Περιεχόμενο
Το δυόσμο θεωρείται ο πιο κοινός εκπρόσωπος μιας μεγάλης οικογένειας. Το φυτό μεγαλώνει σε άγρια και καλλιεργημένη μορφή. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν ειδικά μέντα στα οικόπεδά τους για να αποκρούσουν τα παράσιτα, να φτιάξουν αρωματικά τσάγια και να τα χρησιμοποιήσουν για ιατρικούς σκοπούς.
Πώς είναι η μέντα κήπου;
Εξωτερικά, οι περισσότερες ποικιλίες μέντας έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά. Ωστόσο, κάθε ποικιλία έχει μοναδικά χαρακτηριστικά. Το Spike mint ονομάζεται επίσης μέντα κήπου. Το φυτό έχει ένα ακόμη μακρύ στέλεχος. Το φύλλο είναι επιμήκη, ελαφρώς ωοειδές, μήκους έως 7 εκ. Το πλάτος της λεπίδας φτάνει τα 2 εκ. Η φωτογραφία δείχνει μέντα κήπου κατά την περίοδο ανθοφορίας. Μικρά λουλούδια σε ομάδες δημιουργούν ένα ανθέων στο πάνω μέρος του στελέχους. Το χρώμα των πετάλων είναι ασπρόμαυρο, μερικές φορές με ροζ απόχρωση. Το ύψος ενός λουλουδιού είναι 3 mm.
Το φυτό ποώδους κήπου χαρακτηρίζεται από εντατική ανάπτυξη. Το στέλεχος είναι ικανό να τεντώνεται από 30 έως 100 cm ανά σεζόν. Η πλάκα φύλλων είναι τσαλακωμένη, οι άκρες είναι οδοντωτές.
Ποικιλίες και ποικιλίες μέντας κήπου
Οι συνηθισμένοι άνθρωποι καλούσαν δυόσμο πιο συχνά μέντα ή μέντα κήπου, κάτι που δεν είναι απολύτως αλήθεια. Αυτές είναι εντελώς δύο διαφορετικές ποικιλίες και υπάρχουν συνολικά περίπου 40 ποικιλίες. Τις περισσότερες φορές, οι ακόλουθοι τύποι μέντας κήπου βρίσκονται σε οικόπεδα:
- Η μέντα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μενθόλη. Η κουλτούρα είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται διασχίζοντας τον κήπο και το υδάτινο γρασίδι. Το φυτό θεωρείται φαρμακευτικό. Χρησιμοποιείται στην ιατρική για την παραγωγή φαρμάκων που θεραπεύουν ασθένειες της καρδιάς, του νευρικού συστήματος, του αναπνευστικού συστήματος και άλλων παθήσεων.
- Στην πικάντικη μέντα κήπου, η μενθόλη δεν εκφράζεται καλά. Αυτή είναι η κύρια διαφορά της. Εκτός από το spicate, ο πολιτισμός ονομάζεται επίσης πεδίο ή λιβάδι. Στη φύση, το φυτό βρίσκεται σε γκαζόν κοντά σε υδάτινα σώματα, σε οποιοδήποτε άλλο μέρος όπου υπάρχει υγρασία. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε μενθόλη, η καλλιέργεια κήπου χρησιμοποιείται συχνότερα στο μαγείρεμα, ενώ παρασκευάζονται καλλυντικά.
- Αρωματικά φύλλα μέντας πιο στρογγυλεμένα. Ένα φυτό με έντονο ειδικό άρωμα. Η κουλτούρα είναι δημοφιλής στους αρτοποιούς και χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή τσαγιού, αλκοολούχα βάμματα.
- Το λεμόνι ή το βάλσαμο λεμονιού δεν είναι ποικιλία μέντας, αλλά το φυτό αναφέρεται συχνά ως μέντα λεμονιού κήπου. Η κουλτούρα είναι διαδεδομένη μεταξύ των κηπουρών, που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε αυλή. Η μέντα χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς, παρασκευάζεται αρωματικό τσάι.
Άλλοι τύποι μέντας κήπου είναι λιγότερο συνηθισμένοι και λιγότερο σε ζήτηση σε ευρεία χρήση.
Πώς αναπαράγεται το spike mint
Οι κηπευτικές καλλιέργειες πολλαπλασιάζονται διαιρώντας τον θάμνο, τη στρωματοποίηση και τους σπόρους. Οι δύο πρώτες μέθοδοι θεωρούνται οι απλούστερες και πιο αξιόπιστες. Εάν έχετε την επιθυμία να ξεκινήσετε ένα δυόσμο στον ιστότοπό σας, ζητήστε απλώς από τους γείτονες να σκάψουν έναν θάμνο.Μπορεί να φυτευτεί στο σύνολό του ή να χωριστεί σε διάφορα μέρη έτσι ώστε κάθε διαχωρισμένο φυτό να έχει πλήρη ρίζα. Η καλλιέργεια ριζώνει σε υγρό έδαφος και αναπτύσσει γρήγορα το ριζικό της σύστημα. Η μέντα του κήπου θα ανθίσει τον επόμενο χρόνο. Θα πρέπει ακόμη να περιοριστεί, διαφορετικά το φυτό θα συνθλίψει γειτονικές καλλιέργειες.
Η καλλιέργεια σπόρων μέντας με στίγματα είναι μια πολύπλοκη διαδικασία. Πρώτον, οι σπόροι σπέρνονται τον Φεβρουάριο σε γλάστρες εδάφους ή τύρφης. Η τυπική διαδικασία καλλιέργειας δενδρυλλίων βρίσκεται σε εξέλιξη για δύο μήνες. Τα μεγάλα και σκληρυμένα νεαρά φυτά δυόσμου φυτεύονται στα κρεβάτια την άνοιξη. Εάν είναι επιθυμητό, μερικά φυτά δενδροκηπευτικά μπορούν να αφεθούν να αναπτυχθούν σε μια κατσαρόλα στο περβάζι.
Το βίντεο λέει λεπτομερώς για τη σπορά μέντας:
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μέντας κήπου και μέντας
Τα διακριτικά χαρακτηριστικά των δημοφιλών ποικιλιών εμφανίζονται στον πίνακα. Αν μιλάμε για την κύρια διαφορά μεταξύ δυόσμου και μέντας, τότε έγκειται στις αρωματικές ουσίες. Η καλλιέργεια των ακίδων στον κήπο είναι λιγότερο αρωματική. Όταν το φύλλο μασάται, η γλυκιά γεύση στο στόμα εξαφανίζεται γρήγορα. Το μέντα περιέχει πολλή μενθόλη. Μετά το μάσημα ενός φύλλου, υπάρχει μια αίσθηση κρύου στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ποιο είναι το άρωμα της μέντας κήπου
Η γεύση του δυόσμου είναι παρόμοια με τη μενθόλη, αλλά ήπια. Δεν είναι η κρύα που γίνεται αισθητή στο στόμα, αλλά μια γλυκιά επίγευση. Το άρωμα φρεσκάρει την αναπνοή όταν μασάει το φύλλο, αλλά δεν το φράζει με κρύο.
Θεραπευτικές ιδιότητες του δυόσμου
Παρά την περιορισμένη περιεκτικότητα σε μενθόλη, το δυόσμο έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Η καλλιέργεια κήπου χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της ναυτίας, του πονοκέφαλου και του πονόδοντου και για την ηρεμία του νευρικού συστήματος. Οι εγχύσεις βοηθούν στην απομάκρυνση της άμμου από τα νεφρά, την απολύμανση των τραυμάτων και την ενίσχυση των ούλων. Η μενθόλη δυόσμου έχει παγωμένη επίδραση σε πονόλαιμο ή περιοχή του σώματος που επηρεάζεται από σοκ.
Η χρήση του δυόσμου
Το πεδίο εφαρμογής της καλλιέργειας του κήπου είναι τόσο εκτεταμένο που είναι αδύνατο να φανταστούμε πολλά φαρμακευτικά και καλλυντικά παρασκευάσματα, μαγειρικά προϊόντα χωρίς τη συμμετοχή του.
Στη φαρμακολογία
Δεδομένου ότι οι φαρμακευτικές ιδιότητες της μέντας κήπου εκτείνονται σε πολλά ανθρώπινα όργανα, οι φαρμακευτικές εταιρείες το χρησιμοποιούν για την παρασκευή δισκίων, βάμματος, αερολυμάτων. Η καλλιέργεια είναι μέρος βιολογικά δραστικών προσθέτων (BAA). Στη βάση του, φάρμακα παράγονται για τη θεραπεία του αναπνευστικού συστήματος, του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.
Στη λαϊκή ιατρική
Οι λαϊκοί θεραπευτές από την κουλτούρα του κήπου κάνουν αφέψημα, εγχύσεις, λάδι, χρησιμοποιούν φρέσκα φύλλα του φυτού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για διάρροια, δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλο και πονόδοντο. Το έλαιο μέντας χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό, στυπτικό και αναισθητικό. Στη λαϊκή ιατρική, το φυτό κήπου χρησιμοποιείται για τον τοκετό, τη θεραπεία γυναικείων ασθενειών.
Στην κοσμετολογία
Οι γυναίκες χρησιμοποιούν φρέσκα φύλλα μέντας για να φτιάξουν μάσκες προσώπου. Προσθέτοντας διάφορα συστατικά, προετοιμάζουν συνθέσεις για λιπαρό και ξηρό δέρμα, απαλλάσσοντας την ακμή. Το εκχύλισμα μέντας βρίσκεται συχνά σε κρέμες, σαμπουάν και απορρυπαντικά.
Στη μαζική παραγωγή
Στο μαγείρεμα, τα αρωματικά φύλλα μέντας χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό. Προστίθενται σε ψημένα προϊόντα, πρώτο και δεύτερο μάθημα, σάλτσες, σαλάτες. Δημοφιλή επιδόρπια μέντας, ανθρακούχα ποτά, γλυκά. Το Spearmint menthol χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας για τσιγάρα, τσάι και αλκοολούχα προϊόντα.
Η τοποθεσία στις
Το φυτό κήπου έχει ένα καλό διακοσμητικό αποτέλεσμα. Το δυόσμο φυτεύεται κατά μήκος των μονοπατιών, σε σύνορα και βραχόκηπους. Η κουλτούρα θεωρείται καλό φυτό μελιού και η μυρωδιά της μενθόλης τρομάζει τα επιβλαβή έντομα από την περιοχή.
Κανόνες προσγείωσης
Σε ένα μέρος, η διακοσμητική μέντα κήπου μπορεί να αναπτυχθεί για πολλά χρόνια. Ο ιστότοπος πρέπει να επιλεγεί αμέσως, ώστε να μην μεταμοσχευτεί αργότερα. Οι ρίζες που παραμένουν στο έδαφος για την επόμενη σεζόν θα δώσουν νέα ανάπτυξη, κάτι που είναι αρκετά δύσκολο να ξεφορτωθεί. Το μέρος επιλέγεται αναμμένο σε μερική σκιά, κατά προτίμηση υγρό. Η κουλτούρα του κήπου μεγαλώνει κάτω από τα δέντρα, αλλά δεν αναπτύσσεται καλά. Το φυτό απλώνεται σε λεπτούς μίσχους και μεγαλώνει μικρά φύλλα.
Εάν η περιοχή δεν είναι υγρή, οι φυτεύσεις μέντας θα πρέπει να ποτίζονται συχνά. Το έδαφος είναι προτιμότερο χαλαρό, εύφορο με καλή διαπερατότητα νερού. Το αμμώδες loam και loam είναι υπέροχο. Εάν το έδαφος είναι βάλτο ή τα υπόγεια ύδατα είναι υψηλά, τοποθετείται στρώμα αποχέτευσης πάχους 15 cm στο κρεβάτι του κήπου.
Το δυόσμο μπορεί να καλλιεργηθεί στον προηγούμενο βιότοπο οσπρίων. Δεν είναι επιθυμητό να το φυτέψετε κοντά σε λαχανικά, ρίζες, φρούτα και μούρα. Πρώτον, ο ψεκασμός με έντομα και χημικές ασθένειες δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί σε ένα συγκεκριμένο φυτό. Η διάχυτη ομίχλη θα πέσει στα φύλλα του δυόσμου και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί προσωρινά. Δεύτερον, το ταχέως αναπτυσσόμενο ριζικό σύστημα του δυόσμου θα φράξει τα γύρω φυτά.
Ο βέλτιστος χρόνος για τη φύτευση ενός φυτού στον κήπο είναι η άνοιξη ή το φθινόπωρο. Εάν τα φυτά μεγαλώνουν σε γλάστρα, μπορούν να σταλούν στον κήπο ακόμη και το καλοκαίρι. Οι σπόροι αγοράζονται σε αξιόπιστα καταστήματα λιανικής. Η σπορά πραγματοποιείται σε ξεχωριστά κύπελλα ή σε κοινό δοχείο. Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος σε βάθος 5 mm. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται από τον Φεβρουάριο έως την έναρξη σταθερής θερμότητας έξω.
Το φυτικό υλικό φυτεύεται στις τρύπες, ποτίζεται άφθονα με νερό. Το έδαφος ξεσκονίζεται από ψηλά για να διατηρήσει την υγρασία. Μία ταινία συγκράτησης ή κομμάτια σχιστόλιθου σκάβονται κατά μήκος του περιγράμματος του κρεβατιού για τον περιορισμό της εξάπλωσης των ριζών στο χώρο.
Καλλιέργεια μέντας κήπου
Δεν είναι δύσκολο να φροντίσετε για τη φύτευση στίγματα μέντας. Το φυτό χρειάζεται τακτικό πότισμα, διαφορετικά τα στελέχη θα αναπτυχθούν ελάχιστα. Εάν η περιοχή είναι στεγνή, το νερό μπορεί να χύνεται κάθε μέρα. Ο βέλτιστος χρόνος ποτίσματος είναι αργά το βράδυ, αλλά πριν από το σκοτάδι.
Δεν χρειάζεται να τροφοδοτήσετε τον πολιτισμό του κήπου. Το μέντα ανθέων αναπτύσσεται καλά σε εύφορο έδαφος. Τα χημικά λιπάσματα μπορούν να αλλάξουν τη γεύση και το άρωμα. Εάν η περιοχή εξαντληθεί, μια φορά την άνοιξη ποτίζεται με ένα ασθενές διάλυμα πολύπλοκου λιπάσματος.
Για να σχηματιστεί ένας θάμνος, πραγματοποιείται τσίμπημα. Το κόψιμο της κορυφής ενθαρρύνει την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών. Εάν το ανθέων αναπτύσσεται για συγκομιδή φύλλων, οι μίσχοι αφαιρούνται στο στάδιο του σχηματισμού.
Το χώμα στα κρεβάτια χαλαρώνει ρηχά. Τα ζιζάνια αφαιρούνται χειροκίνητα. Αυτή η ιδιαιτερότητα της φροντίδας σχετίζεται με την επιφανειακή θέση του ριζικού συστήματος. Συνήθως τα ζιζάνια απομακρύνονται στο στάδιο της ανάπτυξης της μέντας. Όταν οι θάμνοι κερδίσουν τη δύναμή τους, οι ίδιοι θα βγάλουν τα ζιζάνια.
Πώς να απαλλαγείτε από μέντα κήπου στην ιστοσελίδα
Η εξαιρετική ζωντάνια ενός φυτού κήπου είναι ταυτόχρονα συν και πλην. Όταν έρχεται η ανάγκη να απαλλαγούμε από αυτό, δεν είναι εύκολο να το κάνουμε. Το τράβηγμα με το χέρι ή το σκάψιμο με φτυάρι δεν είναι πάντα επιτυχές. Οι υπόλοιπες μικρές ρίζες σε υγρό έδαφος βλαστάνουν αμέσως νέους βλαστούς.
Τα ζιζανιοκτόνα βοηθούν να απαλλαγείτε αξιόπιστα από το ενοχλητικό φυτό, αλλά δεν μπορούν να εφαρμοστούν παντού. Όταν ψεκάζονται, τα παρασκευάσματα πέφτουν στα φύλλα των γειτονικών καλλιεργειών και πεθαίνουν επίσης. Εάν δεν είναι δυνατή η χρήση ζιζανιοκτόνων, καλύψτε την περιοχή με μέντα με παλιό λινέλαιο ή υλικό στέγης. Θα εξαφανιστεί κάτω από το αδιαφανές υλικό.
Παράσιτα και ασθένειες
Το μέντα ανθέων σπάνια εκτίθεται σε ασθένειες και καταστροφή από παράσιτα, αλλά μερικές φορές συμβαίνουν τέτοιες περιπτώσεις. Το πρόβλημα της αντιμετώπισης παθήσεων είναι ο περιορισμός της χρήσης χημικών. Τα φύλλα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό.Καλύτερα να προσπαθήσετε να αποφύγετε το πρόβλημα. Για παράδειγμα, η σκουριά είναι μια κοινή ασθένεια. Προκύπτει από υπερβολική υγρασία. Οι θάμνοι πρέπει να αραιωθούν για καλύτερο εξαερισμό και η ένταση του ποτίσματος πρέπει να μειωθεί.
Η εμφάνιση λευκής άνθισης στα φύλλα υποδηλώνει την παρουσία ωιδίου σε σκόνη. Οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα αλεσμένου θείου. Η ανθρακινόζη αναγνωρίζεται από καφέ κηλίδες. Για τη θεραπεία, οι φυτεύσεις υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα υγρού Bordeaux. Για να μην περιμένουν την εμφάνιση ασθενειών, καταφεύγουν στην πρόωρη συγκομιδή - τον Ιούλιο.
Τα ακάρεα μέντας και οι ακίδες θεωρούνται επικίνδυνα παράσιτα καλλιεργειών. Εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τη χρήση εντομοκτόνων. Τα φύλλα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κανένα σκοπό κατά τη διάρκεια της δράσης του φαρμάκου.
Πότε να μαζέψετε μέντα κήπου και πώς να στεγνώσετε
Ο χρόνος προετοιμασίας του μπαχαρικού καθορίζεται οπτικά. Τα στελέχη κόβονται όταν φτάσουν σε μήκος 25 εκ. Ο χρόνος συγκομιδής συνήθως πέφτει τον Ιούλιο-Αύγουστο. Κόψτε τα 2/3 του φυτού έτσι ώστε ο θάμνος να αναγεννάται πιο γρήγορα. Κόψτε βέλτιστα τα στελέχη της μέντας πριν από την ανθοφορία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύλλα συσσωρεύουν τη μέγιστη δόση αρώματος.
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το αποξηραμένο μέντα κήπου
Μετά τη συγκομιδή, η ξήρανση θεωρείται ο καλύτερος τρόπος για να το διατηρήσετε. Το τελικό προϊόν αποθηκεύεται σε δέσμες αιωρούμενες από σχοινιά κάτω από την οροφή ενός ξηρού αχυρώνα. Τα φύλλα μπορούν να θρυμματιστούν σε λεπτή σκόνη, συσκευασμένα σε πλαστικές σακούλες ή γυάλινα βάζα.
συμπέρασμα
Το δυόσμο διατηρεί τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και το άρωμά του ακόμα και όταν στεγνώσει. Η διάρκεια αποθήκευσης της καλλιέργειας εξαρτάται από τις συνθήκες που δημιουργούνται, αλλά είναι καλύτερο να ανανεώνετε τα αποθέματα κάθε σεζόν.
