Περιεχόμενο
Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι το κέικ είναι δευτερεύον προϊόν χαμηλής ποιότητας και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος που έχει υποστεί επεξεργασία και περάσει μέσω ενός τύπου είναι μάλλον αμφίβολες. Στην πραγματικότητα, μετά την επεξεργασία, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του κέικ από κουκουνάρι, μόνο η τιμή θερμίδων μειώνεται.
Γιατί είναι χρήσιμο το κέικ από κουκουνάρι;
Το κέικ από κουκουνάρι είναι ευεργετικό για το σώμα, είναι νόστιμο, αρκετά θρεπτικό, φιλικό προς το περιβάλλον, με αποτέλεσμα να μην υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις.
Τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης του προϊόντος είναι τα εξής:
- το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται.
- τα ηπατικά κύτταρα αποκαθίστανται.
- υποστηρίζεται η φυσιολογική λειτουργία των νεφρών.
- ο κίνδυνος ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης, μειώνεται η υπέρταση.
- η κατάσταση του θυρεοειδούς αδένα βελτιώνεται.
- η διαδικασία πέψης κανονικοποιείται σε περίπτωση γαστρεντερικών παθήσεων.
- η φλεγμονώδης διαδικασία στους λεμφαδένες μειώνεται.
- αποκαθίσταται το ορμονικό υπόβαθρο στις γυναίκες.
- κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά στη βελτίωση της γαλουχίας.
- έχει αντιφλεγμονώδες και επουλωτικό αποτέλεσμα.
Όταν συνθλίβεται, είναι ευεργετικό για το σώμα του παιδιού.
Συνταγές κέικ από κουκουνάρι
Τα επεξεργασμένα κουκουνάρια είναι ιδανικά για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αλεύρι κέδρου για μαγείρεμα, πολλές νοικοκυρές αλέθουν το κέικ και το προσθέτουν στο τελικό πιάτο. Αυτό το προϊόν θα περιβάλει όλα τα ψημένα προϊόντα, τα επιδόρπια, το παγωτό, τα προϊόντα με στάρπη με ένα μοναδικό άρωμα.
Συνδυάζεται ιδανικά με σούπες, πιάτα, σαλάτες, σάλτσες και δημητριακά. Εάν αλέσετε σε ένα μπλέντερ με φρέσκα φρούτα και τυχόν δημητριακά στα δημητριακά, μπορείτε να πάρετε ένα κοκτέιλ που μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλούσιο πρωινό.
Κέδρος γάλα
Για να αποκτήσετε γάλα κέδρου, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 φλιτζάνι (200 g) κέικ ελαίου
- 2 λίτρα νερού.
Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:
- Βυθίστε το κέικ σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Μέχρι το πρωί, θα πάρει την απαιτούμενη ποσότητα νερού, μετά την οποία θα μοιάζει με ολόκληρο καρύδι.
- Το πρωί, όλα τα συστατικά βυθίζονται σε ένα μπλέντερ και κτυπάμε για 3 λεπτά έως ότου ληφθεί το γάλα.
Μια μικρή ποσότητα μελιού και φρέσκων φρούτων μπορεί να προστεθεί ανάλογα με τις ανάγκες για ένα νόστιμο και αρκετά θρεπτικό κούνημα.
Κέδρος αλεύρι
Δεδομένου ότι δεν συνιστάται η κατανάλωση κουκουνάρι σε μεγάλες ποσότητες, έχουν επινοηθεί εναλλακτικές λύσεις που είναι τόσο πλούσιες σε ευεργετικές ιδιότητες όσο οι ξηροί καρποί:
- αλεύρι κέδρου
- κέικ;
- γάλα.
Το κέικ είναι τα απομεινάρια από κουκουνάρι, από τα οποία έχει ήδη συμπιεστεί λάδι. Ταυτόχρονα, διατηρείται η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες, απομένει πολύ λιγότερο λίπος.
Το αλεύρι λαμβάνεται από αλεσμένο υλικό. Εάν συγκρίνουμε άλλους τύπους αλευριού, πρέπει να σημειωθεί ότι το επίπεδο θερμίδων στο προϊόν κέδρου είναι 2 φορές χαμηλότερο. Εάν είναι απαραίτητο, αλεύρι μπορεί να προστεθεί σε ψημένα προϊόντα, smoothies, κοκτέιλ.Το αλεύρι κέδρου μπορεί να αγοραστεί στα περισσότερα παντοπωλεία, αλλά εάν προκύψει ανάγκη, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι.
Κέδρος γλυκά
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τους λάτρεις των γλυκών που προτιμούν υγιεινά τρόφιμα αντί για κοκκοποιημένη ζάχαρη και συνθετικές γλυκές λιχουδιές από το κατάστημα. Η συνταγή για σπιτικά γλυκά είναι αρκετά απλή και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος.
Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- κέικ από κουκουνάρι - 300 g.
- σουσάμι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- ημερομηνίες - 200 g.
Ο αλγόριθμος μαγειρικής έχει ως εξής:
- Το κέικ που λαμβάνεται από κουκουνάρι και σουσάμι πρέπει να τηγανίζεται ξεχωριστά σε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέτεται ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν.
- Το κέικ και οι ημερομηνίες συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και αναμειγνύονται μέχρι να μαλακώσουν.
- Μετά από αυτό, σχηματίζονται μικρές μπάλες από το προκύπτον μείγμα.
- Κυλήστε σε φρυγανισμένο σουσάμι.
Η συνταγή είναι απλή, δεν χρειάζεται πολλή προσπάθεια και χρόνο για την προετοιμασία της, ενώ η γεύση τέτοιων γλυκών θα είναι πραγματικά υπέροχη.
Σάλτσα φυστικιών
Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν τις σάλτσες ανανά λόγω της υπέροχης πικάντικης γεύσης τους. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- κέικ - 125 γρ.
- σαφράν - 2,5 g;
- αλάτι - 5 g;
- κοκκοποιημένο σκόρδο - 5 g;
- αλεσμένο κόκκινο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή:
- Όλα τα συστατικά προστίθενται στο θρυμματισμένο κέικ.
- Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε 250 ml νερού.
- Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει.
Αυτή η σάλτσα είναι υπέροχη με κρέας ή ως επίδεσμο για σαλάτες λαχανικών.
Τηγανίτες
Για να φτιάξετε σπιτικές τηγανίτες, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- αλεύρι βρώμης - 2 φλιτζάνια.
- γάλα - 2 ποτήρια
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- κέικ - 1 ποτήρι
- αλάτι για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Η μαγιά εμποτίζεται σε ζεστό γάλα για 10 λεπτά.
- Προστίθενται αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι βρώμης.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Το κέικ συνθλίβεται.
- Προσθέστε στη ζύμη τηγανιτών.
- Αφήστε το προκύπτον μείγμα για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Η ζύμη πρέπει να έχει συνοχή όπως η υγρή ξινή κρέμα, εάν η ζύμη είναι παχιά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γάλα και να ανακατέψετε.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες από κέικ με κουκουνάρι
Η σύνθεση του κέικ είναι ίδια με τη σύνθεση ολόκληρων ξηρών καρπών. Σε ξηρή μάζα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά και σακχαρόζη είναι πολύ χαμηλότερη, επομένως το προϊόν μπορεί να χαρακτηριστεί ως διαιτητικό.
Η σύνθεση κέικ λάδι κέδρου περιλαμβάνει:
- αμινοξέα (περίπου 19 ονόματα)
- ωμέγα οξέα
- γλυκόζη;
- φρουκτόζη;
- ιώδιο;
- σίδερο;
- ασβέστιο;
- φώσφορος;
- πυρίτιο;
- χαλκός;
- βιταμίνες ομάδων: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- κυτταρίνη;
- άμυλο.
Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι το προϊόν κέδρου περιέχει μεγάλη ποσότητα ιωδίου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες για κάθε 100 g είναι 430 kcal.
Η χρήση κέικ κέδρου στην κοσμετολογία
Το προϊόν έχει ευρεία εφαρμογή στην κοσμετολογία, χρησιμοποιείται στη φροντίδα του δέρματος προσώπου και σώματος. Το φυσικό συστατικό καθαρίζει τέλεια το δέρμα, μειώνει το διαχωρισμό του σμήγματος και αποτρέπει την εμφάνιση πυώδους φλεγμονής.
Για να ενυδατώσετε το δέρμα, χρησιμοποιήστε γάλα κέδρου ή κρέμα. Οι μάσκες μπορούν να κρύψουν την κόπωση, την έλλειψη ύπνου, να κάνουν το δέρμα πιο ελαστικό και τεντωμένο. Το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μάσκα προσώπου με βάση το κέικ ελαίου, το πλιγούρι βρώμης, το ζεστό γάλα και το μέλι.
Αντενδείξεις
Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες, το κέικ με κουκουνάρι έχει επίσης αντενδείξεις για χρήση. Με μέτρο, αυτό το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί από όλους τους ανθρώπους. Οι εξαιρέσεις είναι άτομα που έχουν ατομική δυσανεξία σε ορισμένα από τα συστατικά που συνθέτουν το κέικ.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα επεξεργασμένα κουκουνάρια περιέχουν μικρή ποσότητα γλουτένης, η χρήση της οποίας με μέτρο δεν απαγορεύεται ακόμη και για τους πάσχοντες από αλλεργίες.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Αφού το πεύκο αφαιρεθεί από το προστατευτικό του κέλυφος, ξεκινά η διαδικασία οξείδωσης. Το κέικ αποστέλλεται προς πώληση σε συσκευασίες κενού. Σε αυτήν την κατάσταση, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για 12 μήνες. Μετά τη ζημιά ή το άνοιγμα της συσκευασίας, η διάρκεια ζωής μειώνεται σε 6 μήνες. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται πάντα στο ψυγείο. Εάν το περιεχόμενο είναι λανθασμένο, εμφανίζεται μια πικρή γεύση.
Σε 6 μήνες μετά το άνοιγμα της σφραγισμένης συσκευασίας, οι ευεργετικές ιδιότητες θα χαθούν και θα αρχίσουν να σχηματίζονται καρκινογόνοι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία.
Κριτικές για κέικ με κουκουνάρι
συμπέρασμα
Οι ευεργετικές ιδιότητες του κέικ από κουκουνάρι είναι αναμφισβήτητες. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην οικιακή κοσμετολογία. Λόγω των ιδιοτήτων του, το κέικ μπορεί να αποφέρει τεράστια οφέλη για την υγεία, με αποτέλεσμα να μπορεί να καταναλωθεί με μέτρο ακόμη και από όσους πάσχουν από αλλεργίες.
