Περιεχόμενο
Οι ερασιτέχνες κηπουροί δίνουν μεγάλη προσοχή στα φραγκοστάφυλα. Ως θάμνοι μούρων, μεγαλώνουμε μαύρες, κόκκινες ή λευκές ποικιλίες και το χρυσό χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικό φυτό για τη δημιουργία φράχτων. Είναι ενδιαφέρον ότι στο Καζακστάν και στις ΗΠΑ εκτρέφεται για την παραγωγή μούρων σε βιομηχανική κλίμακα. Οι μαύρες σταφίδες είναι οι πιο αρωματικές και κόκκινες και λευκές, διαφέρουν μόνο στο χρώμα των φρούτων, αντέχουν καλύτερα στους κρύους χειμώνες και είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν.
Τα μούρα περιέχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή νόστιμων χυμών, κονσέρβες, μαρμελάδων, κομπόστες, μαρμελάδας. Η μαύρη σταφίδα περιέχει αιθέρια έλαια, τα φρούτα, τα φύλλα, τα κλαδιά του πρώτου έτους της ζωής θεωρούνται θεραπευτικά στη χώρα μας (το κόκκινο έχει επίσης έναν ολόκληρο κατάλογο φαρμακευτικών ιδιοτήτων). Αλλά για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να φροντίσετε σωστά το μούρο. Μία από τις πιο σημαντικές πτυχές του περιεχομένου είναι το κλάδεμα σταφίδας το φθινόπωρο. Για τους λάτρεις της κηπουρικής για αρχάριους, ακολουθούν μερικές απλές οδηγίες.
Σταφίδες
Για σωστό κλάδεμα των σταφίδων, πρέπει να έχετε μια ιδέα για τη δομή του θάμνου. Είναι πολύ σημαντικό να κατανοήσουμε ποια κλαδιά αποδίδουν καλύτερα φρούτα, ώστε να μην τα αφαιρέσετε με την άφιξη του φθινοπώρου και να μην χάσετε τη συγκομιδή.
Οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να δουν ξεκάθαρα τη διαφορά μεταξύ των καρπών των μαύρων και κόκκινων φραγκοστάφυλων, μπορούν εύκολα να διακρίνουν το ένα φυτό από το άλλο λόγω της έντονης μυρωδιάς των φύλλων ή της απουσίας του. Αλλά γιατί οι σταφίδες πρέπει να κοπούν με διαφορετικούς τρόπους, δεν καταλαβαίνουν πάντα. Παρακολουθήστε ένα βίντεο που απαντά σε αυτό και σε πολλές άλλες ερωτήσεις:
Η μαύρη ή κόκκινη σταφίδα είναι ένας θάμνος ύψους έως και ενάμισι μέτρου, ανάλογα με την ποικιλία, με διάστικτο, συμπαγές ή συμπιεσμένο στέμμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το φυτό φτάνει τα 2,5 μέτρα, αλλά τέτοια μεγέθη δημιουργούν δυσκολίες στη συγκομιδή, επομένως, η επιλογή ακολουθεί την πορεία της δημιουργίας λιγότερο δυναμικών ποικιλιών.
Μαύρη σταφίδα
Σε ένα σημείο ο θάμνος της μαύρης σταφίδας μεγαλώνει καλά και αποδίδει καρπούς για 15-20 χρόνια, και με καλή φροντίδα - και τα 30. Αποτελείται από μεγάλο αριθμό άνισων κλαδιών ηλικίας. Οι πιο ισχυροί είναι σκελετικοί, αναπτύσσονται από μπουμπούκια που βρίσκονται σε ένα υπόγειο στέλεχος και ονομάζονται βλαστοί μηδενικής τάξης.
Στη βάση του θάμνου υπάρχουν αδρανή μάτια, τα οποία δεν βλαστάνουν τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση των σταφίδων. Πάνω, υπάρχουν μπουμπούκια που σχηματίζουν πλευρικά, κυρίως φυτικά βλαστάρια της δεύτερης και τρίτης τάξης. Σε αυτά αναπτύσσονται σύντομα κλαδιά φρούτων δακτυλίου, δίνοντας μια καλλιέργεια για 2-3 χρόνια και στη συνέχεια πεθαίνουν. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται στην κορυφή ή έξω από τον θάμνο.
Σε πενταετή βλαστούς, δεν υπάρχουν μούρα ή υπάρχουν πολύ λίγα από αυτά, και η σταφίδα που έχει δημιουργηθεί γίνεται μικρότερη. Οι διεργασίες καλλιέργειας μετατοπίζονται στην περιφέρεια, αναπτύσσονται είτε από βασικούς οφθαλμούς είτε από αδρανείς που βρίσκονται στη βάση παλαιών σκελετικών κλαδιών.
κόκκινη σταφίδα
Οι κόκκινες και οι μαύρες σταφίδες ανήκουν σε διαφορετικά είδη, αλλά το ίδιο γένος ανήκει στην οικογένεια Gooseberry. Έχουν πολλά κοινά, αλλά οι διαφορές είναι κυρίως στο άρωμα των μούρων και των φύλλων, καθώς και στη διάρκεια ζωής των κλαδιών.Η διαφορά μεταξύ κόκκινων και λευκών σταφίδων είναι μόνο στο χρώμα του φρούτου. Απαιτούν την ίδια φροντίδα, αυξανόμενες συνθήκες.
κόκκινη σταφίδα σχηματίζει ένα λιγότερο διασκορπισμένο θάμνο από το μαύρο, είναι πιο ανθεκτικό το χειμώνα, λιγότερο συχνά άρρωστο. Σε γενικές γραμμές, αυτό το φυτό δεν είναι ιδιότροπο, είναι εύκολο να το φροντίσετε ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Οι λοβοί κόκκινων σταφίδων συλλέγονται μαζί σε διάφορα κομμάτια και κατανέμονται ομοιόμορφα σε ολόκληρο τον θάμνο. Είναι πιο ανθεκτικά από τις μαύρες ποικιλίες, το καθένα αποδίδει φρούτα για 4-5 χρόνια και σε εύφορα εδάφη και με καλή φροντίδα - έως και 8. Τα σκελετικά κλαδιά μπορούν να αναπτυχθούν για 6-8 εποχές, μόνο τότε πρέπει να αφαιρεθούν.
Κλάδεμα σταφίδας
Ο σχηματισμός ενός σταφίδας πρέπει να ξεκινήσει από τη στιγμή της φύτευσης και να συνεχιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Η συνεχής φροντίδα, η κατανομή του απαιτούμενου αριθμού κλαδιών καρποφορίας και των βλαστών αντικατάστασης είναι το πιο σημαντικό μέτρο για τη φροντίδα των φυτών. Κλάδεμα μαύρων σταφίδων το φθινόπωρο σας επιτρέπει να πάρετε μια καλή συγκομιδή μούρων υψηλής ποιότητας. Αυτό ισχύει εξίσου για το κόκκινο ή λευκές ποικιλίες.
Κλάδεμα νέων σταφίδων
Συνήθως φέρνουμε ένα δένδρο δύο ετών ριζωμένο δενδρύλλιο ή νεαρό φραγκοστάφυλο στην περιοχή και το φυτεύουμε σε κατάλληλο μέρος. Εάν δεν κλαδεύτηκε σε φυτώριο ή εμπορικό κέντρο, συντομεύστε όλα τα κλαδιά, αφήνοντας 10-15 cm με 3-4 αναπτυγμένα μπουμπούκια. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό να αντιμετωπίσει το άγχος της μεταμόσχευσης και να ριζώσει καλύτερα.
Συνήθως, τον πρώτο χρόνο της ζωής σε έναν νέο ιστότοπο, τα φραγκοστάφυλα δίνουν μόνο 2-3 κανονικά αναπτυγμένους βλαστούς. Τα αφήνουμε να σχηματίσουν σκελετικούς κλάδους, ενώ τα υπόλοιπα κόβονται στο επίπεδο του εδάφους.
Συμβαίνει ότι απλώς δεν υπάρχει ισχυρή ανάπτυξη τον πρώτο χρόνο, μόνο μερικά λεπτά κλαδιά εμφανίστηκαν από το έδαφος, τα οποία επεκτάθηκαν ελαφρώς και σταμάτησαν να αναπτύσσονται. Τι να κάνω? Η απάντηση είναι απλή - χρειάζονται αδίστακτο κλάδεμα ρίζας. Τίποτα δεν αξίζει να αναπτυχθεί από αυτά τα κλαδιά ούτως ή άλλως, αλλά θα αντλήσει τα αποθέματα θρεπτικών ουσιών και αντοχής από τις σταφίδες. Εάν ο θάμνος είναι βιώσιμος, τότε την επόμενη σεζόν θα δώσει καλές βολές μηδενικής τάξης, αλλά αν όχι - αντικαταστήστε τον.
Ετήσιο κλάδεμα φθινοπώρου
Οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να αντιμετωπίσουν εύκολα το κλάδεμα του φθινοπώρου μόνο εάν πραγματοποιούνται ετησίως. Είναι απαραίτητο να αρχίσετε να σχηματίζετε έναν θάμνο όταν τελειώσει το καλοκαίρι, η θερμοκρασία έχει μειωθεί, οι διαδικασίες ανάπτυξης έχουν επιβραδυνθεί, το φύλλωμα έχει πέσει ή στεγνώσει, αλλά οι παγετοί δεν έχουν έρθει ακόμη. Επιλέξτε μια ωραία μέρα του φθινοπώρου, καθώς το κλάδεμα δεν μπορεί να γίνει όταν ο καιρός είναι βροχερός.
Ας δούμε τη διαδικασία κλάδεσης των μαύρων σταφίδων με τη μορφή ενός απλού αλγορίθμου.
Πρώτος χρόνος
Φυτέψτε έναν θάμνο δύο ετών ή ριζωμένο μίσχο, συντομεύοντάς το σε 10-15 cm.
Δεύτερη χρονιά
Αρκετές βολές της μηδενικής τάξης εμφανίζονται την άνοιξη. Το φθινόπωρο, επιλέξτε 4-5 ισχυρά ανάμεσά τους, με καλή ανάπτυξη και αφήστε να σχηματίσει θάμνο. Τα υπόλοιπα πρέπει να κοπούν στο επίπεδο του εδάφους. Τα κλαδιά του περασμένου έτους, τα οποία έχουν ήδη αρχίσει να σχηματίζονται σε σκελετικά, δεν χρειάζεται να συντομεύονται εάν δεν έχουν υποστεί βλάβη από ασθένειες ή παράσιτα.
Σχόλιο! Συχνά τον πρώτο χρόνο δεν υπάρχει τίποτα να διαλέξετε, είναι καλό αν καταφέρετε να αφήσετε 2-3 ανεπτυγμένες βολές μηδενικής τάξης. Αυτό είναι φυσιολογικό.
Τρίτος χρόνος
Το φθινόπωρο, έχετε μια μαύρη σταφίδα με πολλά κλαδιά του πρώτου και του δεύτερου έτους της ζωής, καθώς και ήδη πολλές βλαστούς. Αφήστε 4-5 δυνατές μηδενικές βολές φέτος. Πρέπει να βρίσκονται σε καλή τοποθεσία, δηλαδή να μην κατευθύνονται στον θάμνο, αλλά προς τα έξω, να μην τέμνονται, να μην παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη του άλλου. Τα υπόλοιπα πρέπει να κλαδεύονται στη ρίζα.
Κοιτάξτε προσεκτικά βλαστούς δύο και τριών ετών. Έχουν ήδη αποκτήσει υποκαταστήματα της δεύτερης και πιθανώς τρίτης τάξης. Κόψτε όλη τη νέα ανάπτυξη που δεν πηγαίνει έξω, αλλά μέσα στον θάμνο της σταφίδας, επομένως, την πάχυνση και τη σκίαση. Ακόμα και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να το κάνει αυτό. Το κόψιμο πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σκελετικό κλαδί, προσέχοντας να μην το καταστρέψετε ή να αφήσετε ένα κούτσουρο.
Οι κορυφές των νεαρών βλαστών δεν χρειάζεται να συντομευθούν, εκτός εάν έχουν ωριμάσει καλά και δεν επηρεάζονται από παράσιτα ή ασθένειες. Για να διατηρήσετε τη σταφίδα υγιή, παρακολουθήστε την ανάπτυξή της κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιήστε έγκαιρα προληπτικές θεραπείες με χημικά ή λαϊκές θεραπείες. Για παράδειγμα, ένα έδαφος αναπαραγωγής αφίδων μπορεί εύκολα να αναγνωριστεί από τις καμπύλες κορυφές του.
Τέταρτη χρονία
Δεν διαφέρει από το τρίτο, μόνο τώρα θα υπάρξει περισσότερη δουλειά, θα είναι πιο δύσκολο να το εκτελέσουμε. Εάν δεν υπάρχει ένας, αλλά αρκετοί θάμνοι στο μούρο, τότε θα έχετε ήδη γεμίσει λίγο το χέρι σας.
Πέμπτο έτος
Εκτός από τη συνηθισμένη απομάκρυνση της υπερβολικής ανάπτυξης και το κλάδεμα υγιεινής, θα ξεκινήσει ένα νέο στάδιο φροντίδας για τους θάμνους σταφίδας. Η παραγωγικότητα των κλάδων του πέμπτου έτους έχει μειωθεί, πρέπει να αφαιρεθούν. Αυτό μπορεί να γίνει εύκολα με ένα κλαδέμα καστάνιας ή ένα κλαδευτήρι.
Στο μέλλον, ένα είδος κυκλοφορίας θα πραγματοποιηθεί - τα παλιά πενταετή κλαδιά αφαιρούνται, κάθε χρόνο αφήνουν την ισχυρότερη μηδενική ανάπτυξη (βλαστοί αντικατάστασης). Και έτσι κάθε χρόνο και τα 30 χρόνια ζωής του σταφίδας. Ένα σωστά διαμορφωμένο φυτό ενηλίκων αποτελείται από 15-20 κλαδιά διαφόρων ηλικιών.
Κλάδεμα παλαιών θάμνων
Εάν εσείς ο ίδιος και φροντίσατε σωστά το μούρο από τη στιγμή της φύτευσης, τότε η φροντίδα των παλαιών θάμνων δεν θα προκαλέσει προβλήματα. Αλλά στην περίπτωση που το κλάδεμα δεν πραγματοποιήθηκε καθόλου ή έγινε κάπως, θα είναι δύσκολο να τα τακτοποιήσετε ακόμη και για έναν έμπειρο κηπουρό.
Παρακολουθήστε ένα βίντεο για να σας βοηθήσει να ολοκληρώσετε αυτήν την εργασία ή διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με την αναζωογόνηση των παλαιών θάμνων σταφίδων:
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κλάδεμα μαύρων και κόκκινων σταφίδων
Σε γενικές γραμμές, το κλάδεμα των μαύρων και κόκκινων σταφίδων πραγματοποιείται σύμφωνα με την ίδια αρχή. Είναι απαραίτητο μόνο να ληφθεί υπόψη ότι είναι ανεπιθύμητο να κόψετε τις κορυφές του πρώτου, αφού το κύριο μέρος των μούρων βρίσκεται στο άνω μέρος του θάμνου. Οι επιμήκεις βλαστοί φραγκοστάφυλου μπορούν να συντομευθούν, όπως θέλετε
Είναι πιο εύκολο να την φροντίζεις. Η διάρκεια ζωής των σκελετικών κλαδιών στις κόκκινες σταφίδες είναι 6-8 ετών, φρούτα - 5, και με καλή φροντίδα είναι και τα 8. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αποκοπούν στη ρίζα όχι νωρίτερα από το έβδομο έτος. Επιπλέον, οι κόκκινες ή λευκές ποικιλίες δίνουν λιγότερους βλαστούς αντικατάστασης, κλαδί λιγότερο από το μαύρο. Επομένως, το κλάδεμα των θάμνων τους είναι ευκολότερο.
συμπέρασμα
Το κύριο πράγμα στο κλάδεμα της σταφίδας είναι η αυτοπεποίθηση και το σταθερό χέρι. Ακόμα κι αν κάτι πάει στραβά τον πρώτο χρόνο, η επόμενη σεζόν θα σας ευχαριστήσει με τη νέα ανάπτυξη και δεν θα επαναλάβετε τα ίδια λάθη.
