Περιεχόμενο
Το σκόρδο της ποικιλίας Elephant είναι ένας τύπος χτένισμα Rocambol, το οποίο έχει εξαιρετική γεύση και χρησιμοποιείται επιτυχώς από ειδικούς μαγειρικής στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Ο λευκός ελέφαντας είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό με υψηλούς ρυθμούς απόδοσης, για το οποίο οι καλλιεργητές λαχανικών το εκτίμησαν.
Η ιστορία των ποικιλιών αναπαραγωγής
Η Rocambol εκτράφηκε τον 19ο αιώνα στα Βαλκάνια, από όπου μεταφέρθηκε στην Αμερική τη δεκαετία του '40 του ίδιου αιώνα. Τρεις ποικιλίες σκόρδου εκτράφηκαν από το Rocambol, μία εκ των οποίων είναι η ποικιλία White Elephant (Elephant), η οποία είναι μια αξία των έργων των λευκορωσικών κτηνοτρόφων. Σήμερα, ο Λευκός Ελέφαντας μπορεί να αναπτυχθεί στην Ασία, τον Βόρειο Καύκασο, τη νότια Ευρώπη και την Κριμαία.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ο λευκός ελέφαντας είναι ένα χειμωνιάτικο σκόρδο που δεν είναι πυροβόλο.
Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
- το βάρος της κεφαλής κρεμμυδιού είναι περίπου 150 g.
- το χρώμα είναι λευκό, τα δόντια στην περικοπή είναι γαλακτώδη λευκά.
- το φυτό δεν σχηματίζει βέλος.
- έχει υψηλή ανοσία στο fusarium.
- δεν φοβάμαι τις χαμηλές θερμοκρασίες.
- σχηματίζει έως και 8 σκελίδες.
- έχει μια ημι-αιχμηρή γεύση σκόρδου.
- το στέλεχος μεγαλώνει έως 1 m.
Χαρακτηριστικά
Παρά το γεγονός ότι το φυτό δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτεύξεων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η ποικιλία σκόρδου Λευκού Ελέφαντα είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των ανθρώπων και έχει ακόμη και πολλά διαφορετικά ονόματα:
- φιόγκο
- Λιβανέζικο, Γερμανικό, Αιγυπτιακό, Ισπανικό σκόρδο;
- άλογο ή σκόρδο ελέφαντα ·
- κρεμμύδι.
Τα φύλλα και οι βολβοί του Λευκού Ελέφαντα έχουν πολλές βιταμίνες, οι περισσότερες από τις οποίες είναι βιταμίνες Α και Γ, καθώς και χρήσιμες ουσίες:
- σίδερο;
- πρωτεΐνες;
- μυκητοκτόνα
- καροτίνη;
- η αντιοξειδωτική αλικίνη
- αιθέριο έλαιο
- υδατάνθρακες.
Το σκόρδο της ποικιλίας White Elephant βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει ορισμένες ασθένειες, που έχουν θετική επίδραση στην ανοσία. Συγκεκριμένα, το σκόρδο είναι ικανό:
- εξάλειψη των παθολογιών που προκαλούνται από μύκητες και ιούς.
- ομαλοποιεί τη ροή του αίματος στα αγγεία.
- Ενίσχυση της καρδιάς
- βελτίωση της πέψης?
- εξάλειψη των δερματικών παθήσεων?
- Ενισχύστε τα μαλλιά και βελτιώστε την ανάπτυξή του.
- ανακουφίστε τη φλεγμονή από το στοματικό βλεννογόνο.
Απόδοση παραγωγής
Χειμερινό σκόρδο Ο λευκός ελέφαντας διακρίνεται από τα υψηλά ποσοστά απόδοσης. Με σωστή φροντίδα και καλλιέργεια για 1 τετραγωνικό. m το έδαφος αντιστοιχεί σε έως και 3 κιλά σκόρδο, δεδομένου ότι το βάρος μιας κεφαλής μπορεί να φτάσει τα 200 g.
Ο εκπρόσωπος αυτού του πολιτισμού ανήκει στις ποικιλίες μέσης ωριμότητας, η συνολική περίοδος καλλιέργειας είναι 110 - 120 ημέρες.
Η απόδοση της ποικιλίας White Elephant εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:
- Θερμοκρασία αέρα: όσο πιο ζεστή είναι η σεζόν, τόσο μεγαλύτερα θα μεγαλώνουν τα κεφάλια.
- Υγρασία: το σκόρδο λατρεύει την υγρασία, επομένως η φυσιολογική ανάπτυξη του φυτού είναι δυνατή μόνο εάν υπάρχει επαρκής ποσότητα ποτίσματος.
- Κλιματικές συνθήκες: στην Ασία, είναι δυνατό να καλλιεργηθεί σκόρδο σε βιομηχανική κλίμακα, καθώς το κλίμα και η σύνθεση του εδάφους θεωρούνται ιδανικά για τον Λευκό Ελέφαντα. Εάν η ποικιλία καλλιεργείται στη Σιβηρία, τότε η απόδοση της καλλιέργειας μειώνεται κάπως και η καλλιεργητική περίοδος παρατείνεται κατά 10 - 15 ημέρες.
- Ποιότητα εδάφους: το αμμώδες αργίλιο ή το αργιλώδες έδαφος είναι κατάλληλο για την ποικιλία White Elephant.
Βιωσιμότητα
Ο λευκός ελέφαντας, σε αντίθεση με τον Rocumball, δεν φοβάται τον παγετό.Ως εκ τούτου, μπορεί να φυτευτεί από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου (ανάλογα με την περιοχή φύτευσης), και για το χειμώνα, τα φυτά θα πρέπει να καλύπτονται με στρώμα στρώματος. Στις βόρειες περιοχές, όπου οι παγετοί είναι πιο σοβαροί, συνιστάται να μονώσετε τη φύτευση με κλαδιά ερυθρελάτης ή ένα μεγάλο στρώμα πριονιδιού.
Η ποικιλία White Elephant έχει καλή ανοσία σε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της πιο επικίνδυνης από αυτές - το Fusarium, το οποίο επηρεάζει τους βολβούς. Σχηματίζουν σκοτεινά σημεία που μοιάζουν με σήψη. Το Fusarium επηρεάζει πολλούς τύπους σκόρδου, επομένως είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η φύτευση του Λευκού Ελέφαντα στο έδαφος όπου αναπτύχθηκε το μολυσμένο σκόρδο είναι απαράδεκτη.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Κάθε φυτό έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Τα πλεονεκτήματα που διαθέτει ο Λευκός Ελέφαντας περιλαμβάνουν:
- ανεπιτήδευτο (κλιματολογικές συνθήκες, έδαφος)
- υψηλή παραγωγικότητα
- ενδιαφέρουσα γεύση - ένα μείγμα σκόρδου και κρεμμυδιών.
- η παρουσία πολλών χρήσιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών ·
- τη δυνατότητα φρέσκιας κατανάλωσης ·
- ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του σώματος.
Από τα μειονεκτήματα, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει μόνο το γεγονός ότι το σκόρδο του Λευκού Ελέφαντα, κάτω από δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης, μπορεί να εξελιχθεί σε κεφάλι με γαρίφαλα μόνο μετά από 3 έως 4 χρόνια.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο Λευκός Ελέφαντας, αν και δεν είναι τυπικός εκπρόσωπος του σκόρδου, έχει κάποια χαρακτηριστικά που σχετίζονται με τη χρήση του:
- την ικανότητα πρόκλησης αλλεργικής αντίδρασης ·
- με ανεξέλεγκτη χρήση, επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα.
- αντενδείξεις για εισαγωγή από άτομα που πάσχουν από πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα.
- με συχνή φρέσκια χρήση, την ικανότητα μείωσης της οπτικής οξύτητας.
- να προκαλέσει την εκδήλωση πονοκεφάλων και την ανάπτυξη ημικρανιών.
- απειλεί με κινδύνους όταν χρησιμοποιείται από γυναίκες που περιμένουν παιδί ή θηλάζουσες μητέρες, καθώς και από άτομα με παθολογίες της χοληδόχου κύστης και των νεφρών.
Φύτευση και αποχώρηση
Η ποικιλία σκόρδου ελέφαντα, η φωτογραφία της οποίας είναι εντυπωσιακή στο μέγεθός της, μπορεί ακόμη και να φυτευτεί από έναν αρχάριο κηπουρό.
Κανόνες προσγείωσης:
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι κήπου, που βρίσκεται από νότο προς βορρά. 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, το χώμα χαλαρώνει, κομπόστ ή χούμους (1 κάδος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) και 500 g τέφρας προστίθενται σε αυτό.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο, επιλέξτε τα μεγαλύτερα γαρίφαλα και απολαύστε μια νύχτα σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται την ημέρα πριν από τη φύτευση.
- Εάν η αποβίβαση έχει προγραμματιστεί για το φθινόπωρο, τότε αυτό πρέπει να γίνει το αργότερο στα μέσα Οκτωβρίου. Την άνοιξη, το σκόρδο φυτεύεται στα μέσα Απριλίου - αρχές Μαΐου.
- Τα κρεβάτια σχηματίζονται σε ένα ορισμένο διάστημα - τουλάχιστον 30 cm.
- Σκελίδες σκόρδου φυτεύονται κάθε 20 cm, φυτεύοντας φυτά σε βάθος όχι περισσότερο από 10 cm.
- Το φθινόπωρο, το στρώμα πρέπει να γίνει αμέσως, καλύπτοντας τα φυτά με ένα μικρό στρώμα πριονιδιού ή τύρφης.
Για να φτάσει το σκόρδο στο βέλτιστο μέγεθός του, πρέπει να φροντιστεί σωστά.
- Η χαλάρωση του εδάφους πρέπει να γίνεται τακτικά, ειδικά μετά από παρατεταμένες βροχές. Αυτό αποφεύγει το σχηματισμό κρούστας στο έδαφος.
- Ο βοτάνισμα πραγματοποιείται καθώς μεγαλώνει πένθιμα ενδύματα χήρας, που αφαιρούν χρήσιμα μικροστοιχεία από το εργοστάσιο.
- Το πότισμα είναι ένα σημαντικό μέρος της συντήρησης των καλλιεργειών. Η ποικιλία White Elephant αγαπά την υγρασία, οπότε το φυτό χρειάζεται τακτικό πότισμα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί σε αυτό το σημείο κατά τη διάρκεια του σχηματισμού κεφαλών και του σχηματισμού νεαρών βλαστών. Είναι καλύτερα να παίρνετε ζεστό, καταβυθισμένο νερό για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης μυκητιασικών ασθενειών.
- Το ντύσιμο πρέπει να πραγματοποιείται 3 φορές - 15 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών και μετά μία φορά το μήνα. Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο (διάλυμα ουρίας ή νιτρικού αμμωνίου) ταιριάζουν καλύτερα στην πρώτη σίτιση. Η μετέπειτα σίτιση πραγματοποιείται με διάλυμα περιττωμάτων πουλιών ή μουλεϊνών, καθώς και νιτροαμφοφωσφορικού.
Ασθένειες και παράσιτα
Το σκόρδο της ποικιλίας White Elephant είναι ανθεκτικό στις ασθένειες. Αλλά ορισμένες παθολογίες μπορούν να εκδηλωθούν με ακατάλληλη φροντίδα του πολιτισμού:
- Περονόσπορωση - ωίδιο σε σκόνη, το οποίο καλύπτει τα εναέρια μέρη του φυτού. Αφού επηρεαστεί από την ασθένεια, το σκόρδο δεν πεθαίνει, αλλά τα κεφάλια του μολύνονται, γεγονός που το εμποδίζει να αναπτυχθεί κανονικά. Από την άποψη αυτή, είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε μολυσμένο σκόρδο ως υλικό φύτευσης.
- Κίτρινος νανισμός - αναπτύσσεται στην περίπτωση που η αναπαραγωγή του φυτού πραγματοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα με γαρίφαλα. Ταυτόχρονα, οι βολβοί αναπτύσσονται άσχημα και γίνονται κίτρινοι.
- Μύγα κρεμμυδιού, θρίπες καπνού και νηματώδης - είναι επίσης επικίνδυνα παράσιτα που μπορούν να καταστρέψουν το φυτό στο στάδιο της ανάπτυξής του. Για να αποφευχθεί η επίθεση των εντόμων στο σκόρδο, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες ποτίσματος, να χαλαρώσετε εγκαίρως το έδαφος και να αποτρέψετε τη στασιμότητα των υγρασιών στα κρεβάτια.
συμπέρασμα
Το σκόρδο της ποικιλίας ελέφαντα είναι ένας εξωτικός τύπος κρεμμυδιού σκόρδου, το οποίο λατρεύουν οι κάτοικοι της χώρας για τη γεύση, την ανεπιτήδευτη φροντίδα και την υψηλή απόδοση. Επιπλέον, η καλλιέργεια διακρίνεται από μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
