Στις σύγχρονες καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και στις αυλές, η μελιτζάνα δεν ήταν από καιρό νεαρός επισκέπτης, αλλά πραγματικός ιδιοκτήτης μακράς διαρκείας. Όλο και περισσότερο, οι κηπουροί προτιμούν την καλλιέργεια αυτού του συγκεκριμένου λαχανικού πλούσιου σε χρήσιμες ιδιότητες. Σε αυτό το άρθρο, θα επικεντρωθούμε στον εκπρόσωπο της λευκής ποικιλίας μελιτζάνας "Swan".
Περιγραφή
Η μελιτζάνα "Swan" όσον αφορά την ωρίμανση των φρούτων είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου. Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί είναι 105-116 ημέρες. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος 50-70 εκ. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό χωράφι.
Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, ελαφρώς επιμήκη. Κατά τη διάρκεια της τεχνικής ωριμότητας, έχουν χρώμα λευκό Το μέγεθος ενός λαχανικού έχει μήκος 18-20 cm και διάμετρο 5-7 cm. Το βάρος ενός ώριμου καρπού κυμαίνεται από 200 έως 250 γραμμάρια.
Η σάρκα της μελιτζάνας του Κύκνου είναι ασπρόμαυρη, τρυφερή, εντελώς χωρίς πικρία. Είναι αυτό το ακίνητο που κάνει την ποικιλία δημοφιλή σε μεγάλο αριθμό κηπουρών.
Η απόδοση αυτού του τύπου μελιτζάνας είναι υψηλή. Μέχρι 18 κιλά λαχανικών μπορούν να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο του κήπου.
Στο μαγείρεμα, η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής ως πρώτη ύλη για την προετοιμασία χαβιαριού, τουρσιών και κύριων πιάτων.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας
Μεταξύ των βασικών πλεονεκτημάτων της μελιτζάνας Swan, πρέπει να σημειωθεί:
- υψηλή παραγωγικότητα
- εξαιρετική ανοχή στις μεταβολές της θερμοκρασίας και τις κύριες «ιδιοτροπίες της φύσης».
- καλή αντοχή σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών που είναι χαρακτηριστικές για τη μελιτζάνα.
- εξαιρετική γεύση και εμπορευσιμότητα?
- ευρεία χρήση στο μαγείρεμα.
Η τακτική κατανάλωση τέτοιων μελιτζανών στα τρόφιμα βοηθά στην πρόληψη πονοκεφάλων, βελτιώνει την πέψη και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η διαδικασία καλλιέργειας και φροντίδας ενός φυτού δεν διαφέρει από την αναπαραγωγή της παραδοσιακής πορφυρής ποικιλίας. Οι βασικές διαδικασίες είναι οι εξής:
- Σπορά σπόρων για σπορόφυτα.
- Μαζεύοντας καλλιεργημένα φυτά.
- Φύτευση δενδρυλλίων σε κήπο ή θερμοκήπιο.
- Πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση, σίτιση και τσίμπημα του θάμνου.
- Συγκομιδή.
Η σπορά σπόρων προς σπορά πραγματοποιείται στα μέσα Μαρτίου.
Υπό ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, τα φυτά μελιτζάνας μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος από τα μέσα Μαΐου έως το τέλος της πρώτης δεκαετίας του Ιουνίου.
Πότε και πώς να συλλέξετε σωστά την πρώτη συγκομιδή μελιτζάνας, θα μάθετε από το βίντεο:
