Περιεχόμενο
- 1 Διατροφική αξία και χημική σύνθεση κολοκύθας
- 2 Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας
- 3 Τα οφέλη της κολοκύθας όταν καταναλώνονται τακτικά
- 4 Γιατί η κολοκύθα είναι χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα;
- 5 Τα οφέλη της κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα
- 6 Πώς να τρώτε σωστά την κολοκύθα
- 7 Περιορισμοί και αντενδείξεις
- 8 συμπέρασμα
Κολοκύθα - τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του λαχανικού προκαλούν ανησυχία σε πολλούς ανθρώπους, καθώς τα μεγάλα πορτοκαλί φρούτα εμφανίζονται συχνά στα τραπέζια το φθινόπωρο. Για να αξιολογήσετε τις ιδιότητες της κολοκύθας, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεσή της και να μάθετε για την επίδραση στην υγεία.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση κολοκύθας
Η ζουμερή κολοκύθα πορτοκαλιού είναι ένα νόστιμο και προσιτό λαχανικό που έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Η διατροφική αξία της κολοκύθας παρουσιάζεται:
- υδατάνθρακες - περίπου 4,4 g.
- πρωτεΐνες - περίπου 1 g;
- λίπη - μόνο 0,1 g.
- νερό - έως και 92% του συνολικού όγκου του προϊόντος.
Το λαχανικό περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες. Εκτός από τα ανόργανα άλατα και τις βιταμίνες, ο πολτός περιέχει πολλές ίνες και φυσικά σάκχαρα. Ταυτόχρονα, το άμυλο και η χοληστερόλη απουσιάζουν εντελώς, και αυτό αυξάνει τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα.
Η φρέσκια κολοκύθα είναι ένα προϊόν με πολύ χαμηλές θερμίδες. 100 g πολτού περιέχει μόνο 26 kcal, επομένως το λαχανικό δεν έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στο βάρος.
Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας
Υπάρχουν τόσες πολλές βιταμίνες και μέταλλα σε ένα φρέσκο λαχανικό που αξίζουν να μελετηθούν με περισσότερες λεπτομέρειες. Σε αυτά περιέχεται κυρίως η αξία του πορτοκαλιού λαχανικού.
Η κολοκύθα περιέχει:
- τεράστια ποσότητα άλφα και βήτα καροτένιο - έως και 85% και 65% της ημερήσιας αξίας, αντίστοιχα ·
- βιταμίνη Α - περίπου το 42% των ημερήσιων αναγκών.
- βιταμίνες υποομάδας Β - κατά μέσο όρο 5-10% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
- βιταμίνες Ε και Κ, ασκορβικό οξύ, 5% της ημερήσιας αξίας αυτών των ουσιών μπορούν να ληφθούν από κολοκύθα.
Αξιοσημείωτα είναι τα μέταλλα στο λαχανικό:
- μαγνήσιο - ένα μικρό μέρος ενός λαχανικού μπορεί να καλύψει και να υπερβεί την ημερήσια απαίτηση για αυτό το στοιχείο.
- σίδηρος και φώσφορος, η κολοκύθα περιέχει περισσότερο από το 5% της ημερήσιας αξίας αυτών των ουσιών.
- μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο, από κολοκύθα μπορείτε να πάρετε από 2% έως 7% της ημερήσιας αξίας αυτών των στοιχείων.
Η κολοκύθα είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για την πρόληψη της ανάπτυξης ανεπάρκειας βιταμινών. Η τακτική κατανάλωση του λαχανικού συμβάλλει στη διατήρηση της σωστής ισορροπίας πολύτιμων ουσιών στο σώμα και δεν αντιμετωπίζει εποχιακές ανεπάρκειες βιταμινών.
Τα οφέλη της κολοκύθας όταν καταναλώνονται τακτικά
Η κολοκύθα είναι πιο ευεργετική εάν καταναλώνεται σε συνεπή βάση. Σε αυτήν την περίπτωση, το λαχανικό θα είναι σε θέση:
- βελτίωση της όρασης και μείωση της αρτηριακής πίεσης
- ρυθμίζει τη λειτουργία του εντέρου και ομαλοποιεί τη συχνότητα των κοπράνων.
- ευθυγραμμίστε την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα.
- να ενισχύσουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και να αυξήσουν την ελαστικότητά τους, αποτρέποντας έτσι την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
- Μειώστε την οξύτητα του στομάχου και εξαλείψτε την καούρα.
- Ενίσχυση της αντίστασης του ανοσοποιητικού συστήματος και μείωση του κινδύνου κρυολογήματος.
- ομαλοποιεί τον ύπνο και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος στο σύνολό του.
- Μειώστε το πρήξιμο και προωθήστε την απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από τους ιστούς.
- προστατεύουν το συκώτι από την καταστροφή και συμβάλλουν στην αποκατάστασή του.
Επίσης, το λαχανικό προάγει την ανανέωση των κυττάρων και βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της κανονικής λειτουργίας ολόκληρου του σώματος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προφύλαξη για την ογκολογία · στο πλαίσιο της κατανάλωσης λαχανικών, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης κακοήθων όγκων.
Σε ποια μορφή πρέπει να πάρετε
Η κολοκύθα προσφέρει οφέλη στο σώμα, ανεξάρτητα από τη μορφή με την οποία σερβίρεται στο τραπέζι. Μετά τη θερμική επεξεργασία, το λαχανικό παραμένει χρήσιμο. Όμως, η μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων ουσιών υπάρχει στα ωμά λαχανικά, επομένως, για την υγεία, η κολοκύθα καταναλώνεται καλύτερα φρέσκα. Ο μη επεξεργασμένος πολτός είναι πολύ ευεργετικός για την πέψη, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Όσον αφορά τον ψημένο ή βρασμένο πολτό κολοκύθας, εξ ορισμού περιέχει λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά από την άλλη πλευρά, ένα θερμικά επεξεργασμένο λαχανικό έχει ηπιότερη επίδραση στα έντερα, επομένως συνιστάται ιδιαίτερα για τους ηλικιωμένους, τα μικρά παιδιά και τους ασθενείς που αναρρώνουν από σοβαρές ασθένειες.
Γιατί η κολοκύθα είναι χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα;
Όταν καταναλώνεται τακτικά, το λαχανικό έχει τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα:
- καθαρίζει το σώμα και εξομαλύνει την ισορροπία νερού-αλατιού.
- σταθεροποιεί το μεταβολισμό και ξεκινά τις διαδικασίες κυτταρικής ανανέωσης.
- αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμινών.
- έχει ευεργετική επίδραση στα αγγειακά και καρδιακά συστήματα, στη λειτουργία του εγκεφάλου.
Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη η ειδική επίδραση του λαχανικού στο ανδρικό και θηλυκό σώμα.
Τα οφέλη της κολοκύθας για τους άνδρες
Οι ευεργετικές ουσίες στην κολοκύθα έχουν θετική επίδραση στις ανδρικές αναπαραγωγικές λειτουργίες. Η κολοκύθα αναστέλλει τη μειωμένη λίμπιντο, βελτιώνει την ποιότητα του αρσενικού γενετικού υλικού και μπορεί να βοηθήσει στη σύλληψη ενός υγιούς παιδιού. Το όφελος έγκειται επίσης στο γεγονός ότι το λαχανικό επηρεάζει το ορμονικό σύστημα και προάγει την παραγωγή τεστοστερόνης - αυτό αυξάνει την αντοχή και τη δύναμη στους άνδρες.
Η ευεργετική επίδραση του λαχανικού στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία προστατεύει τους άνδρες από την ανάπτυξη επικίνδυνων παθήσεων - εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές. Το προϊόν μπορεί να ληφθεί ως προφύλαξη για την πρόληψη της προστατίτιδας και των όγκων του ουρογεννητικού συστήματος.
Γιατί είναι χρήσιμη η κολοκύθα για το σώμα μιας γυναίκας
Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις της κολοκύθας για τις γυναίκες είναι πολύ διαφορετικές · σε μια συνεχή διατροφή, αυτό το λαχανικό μπορεί να έχει πολύτιμη επίδραση στην υγεία των γυναικών. Όταν καταναλώνεται κολοκύθα, το σώμα απαλλάσσει ενεργά από τοξίνες, επιβλαβή άλατα και βαρέα μέταλλα. Με τη βοήθεια της κολοκύθας, μπορείτε να καταπολεμήσετε το οίδημα και το λαχανικό είναι επίσης πολύ χρήσιμο ως πρόληψη της γυναικολογικής φλεγμονής.
Τα οφέλη της κολοκύθας για το σώμα μιας γυναίκας έγκειται στην ευεργετική επίδραση του λαχανικού στην εξωτερική ομορφιά. Οι βιταμίνες σε πορτοκαλί πολτό βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, προστατεύουν τα νύχια από την ευθραυστότητα και βοηθούν στην ενίσχυση των μαλλιών.
Είναι δυνατόν να κολοκύθα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Κατά τη διάρκεια της κύησης, η κολοκύθα έχει διπλά οφέλη. Πρώτα απ 'όλα, διαποτίζει το σώμα της μέλλουσας μητέρας με πολύτιμες ουσίες - μαγνήσιο και ασβέστιο, σίδηρο και φολικά άλατα, βιταμίνες και οργανικά οξέα. Αυτό εξασφαλίζει όχι μόνο τον υγιή σχηματισμό του εμβρύου, αλλά και την ευημερία της γυναίκας, η ανεπάρκεια βιταμινών συχνά αναπτύσσεται στο πλαίσιο της εγκυμοσύνης και το πορτοκαλί λαχανικό εμποδίζει την εμφάνισή του.
Το λαχανικό ανακουφίζει από το πρήξιμο και βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Μια άλλη πολύτιμη ιδιότητα του προϊόντος είναι ένα αποτελεσματικό βοήθημα σε περίπτωση τοξικότητας. Η ακόλουθη θεραπεία ανακουφίζει καλά τη ναυτία:
- 200 γραμμάρια ακατέργαστου πολτού κολοκύθας κόβονται σε μικρά κομμάτια.
- ρίχνουμε σε ένα λίτρο νερό.
- επιμένω για μια ώρα.
Πρέπει να πίνετε το φάρμακο όλη την ημέρα, όπως το τσάι, με τα πρώτα συμπτώματα της ναυτίας.
Σε ποια ηλικία μπορεί μια κολοκύθα για παιδιά
Το λαχανικό μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή του παιδιού αρκετά νωρίς. Ήδη στους 4 μήνες, επιτρέπεται να προσφέρεται χυμός μωρού από φρέσκο πολτό, από έξι μήνες ζωής, εισάγεται μαλακός πουρέ κολοκύθας και από 8-10 μήνες - σούπες λαχανικών με βάση την κολοκύθα.
Το λαχανικό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το σώμα του παιδιού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Α, η οποία είναι υπεύθυνη για την υγιή όραση. Επίσης, το λαχανικό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού και το μυοσκελετικό σύστημα, βοηθά στη διατήρηση της υγιούς πέψης.
Τα οφέλη της κολοκύθας για τους ηλικιωμένους
Το σώμα των ηλικιωμένων είναι πολύ ευαίσθητο και απαιτεί προσεκτική προσέγγιση στη διατροφή. Στα γηρατειά, το πεπτικό σύστημα αρχίζει συχνά να λειτουργεί χειρότερα, γεγονός που οδηγεί σε δυσκοιλιότητα, αλλά μια υγιής κολοκύθα βοηθά στην ομαλοποίηση των εντέρων.
Το πορτοκαλί λαχανικό επωφελείται επίσης από τις αντιγηραντικές του ιδιότητες. Η κολοκύθα διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων, υποστηρίζει το κυκλοφορικό σύστημα. Ως εκ τούτου, οι ηλικιωμένοι αρχίζουν να αισθάνονται τα σημάδια της γήρανσης αργότερα και μπορούν να διατηρήσουν την ευημερία και τη δύναμη.
Τα οφέλη της κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα
Για ορισμένες ασθένειες και συνθήκες, η πορτοκαλί κολοκύθα μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη. Η παραδοσιακή ιατρική και η διαιτολογία προσφέρουν αποδεδειγμένους τρόπους κατανάλωσης λαχανικών για διάφορες ασθένειες.
Με ασθένειες του ήπατος και των νεφρών
Οι διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες του λαχανικού βοηθούν στην αντιμετώπιση νεφρικών και ηπατικών παθήσεων και στην πρόληψη της εμφάνισης σοβαρών διαταραχών.
- Σε περίπτωση δυσλειτουργίας των νεφρών, συνιστάται να τρώτε 500 γραμμάρια τριμμένης φρέσκιας κολοκύθας καθημερινά ή να πίνετε 100 ml χυμού με το χέρι. Πρέπει να συνεχίσετε τη θεραπεία για 3 μήνες, τότε η κολοκύθα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το οίδημα και να αφαιρέσετε μικρές πέτρες από τα νεφρά.
- Για ασθένειες του ήπατος, μια άλλη συνταγή είναι ευεργετική - ο πολτός κολοκύθας σε όγκο 1 κιλό πρέπει να τριφτεί, να αναμιχθεί με 500 γραμμάρια δαμάσκηνα, να προσθέσετε 2 μεγάλες κουταλιές φλοιού buckthorn και ρίξτε τα συστατικά με 150 ml σιροπιού rosehip και 1,5 λίτρα καθαρό νερό. Το μείγμα βράζεται στον ατμό για περίπου μισή ώρα κάτω από ένα καπάκι και στη συνέχεια διηθείται. Πρέπει να πάρετε το φάρμακο σε ένα ποτήρι λίγο πριν τον ύπνο για μια εβδομάδα. Η συνταγή έχει ισχυρές καθαριστικές ιδιότητες και επομένως έχει μεγάλο όφελος για το συκώτι.
Για την προστασία του ήπατος από την ηπατίτιδα και την κίρρωση, καθώς και για την γρήγορη απομάκρυνση των τοξινών, μπορείτε απλά να καταναλώσετε 500 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών για μια εβδομάδα.
Για το πεπτικό σύστημα
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες του πολτού κολοκύθας παρέχει ανεκτίμητα οφέλη στο πεπτικό σύστημα. Το λαχανικό βοηθά στην ομαλοποίηση των κοπράνων και προάγει την πλήρη αφομοίωση πολύτιμων ουσιών.
- Με βαρύτητα στο στομάχι, είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε ψημένη κολοκύθα κάθε μέρα. Το λαχανικό θα έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο σώμα, θα ανακουφίσει τον ερεθισμό και θα διευκολύνει την εύκολη πέψη των τροφίμων.
- Για τη δυσκοιλιότητα, ένα λαχανικό με φυτικό έλαιο - ηλιέλαιο, ελαιόλαδο ή καστορέλαιο θα έχει πολύτιμο αποτέλεσμα. Το πρωί, πρέπει να τρώτε 200 g πολτού και να το πλένετε με μερικές κουταλιές της σούπας λάδι, αυτό θα καθαρίσει γρήγορα τα έντερα.
Εάν τρώτε κολοκύθα σε μικρές ποσότητες κάθε μέρα, θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος της αργής πέψης, η εντερική κινητικότητα θα γίνει πιο ενεργή και η χρόνια δυσκοιλιότητα θα εξαφανιστεί.
Για το καρδιαγγειακό σύστημα
Τα μέταλλα και οι βιταμίνες στο λαχανικό βοηθούν στην αραίωση του αίματος και στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό όχι μόνο εξαλείφει προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στην καρδιακή δραστηριότητα - μειώνεται ο κίνδυνος καρδιακών προσβολών και άλλων καρδιακών παθήσεων.
- Σε περίπτωση υπέρτασης, συνιστάται η χρήση ενός τέτοιου φαρμάκου - 200 γραμμάρια πολτού κολοκύθας αναμιγνύονται με 30 γραμμάρια σταφίδας και την ίδια ποσότητα μικροβίων σίτου και στη συνέχεια αλέθονται σε μπλέντερ. Το μείγμα καταναλώνεται σε 1 μεγάλη κουταλιά στο πρωινό για 10 ημέρες.
- Με καρδιαγγειακές παθήσεις, ο φρέσκος χυμός κολοκύθας έχει μεγάλο όφελος, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε σε μισό ποτήρι με άδειο στομάχι.Μπορείτε να πάρετε μια τέτοια θεραπεία για μεγάλο χρονικό διάστημα, όχι μόνο για τη θεραπεία, αλλά και για την πρόληψη των παθήσεων.
Ένα λαχανικό στην εβδομαδιαία διατροφή θα έχει ευεργετική επίδραση, εάν συχνά καταναλώνεται φρέσκος ή επεξεργασμένος πολτός, η κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς θα βελτιωθεί αισθητά.
Για το δέρμα
Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα εκδηλώνονται, συμπεριλαμβανομένης της εξωτερικής χρήσης του λαχανικού. Οι βιταμίνες στον πολτό της κολοκύθας βοηθούν στην επούλωση των περικοπών, στην απολύμανση των πυώδεις πληγές και βοηθούν στην ταχύτερη επούλωση των εγκαυμάτων
- Ο φυσικός χυμός κολοκύθας βοηθά με τον ήλιο και τα θερμικά εγκαύματα. Είναι απαραίτητο να συμπιέσετε 100 γραμμάρια ακατέργαστου πολτού και, στη συνέχεια, να υγράνετε ένα βαμβάκι στο χυμό και να σκουπίσετε τις πληγείσες περιοχές αρκετές φορές την ημέρα.
- Τα κολοκύθια κολοκύθας θα βοηθήσουν στα τραύματα και το έκζεμα - 300 γραμμάρια ακατέργαστου λαχανικού πρέπει να τεμαχιστούν σε μύλο κρέατος και στη συνέχεια να εφαρμοστούν σε έναν αποστειρωμένο επίδεσμο και να στερεωθούν με μια συμπίεση σε ένα επώδυνο σημείο για 3 ώρες.
Με ουρική αρθρίτιδα
Δεδομένου ότι η κολοκύθα έχει ισχυρό καθαριστικό αποτέλεσμα στο σώμα, είναι ευεργετικό να το χρησιμοποιείτε στην εναπόθεση επιβλαβών αλάτων στις αρθρώσεις.
- Ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη χρήση ψημένης κολοκύθας σε συνεχή βάση - τρεις φορές την ημέρα, 1 μεγάλη κουταλιά πολτού.
- Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα αφέψημα που βοηθά στην εναπόθεση αλάτων - κόψτε τους αποξηραμένους μίσχους λαχανικών σε ποσότητα 1 μεγάλου κουταλιού, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό, βράστε για ένα τέταρτο της ώρας και αφήστε για 40 λεπτά κάτω από το καπάκι. Πρέπει να πάρετε το φάρμακο τρεις φορές την ημέρα, μερικά μεγάλα κουτάλια με άδειο στομάχι.
Με την ουρική αρθρίτιδα, το λαχανικό βελτιώνει την κινητικότητα, εξαλείφει τον πόνο και τη φλεγμονή και βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης.
Με αθηροσκλήρωση
Η κολοκύθα μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα και επομένως βοηθά στην πρόληψη ή τον μετριασμό της αθηροσκλήρωσης. Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει πολλές συνταγές.
- Έγχυση στη φλούδα για τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων. Περίπου 40 g πυκνής φλούδας κολοκύθας, πρέπει να ρίξετε 250 ml ζεστού νερού, αφήστε για μισή ώρα και στη συνέχεια πιείτε 100 ml στο πρωινό για μια εβδομάδα.
- Πολτός κολοκύθας για τη μείωση της χοληστερόλης. Περίπου 50 γραμμάρια ακατέργαστου πολτού πρέπει να τρίβονται και να λαμβάνονται μισή ώρα πριν από το πρωινό κάθε μέρα για μερικές εβδομάδες.
Για να διατηρηθεί η καλή αγγειακή υγεία, συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε πιο συχνά ωμά ή μεταποιημένα λαχανικά στη διατροφή, αυτό θα ωφελήσει μόνο.
Με αναιμία
Η κολοκύθα είναι ένας από τους κατόχους ρεκόρ μεταξύ των λαχανικών όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και πολύτιμα μέταλλα. Επομένως, με έλλειψη θρεπτικών ουσιών και χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης, πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή.
- Η κύρια συνταγή προτείνει απλώς τη χρήση 150 g ακατέργαστου πολτού την ημέρα για αναιμία, έως ότου αυξηθεί ο αριθμός αιμοσφαιρίνης.
- Μπορείτε επίσης να πάρετε ψητή κολοκύθα - έως 2 κιλά την ημέρα μαζί με δημητριακά και άλλα πιάτα. Αυτή η θεραπεία πρέπει να συνεχιστεί για 5-7 ημέρες, έτσι ώστε να μην υπάρχει περίσσεια θρεπτικών ουσιών στο σώμα.
Ένα πορτοκαλί λαχανικό συνιστάται για την εποχική πρόληψη της αναιμίας. Το φθινόπωρο, πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από έλλειψη πολύτιμων ουσιών και αντιμετωπίζουν μείωση των επιπέδων της αιμοσφαιρίνης, αλλά αυτή τη στιγμή η κολοκύθα μπορεί να γίνει το πιο προσιτό προϊόν βιταμινών.
Πώς να τρώτε σωστά την κολοκύθα
Για να μπορεί η κολοκύθα να αποφέρει τα μέγιστα οφέλη, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες κατά τη χρήση του.
- Συνιστάται στους ενήλικες να τρώνε όχι περισσότερο από 300-400 g πολτού την ημέρα. Κατά τη θεραπεία ασθενειών, τα μερίδια μπορούν να αυξηθούν σύμφωνα με τις συνταγές, ωστόσο, η ενεργή χρήση κολοκύθας δεν πρέπει να συνεχιστεί για πολύ καιρό.
- Για τα παιδιά, η δοσολογία του λαχανικού πρέπει να μειωθεί σημαντικά. Μέχρι το παιδί να είναι 1 έτους, μπορεί να του προσφέρεται όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια λαχανικών την ημέρα και όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.Στη συνέχεια, ο ημερήσιος ρυθμός μπορεί να αυξηθεί στα 50 g τρεις φορές την εβδομάδα.
- Για τους ηλικιωμένους, είναι προτιμότερο να τρώτε όχι ωμό, αλλά επεξεργασμένη κολοκύθα. Αν και περιέχει ελαφρώς λιγότερες βιταμίνες, απορροφάται καλύτερα από το στομάχι και δεν οδηγεί σε εντερική διαταραχή.
Η κολοκύθα πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή σε περίπτωση τάσης διάρροιας. Αν και το λαχανικό δεν περιλαμβάνεται στη λίστα των απαγορευμένων τροφίμων, οι καθαρτικές του ιδιότητες μπορεί να έχουν αρνητικό αποτέλεσμα, συνιστάται να τρώτε κολοκύθα σε ψημένη μορφή και σε μειωμένες μερίδες. Επίσης, η δοσολογία του λαχανικού πρέπει να μειωθεί σε περίπτωση έλκους και χαμηλής οξύτητας του στομάχου.
Οι υπερβολικές δόσεις ακατέργαστης κολοκύθας είναι επικίνδυνες όχι μόνο από την εμφάνιση διάρροιας, αλλά και από το κιτρίνισμα του δέρματος. Το γεγονός είναι ότι ένα λαχανικό περιέχει πολύ καροτίνη και μια περίσσεια αυτής της ουσίας στο σώμα μπορεί να αλλάξει το χρώμα του δέρματος. Για τον ίδιο λόγο, είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε κολοκύθα ταυτόχρονα με τη λήψη βιταμίνης Α ή με λαχανικά και φρούτα που περιέχουν αυτό το στοιχείο.
Η κολοκύθα φέρνει τα μεγαλύτερα οφέλη στη διατροφή το πρωί - οι φυτικές ίνες στον πολτό ξυπνούν τα έντερα και το μεταβολικό σύστημα στην ενεργή εργασία.
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις της κολοκύθας είναι αδιαχώριστες μεταξύ τους. Για να μην τραυματιστεί το σώμα, δεν πρέπει να τρώτε λαχανικά όταν:
- κολίτιδα και πεπτικό έλκος;
- γαστρίτιδα με μειωμένη παραγωγή γαστρικού χυμού.
- χολολιθίαση με μεγάλες πέτρες.
- τάση διάρροιας.
Με διαβήτη, απαγορεύεται η χρήση μόνο θερμικά επεξεργασμένης κολοκύθας - εξακολουθεί να επιτρέπεται ένα ωμό λαχανικό.
συμπέρασμα
Κολοκύθα - τα οφέλη και οι βλάβες στο σώμα από αυτό το λαχανικό συνοδεύουν το ένα το άλλο. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε το προϊόν απουσία αντενδείξεων και σε μικρές δόσεις, το λαχανικό θα έχει πολύ θετική επίδραση σε όλα τα συστήματα και τα όργανα.
