Περιεχόμενο
Το κεράσι πουλιών είναι ένα άγριο φυτό που υπάρχει παντού στη Βόρεια Αμερική και τη Δυτική Ευρώπη. Στη Ρωσία, αναπτύσσεται σε δασικές και πάρκο περιοχές σε όλες σχεδόν τις κλιματικές ζώνες. Επί του παρόντος, έχουν εκτραφεί πολλά διακοσμητικά υποείδη, τα οποία έχουν βρει εφαρμογή στον σχεδιασμό τοπίου.
Η ιστορία των ποικιλιών αναπαραγωγής
Το κεράσι πουλιών (καρπάλ), λατινική ονομασία - Padusavium, Prunuspadus, αναπτύσσεται στη φυσική του γκάμα σχεδόν σε όλη την επικράτεια της Ευρασίας. Στη Ρωσία, αυτή η κουλτούρα βρίσκεται συχνά με τη μορφή άγριων δενδρυλλίων. Το κεράσι πουλιών διασχίζεται εύκολα με άλλα είδη. Ως αποτέλεσμα, αποκτώνται διακοσμητικές ποικιλίες.
Οι επιστήμονες αναπτύσσουν διακοσμητικές ποικιλίες στην ΕΣΣΔ από το 1972. Λήφθηκαν διασχίζοντας κεράσι άγριων πτηνών με άλλα είδη που αναπτύσσονται στη φύση. Σήμερα, έχουν ληφθεί περισσότερες από 20 διακοσμητικές ποικιλίες. 9 νέα είδη εκτράφηκαν στο Lisavenko Research Institute of Horticulture στη Σιβηρία: η χαρά της Όλγα, ο πρώτος γύρος, η μαύρη λάμψη και άλλα. Οι συγγραφείς των ποικιλιών ήταν βοτανολόγοι M.N.Salamatov και V.Simagin. Μια ποικιλία από κεράσι πουλιών, μαύρο βατράρι - Sakhalin συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1995.
Περιγραφή της ποικιλίας
Το κεράσι πουλιών είναι ένα ψηλό δέντρο (θάμνος). Το ύψος του φτάνει τα 10-15 μ. Η διάμετρος της κορώνας πουλιού μπορεί να είναι 10 μέτρα ή περισσότερο. Η κουλτούρα αναπτύσσεται στη δασική και δασική ζώνη της στέπας με εύκρατο κλίμα.
Τα φύλλα του κερασιού πουλιών είναι απλά, στενά, επιμήκη, οδοντωτά, πυκνά και λεία. Το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα 10 cm, σπάνια 15 cm, πλάτος - 1,5-2 cm. Συνδέονται σε φαρδύ πυκνό μίσχο μήκους 1,5 cm.
Τα λουλούδια είναι μικρά, συλλέγονται σε πολλές ταξιανθίες μήκους έως 18 εκ. Τα πέταλα είναι στρογγυλεμένα λευκά ή ροζ. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το κοινό κεράσι πουλιών αποπνέει έντονο άρωμα.
Τα φρούτα είναι μαύρα, μικρά, σφαιρικά, λεία, γυαλιστερά. Η διάμετρος τους δεν υπερβαίνει τα 10 mm. Η γεύση είναι γλυκιά, ξινή, στυπτική. Η πέτρα είναι μικρή, επιμήκη. Ο πράσινος πολτός, οξειδωτικός, γίνεται μαύρος.
Στη Ρωσία, ο πολιτισμός συνιστάται να καλλιεργείται στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας, στη Σιβηρία, στην Άπω Ανατολή.
Ποικιλίες κερασιού πουλιών
Μεταξύ της ποικιλίας ποικιλιών κεράσι πουλιών, υπάρχουν πολλές, οι πιο δημοφιλείς, διακοσμητικές, ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες:
- Σιβηρική ομορφιά - κόκκινη, διακοσμητική ποικιλία που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της διέλευσης του κοινού κερασιού πουλιών και της Βιρτζίνια (Schubert). Είναι ένας ψηλός, όρθιος θάμνος, μεγαλώνει σε μήκος 5 μ. Η κορώνα είναι φαρδιά, πυκνή, έχει σχήμα πυραμίδας. Στις αρχές της άνοιξης, το φύλλωμα είναι πράσινο, μέχρι τα μέσα Ιουνίου η επιφάνεια του φύλλου γίνεται μωβ, το κάτω μέρος είναι σκούρο μοβ. Τα φύλλα δεν πέφτουν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Οι καρποί του δέντρου αυτής της ποικιλίας είναι μπορντό, αρκετά μεγάλοι, με υψηλή γεύση.
- Βαθμός Plena ήταν γνωστή στη Ρωσία ακόμη και πριν από τον 19ο αιώνα. Ανήκει στην κοινή οικογένεια κερασιών πουλιών. Διαφέρει σε όμορφα μεγάλα βελούδινα λουλούδια, που θυμίζουν τριαντάφυλλα. Η περίοδος ανθοφορίας τους είναι μεγαλύτερη από αυτή των άλλων ειδών, αλλά οι ταξιανθίες δεν είναι τόσο πλούσιες.
- Μαύρη ποικιλία Sakhalin προέρχεται από επικονίαση του κοινού κεράσι prunuspadus με άγριους εκπροσώπους του είδους. Είναι ένας ψηλός θάμνος (δέντρο) με ύψος έως 7 μέτρα. Είναι μια κουλτούρα με πυκνό, βελούδινο, μεγάλο, σκούρο πράσινο φύλλωμα. Τα λουλούδια είναι μικρά, λευκά, συλλέγονται σε πινέλο 30-35 τεμαχίων. Τα φρούτα είναι ζουμερά, ξινά, γλυκά και ξινά.
Χαρακτηριστικά του κοινού κερασιού πουλιών
Αυτή είναι μια από τις πρώτες καλλιέργειες που ευχαριστεί με την ανθοφορία της την άνοιξη. Αυτό το δέντρο δεν φοβάται τους νυχτερινούς παγετούς τον Μάιο και τις ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία.
Η φωτογραφία δείχνει πώς το κεράσι πουλιών ανθίζει υπέροχα στις αρχές της άνοιξης στις νότιες περιοχές της χώρας.
Αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον παγετό
Το κεράσι πουλιών δεν απαιτεί υγρασία του εδάφους, ανέχεται εύκολα την περιοδική ξηρασία και τις πλημμύρες την άνοιξη. Τα σπορόφυτα του πρώτου έτους χρειάζονται πότισμα. Τα ενήλικα φυτά ποτίζονται μόνο εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ξηρό.
Η χειμερινή ανθεκτικότητα του κερασιού πουλιών είναι υψηλή, ανέχεται εύκολα τις αλλαγές θερμοκρασίας. Λόγω αυτού, συνιστάται για καλλιέργεια στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Ηρεμεί παγετούς έως - 30 ᵒС.
Παραγωγικότητα και καρποφορία
Το κεράσι πουλιών (καρπάλι, πουλί), η υποοικογένεια Spirey, αρχίζει να αποδίδει καρπούς στα μέσα του καλοκαιριού - τον Ιούλιο. Τα πρώτα μούρα εμφανίζονται 5 χρόνια μετά τη φύτευση. Τα φρούτα διακρίνονται από γλυκόξινη γεύση, ταυτόχρονα ξινή. Το μέγεθός τους δεν υπερβαίνει τα 0,5 mm, η επιφάνεια είναι λεία, γυαλιστερή, το δέρμα είναι μαύρο. Για άφθονη καρποφορία, απαιτείται καλός φωτισμός του ιστότοπου. Ανάλογα με το μέγεθος του δέντρου, μπορείτε να συλλέξετε 20 έως 30 κιλά φρούτων το καλοκαίρι.
Το κοινό κεράσι πουλιών αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστες, καλά φωτισμένες περιοχές, δεν φοβάται το άμεσο ηλιακό φως και δεν είναι επιρρεπές στο ψήσιμο και την αποβολή φρούτων στον ήλιο.
Πεδίο εφαρμογής του καρπού
Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ή μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδες, κονσέρβες, κομπόστες, ζελέ από αυτά. Για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών, χρησιμοποιούνται φρούτα και άνθη του φυτού. Ο χυμός κερασιού πουλιών χρησιμοποιείται ως χρωματισμός τροφίμων για ποτά και είδη ζαχαροπλαστικής. Στη Σιβηρία, τα αποξηραμένα μούρα κεράσι πουλιών αλέθονται και χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο στο αλεύρι. Το ψωμί με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων έχει γεύση αμυγδάλου.
Οι καρποί του πουλιού είναι αρκετά εύθραυστοι και ζουμεροί, δεν είναι δυνατόν να τα μεταφέρετε. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μούρα μόνο σε ξηρή ή ζαχαρωμένη μορφή.
Αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες
Το κεράσι πουλιών είναι ένα φυτό ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες, αλλά χρειάζεται προληπτική θεραπεία 2 φορές το χρόνο. Στη σκιά, σε περιοχές με υδάτινα εδάφη, μπορεί να αναπτυχθούν μυκητιασικές λοιμώξεις.
Υπό δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης, ο πολιτισμός μπορεί να μολύνει ασθένειες:
- ωίδιο
- κόκκινο σημείο;
- κροσπόρωση;
- κυτταροσπορωση;
- σκουριά;
- σήψη ξύλου.
Όταν επηρεάζεται από μύκητες, αφαιρούνται τα κιτρινισμένα φύλλα με κηλίδες, το στέμμα ψεκάζεται με μυκητοκτόνα.
Τα φύλλα του κεράσι πουλιού μπορούν να καταναλωθούν από κάμπιες, σκαθάρια, σκώρο κεράσι πουλιού, πριονίδι. Τα παράσιτα καταπολεμούνται με ψεκασμό του δέντρου με karbofos τρεις φορές.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Με όλα τα πλεονεκτήματα του κερασιού πουλιών, το κοινό πουλί δεν έχει πρακτικά μειονεκτήματα. Εάν παρέχετε στο φυτό πρόσβαση στο φως και το ηλιακό φως, δεν υπάρχουν προβλήματα με την ανάπτυξή του.
Οι αρετές του πολιτισμού:
- υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες?
- ευχάριστο άρωμα λουλουδιών
- ανεπιτήδευτη?
- αντοχή στον παγετό και την ξηρασία ·
- καλή γεύση φρούτων.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει την αστάθεια στις μυκητιακές ασθένειες. Το κεράσι πουλιών μπορεί να αρρωστήσει εάν φυτέψετε ένα δέντρο στη σκιά και δεν κάνετε τακτικό κλάδεμα.
Φύτευση και φροντίδα για κεράσι πουλιών
Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε υγρά εδάφη με στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων, ενώ το φυτό πρέπει να παρέχει καλή αποστράγγιση. Το δέντρο μεγαλώνει καλά σε αμμώδη, πηλό, αλκαλικά εδάφη. Το κεράσι πουλιών είναι κοινό σε όλες σχεδόν τις κλιματικές ζώνες της Ρωσίας.
Οι περισσότερες από τις ποικιλίες κερασιών πουλιών είναι διασταυρούμενοι επικονιαστές, επομένως συνιστάται να φυτέψετε πολλά φυτά το ένα δίπλα στο άλλο σε απόσταση 5-6 μέτρων το ένα από το άλλο. Η φύτευση πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, έως ότου εκκολαφθούν τα μπουμπούκια, ή το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων.
Ένα μέρος για φύτευση επιλέγεται καλά φωτισμένο από τον ήλιο, αλλά ένα νεαρό φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά.
Πριν από τη φύτευση, πρέπει να εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα στο έδαφος: χούμους, λίπασμα, κοπριά (τουλάχιστον 10 κιλά ανά 1 λάκκο φύτευσης). Μια τρύπα για φύτευση σκάβεται σε βάθος 40 cm και διάμετρο 50 cm.
Το δενδρύλλιο μπορεί να αγοραστεί στο νηπιαγωγείο. Θα πρέπει να είναι κοντό δέντρο, μήκους τουλάχιστον 1,5 m με καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα. Ο φλοιός πρέπει να είναι επίπεδος και λείος χωρίς ζημιά.
Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην προετοιμασμένη οπή, οι ρίζες ισιώνονται και καλύπτονται με χώμα, ποδοπατούνται. Μετά τη ριζοβολία, το δέντρο ποτίζεται άφθονα, ο κύκλος του κορμού είναι μαλακός με πριονίδι ή τύρφη.
Παρακολούθηση
Μετά τη φύτευση, το έδαφος κάτω από το δενδρύλλιο υγραίνεται τακτικά για ένα μήνα. Είναι κακό εάν το νερό είναι κοντά στον κορμό, η γη πρέπει να είναι ομοιόμορφα και μέτρια υγρή. Μετά από ένα μήνα, το κεράσι πουλιών συνιστάται να ποτίζεται μόνο σε ξηρασία. Μετά το πότισμα, το χώμα πρέπει να λερωθεί.
Αρκετές φορές το χρόνο είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε και να σκάψετε το έδαφος κάτω από το δέντρο. Είναι σημαντικό να εφαρμόζετε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα κάτω από τη ρίζα του φυτού 2 φορές το χρόνο, πριν από την ανθοφορία και μετά την πτώση των φύλλων.
Το κλάδεμα είναι μια υποχρεωτική διαδικασία για τη φροντίδα της κοινής κερασιάς πουλιών. Το κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο και στις αρχές της άνοιξης. Αφαιρέστε τους παλιούς, ξηρούς, κατεστραμμένους βλαστούς. Εκτός από το κλάδεμα υγιεινής, πραγματοποιείται επίσης διαμόρφωση. Το στέμμα του κοινού κερασιού πουλιών σχηματίζεται με τη μορφή πυραμίδας ή μπάλας.
Στα τέλη του φθινοπώρου, ο κορμός του δέντρου πρέπει να προστατεύεται από τρωκτικά. Είναι τυλιγμένο σε χαρτί πίσσας, σελοφάν, οποιοδήποτε άλλο υλικό κάλυψης, δεμένο με σχοινί. Το κεράσι πουλιών δεν χρειάζεται προστασία από τον παγετό · δεν πρέπει να προστατεύεται για το χειμώνα. Εάν η θερμοκρασία είναι κάτω από -20 ° C, μπορείτε να ρίξετε περισσότερο χιόνι γύρω από τον κορμό και το ρίζωμα.
Ασθένειες και παράσιτα
Το κεράσι των πτηνών είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες των καλλιεργειών κηπουρικής εάν μεγαλώσει στη σκιά. Για την πρόληψη της κροσπορίωσης, της κυτταροπόρωσης, της σκουριάς, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται τακτικό κλάδεμα της κορώνας, για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού στον κύκλο κοντά στο στέλεχος. Εάν τα φύλλα του κερασιού πουλιών επηρεάζονται από κηλίδες, ωίδιο, ψεκάζονται με οξυχλωριούχο χαλκό ή υγρό Bordeaux (1%). Τα προσβεβλημένα φύλλα αφαιρούνται και καίγονται.
Στο στέμμα του κεράσι πουλιού, σκώροι, μεταξοσκώληκες, αφίδες, μπούβα μπορούν να ξεκινήσουν. Για προληπτικούς σκοπούς, ο ψεκασμός με εντομοκτόνα πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, το καλοκαίρι πριν από την εμφάνιση ωοθηκών, το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή των φρούτων.
συμπέρασμα
Το κεράσι πουλιών είναι ένα άγριο φυτό που έχει συνηθίσει στους οικιακούς κήπους, στα σοκάκια, στις περιοχές πάρκων. Το έντονο άρωμά του γεμίζει τον ζεστό ανοιξιάτικο αέρα με γλυκύτητα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Ο πολιτισμός δεν εξυπηρετεί μόνο διακοσμητικές λειτουργίες. Τα φρούτα του έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στη μαγειρική και στη λαϊκή ιατρική.
Μαρτυρίες
