια του δεύτερου).
Η συμπληρωματική σίτιση των φυτών πραγματοποιείται αυστηρά κατά τις αναφερόμενες περιόδους. Η καλλιέργεια γίνεται ευάλωτη, εξασθενημένη, επομένως απαιτείται πρόσθετη διατροφή των δενδρυλλίων πεπονιού.
Σχηματισμός
Ο τεχνητός σχηματισμός του θάμνου πεπονιού Gulyabi θα σώσει τη δύναμη του φυτού για εκκολαπτόμενα, ωοθήκες και ωρίμανση των φρούτων. Έχουν απομείνει έως και 5 πλευρικοί βλαστοί του φυτού, ενώ το κύριο στέλεχος της καλλιέργειας τρυπάται επίσης. Ο αριθμός των ωοθηκών φρούτων για μία καλλιέργεια θάμνου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 - 5 τεμάχια.
Συγκομιδή
Το Melon Gulyabi ανήκει σε καλλιέργειες που ωριμάζουν αργά. Η συλλογή φρούτων ξεκινά από τα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Η ωριμότητα του καρπού ενός φυτού καθορίζεται από ορισμένα χαρακτηριστικά:
- ξηρή ουρά
- από την πλευρά του λουλουδιού, το φρούτο του πεπονιού παραμένει μαλακό, αλλά χωρίς συμπίεση.
- ομοιόμορφο κορεσμένο χρώμα που αντιστοιχεί στην ποικιλία ·
- το άρωμα είναι ευχάριστο, όταν χτυπάτε τη φλούδα, ακούγεται μια θαμπή ηχώ.
Η μακροχρόνια αποθήκευση των καρπών της καλλιέργειας επιτρέπει μια μεγάλη συγκομιδή. Εξαίρεση είναι η ποικιλία Gulyabi Bosvaldi. Τα φρούτα του έχουν λεπτή φλούδα, δεν μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις, επομένως καταναλώνονται εντός του πρώτου μήνα.
Ασθένειες και παράσιτα
Η επίπονη διαδικασία φύτευσης και φροντίδας του φυτού σας επιτρέπει να συγκομίζετε μια καλή συγκομιδή φρούτων πεπονιού. Τα παράσιτα, διάφορες ασθένειες του πολιτισμού γίνονται εμπόδιο. Η καταπολέμηση των επιβλαβών συνεπειών δεν δίνει πάντα αποτέλεσμα: είναι πιο αποτελεσματικό να λαμβάνονται μέτρα για την πρόληψη της ανάπτυξης της λοίμωξης.
Τα παράσιτα του πεπονιού Gulyabi περιλαμβάνουν:
- αφίδα πεπονιού - εμφανίζεται στο εσωτερικό των φύλλων της καλλιέργειας: κατεργάζεται με karbofos, σαπουνόνερο, actellik.
- σκουλήκι;
- πετούν πεπόνι - μια σπανιότητα στη Ρωσία, καταστρέφει έως και τους μισούς καρπούς του φυτού ·
- άκαρι αράχνης - σταματά την ανάπτυξη των φυτών, αποδυναμώνει την καλλιέργεια: κατεργάζεται με ακαρεοκτόνα, παράγοντες με φωσφόρο, θείο
- σκούπα (παρασιτικό φυτό) - αντί για ρίζες απορρόφησης, οι σπόροι αποθηκεύονται για αρκετές εποχές στη σειρά: το έδαφος διατηρείται καθαρό, πραγματοποιείται εναλλαγή καλλιεργειών, βαθύ όργωμα του εδάφους.
- κουτάλια (κάμπιες πεταλούδων): πρέπει να χαλαρώνετε πιο συχνά το έδαφος μεταξύ των σειρών, χημικοί παράγοντες αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Οι ασθένειες του πολιτισμού είναι ποικίλες. Συχνά μεταφέρεται από κοντινά φυτά, από μολυσμένους σπόρους ή χώμα. Τα πιο συνηθισμένα είναι φουσάριο, ωίδιο, γκρι μούχλα, λευκό και γωνιακό στίγμα, ασκοκίτιδα, χαλκού.
συμπέρασμα
Το Melon Gulyabi είναι ένα χρήσιμο προϊόν χαμηλών θερμίδων. Οι πολυπλοκότητες της αναπτυσσόμενης διαδικασίας αντισταθμίζονται από τη διάρκεια ζωής των φρούτων και της γεύσης. Το πεπόνι θεωρείται από τους κηπουρούς ως μια ανταμοιβή, συναρπαστική κουλτούρα. Ακόμη και ένας αρχάριος κάτοικος του καλοκαιριού μπορεί να καλλιεργήσει ένα πεπόνι Gulyabi.
