Φουντούκια (φουντούκια): φύτευση και φροντίδα στον ανοιχτό χώρο

Καλλιεργημένες ποικιλίες φουντουκιού ή φουντουκιών, η φροντίδα και η καλλιέργεια των οποίων ασκείται εδώ και χιλιάδες χρόνια, καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα σε χώρες με ήπιο κλίμα. Σε ψυχρές περιοχές, ήταν ευχαριστημένοι με μικρότερα φουντούκια, τα οποία αναπτύσσονται σε αφθονία σε ξέφωτα και δάση σε όλη την Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή και τον Καύκασο. Στο δεύτερο μισό του 20ού αιώνα, εμφανίστηκαν ποικιλίες φουντουκιών που μπορούσαν να αποφέρουν καρπούς ακόμη και στα βορειοδυτικά.

Βοτανική περιγραφή της φουντουκιάς

Το Hazel (Corulus) ή το Hazel είναι ένα γένος φυλλοβόλων θάμνων ή μικρών δέντρων που ανήκουν στην οικογένεια Birch (Betulaceae). Αποτελείται από 20 είδη, 7 εκ των οποίων αναπτύσσονται στο έδαφος των χωρών της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. Μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες φουντουκιού ονομάζονται φουντούκια, φυτεύονται σε ιδιωτικούς κήπους και σε βιομηχανικές φυτείες ως καλλιέργεια καρυδιών. Στη φύση, η φουντουκιά μεγαλώνει σε ξέφωτα ή ως φυτά, σχηματίζοντας τραχιά αλσύλλια.

Το γένος Hazel περιλαμβάνει θάμνους ύψους 2-7 m ή μικρά δέντρα έως 10 m με ανοιχτόχρωμο ξύλο, ομαλό φλοιό και εύκαμπτα κλαδιά. Ανάλογα με τον τύπο της κορώνας, μπορεί να εξαπλωθεί ή να συμπιεστεί, συμπαγής. Τα φύλλα της φουντουκιάς είναι αρκετά μεγάλα, στρογγυλά ή γενικά ωοειδή, απλά, οδοντωτά κατά μήκος της άκρης, συχνά εφηβικά. Η άκρη είναι κοφτερή και οι φλέβες εκφράζονται σαφώς και καταθλιπτικές, γεγονός που καθιστά την επιφάνεια κυματοειδής.

Όλοι οι τύποι φουντουκιού είναι μονοκτόνα φυτά με ετεροφυλόφιλα λουλούδια. Τα αρσενικά σκουλαρίκια βρίσκονται στους άξονες των φύλλων. Εμφανίζονται σε φουντουκιά που καλλιεργούνται το τρέχον έτος τον Ιούνιο-Ιούλιο, αλλά δεν ανθίζουν μέχρι τη νέα σεζόν. Οι γυναικείες ταξιανθίες σχηματίζονται σε μπουμπούκια που βρίσκονται στις πλαγιές ή στις κορυφές των ετήσιων κλαδιών, από τα οποία μόνο ρίχνουν ροζ.

Η άνθηση της φουντουκιάς συμβαίνει στις αρχές της άνοιξης, πριν ανοίξουν τα φύλλα. Ανάλογα με την περιοχή, οι ξηροί καρποί ωριμάζουν από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Μπορούν να είναι σφαιρικά ή επιμήκη και καφέ σε διαφορετικές αποχρώσεις - από σχεδόν κίτρινο έως μαύρη σοκολάτα. Τα καρύδια περιβάλλονται από ένα κρεβάτι σε σχήμα κυπέλλου - μια πλύκα, μεγαλώνουν μεμονωμένα ή συνδέονται σε 2-5 κομμάτια.

Ο πολιτισμός αποδίδει άνισα. Τα χρόνια καλλιέργειας εναλλάσσονται με εποχές όπου υπάρχουν πολύ λίγα καρύδια. Οι θάμνοι ποικιλιών φουντουκιών και άγριων φουντουκιών αναπτύσσονται έντονα στο πλάτος, καθίσταται δύσκολη η φροντίδα τους.Ως εκ τούτου, η μέση διάρκεια ζωής μιας βιομηχανικής φυτείας θεωρείται 75 χρόνια.

Δημοφιλή είδη και ποικιλίες

Το Hazel είναι ένα γένος με θάμνους και δέντρα, διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική, την Ασία και την Ευρώπη. Διάφορα είδη αναπτύσσονται σε θερμά κλίματα και φτάνουν στον Αρκτικό Κύκλο. Το φουντούκι, που είναι μια καλλιεργημένη μορφή φουντουκιού με μεγάλο καρπό, φυτεύτηκε προηγουμένως κυρίως σε νότιες χώρες και περιοχές, αλλά η σύγχρονη επιστήμη βοήθησε στην ανάπτυξη νέων ανθεκτικών στο κρύο ποικιλιών.

Τύποι φουντουκιού

Για τους οικιακούς κηπουρούς, η φουντουκιά παρουσιάζει ενδιαφέρον, αναπτύσσεται σε δροσερά κλίματα ή χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ποικιλιών φουντουκιών. Η Ρωσία είναι ο φυσικός βιότοπος πολλών ειδών. Όλα παράγουν βρώσιμα καρύδια και μπορούν να καλλιεργηθούν σε βιομηχανικές φυτείες και ιδιωτικούς κήπους, μερικά είναι ενδημικά.

Κοινή φουντουκιά ή φουντουκιά

Αυτός ο τύπος φουντουκιού έχει ένα ευρύ φάσμα - αναπτύσσεται στην Ιταλία και στο βόρειο τμήμα της Νορβηγίας και αισθάνεται υπέροχο σε οποιοδήποτε κλίμα. Είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος πολλαπλών βλαστών ύψους έως 5 μ. Το δέντρο φουντουκιού έχει ανοιχτό γκρι ομαλό φλοιό και εύκαμπτα κλαδιά, πυκνά καλυμμένα με μεγάλα μαλακά φύλλα εφηβικά στην πλάτη.

Στο νότο, η Leshchina vulgaris ανθίζει τον Φεβρουάριο, κοντά στην Αγία Πετρούπολη - από τα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Σφαιρικό ή ωοειδές, συλλέγεται σε 2-5 τεμάχια, κρυμμένο σε μια μεγάλη πλύκα, καρύδια καρύδια μήκους 18 mm, πλάτους έως 15 mm, ωριμάζει μέχρι τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο.

Η Hazel ζει μέχρι 90 χρόνια, από 1 εκτάριο δίνει περίπου 900 κιλά φρούτων, χρησιμοποιείται στην διακοσμητική κηπουρική. Από την Κοινή Φουντούλα εκτρέφονται οι περισσότερες ποικιλίες φουντουκιών.

Φουντούκι ή καρύδι Λομβαρδίας

Αυτό το θερμόφιλο είδος συμμετείχε στη δημιουργία πολλών ποικιλιών φουντουκιών. Υπό φυσικές συνθήκες, το Hazelnut Large αναπτύσσεται στη Νότια Ευρώπη και τη Μικρά Ασία, αισθάνεται υπέροχο στην Κριμαία και στην Υπερκαυκασία.

Πρόκειται για έναν θάμνο που μοιάζει με δέντρο 3-10 μ. Με φλοιό τέφρας και κοκκινωπό πράσινο εφηβικό νεαρό βλαστό. Φουντούκια Μεγάλα - κυλινδρικά ή οβάλ, μήκους έως 2,5 εκ. Άνθη το Μάρτιο, τα καρύδια ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Hazel Pontic

Αυτό το θερμόφιλο είδος συμπεριλήφθηκε στη λίστα ως πρόγονος των περισσότερων τουρκικών, καυκάσιων και νοτιοανατολικών ευρωπαϊκών ποικιλιών φουντουκιών. Το Pontic hazel είναι ένας θάμνος με στρογγυλεμένα φύλλα και μεγάλα πεπλατυσμένα καρύδια, που συλλέγονται σε 2-3 κομμάτια, περιτριγυρισμένα από μια πλατιά ανοιχτή πλύσα. Αναπτύσσεται έως 6 m.

Φουντουκιά

Ευρέως διαδεδομένη στην Άπω Ανατολή, ένας θάμνος με καρπούς με πολλούς βλαστούς καρπούς με ύψος 1,5-2 m με ωοειδές ή σφαιρικό στέμμα. Η Hazel ανέχεται σκίαση, χαμηλές θερμοκρασίες και αναπτύσσεται σε διαφορετικά, συμπεριλαμβανομένων φτωχών ή πυκνών εδαφών.

Τα καρύδια είναι στρογγυλά, ισοπεδωμένα στην κορυφή, με ένα παχύ δέρμα, που περιβάλλεται από μια μεγάλη βελούδινη πλύση, που συλλέγεται σε 2-3 στα άκρα των νεαρών κλαδιών. Η διάμετρος τους είναι περίπου 1,5 εκ. Η φουντουκιά ανθίζει στις αρχές της άνοιξης, περίπου ένα μήνα πριν από την άνθιση των φύλλων, τα καρύδια ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο.

Μαντζουριανή φουντουκιά

Είναι ένας θάμνος ύψους έως 4 μέτρων, κοινός στα εδάφη Primorsky και Khabarovsk, στην περιοχή Amur. Υπό φυσικές συνθήκες, η φουντουκιά Manchurian αναπτύσσεται αποκλειστικά με τη μορφή υποκαλλιέργειας. Στην καλλιέργεια, σχηματίζει έναν ψηλό θάμνο με όρθια κλαδιά και οβάλ φύλλα. Η Hazel μπορεί να αντέξει τους παγετούς στους -45 ° C.

Τα μυτερά καρύδια με ένα λεπτό κέλυφος περιβάλλονται από ένα σωληνοειδές μανσέτα, το οποίο είναι πολύ μεγαλύτερο από το μέγεθος του φρούτου. Η Hazel συγκομίζεται τον Σεπτέμβριο.

Hazel Tree ή Bear Nut

Είναι ένα δέντρο με ύψος μεγαλύτερο από 20 m και κορμό με διάμετρο περίπου 50 cm. Ορισμένα δείγματα φουντουκιού μπορούν να φτάσουν σε ύψος 30 m και πάχος 90 cm. Έχει ελαφρύ φλοιό και στενή κορώνα . Το δέντρο της φουντουκιάς είναι ευρέως διαδεδομένο σε ορεινές περιοχές και στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, στην Υπερκαυκασία, στις ανώτερες περιοχές του ποταμού Kuban.

Αναπτύσσεται αργά, αρχίζει να αποδίδει καρπούς αργά, ζει έως και 200 ​​χρόνια, σπάνια αρρωσταίνει, αλλά δίνει λίγη συγκομιδή.Τα φουντούκια συλλέγονται σε 3-8 κομμάτια, ισιώνονται στις πλευρές και έχουν πολύ σκληρό, παχύ δέρμα. Plyuska εφηβικό, μεγάλο.

Αυτό το είδος παρουσιάζει ενδιαφέρον τόσο ως καλλιέργεια ξυλείας όσο και ως υλικό αναπαραγωγής. Όταν διασταυρώνονται με κοινά φουντούκια και φουντούκια με μεγάλο καρπό, έχουν δημιουργηθεί εξαιρετικές ποικιλίες που δίνουν καρύδια υψηλής ποιότητας.

Ποικιλίες φουντουκιών

Το φουντούκι δεν είναι μια μορφή φουντουκιού, αλλά ένα συλλογικό όνομα για τις μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες του. Διαφέρουν σε σύγκριση με είδη με υψηλότερες αποδόσεις. Οι ποικιλίες που αγαπούν τη θερμότητα είναι γνωστές για περισσότερα από 2 χιλιάδες χρόνια. Πρόσφατα, δημιουργήθηκαν ανθεκτικές σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι οποίες καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια φουντουκιών στην Κεντρική Ρωσία και ακόμη και στα βορειοδυτικά. Υπάρχουν μορφές με κόκκινα και πράσινα φύλλα.

Circassian 2

Τοπική ποικιλία φουντουκιών Adyghe, που δημιουργήθηκε το 1949. Εγκρίθηκε από το Κρατικό Μητρώο το 1959, ο δημιουργός του ήταν το Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Κέντρο Βόρειου Καυκάσου για την Κηπουρική, την Αμπελουργία και την Οινοποίηση.

Αυτό το φουντούκι ωριμάζει νωρίς, η αντοχή του σε παράσιτα, ασθένειες, παγετό και ξηρασία είναι μέτρια. Η ποικιλία καλλιεργείται στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.

Τα φουντούκια σχηματίζουν έναν ισχυρό, διασκορπισμένο θάμνο, φτάνοντας σε ύψος 4 μ και πλάτος 6 μ. Τα παξιμάδια για καθολική χρήση είναι ισοπεδωμένα, μυτερά, με μέσο βάρος 1,6 γραμ., Με μεγάλο άθικτο πλύο και λεπτό καφέ κέλυφος.

Αξιολόγηση γεύσης 4,5 μονάδες, απόδοση πυρήνα 45,2%, απόδοση φουντουκιού - έως και 22,3 εκατοστά ανά εκτάριο. Η ποικιλία συνιστάται για βιομηχανική καλλιέργεια.

Κοντόρτα

Μια διακοσμητική ποικιλία που απομονώθηκε το 1860 από τον Άγγλο κηπουρό Kenon Ellacombe από έναν τυχαία μεταλλαγμένο κοινό θάμνο φουντουκιού. Περαιτέρω επιλογή αποσκοπούσε στη στερέωση του αρχικού σχήματος των βλαστών, αφήνοντας τη συγκομιδή καρυδιού.

Η ποικιλία Hazel Kontorta είναι θάμνος ύψους 1,5-2,5 m ή δέντρο έως 4,5 m, με πυκνή σφαιρική κορώνα διαμέτρου 1,5-2,5 m. Οι καμπύλοι και στριμμένοι βλαστοί είναι αλληλένδετοι. Τα ασύμμετρα σκούρα πράσινα φύλλα της φουντουκιού είναι τσαλακωμένα, παραμορφωμένα, με εφηβικές έντονες φλέβες · το φθινόπωρο αλλάζουν χρώμα σε κίτρινο. Ο ρυθμός ανάπτυξης της ποικιλίας είναι αργός, κάθε χρόνο ο θάμνος αυξάνεται κατά 25 cm.

Η καρποφορία είναι σπάνια, τα καρύδια είναι βρώσιμα. Η ποικιλία ανέχεται σκίαση, αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος. Η φύτευση και η φροντίδα του Kontorta hazel είναι αδύνατη μόνο σε όξινα εδάφη. Συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε έντονο κλάδεμα στο συγκρότημα φροντίδας ποικιλιών.

Red Majestic

Διακοσμητική ποικιλία με κόκκινα φύλλα που δημιουργήθηκε από τον υβριδισμό της Common και Large Hazel. Μεγαλώνει έως και 3 μέτρα, μια πυκνή εξάπλωση κορώνα φτάνει σε διάμετρο 3 μ. Τα κλαδιά φουντουκιού αυτής της ποικιλίας είναι λυγισμένα και στριμμένα. Τα φύλλα στον ήλιο είναι κόκκινα-μοβ, στη σκιά - πράσινο με μοβ απόχρωση.

Τα φουντούκια είναι μικρά, κόκκινα-καφέ, βρώσιμα, απλά ή συλλέγονται σε 2-4 τεμάχια, ενταφιάζονται εντελώς σε ένα κόκκινο σωληνοειδές κύπελλο, ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Συνιστάται επικονίαση με άλλες ποικιλίες ή είδη φουντουκιών και φουντουκιών.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανέχεται πτώση της θερμοκρασίας στους -34 ° C, το καταφύγιο απαιτείται μόνο τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση. Οι κορυφές των νεαρών βλαστών μετά από έναν ιδιαίτερα σκληρό χειμώνα μπορούν να παγώσουν ελαφρώς, αλλά την άνοιξη ανακάμπτουν γρήγορα.

Η φύτευση και η φροντίδα του Red Majestic hazel συνιστάται σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη ως ένα μόνο εστιακό φυτό ή ως μέρος μεγάλων και μικρών ομάδων τοπίου.

Τραπεζούντος

Η ποικιλία φουντουκιού πληροί τα καλύτερα διεθνή πρότυπα, είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, αλλά εγκρίθηκε από το Κρατικό Μητρώο το 2017. Originators - V.G. Volkov και R.V. Fursenko

Το Hazelnut Trebizond σχηματίζει έναν όρθιο θάμνο ύψους 3-3,5 m με στρογγυλεμένη κορώνα μέσης πυκνότητας. Μεγάλα, μονοδιάστατα, αμβλύ καρύδια με επίπεδο πυθμένα, το μέσο βάρος των οποίων φτάνει τα 4 g, ωριμάζουν μεσοπρόθεσμα. Το κουλούρι φουντουκιού, το οποίο αποτελείται από δύο μέρη, είναι μεγάλο και καλύπτει σφιχτά τον καρπό.

Η πυκνή, κρεμώδης σάρκα του ξηρού καρπού είναι γλυκιά, με 5 πόντους. Η απόδοση του πυρήνα είναι 48%, η απόδοση είναι περίπου 25 σεντς ανά εκτάριο. Συνιστάται η φύτευση φουντουκιών Trebizond σε ολόκληρη τη Ρωσική Ομοσπονδία.

Πώς να φυτέψετε φουντούκια

Το Hazel είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια που μεγαλώνει καλά και αποδίδει καρπούς σε διαφορετικά εδάφη. Οι καλλιεργημένες ποικιλίες με μεγάλη καρπούς, που ονομάζονται φουντούκια, δεν είναι επίσης πολύ απαιτητικές στο έδαφος ή στον τόπο φύτευσης.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Μπορείτε να φυτέψετε φουντουκιά στην τοποθεσία την άνοιξη και το φθινόπωρο. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτή τη στιγμή το έδαφος είναι ζεστό και υγρό. Η φύτευση φουντουκιών την άνοιξη πραγματοποιείται ταυτόχρονα ή λίγο αργότερα με την έναρξη της εργασίας στο χωράφι, έτσι ώστε όταν ανοίξουν τα φύλλα, τα φυτά θα ριζωθούν. Το φθινόπωρο, τα χωματουργικά έργα πρέπει να ολοκληρωθούν το αργότερο 20 ημέρες πριν από τον πρώτο παγετό, διαφορετικά η φουντουκιά μπορεί να μην επιβιώσει.

Επιλογή και προετοιμασία του τόπου προσγείωσης

Σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες, τα φουντούκια και η φουντουκιά είναι λιγότερο απαιτητικά στο έδαφος ή στην ανακούφιση. Μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και σε απότομες πλαγιές αφού δημιουργήσουν βεράντες ή απλά σκάβοντας τρύπες. Για φύτευση φουντουκιών, χρησιμοποιούνται οι δυτικές, βορειοδυτικές, βόρειες, βορειοανατολικές και ανατολικές πλαγιές. Η νότια πλευρά των λόφων δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια καλλιεργειών - εκεί η φουντουκιά πάσχει από έλλειψη υγρασίας, παγετούς άνοιξη και ανθίζει πρόωρα.

Για φύτευση και φροντίδα φουντουκιών σε ανοιχτό χωράφι, οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο, εκτός από ξηρή αμμώδη, βάλτο ή αλατόνερο. Όμως η κουλτούρα δίνει προτεραιότητα στο χούμο-ανθρακικό έδαφος. Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να εκτείνονται σε υψόμετρο 1 m από την επιφάνεια.

Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την προστασία της φουντουκιάς από δυνατούς ανέμους. Αν και το ριζικό σύστημα των φουντουκιών είναι ρηχό, είναι αρκετά ισχυρό και αρκετά διακλαδισμένο ώστε να συγκρατεί τις πλαγιές των βουνών και να μην ξεριζώνεται όταν επιδεινώνεται ο καιρός. Αλλά σε ανοιχτές περιοχές, ο άνεμος παρεμβαίνει στη γονιμοποίηση της φουντουκιάς, καταστρέφει τις ωοθήκες και τα καρύδια.

Κατά την καλλιέργεια φουντουκιών, ο επαρκής φωτισμός του ιστότοπου έχει μεγάλη σημασία. Στη σκιά, ο θάμνος δεν θα πεθάνει, αλλά θα ανθίσει άσχημα και θα δώσει λίγα καρύδια. Οι ποικιλίες φουντουκιού με κόκκινα φύλλα θα χάσουν το διακοσμητικό τους αποτέλεσμα.

Κατά την καλλιέργεια φουντουκιού στη χώρα, οι προηγούμενες καλλιέργειες δεν έχουν σημασία. Κατά τη φύτευση την άνοιξη, το χώμα σκάβεται το φθινόπωρο και το αντίστροφο. Εάν ο ελαιώνας της φουντουκιάς είναι τοποθετημένος σε μια πλαγιά με απότομη μεγαλύτερη από 10 °, οι οπές σκάβονται 1-1,5 m βάθος και πλάτος ή εξοπλίζουν βεράντες σε τουλάχιστον 6 μήνες. Δεν πρέπει να είναι οριζόντια, αλλά να έχουν αντίστροφη κλίση 3-8 °. Οι οπές φύτευσης για φύτευση φουντουκιών ή φουντουκιών σε επίπεδες περιοχές σκάβονται με βάθος και διάμετρο τουλάχιστον 50 cm.

Τα όξινα εδάφη περιορίζονται με ρυθμό 500 g ανά 1 τετραγωνικό. μ. Σε chernozems, άμμος και χούμους πρέπει να προστεθούν κάτω από φουντουκιά για να βελτιωθεί ο αερισμός.

Προετοιμασία σποροφύτων

Τα φυτά φουντουκιού με κλειστό ριζικό σύστημα ριζώνουν καλύτερα. Κοστίζουν πολύ περισσότερο από τα σκαμμένα, αλλά μπορούν να φυτευτούν όλη την άνοιξη ή το φθινόπωρο, ακόμη και με φύλλα που έχουν ανθίσει ή δεν είχαν χρόνο να πέσουν.

Όταν αγοράζετε φυτά φουντουκιού με ανοιχτό ριζικό σύστημα, είναι προτιμότερο να είστε προσωπικά παρόντες στο σκάψιμο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, θα πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι οι μπουμπούκια βρίσκονται σε αδρανή κατάσταση - είναι πιο πιθανό ότι η φουντουκιά θα ριζώσει χωρίς προβλήματα. Πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη ρίζα του φουντουκιού. Θα πρέπει να είναι φρέσκο, άθικτο, καλά αναπτυγμένο και να καλύπτεται από μεγάλο αριθμό ινωδών διεργασιών.

Πριν από τη φύτευση, το φυτό δοχείου υγραίνεται, αλλά όχι έντονα, αλλά έτσι ώστε να είναι εύκολο να το αφαιρέσετε.Ένα δενδρύλλιο φουντουκιού με ανοιχτή ρίζα εμποτίζεται σε νερό με μαύρο χώμα για τουλάχιστον 3 ώρες. Δεν πρέπει να βυθιστεί σε πηλό πουρέ. Εάν η ρίζα του φουντουκιού έχει υποστεί ζημιά, κλαδεύεται σε υγιείς ιστούς. Οι πολύ μεγάλες διεργασίες συντομεύονται.

Πώς να φυτέψετε φουντούκια

Πριν από τη φύτευση φουντουκιού, ένα γόνιμο μείγμα παρασκευάζεται από το ανώτερο στρώμα εδάφους και χούμου. Ο ασβέστης προστίθεται σε όξινους και τα πυκνά εδάφη βελτιώνονται με άμμο. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στη φύτευση της φουντουκιάς:

1. Η τρύπα φύτευσης 2 εβδομάδες πριν από την έναρξη των χωματουργικών έργων γεμίζει 2/3 με μείγμα φύτευσης αναμεμιγμένο με λιπάσματα - 150 g υπερφωσφορικού και 5 g αλατιού καλίου.
2. Την προηγούμενη μέρα, η τάφρος φουντουκιού είναι γεμάτη με νερό.
3. Ένα ανάχωμα χύνεται στο κέντρο του λάκκου, ένας γόμφος οδηγείται λίγο προς τα πλάγια.
4. Ένα σπορόφυτο φουντουκιού τοποθετείται σε έναν λόφο, οι ρίζες ισιώνονται και καλύπτονται με μείγμα φύτευσης. Είναι απαραίτητο ο κύκλος κοντά στον κορμό να βρίσκεται κάτω από το επίπεδο του εδάφους, αλλά όχι να εμβαθύνει το κολάρο της ρίζας.
5. Το χώμα συμπιέζεται, 2-3 κουβάδες νερού χύνονται κάτω από κάθε θάμνο φουντουκιού, σε στρώσεις.
6. Το δενδρύλλιο κόβεται, αφήνοντας 5-6 μπουμπούκια.

Σχέδιο φύτευσης φουντουκιών

Η τεχνολογία καλλιέργειας φουντουκιών προβλέπει σχήμα φύτευσης 8x8 ή 8x7 m, σε απότομες πλαγιές - 6x6 ή 5x5 m, και μόνο σε μοτίβο σκακιέρας. Επιτρέπονται αποκλίσεις από το καθορισμένο πρόγραμμα. Σε πλούσια εδάφη για φουντουκιά, μπορείτε να αφήσετε μια μεγαλύτερη περιοχή φαγητού, σε φτωχά εδάφη - ένα μικρότερο.

Πώς να φροντίζετε τα φουντούκια

Η Hazel αποδίδει εξαιρετικά φρούτα σε φυσικές συνθήκες διαφορετικών κλιματικών ζωνών. Κατά την αναπαραγωγή ποικιλιών φουντουκιού, η κουλτούρα έχει γίνει πιο ιδιότροπη, αλλά εξακολουθεί να παραμένει «φυτό για τους τεμπέληδες».

Η χαλάρωση του εδάφους έχει μεγάλη σημασία για τη φροντίδα της φουντουκιάς. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι περισσότερες από τις ρίζες βρίσκονται σε βάθος 10-35 cm, μόνο μερικές από αυτές φτάνουν στο 1 m. Οι βλαστοί με πάχος από 3 cm σε φουντουκιά ανανεώνονται ελάχιστα. Επομένως, η χαλάρωση πρέπει να είναι τακτική, αλλά οι κορμοί πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 6-8 cm.

Πότισμα και σίτιση φουντουκιού

Τα φουντούκια χρειάζονται τακτικό πότισμα. Χωρίς αυτό, σχηματίζονται πολλά κενά καρύδια, το ποσοστό της απόδοσης του πυρήνα μειώνεται και η απόδοση μειώνεται κατά το ήμισυ. Η ποιότητα του προϊόντος υποφέρει επίσης.

Ανάλογα με την περιοχή και τον καιρό, η φουντουκιά ποτίζεται 1-2 φορές το μήνα. Η υποχρεωτική χρέωση νερού πραγματοποιείται αρκετές φορές ανά σεζόν:

• αμέσως μετά την ανθοφορία.
• τον Μάιο;
• τον Ιούνιο;
• δύο φορές τον Ιούλιο, όταν γεμίζονται οι πυρήνες φουντουκιών και τοποθετούνται μπουμπούκια φρούτων του επόμενου έτους.
• μετά την πτώση των φύλλων.

Η υγρασία του αέρα έχει μεγάλη σημασία για τη φουντουκιά - πρέπει να είναι υψηλή. Εάν η τοποθεσία διαθέτει εγκατάσταση άρδευσης ψεκαστήρων ή ομίχλης - δεν υπάρχει πρόβλημα. Άλλοι κηπουροί μπορούν να διοχετεύσουν φουντούκια μία φορά την εβδομάδα. Είναι απαραίτητο να ψεκάσετε τον εκτοξευτήρα με τέτοιο τρόπο ώστε η πίεση του νερού να μην πέφτει κάτω από τα παξιμάδια, το ψεκασμό να γίνεται το απόγευμα ή σε συννεφιά.

Εάν, κατά τη φύτευση φουντουκιού, το λάκκο γεμίζει με λιπάσματα, αρχίζουν να το ταΐζουν μετά από 3 χρόνια. Κάθε φθινόπωρο, ο κύκλος του κορμού στρώνεται με κομπόστ ή χούμους με την προσθήκη τέφρας. Την άνοιξη, 100-150 γραμμάρια νιτροαμοφοσκά ενσωματώνονται στο έδαφος κάτω από κάθε θάμνο και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού ωοθηκών, τα φουντούκια γονιμοποιούνται επιπλέον με ουρία.

Σε εδάφη με πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία και θρεπτικά συστατικά, δεν εισάγονται πρόσθετες δόσεις αζώτου - αυτό θα προκαλέσει ταχεία ανάπτυξη του άνω εδάφους σε βάρος των καρπών. Επιπλέον, οι βλαστοί φουντουκιών δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από το τέλος της σεζόν και σίγουρα θα παγώσουν. Η Hazel θα λάβει όλα τα απαραίτητα στοιχεία με οργανική ύλη και τέφρα.

Σε πολύ φτωχά εδάφη, είναι λογικό να πραγματοποιείτε επιπλέον σίτιση όχι με ουρία, αλλά με πολτό. Για αυτό:

1. Το βαρέλι είναι 1/3 γεμάτο με φρέσκια κοπριά.
2. Πρόσθεσε νερό.
3. Αφήστε το μείγμα στον ήλιο για ζύμωση για 2 εβδομάδες.
4. Το περιεχόμενο του βαρελιού αναδεύεται καθημερινά με ένα μακρύ ραβδί.
5. Ο πολτός που έχει υποστεί ζύμωση αραιώνεται 2 φορές με νερό και ποτίζεται με φουντούκια. 3-4 κουβάδες καταναλώνονται για κάθε ενήλικο θάμνο.

Ένα καλό αποτέλεσμα είναι ο ψεκασμός σε φύλλα φουντουκιού με ουρία ή άλλα λιπάσματα αζώτου. Αυτό ονομάζεται γρήγορη σίτιση και μπορεί να γίνεται κάθε 2 εβδομάδες έως τα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου.

Κοπή και διαμόρφωση

Το σημείο της διαμόρφωσης αρχειοθέτησης φουντουκιών είναι να πάρει έναν θάμνο που έχει 8-10, αλλά όχι περισσότεροι από 12 σκελετικοί κορμοί μεγαλώνουν όσο το δυνατόν πιο μακριά. Πρέπει να απέχουν ομοιόμορφα σε όλες τις κατευθύνσεις.

Συνήθως, ένα υψηλής ποιότητας σπορόφυτο φουντουκιού σχηματίζει μόνο του ένα θάμνο, καθήκον του κηπουρού είναι να αφαιρέσει εγκαίρως τα αδύναμα και πυκνωμένα σκελετικά κλαδιά. Εάν οι βλαστοί ρίζας σχηματίζονται άσχημα 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση των φουντουκιών, ολόκληρο το εναέριο τμήμα κόβεται σε επίπεδο 6-8 cm από το έδαφος. Την επόμενη σεζόν, εμφανίζονται πολλά κολοβώματα, τα οποία επιτρέπεται να αναπτυχθούν ελεύθερα, και στη δεύτερη ή τρίτη άνοιξη, τα επιπλέον αφαιρούνται, αφήνοντας τα πιο ισχυρά και καλά τοποθετημένα.

Περαιτέρω κλάδεμα της φουντουκιάς είναι η απομάκρυνση των υπερβολικών βλαστών που εμφανίζονται στη βάση του θάμνου και των ξηρών βλαστών. Είναι αδύνατο να συντομευθούν τα κλαδιά ενός έτους - σε αυτά δημιουργούνται αρσενικά σκουλαρίκια και γυναικεία λουλούδια, εξασφαλίζοντας τη συγκομιδή του φουντουκιού του επόμενου έτους.

Η αναζωογόνηση της φουντουκιάς αρχίζει όταν η απόδοση μειώνεται. Αυτό συνήθως δεν συμβαίνει νωρίτερα μετά από 20-25 χρόνια, ακόμη και όταν δεν υπάρχει φροντίδα. Το πλήρες κλάδεμα πραγματοποιείται μόνο σε πολύ αυξημένους και παραμελημένους κινδύνους. Η καλά περιποιημένη φουντουκιά ανανεώνεται σταδιακά.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Η κύρια προστασία των φουντουκιών από ασθένειες και παράσιτα είναι η σωστή γεωργική τεχνολογία και ο προληπτικός ψεκασμός με κολλοειδή θείο και παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Η παχιά φύτευση της φουντουκιάς είναι ένα έδαφος αναπαραγωγής για λοίμωξη, είναι άβολο να τα φροντίζετε, είναι αδύνατο να τα επεξεργαστείτε με χημικά.

Τις περισσότερες φορές, τα φουντούκια είναι άρρωστα:

• ωίδιο
• καφέ κηλίδα φύλλων.

Από τα παράσιτα της φουντουκιάς, πρέπει να διακρίνονται τα ακόλουθα:

• καρύδι καρύδι?
• παξιμάδι καρύδι;
• σκουλαρίκι
• ψείρα των φυτών;
• ασπίδα;
• σφάλματα.

Τα φουντούκια και άλλα παράσιτα επηρεάζονται κατά την περίοδο μαζικής αναπαραγωγής. Για την προστασία της φουντουκιάς, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε τους κύκλους του κορμού κατά 6-8 cm την άνοιξη και το φθινόπωρο. Τα διαχωριστικά των σειρών χρειάζονται βαθύτερη επεξεργασία. Μπορείτε να καταστρέψετε τα έντομα στα φουντούκια χρησιμοποιώντας εντομοκτόνα.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Η Hazel έχει καλή αντοχή στον παγετό εάν καλλιεργηθεί σε περιοχές με κλίμα παρόμοιο με το φυσικό περιβάλλον του είδους. Δεν χρειάζεται καταφύγιο.

Εάν φυτεύετε ποικιλίες φουντουκιών σύμφωνα με τις ζώνες αντοχής τους στον παγετό και σύμφωνα με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, πρέπει να μονώσετε τα φυτά μόνο τον πρώτο χρόνο. Για τη φουντουκιά, δεν είναι τόσο αρνητικές θερμοκρασίες το χειμώνα ή κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας που είναι τρομερές, αλλά ακόμη και ένα μικρό μείον μετά την επικονίαση. Για τη διατήρηση των ωοθηκών φουντουκιών, πραγματοποιείται καπνός, η φύτευση καλύπτεται με αγροΐνες ή λουτραστάλη.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας φουντουκιού σε διαφορετικές περιοχές

Τα φουντούκια είναι ευκολότερα στην καλλιέργεια σε περιοχές με ζεστά κλίματα. Η φροντίδα είναι ελάχιστη εκεί και η επιλογή των ποικιλιών είναι τεράστια.

Αυξανόμενη φουντουκιά στα Ουράλια

Τα κοινά φουντουκιά και άλλα είδη που αντέχουν στο χειμώνα είναι κοινά σε κρύες περιοχές της Ρωσίας αναπτύσσονται στα Ουράλια χωρίς προβλήματα. Αλλά σε ποικιλίες φουντουκιών, τα αρσενικά σκουλαρίκια μπορούν να παγώσουν - σχηματίζονται τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο του προηγούμενου έτους, το χειμώνα σε νεαρούς βλαστούς και ανοίγουν την άνοιξη. Εάν ο παγετός βλάψει τους βλαστούς, ανακάμπτουν γρήγορα και τα λουλούδια δεν παράγουν πλέον γύρη.

Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες φουντουκιών που είναι ανθεκτικές στο κρύο. Από αυτά που περιλαμβάνονται στο Κρατικό Μητρώο:

• Ακαδημαϊκός Γιαμπλόκοφ;
• Ivanteevsky Red;
• Kudrife;
• Μόσχα Runnmiy;
• Μόσχα Ρούμπιν;
• Πρωτότοκος;
• Μωβ;
• Ζάχαρη;
• Tambov Early;
• Τραπεζούντος.

Για να πραγματοποιηθεί επικονίαση με οποιοδήποτε κόστος, τα αρσενικά άνθη πρέπει να διατηρηθούν. Για αυτό, τα κλαδιά φουντουκιού με αρσενικά σκουλαρίκια κάμπτονται στο έδαφος το φθινόπωρο και στερεώνονται. Μπορείτε απλά να βάλετε μια πέτρα σε ένα κλαδί. Το χιόνι θα καλύψει τη διαφυγή και το σκουλαρίκι θα επιβιώσει.

Την άνοιξη, το φορτίο αφαιρείται, το εύκαμπτο κλαδί του φουντουκιού ισιώνει και παίρνει την προηγούμενη θέση του. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει κίνδυνος να μην υπάρχει χιόνι, ή να σκουπιστεί το σκουλαρίκι στο καταφύγιο. Αλλά η επικονίαση δεν απαιτεί πολλά αρσενικά άνθη. Αρκεί να γείρετε πολλά κλαδιά με σκουλαρίκια για κάθε ποικιλία φουντουκιών - τότε αυξάνεται η πιθανότητα να διατηρηθεί τουλάχιστον κάτι.

Διαφορετικά, η φύτευση και η φροντίδα φουντουκιών στα Ουράλια δεν διαφέρει από άλλες περιοχές.

Πώς να καλλιεργήσετε φουντούκια στη Σιβηρία

Στο Κρατικό Μητρώο υπάρχουν ποικιλίες φουντουκιών που συνιστώνται για καλλιέργεια σε ολόκληρη τη Ρωσία. Δεν υπάρχουν τέτοια που προορίζονται ειδικά για τη Σιβηρία. Η κοινή φουντουκιά, η οποία έγινε ο πρόγονος των περισσότερων ποικιλιών φουντουκιών, δεν αναπτύσσεται εκεί σε φυσικές συνθήκες.

Η φύτευση και η φροντίδα της κοινής Hazel στη Σιβηρία είναι γενικά παράλογη. Έχουν τα δικά τους είδη, για παράδειγμα, Manchurian και Variegated, τα οποία δίνουν αρκετούς ξηρούς καρπούς και μεγαλώνουν χωρίς προβλήματα.

Τα ποικίλα φουντούκια στη Σιβηρία αποτελούν εδώ και καιρό εισαγόμενο προϊόν. Αλλά πρόσφατα το Barnaul Research Institute of Horticulture of Siberia πήρε το όνομά του από τον V.I. Ο M.A.Lisavenko και ένας έμπειρος κηπουρός από το Biysk R.F. Sharov δημιούργησαν ποικιλίες ειδικά σχεδιασμένες για την περιοχή:

• Alida;
• Λεντίνα;
• Biysk Πράσινο με φύλλα;
• Biysk Κόκκινο με φύλλα;
• Biysk Sharova.

Στη Σιβηρία, η φύτευση και η φροντίδα της φουντουκιάς πραγματοποιείται υπό την προστασία περιφράξεων ή κτιρίων, σε μέρη όπου υπάρχει πολλή χιονόπτωση το χειμώνα. Το κύριο πρόβλημα κατά την καλλιέργεια φουντουκιών σε αυτήν την περιοχή δεν είναι ότι οι θάμνοι δεν θα επιβιώσουν το χειμώνα, αλλά στο πάγωμα των γατών. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε με τον τρόπο που συνιστάται για τα Ουράλια.

Φύτευση και φροντίδα κοινού φουντουκιού στην περιοχή της Μόσχας

Τα φουντούκια και τα φουντούκια στην περιοχή της Μόσχας αναπτύσσονται χωρίς κανένα πρόβλημα. Από μια περίεργη ιδιοτροπία της φύσης, η πρωτεύουσα και τα περίχωρά της είναι ένα νησί της πέμπτης ζώνης αντοχής στον παγετό, που περιβάλλεται από ένα κρύο τέταρτο. Μόνο οι νοτιότερες ποικιλίες φουντουκιών δεν θα αναπτυχθούν εκεί. Όσοι ζουν κοντά στο Κίεβο περνούν το χειμώνα και χρειάζονται την ίδια φροντίδα στα προάστια.

Επικονιαστές φουντουκιών

Η αρχή της καλλιεργητικής περιόδου της φουντουκιάς θεωρείται ανθοφορία, η οποία συμβαίνει πριν από την άνθιση των φύλλων, όταν η θερμοκρασία αυξάνεται στους 12 ° C. Τα σκουλαρίκια φουντουκιού επιμηκύνονται, οι ανθήρες ξεσπούν και η κίτρινη γύρη γονιμοποιεί θηλυκά λουλούδια με τη βοήθεια του ανέμου.

Εάν κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας η θερμοκρασία πέσει στους -6 ° C, αυτό δεν επηρεάζει την απόδοση της φουντουκιάς. Αλλά μετά τη γονιμοποίηση, ένα κρύο θραύσμα στους -2-3 ° C είναι επιζήμιο για τις ωοθήκες.

Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, τα φουντούκια πρέπει να επικονιάζονται με άλλες ποικιλίες ή φουντούκια. Ακόμη και σε ιδιωτικούς κήπους, συνιστάται να φυτέψετε 3-4 ποικιλίες, παρά το γεγονός ότι η καλλιέργεια σχηματίζει αρκετά μεγάλους θάμνους.

Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι συχνά τα αρσενικά και θηλυκά άνθη της ίδιας ποικιλίας φουντουκιών δεν ανοίγουν ταυτόχρονα. Και τότε, ακόμη και υπό ευνοϊκές συνθήκες, δεν πραγματοποιείται επικονίαση.

Για ποικιλίες νότιου φουντουκιού, οι καλοί γενικοί επικονιαστές είναι:

• Circassian-2;
• Furfulak;
• Κατσαρός;
• Lombard κόκκινο ή λευκό.

Σε περιοχές με εύκρατο ή κρύο κλίμα, είναι λογικό να καλλιεργείται ένας κοινός θάμνος φουντουκιού στον κήπο, ο οποίος επικονιάζει τέλεια τα φουντούκια ποικιλίας. Σε έναν μικρό κήπο, μπορείτε απλά να φυτέψετε μια θέα σε ένα σκελετικό κλαδί.

Εάν υπάρχει χρόνος και ευκαιρία, η επικονίαση φουντουκιών μπορεί να γίνει χειροκίνητα. Για παράδειγμα, κρατήστε τη γύρη από αρσενικά σκουλαρίκια σε θερμοκρασία κοντά στους 0 ° και όταν τα θηλυκά λουλούδια ανοίγουν, μεταφέρετέ τα σε αυτά με μια μαλακή βούρτσα.

Συμβαίνει ότι αρσενικά και θηλυκά λουλούδια ανοίγουν ταυτόχρονα, αλλά ο καιρός είναι ήρεμος. Στη συνέχεια, μπορείτε να βοηθήσετε το φουντούκι απλά κουνώντας τα κλαδιά.

Όταν τα φουντούκια αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς

Με φυτικό πολλαπλασιασμό, οι ποικιλίες φουντουκιών αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς μετά από 3-4 χρόνια, που καλλιεργούνται από σπόρους - μετά από 6-7 χρόνια. Η Hazel δίνει μια πλήρη συγκομιδή από 8 ή 10 χρόνια. Ο σκελετικός κλάδος ζει για 2-2,5 δεκαετίες, μετά πεθαίνει ή αποκόπτεται. Ο θάμνος φουντουκιού είναι ικανός να ανανεώνει βλαστούς για 80-90 χρόνια, υπό ευνοϊκές συνθήκες στις νότιες περιοχές - έως 150-180 χρόνια.

Συγκομιδή

Δυνητικά, η φουντουκιά πρέπει να αποδίδει καρπούς ετησίως. Αυτό ακριβώς συμβαίνει στις νότιες περιοχές - οι εποικοδομητικές εποχές εναλλάσσονται με εκείνες όταν αναπτύσσονται λίγα καρύδια. Στις βόρειες περιοχές, η άφθονη καρποφορία της φουντουκιάς εμφανίζεται κάθε 6-7 χρόνια. Αυτό οφείλεται κυρίως στο πάγωμα των μπουμπουκιών λουλουδιών ή στο μη ταυτόχρονο άνοιγμα ανδρικών και θηλυκών λουλουδιών.

Συλλογή πλήρως ώριμων ξηρών καρπών

Η συγκομιδή φουντουκιών πραγματοποιείται καθώς ωριμάζουν οι ξηροί καρποί. Αυτό συμβαίνει όταν η πλύσα (περιτύλιγμα) γίνεται κίτρινη και τα φρούτα καταρρέουν. Εάν βγάζετε φουντούκια από ένα δέντρο, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν μέχρι το τέλος και δεν θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα άγουρα φουντούκια δεν αποκτούν αρκετά λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες. Οι πυρήνες τέτοιων ξηρών καρπών είναι άγευστοι και μικροί. Αργά στη συγκομιδή των φουντουκιών είναι γεμάτη με το γεγονός ότι τα φρούτα θα αφαιρεθούν από πουλιά, τρωκτικά και άλλους "βοηθούς". Στη χειρότερη περίπτωση, τα παξιμάδια που πέφτουν στο έδαφος θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Για να διευκολυνθεί η συγκομιδή, ο χώρος κάτω από τα φουντούκια ή τα φουντούκια καθαρίζεται από φυτικά υπολείμματα και άλλα συντρίμμια. Μπορείτε να απλώσετε ένα μουσαμά στο έδαφος.

Μια μικρή συγκομιδή φουντουκιών καθαρίζεται με το χέρι από το συν, μια σημαντική συγκομιδή αλώνεται.

Συλλογή ξηρών καρπών τεχνικής ωριμότητας

Μπορείτε να συλλέξετε φουντούκια αφαιρώντας τα χειροκίνητα από το θάμνο στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, όταν το βελούδο έχει ήδη γίνει καφέ και το παξιμάδι έχει αλλάξει χρώμα σε ανοιχτό καφέ ή κίτρινο, αλλά δεν είχε χρόνο να θρυμματιστεί. Αυτό γίνεται σε πολλά περάσματα, μαζεύοντας τα φρούτα μαζί με το περιτύλιγμα.

Επιπλέον, τα φουντούκια δεν απομακρύνονται από τα φουντούκια, αλλά συσσωρεύονται σε σωρούς, όπου ωριμάζουν και πραγματοποιείται ζύμωση. Στη συνέχεια, οι τανίνες από το περιτύλιγμα οξειδώνουν το κέλυφος και το καθιστούν σκούρο καφέ και δίνουν στους πυρήνες μια χαρακτηριστική γεύση.

Ξήρανση των ξηρών καρπών

Τα φουντούκια ξηραίνονται σε αεριζόμενο χώρο για 1-2 εβδομάδες, πασπαλίζονται με λεπτό στρώμα. Μπορείτε να τα πάρετε έξω για μια μέρα σε σκιασμένο μέρος και να τα καθαρίσετε τη νύχτα, ώστε να μην συσσωρεύονται υγρασία.

Τα καρύδια είναι έτοιμα για αποθήκευση όταν η περιεκτικότητά τους σε υγρασία δεν υπερβαίνει το 12-14%. Αυτό μπορεί να προσδιοριστεί από τον ήχο - χούφτα φουντούκια κλονίζονται, εάν υπάρχει χτύπημα, είναι συσκευασμένα σε χάρτινες σακούλες. Σε θερμοκρασία 3 έως 12 ° C σε ξηρό δωμάτιο, αποθηκεύονται για ένα χρόνο. Το περιεχόμενο στους 0-3 ° C θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των φουντουκιών έως και 3-4 χρόνια.

Για να πάρουν καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ξηραίνονται στο φούρνο στους 110 ° C.

Πώς να διαδώσετε τα φουντούκια

Τα φουντούκια και τα φουντούκια πολλαπλασιάζονται φυτικά ή από σπόρους. Κατά τη φύτευση ξηρών καρπών, οι ιδιότητες της ποικιλίας ενδέχεται να μην διατηρηθούν ή να μην μεταφερθούν πλήρως.

Διαιρώντας τον θάμνο

Για μια ιδιωτική πλοκή, αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να πολλαπλασιαστούν τα άσχετα φουντούκια, τα οποία διατηρούν όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Ένας παλιός θάμνος σκάβεται, όλοι οι βλαστοί κόβονται σε ύψος 15-20 cm και χωρίζονται σε μέρη. Κάθε ένα πρέπει να έχει τουλάχιστον ένα κούτσουρο και μέρος της ρίζας.

Επίπεδα

Αυτή η μέθοδος διατηρεί επίσης τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας εάν τα φουντούκια δεν έχουν εμβολιαστεί. Δεν είναι πολύ πιο περίπλοκο από το προηγούμενο, αλλά χρειάζεται χρόνος. Η επίστρωση φουντουκιών μπορεί να είναι τριών τύπων.

Τακτική στρώση (καμάρες)

2 εκατοστά φλοιού αφαιρούνται από το εύκαμπτο σουτ φουντουκιών σε απόσταση 30 εκατοστών από την κορυφή ή γίνεται μια τομή στην οποία εισάγεται ένα ταίριασμα. Η επιφάνεια του τραύματος κονιοποιείται με ένα διεγερτικό ανάπτυξης και προστίθεται με την κατεστραμμένη πλευρά σε βάθος 8 έως 15 εκ. Το χώμα συμπιέζεται και ποτίζεται, η κορυφή συνδέεται με ένα μανταλάκι. Την επόμενη σεζόν, το δενδρύλλιο φουντουκιού μεταφέρεται σε μόνιμη θέση.

Κάθετη στρώση

Ο θάμνος φουντουκιού κόβεται εντελώς στις αρχές της άνοιξης, αφήνοντας την κάνναβη 8 εκ. Οι νέοι βλαστοί θα αρχίσουν να αναπτύσσονται, σταδιακά καλύπτονται με χώμα, αφήνοντας τις κορυφές στην επιφάνεια. Όταν το ανάχωμα φτάσει σε ύψος 20 cm, η γη σταματά να προστίθεται. Καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, ο θάμνος φουντουκιού ποτίζεται άφθονα, και την επόμενη πτώση χωρίζεται και φυτεύεται.

Οριζόντια στρώση

Την άνοιξη, πριν από την άνθιση των φύλλων, κόβεται η κορυφή ενός φουντουκιού με ύψος 120-150 cm και πάχος 6-8 mm, οριζόντια τοποθετημένη σε αυλάκι βάθους 8-10 cm. Η τάφρος δεν είναι γεμάτο με χώμα, αλλά το κλαδί είναι καρφωμένο σε πολλά σημεία. Οι βλαστοί αρχίζουν να αναπτύσσονται από τα μπουμπούκια, τα οποία σταδιακά καλύπτονται με τη γη. Μέχρι το τέλος της σεζόν, θα σχηματιστεί ένα ανάχωμα με ύψος περίπου 10 εκ. Το επόμενο φθινόπωρο, ένα βλαστό φουντουκιού σκάβεται και χωρίζεται σε μέρη, καθένα από τα οποία πρέπει να αποτελείται από έναν βλαστό και μια ινώδη ρίζα.

Βλαστοί ρίζας (τρίψιμο)

Οι βλαστοί φουντουκιών και φουντουκιών εμφανίζονται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Ένας θάμνος κατά τη διάρκεια της ζωής του μπορεί να σχηματιστεί από 80 έως 140 απορροφητές ρίζας. Οι αδύναμοι κόβονται, οι ισχυροί πηγαίνουν σε αντικατάσταση βλαστών και στην ανάπτυξη φουντουκιού, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αναπαραγωγή φουντουκιών.

Γι 'αυτό, επιλέγονται οι καλύτεροι απόγονοι 2-3 ετών, χωρισμένοι από τον μητρικό θάμνο με τσεκούρι ή φτυάρι, και σχισμένοι από το έδαφος. Το ριζικό τους σύστημα είναι συνήθως αδύναμο, τα φυτά τοποθετούνται σε ένα σχολείο για ανάπτυξη. Σε ιδιωτικούς κήπους, οι βλαστοί φουντουκιών μπορούν να φυτευτούν αμέσως σε μόνιμο μέρος, 2-3 τεμάχια ανά τρύπα.

Εμβολιασμοί

Για να πολλαπλασιάσετε τα φουντούκια με εμβολιασμό, πρέπει να έχετε κάποια εμπειρία - το στρώμα καδμίου στην καλλιέργεια είναι λεπτό. Ως απόθεμα, χρησιμοποιούνται κοινά φουντουκιά, ποικίλα και δέντρο (καρύδι αρκούδας). Τα μοσχεύματα συλλέγονται το φθινόπωρο και αποθηκεύονται σε χιονοστιβάδες.

Την άνοιξη, εμβολιάζονται στη σχισμή, στην άκρη, πίσω από το φλοιό. Μπορείτε να κάνετε συμπαιγνία με το μάτι το καλοκαίρι, ενώ το scion πρέπει να αποκοπεί όχι περισσότερο από 24 ώρες πριν από την επέμβαση. Ο χώρος εμβολιασμού επικαλύπτεται με βερνίκι κήπου, δένεται και καλύπτεται από πολυαιθυλένιο. Αφού το scion και το rootstock μεγαλώνουν μαζί, το σελοφάν πρώτα απομακρύνεται και μετά από 2 εβδομάδες - το ύφασμα.

Απομακρύνονται όλοι οι βλαστοί, κόβονται οι βλαστοί που βρίσκονται κάτω από το σημείο εμβολιασμού.

Πράσινα μοσχεύματα

Αυτή είναι η πιο αναξιόπιστη μέθοδος αναπαραγωγής φουντουκιών. Είναι επίπονη και δίνει πολύ χαμηλό ποσοστό επιβίωσης. Το πάνω ή το μεσαίο τμήμα των πράσινων μοσχευμάτων κόβεται σε κομμάτια 10-15 cm, τα κάτω φύλλα αφαιρούνται, υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα διεγερτικό ρίζας και φυτεύονται σε ένα κρύο θερμοκήπιο.

Πώς να καλλιεργήσετε ένα απόθεμα για εμβολιασμό μοσχευμάτων φουντουκιών

Ο εμβολιασμός φουντουκιών σε φουντουκιά καθιστά δυνατή την αναπαραγωγή ιδιαίτερα πολύτιμων ποικιλιών, αλλά δεν μπορεί να αυξήσει την αντοχή στον παγετό των νότιων ποικιλιών. Ακόμα κι αν η ρίζα παραμείνει άθικτη, τα catkins θα παγώσουν το χειμώνα, και αυτό παρεμποδίζει εδώ και πολύ καιρό την πρόοδο του πολιτισμού προς τα βόρεια.

Το ιδανικό απόθεμα για ποικιλίες φουντουκιών είναι το δέντρο φουντουκιού, πρακτικά δεν δίνει ανάπτυξη, γεγονός που διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη φροντίδα. Αλλά το είδος αναπτύσσεται άσχημα σε κρύα κλίματα Επομένως, είναι λογικό να κάνετε αυτούς τους εμβολιασμούς μόνο στις νότιες περιοχές.

Η κοινή φουντουκιά είναι ένα καλό άρωμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας και σε ζεστές ή ζεστές περιοχές της Ασίας. Λόγω των ιδιομορφιών του κλίματος στο Βορρά και πέρα ​​από τα Ουράλια, είναι προτιμότερο (αλλά όχι απαραίτητο) να εμβολιάζονται φουντούκια στα φουντούκια Raznolistnaya.

Το καλύτερο μόσχευμα θα είναι ένα δενδρύλλιο που καλλιεργείται από καρύδι στην περιοχή όπου θα τοποθετηθεί ο κήπος.

Καλλιέργεια φουντουκιών ως επιχείρηση

Η βιομηχανική καλλιέργεια φουντουκιών είναι δυνατή σε μια περιοχή ακατάλληλη για άλλες καλλιέργειες. Ο ελαιώνας της φουντουκιάς θα ευδοκιμήσει σε απότομες πλαγιές, και εάν οι βεράντες είναι αρκετά πλατιά, είναι δυνατή η μηχανική συγκομιδή.Σε μια μεγάλη φυτεία, είναι καλύτερα να φυτέψετε 5-6 ποικιλίες και κάθε 10 σειρές να φυτέψετε μια λωρίδα Common Hazel για διασταυρούμενη επικονίαση.

Η καλλιέργεια φουντουκιών σε αγροκτήματα, εκτός από την εξοικονόμηση καλλιεργήσιμης γης, έχει ορισμένα πλεονεκτήματα:

• ευκολία αποθήκευσης και μακροπρόθεσμη εφαρμογή ·
• η μέση απόδοση των φουντουκιών είναι περίπου 20 σεντ ανά εκτάριο.
• ευκολία ανάπτυξης και χαμηλού κόστους ·
• υψηλή ζήτηση για φουντούκια τόσο στον πληθυσμό όσο και στις μεταποιητικές επιχειρήσεις ·
• υψηλό κόστος των ξηρών καρπών.

συμπέρασμα

Τα φουντούκια, τα οποία είναι εύκολο να περιποιηθούν και να αναπτυχθούν, μπορούν να παρέχουν μια οικογένεια με ξηρούς καρπούς ή να γίνει ένα επιπλέον εισόδημα ακόμη και σε μικρές περιοχές. Κάθε κηπουρός μπορεί εύκολα να χειριστεί αυτήν την καλλιέργεια και να πάρει μια αξιοπρεπή συγκομιδή.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Φουντούκια και φουντούκια (φουντούκια): οφέλη και βλάβες

Αρκούδα καρυδιά (δέντρο φουντουκιού)

Φουντούκι Purpurea

Φουντούκι με κόκκινα φύλλα

Μαντζουριανή φουντουκιά

Δέντρο φουντουκιών

Γιατί η φουντουκιά δεν αποδίδει καρπούς στον κήπο

Πώς να τηγανίζετε τα φουντούκια

Κλάδεμα φουντουκιών