Περιεχόμενο
Το κοινό πεκάν παραμένει μια εξωτική κουλτούρα για τη Ρωσία. Το δέντρο είναι δημοφιλές στη Βόρεια Αμερική και τα φρούτα του είναι θρεπτικά. Για την καλλιέργεια πεκάν στη μεσαία λωρίδα, επιλέγονται ποικιλίες ανθεκτικές στο χειμώνα και παρέχουν καλή φροντίδα για τις φυτεύσεις.
Πού μεγαλώνει το πεκάν στη Ρωσία
Το κοινό πεκάν προέρχεται από τις νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες. Στο έδαφος της Ρωσίας, αναπτύσσεται στην Κριμαία, με άφθονο πότισμα. Το δέντρο βρίσκεται επίσης στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας από το Σότσι έως το Μπατούμι. Δεν έχει βιομηχανική αξία στη Ρωσία.
Οι κηπουροί καλλιεργούν κοινά πεκάν σε άλλες νότιες περιοχές. Το καρύδι χρειάζεται υγρό ζεστό αέρα και άφθονο ήλιο. Υπάρχουν γνωστές περιπτώσεις επιτυχούς καλλιέργειας στη μεσαία λωρίδα και στην περιοχή της Μόσχας.
Περιγραφή καρυδιού πεκάν
Το κοινό πεκάν είναι μέλος της οικογένειας Nut. Ένα φυλλοβόλο δέντρο με ύψος 25 έως 60 μ. Σε ζεστά κλίματα μεγαλώνει έως 40 μ., Στη μεσαία λωρίδα - έως και 15 μ. Η περίοδος καρποφορίας είναι έως 300 χρόνια.
Το στέμμα απλώνεται, πλάτος, με τη μορφή σκηνής, φτάνοντας τα 40 μέτρα σε περίμετρο. Ο κορμός έχει διάμετρο 2 έως 3 μέτρα, ίσιος, με καφέ-γκρι φλοιό. Υπάρχουν πολλές ρωγμές στην επιφάνεια του άξονα. Οι βλαστοί είναι καφέ, λαμπεροί. Αφήνει μήκος 5 εκατοστά, ανοιχτό πράσινο, εναλλάξ. Η πλάκα των φύλλων είναι γυαλιστερή, λεία και συμπαγής.
Φωτογραφία ενός πεκάν που αναπτύσσεται στο φυσικό του περιβάλλον:
Λουλούδια ανδρικού και θηλυκού τύπου. Αρσενικά λουλούδια που γέρνουν, με τη μορφή σκουλαρίκια, εμφανίζονται στη βάση των βλαστών. Γυναικεία - συλλέγονται σε 3 - 10 τεμάχια. σε ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας που αναπτύσσονται στα άκρα των νέων κλαδιών. Η ανθοφορία ξεκινά τον Μάιο και τελειώνει τον Ιούνιο.
Τα φρούτα είναι επιμήκη, μήκους 7 cm και πλάτους 3 cm. Το μέσο βάρος είναι 20 g. Καλύπτονται με ένα δερμάτινο κέλυφος, το οποίο γίνεται σκληρό και ραγίζει καθώς ωριμάζει. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε τσαμπιά των 3-10 τεμ., Έχουν ωοειδές σχήμα, αιχμηρή κορυφή και μήκος 2 εκ. Τα καρύδια είναι τσαλακωμένα, καφέ, περιέχουν πυρήνα. Διαφέρουν από το καρύδι απουσία διαφράγματος και λιγότερο έντονων συνεπειών.
Τα κοινά πεκάν είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φολικό οξύ, τανίνες. Περιέχουν επίσης συστατικά που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Οι πυρήνες είναι χρήσιμοι για ανεπάρκεια βιταμινών, αναιμία, σωματική εξάντληση, ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Υπάρχουν πάνω από 150 ποικιλίες κοινών πεκάν. Τα περισσότερα εκτρέφονται στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Τα βόρεια πεκάν επιλέγονται για καλλιέργεια στη Ρωσία. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά το χειμώνα και προσαρμόζονται σε εύκρατα κλίματα.
Οι καλύτερες ποικιλίες κοινών πεκάν για τη Ρωσία:
- Ιντιάνα (Ιντιάνα). Το παλαιότερο υβρίδιο που αποκτήθηκε το 1830 στην Αμερική. Φρούτα βάρους έως 16 g. Η ποικιλία έχει καλή γεύση, που θυμίζει σοκολάτα. Η γευστικότητα βελτιώνεται ένα μήνα μετά τη συγκομιδή. Φρούτα στα μέσα Οκτωβρίου. Το δέντρο ανέχεται παγετούς έως -35 ° С.
- Carlson 3 (Carlson 3). Το υβρίδιο αναπτύχθηκε στον Καναδά. Είναι μια από τις πιο βόρειες ποικιλίες πεκάν. Σύμφωνα με την περιγραφή, δίνει μικρά επιμήκη καρύδια. Ο πυρήνας έχει ανοιχτό καφέ χρώμα και καλής ποιότητας. Ανθίζει και αποφέρει καρπούς νωρίς.
- Στιούαρτ (Στιούαρτ). Μια μεγάλη ποικιλία κοινών πεκάν, παράγει καρύδια μήκους 45 mm και πλάτους 20 mm.Ο πυρήνας είναι κίτρινος, πυκνός, με μια ελαφριά γλυκιά επίγευση. Τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η δύναμη ανάπτυξης είναι μέτρια. Το καρύδι είναι ανθεκτικό στις ασθένειες. Αντέχει τους παγετούς έως -35 ° С.
- Μπάσερον (Busseron). Γαλλικό υβρίδιο, αναπαράχθηκε το 1890. Διαφέρει στην παραγωγικότητα και την ευκολία συντήρησης. Βάρος φρούτων 12 g. Η γεύση είναι ευχάριστη, κάστανο. Η ποικιλία έχει υψηλή ανοσία στις ασθένειες. Αντοχή στον παγετό έως -35 ° С.
- Μείζων (Μείζων). Στις αρχές Οκτωβρίου, το δέντρο φέρει πλατιά, στρογγυλεμένα φρούτα. Χρωματισμός γκρι-καφέ, βάρος έως 12 g. Οι πυρήνες είναι εύκολο να εξαχθούν και έχουν μια μοναδική πικάντικη γεύση. Το υβρίδιο είναι διαδεδομένο. Αντοχή στον παγετό έως -36 ° С.
- Πράσινο ποτάμι (Πράσινο ποτάμι). Το διάσημο αμερικανικό κοινό πεκάν. Μέσα σε 2 χρόνια μετά τη φύτευση, το δέντρο μεγαλώνει αργά, επεκτείνεται γρήγορα. Φρούτα με λεπτό κέλυφος, ανοιχτό καφέ χρώμα. Η μάζα των ξηρών καρπών είναι 15 g. Η καλλιέργεια ωριμάζει στις αρχές Οκτωβρίου. Η ποικιλία Green River αντέχει στους παγετούς έως -36 ° C.
Πώς να καλλιεργήσετε πεκάν από σπόρους
Το υλικό για την καλλιέργεια πεκάν από σπόρους συγκομίζεται στα τέλη του φθινοπώρου. Σε ζεστά κλίματα, φυτεύονται αμέσως στον κήπο. Στη μεσαία λωρίδα, συνιστάται να βλαστήσετε πρώτα τους σπόρους. Τα ισχυρότερα δενδρύλλια μεταφέρονται στο έδαφος.
Για φθινόπωρο φύτευση, προετοιμάζονται κρεβάτια με αυλάκια. Οι σπόροι θάβονται κατά 5-7 εκ. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, αραιώνονται και αφήνονται τα ισχυρότερα φυτά.
Μέθοδος σποροφύτων για την καλλιέργεια συνηθισμένων πεκάν από σπόρους:
- Τον Δεκέμβριο, οι σπόροι τοποθετούνται σε υγρή άμμο και διατηρούνται σε ψυγείο ή κελάρι.
- Στις αρχές Μαρτίου, το υλικό χύνεται με ζεστό νερό και αφήνεται για 2-3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
- Οι σπόροι χύνονται στη συνέχεια σε ένα δοχείο και διατηρούνται ζεστοί. Πλένονται με νερό κάθε μέρα. Είναι σημαντικό να διατηρείτε τους σπόρους υγρούς και χωρίς μούχλα.
- Όταν εμφανίζονται στόματα, μεταμοσχεύονται σε δοχεία με χώμα.
Τον πρώτο χρόνο, η ρίζα σχηματίζεται στο καρύδι. Τέτοια φυτά φτάνουν σε ύψος 20 - 30 εκ. Τα σπορόφυτα απαιτούν συνεχή πότισμα. Το φθινόπωρο, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.
Φύτευση και φροντίδα πεκάν
Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για την καλλιέργεια πεκάν. Τα φυτά φροντίζονται καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Το φθινόπωρο, το καρύδι προετοιμάζεται για χειμώνα.
Προετοιμασία υλικού και τόπου φύτευσης
Συνήθως οι κηπουροί αγοράζουν φυτά ή εμβολιασμένα φυτά πεκάν. Κατά την επιλογή ενός φυτού, αξιολογείται οπτικά. Επιλέξτε ένα αντίγραφο χωρίς μούχλα, ρωγμές και άλλες ζημιές. Η εργασία πραγματοποιείται την άνοιξη ή το φθινόπωρο, όταν η ροή του χυμού επιβραδύνεται στα δέντρα.
Για να έχετε υψηλή απόδοση, συνιστάται να φυτέψετε τουλάχιστον δύο τύπους αυτού του ξηρού καρπού. Για διασταυρούμενη επικονίαση, απέχουν 8 - 10 μ. Μεταξύ των φυτωρίων.
Το καρύδι δεν απαιτεί τη σύνθεση του εδάφους. Η κύρια προϋπόθεση είναι η αποφυγή υγροτόπων. Αναπτύσσεται καλύτερα σε εύφορα, χαλαρά εδάφη. Πριν από τη φύτευση, σκάβουν τα κρεβάτια, εφαρμόζουν χούμο και ανόργανα λιπάσματα.
Κανόνες προσγείωσης
Παραγγελία φύτευσης πεκάν:
- Αρχικά, σκάψτε μια τρύπα βάθους 50 cm και διαμέτρου 60 cm.
- Γόνιμο έδαφος προετοιμάζεται για να το γεμίσει. Χωματίνη και ανόργανα λιπάσματα μπορούν να προστεθούν στο έδαφος.
- Το λάκκο γεμίζει με γη και εγκαθίσταται ένα στήριγμα, στη συνέχεια σχηματίζεται ένας μικρός λόφος.
- Ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στην κορυφή, οι ρίζες του καλύπτονται με χώμα και συμπιέζονται.
- Το εργοστάσιο συνδέεται με ένα στήριγμα.
Πότισμα και σίτιση
Το έδαφος στον κύκλο του κορμού των καρπών με κέλυφος υγραίνεται τακτικά. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για νεαρά φυτά. Ταυτόχρονα, η στασιμότητα υγρασίας δεν επιτρέπεται, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο του δέντρου.
Τα κοινά πεκάν ανταποκρίνονται θετικά στη σίτιση. Την άνοιξη, προσθέστε διάλυμα μουλίνης ή ουρίας. Κατά το σχηματισμό ωοθηκών, το καρύδι γονιμοποιείται με άλας καλίου και υπερφωσφορικό. Η κατανάλωση κάθε ουσίας για 10 λίτρα νερού είναι 35 g.
Κοπή και διαμόρφωση
Κάθε χρόνο, αδύναμοι, ξηροί και παγωμένοι βλαστοί αποκόπτονται από τα συνηθισμένα πεκάν. Η επεξεργασία πραγματοποιείται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Για νεαρά φυτεύματα, πραγματοποιείται σχηματικό κλάδεμαΟι διαδικασίες αφαιρούνται εντελώς. Τα κλαδιά δεν μειώνονται, καθώς σχηματίζονται ταξιανθίες πάνω τους.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Οι περισσότερες ποικιλίες κοινών πεκάν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στο χειμώνα Απαιτείται θέρμανση για νεαρά φυτά. Ο κορμός τους είναι τυλιγμένος με αγροΐνες για προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά. Στα τέλη του φθινοπώρου, το καρύδι ποτίζεται άφθονα. Στη συνέχεια ο κορμός ψύχεται και χύνεται ένα στρώμα χούμου.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας πεκάν στην περιοχή της Μόσχας
Για να αναπτυχθεί ένα βόρειο πεκάν στην περιοχή της Μόσχας, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη ορισμένες αποχρώσεις:
- παραλάβετε μια χειμερινή ανθεκτική ποικιλία μοσχευμάτων.
- Όταν καλλιεργούνται από σπόρους, πρέπει να στρωματοποιηθούν.
- διαθέστε ένα ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος κάτω από ένα δέντρο.
- Τα λιπάσματα αζώτου εφαρμόζονται μόνο την άνοιξη · πρέπει να ταΐζουν το δέντρο το καλοκαίρι και τα τέλη του φθινοπώρου.
Τα πεκάν δεν είναι ευαίσθητα στους παγετούς της άνοιξης λόγω της πρώιμης ανθοφορίας τους. Ωστόσο, συνιστάται η προσεκτική προετοιμασία δέντρων για το χειμώνα, ειδικά των νέων φυτεύσεων.
Στις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας, τα πεκάν δεν έχουν πάντα χρόνο να κάνουν συγκομιδή το καλοκαίρι. Μια εναλλακτική επιλογή για φύτευση είναι η φουντουκιά σε σχήμα καρδιάς. Είναι ένας άγριος συγγενής του καρυδιού πεκάν που μπορεί να αντέξει το χειμώνα κρύο χωρίς προβλήματα. Τα φρούτα του έχουν πικρή γεύση.
Η συγκομιδή
Το κοινό πεκάν ωριμάζει τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Τα ώριμα φρούτα πέφτουν στο έδαφος. Η συγκομιδή σχηματίζεται κάθε χρόνο. Όταν καλλιεργείται από σπόρους, η καρποφορία αρχίζει σε ηλικία 9 ετών. Σε περίπτωση εμβολιασμού, το δέντρο δίνει μια συγκομιδή για 4 χρόνια. Ένα νεαρό φυτό φέρνει έως και 5 κιλά ξηρούς καρπούς, έναν ενήλικα - περίπου 15 κιλά. Η μέγιστη απόδοση είναι 200 kg.
Τα καρύδια τρώγονται ωμά, αποξηραμένα και τηγανητά. Στο κέλυφος, τα πεκάν αποθηκεύονται για περισσότερο από ένα χρόνο σε θερμοκρασία 10 - 14 ° C. Οι αποφλοιωμένοι πυρήνες διατηρούνται στο ψυγείο για 6 μήνες, σε συνθήκες δωματίου - όχι περισσότερο από 3 - 4 εβδομάδες.
Αναπαραγωγή
Για τη διάδοση κοινών πεκάν, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι:
- Σπόροι... Τα πεκάν πολλαπλασιάζονται από σπορόφυτα ή οι σπόροι φυτεύονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Το υλικό φύτευσης επεξεργάζεται για να αυξήσει τη βλάστησή του. Τα ισχυρότερα δενδρύλλια επιλέγονται για καλλιέργεια.
- Με μοσχεύματα... Αρκετοί νεαροί βλαστοί επιλέγονται από ένα νεαρό δέντρο και κόβονται σε μήκος 15 εκ. Τα μοσχεύματα ριζώνονται σε ένα θερμοκήπιο ή στο σπίτι. Φροντίζονται συνεχώς: ποτίζονται, τρέφονται με ανόργανα λιπάσματα, χαλαρώνουν το έδαφος.
- Εμβολιασμός... Τα κοινά πεκάν φυτεύονται τον Ιούλιο ή τον Φεβρουάριο. Δυο χρονών ανθεκτικά φυτά χειμώνα χρησιμοποιούνται ως απόθεμα. Υγιή μοσχεύματα που λαμβάνονται από ετήσιους βλαστούς εμβολιάζονται στο δέντρο.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι πιο συχνές ασθένειες των κοινών πεκάν είναι ψώρα και κηλίδες. Είναι μυκητιακές ασθένειες που εξαπλώνονται σε δροσερό καιρό με υψηλή υγρασία. Η ψώρα έχει την εμφάνιση μιας καφέ επικάλυψης που απλώνεται σε όλο το δέντρο. Σημάδια εντοπισμού είναι σκοτεινά σημεία στα φύλλα και τους βλαστούς.
Για την καταπολέμηση των ασθενειών, χρησιμοποιούνται ειδικά παρασκευάσματα: υγρό Bordeaux, θειικός χαλκός, Topaz, Oxyhom, Fundazol. Οι θεραπείες πραγματοποιούνται όχι περισσότερο από 2 φορές το μήνα.
Τα πεκάν μεγαλώνουν σε ένα πυκνό κέλυφος που προστατεύει αξιόπιστα τον πυρήνα από τα παράσιτα. Στη Βόρεια Αμερική, το δέντρο πάσχει από μαύρες αφίδες, έντομα κλίμακας, ύφαντα πεκάν. Στη Ρωσία, το φυτό δεν έχει εθνο-παράσιτα, ως εκ τούτου σπάνια δέχεται επίθεση από έντομα.
συμπέρασμα
Τα πεκάν είναι πολύτιμα για ξηρούς καρπούς που περιέχουν ένα σύμπλεγμα θρεπτικών ουσιών. Το ξύλο προτιμά ένα υγρό και ζεστό κλίμα. Οι βόρειες ποικιλίες μπορούν να αναπτυχθούν στη Ρωσία. Η φροντίδα καρυδιού περιλαμβάνει πότισμα, σίτιση, κλάδεμα και καταφύγιο για το χειμώνα.
