Περιεχόμενο
Το καρύδι Manchurian ανήκει σε φαρμακευτικά φυτά, στην καθημερινή ζωή ονομάζεται φυσικό αντιβιοτικό. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία ογκολογικών παθήσεων. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του καρύου Manchurian είναι αναμφισβήτητες, ως αποτέλεσμα των οποίων, για την παρασκευή φαρμάκων στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται όχι μόνο πυρήνες, αλλά και κελύφη με φύλλα. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται πολύ σπάνια, καθώς είναι αρκετά δύσκολο να ξεφλουδίσει τα φρούτα λόγω του παχιού και σκληρού κελύφους. Τα άγουρα φρούτα χρησιμοποιούνται για να κάνουν νόστιμη και ταυτόχρονα υγιή μαρμελάδα.
Πώς μοιάζει το παξιμάδι Manchu;
Το καρύδι Manchurian είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο με αρκετά ισχυρό και επιμήκη κορμό. Το δέντρο μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 30 μ. Ο φλοιός είναι πολύ παχύς, σε όλη την ανάπτυξη του δέντρου, μπορεί να αλλάξει χρώμα από ανοιχτό γκρι σε μαύρο. Τα φύλλα είναι μεγάλα, με περίπλοκη δομή, κατά κανόνα, αποτελούνται από μικρά φύλλα - 7-19 τεμ. Η πλάκα των φύλλων είναι επιμήκη και έχει αιχμηρή άκρη.
Λουλούδια διαφορετικών φύλων εμφανίζονται στο δέντρο. Στις αρχές της άνοιξης, τα αρσενικά λουλούδια εμφανίζονται με τη μορφή σκούρων σκουλαρικιών. Τον Απρίλιο, τα θηλυκά λουλούδια αρχίζουν να ανθίζουν - συλλέγονται σε μια βούρτσα. Αφού τελειώσει η περίοδος ανθοφορίας, αρχίζουν να εμφανίζονται οι καρποί του καρπού Manchurian.
Τα φρούτα είναι μικρά σε μέγεθος, το μήκος μπορεί να κυμαίνεται από 6 έως 7 cm, η διάμετρος είναι 4 cm. Το κέλυφος είναι αρκετά ισχυρό, στην επιφάνεια του οποίου υπάρχουν ρωγμές και πολλές πτυχές. Το ξεφλούδισμα των φρούτων δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται αρχικά. Το χρώμα του κελύφους αλλάζει καθώς ωριμάζει το φρούτο - από πράσινο γίνεται καφέ. Η ωρίμανση πραγματοποιείται από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.
Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί αφού το δέντρο φτάσει στην ηλικία των 4-8 ετών, μερικές ποικιλίες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς 15 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Κάθε ώριμο δέντρο μπορεί να συλλεχθεί 70-80 κιλά. Το καρύδι Manchurian είναι μακράς διαρκείας και μπορεί να φτάσει την ηλικία των 300 ετών.
Τα οφέλη και οι βλάβες του καρυδιού Manchu
Εάν λάβουμε υπόψη τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων για την ανθρώπινη υγεία, τότε αξίζει να επισημάνουμε τα ακόλουθα σημεία:
- τα φρούτα είναι σε θέση να καταπολεμήσουν τους μύκητες, να προωθήσουν την ταχεία επούλωση των ανοιχτών πληγών, να ανακουφίσουν τον πόνο και τη φλεγμονή.
- όλα τα μέρη του καρπού, χωρίς εξαίρεση, έχουν στυπτικές και απολυμαντικές ιδιότητες.
- με τη βοήθεια φρέσκων φύλλων, μπορείτε να καθαρίσετε τον αέρα, να τον κορεστεί με φυτοκτόνα και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες.
- φάρμακα για την παρασκευή των οποίων χρησιμοποιήθηκε ο φλοιός του καρυδιού Manchurian μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο. Τα φύλλα, με τη σειρά τους, έχουν αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.
- βάμματα και αφέψημα, που παρασκευάζονται με βάση τους πυρήνες, μπορούν να ανακουφίσουν τους σπασμούς, να σταματήσουν την αιμορραγία, να προωθήσουν την αγγειοδιαστολή και να έχουν διουρητικό αποτέλεσμα. Συχνά, τέτοια αφέψημα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των σκουληκιών.
- Το εκχύλισμα με βάση το φλοιό χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των καρκινικών όγκων.
Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι τα φάρμακα που παρασκευάζονται με βάση τα φρούτα Manchu φέρνουν στην υγεία όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη, η οποία πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη.
Πολλοί ειδικοί προτείνουν να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία, σύμφωνα με τα οποία αξίζει να αρνηθείτε να φάτε φρούτα:
- υπάρχει ατομική δυσανεξία του σώματος σε ορισμένα από τα συστατικά που συνθέτουν τα καρύδια, με αποτέλεσμα τα προϊόντα αυτά να καταναλώνονται όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά.
- η δραστικότητα των ουσιών σε βάμματα, αφέψημα και έλαια γίνεται πολύ υψηλότερη, επομένως δεν συνιστάται η χρήση τους παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων.
- Είναι απαραίτητο να απορρίψετε το προϊόν εάν υπάρχει ευαισθησία σε διάφορους τύπους ξηρών καρπών.
- η εγκυμοσύνη και η περίοδος γαλουχίας δεν είναι ο λόγος για τον οποίο αξίζει να σταματήσετε τη χρήση φαρμάκων με βάση το καρύδι Manchurian, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό.
Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι τα φάρμακα με βάση τα καρύδια μπορεί να είναι ασύμβατα με άλλα φάρμακα.
Είναι δυνατόν να φάτε το καρύδι Manchu
Αναμφίβολα, το παξιμάδι Manchu είναι βρώσιμο, επιπλέον, έχει πλούσια σύνθεση. Παρ 'όλα αυτά, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη εκ των προτέρων ότι αυτό το προϊόν έχει ορισμένες αντενδείξεις, με αποτέλεσμα οι καρποί να μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό. Οι πυρήνες περιέχουν:
- τανίνες;
- οξέα;
- juglon;
- κατεχίνες;
- ελαιογραφίες.
Αν λάβουμε υπόψη τη σύνθεση της βιταμίνης, τότε αξίζει να σημειωθεί:
- ομάδα Α;
- ομάδα Ρ;
- ομάδα Β;
- κάλιο;
- μαγνήσιο.
Η φλούδα περιέχει μεγάλη ποσότητα ιωδίου. Επιπλέον, τα φύλλα του δέντρου έχουν επίσης χρήσιμες ιδιότητες · η περιεκτικότητα σε πολύτιμα οξέα βρέθηκε σε αυτά, όπως:
- ελλαγική;
- καφές;
- κουμαρινική;
- ασκορβικός;
- παντοθενικό;
- νικοτίνη;
- γαλατικός.
Τα φύλλα περιέχουν την ίδια ποσότητα βιταμινών με τα φρούτα.
Πώς να σπάσετε ένα παξιμάδι Manchu στο σπίτι
Παρά την αφθονία της ετήσιας συγκομιδής, τα φρούτα σπάνια τρώγονται, παρόλο που ο πυρήνας είναι περίπου το 30% του συνολικού καρυδιού και είναι πολύ πολύτιμος, διατροφικός. Έτσι, λόγω της πολύ παχιάς φλούδας, το ξεφλούδισμα ενός καρυδιού Manchu είναι μάλλον δύσκολο, αλλά είναι δυνατό, αν είναι απαραίτητο.
Για να αφαιρέσετε τον πυρήνα, πρέπει να πάρετε ένα μεσαίου μεγέθους σφυρί κατασκευής και ένα ξύλο σημύδας διαστάσεων 30 * 70 εκ. Πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε μια βάση. Δεν συνιστάται η χρήση ειδών μαλακών δέντρων ως βάση · η σημύδα θεωρείται επίσης η καλύτερη επιλογή.
Στο τέλος της κοπής, είναι απαραίτητο να κάνουμε μια μικρή κατάθλιψη στην οποία πρέπει να τοποθετηθεί το παξιμάδι Manchurian με την αιχμηρή πλευρά στο μέλλον. Όταν το παξιμάδι εισάγεται στο αυλάκι, είναι απαραίτητο να κάνετε πολλά χτυπήματα στο κορμό από το πίσω μέρος με ένα σφυρί. Κατά τη διαδικασία διαχωρισμού, συνιστάται να κρατάτε το παξιμάδι έτσι ώστε να είναι σε όρθια θέση χωρίς αλλαγή.
Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να χωρίσετε τα φρούτα με ένα χτύπημα, καθώς το αποτέλεσμα θα είναι απροσδόκητο, αλλά προβλέψιμο - το καρύδι θα πετάξει σε μικρά κομμάτια και τα δάχτυλα θα υποφέρουν από ένα ισχυρό χτύπημα σφυριού στο κορμό. Το κέλυφος θα αρχίσει να ανοίγει με μερικά μέτρια χτυπήματα που δεν θα καταστρέψουν τον πυρήνα.
Πώς να φάτε το καρύδι Manchu
Θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το παξιμάδι Manchu είναι αρκετά δύσκολο να σπάσει, ως αποτέλεσμα του οποίου οι πυρήνες τρώγονται σπάνια, αλλά παρόλα αυτά, τα πράσινα φρούτα χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από πράσινα καρύδια, η οποία όχι μόνο έχει καλή γεύση, αλλά έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες. Πρέπει αμέσως να καταλάβετε ότι θα χρειαστεί πολύς χρόνος για την εφαρμογή αυτής της συνταγής.
Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- πράσινα καρύδια στο δέρμα - 1,5 κιλά.
- νερό - 2,5 l;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg
- κιτρικό οξύ - 2 κουτ.
- βανιλίνη - 1 φακελάκι.
Ο αλγόριθμος μαγειρικής έχει ως εξής:
- Τα καρύδια Manchurian εμποτίζονται σε νερό και αφήνονται για 3 ημέρες. Τα φρούτα πρέπει να πλένονται τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα, αλλάζοντας το νερό.
- Μετά από αυτό, τα καρύδια καθαρίζονται, οι πυρήνες αφαιρούνται (η εργασία πρέπει να γίνεται με γάντια).
- Οι πυρήνες τοποθετούνται σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προστίθενται 2 λίτρα νερού και 5 g κιτρικού οξέος.
- Η μελλοντική μαρμελάδα καίγεται, βράζει και σιγοβράζει για 20 λεπτά.
- Τότε πρέπει να αποστραγγίσετε εντελώς το νερό.
- Ετοιμάστε το σιρόπι σε ξεχωριστό δοχείο. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε 1 κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης σε 400 ml νερού.
- Οι ξηροί καρποί μεταφέρονται στο προκύπτον σιρόπι και βράζονται για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και αφήστε χρόνο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Όταν η μαρμελάδα έχει κρυώσει, το δοχείο τίθεται ξανά στη φωτιά και βράζει για 30 λεπτά. Στο τέλος προστίθενται βανιλίνη και το υπόλοιπο κιτρικό οξύ.
- Η καυτή μαρμελάδα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται.
Η χρήση του καρυδιού Manchu στην ιατρική
Εάν λάβουμε υπόψη τη φωτογραφία και τις χρήσιμες ιδιότητες του μανιταριού, τότε αξίζει να σημειωθεί ότι τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία μεγάλου αριθμού ασθενειών:
- Για να επουλωθούν οι πληγές, 40 g φύλλων πρέπει να χυθούν με 200 ml βραστό νερό, να επιμείνουν για 30 λεπτά, να μουλιάσετε τον επίδεσμο και να το εφαρμόσετε στο κομμένο
- αν 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ρίξτε βραστό νερό πάνω από ξηρά φύλλα, αφήστε για 5 ώρες και στραγγίστε, τότε ένα τέτοιο φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ξεπλύνετε το στόμα.
- για τη θεραπεία καρκινικών όγκων, χρησιμοποιούνται αλκοολούχα βάμματα με βάση τα καρύδια Manchurian.
- με νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ρίξτε 200 ml ζεστού νερού πάνω σε ξηρά φύλλα, καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, ο ζωμός διηθείται και λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα για 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- εάν υπάρχουν δερματικές παθήσεις, τότε 1 κουταλιά της σούπας. ξηρά φύλλα ρίχνουμε 500 ml βραστό νερό, αφήνουμε για 40 λεπτά, ρίχνουμε σε ένα ζεστό μπάνιο και μείνουμε σε αυτό για 30 λεπτά.
Επιπλέον, το λάδι Manchu χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική.
Αντενδείξεις
Εάν τα φάρμακα ή τα βάμματα με βάση το καρύδι Manchurian επιλέγονται για θεραπεία, τότε θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η υπέρβαση της μέγιστης επιτρεπόμενης θεραπευτικής δόσης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία του ανθρώπου. Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, ενδέχεται να εμφανιστούν οι ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες:
- ζάλη;
- στομαχόπονος;
- αγγειοσπασμός.
Η πιο σοβαρή συνέπεια της υπερδοσολογίας είναι η δηλητηρίαση και η δυσβολία. Για την αποφυγή παρενεργειών, συνιστάται να τηρείτε την επιτρεπόμενη ημερήσια δόση. Ταυτόχρονα, είναι δυνατή η παράλληλη χρήση λαδιού σπόρου κολοκύθας, το οποίο μπορεί να μειώσει σημαντικά το φορτίο στο πεπτικό σύστημα.
Παρά τις ευεργετικές και φαρμακευτικές ιδιότητες του καρυδιού Manchu, αξίζει να εξεταστεί η πιθανή βλάβη. Αυτό το προϊόν έχει μια σειρά αντενδείξεων, ως αποτέλεσμα των οποίων τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτό δεν συνιστώνται για χρήση παρουσία των ακόλουθων ασθενειών:
- Στομαχικο Ελκος;
- κίρρωση του ήπατος;
- γαστρίτιδα.
Επιπλέον, αξίζει να εξεταστεί η ατομική δυσανεξία του σώματος σε ορισμένα συστατικά.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Αποθηκεύστε τα αποφλοιωμένα καρύδια σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό μέρος. Το μέγιστο καθεστώς θερμοκρασίας είναι + 20 ° С. Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο περισσότερο διατηρείται η φρεσκάδα του προϊόντος.
Εάν τα φρούτα είναι μολυσμένα, τότε πρέπει να πλυθούν πρώτα. Για αυτούς τους σκοπούς, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο βαθύ δοχείο. Αυτά τα παξιμάδια που έχουν εμφανιστεί πρέπει να αφαιρεθούν, αφού είναι άδεια. Αφού στεγνώσουν τα φρούτα, μπορούν να τοποθετηθούν σε υφασμάτινες σακούλες και να αποθηκευτούν σε σκοτεινό μέρος. Υπό τις κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας, τα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 1 έτος.
συμπέρασμα
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του καρυδιού Manchu είναι αναμφισβήτητες, με αποτέλεσμα το προϊόν να έχει ευρεία εφαρμογή στη λαϊκή ιατρική. Επιπλέον, λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων τους, οι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα και καλλυντικούς σκοπούς. Τα έπιπλα και τα χειροποίητα αναμνηστικά είναι κατασκευασμένα από ξύλο.Εάν είναι απαραίτητο, το δέντρο μπορεί να καλλιεργηθεί σε προσωπικό οικόπεδο και μετά από 4 χρόνια μπορεί να ξεκινήσει η πρώτη συγκομιδή.
