Περιεχόμενο
Ο αστερίας με θολωτό αλάτι (Geastrum fornicatum) ανήκει στην οικογένεια των αστεριών και είναι το σπανιότερο είδος μανιταριών. Μπορεί να βρεθεί μόνο στην άγρια φύση, σχεδόν κανείς δεν ασχολείται με μαζική αναπαραγωγή.
Περιγραφή του θολωτού αστεριού
Το θολωτό αστέρι καλείται επίσης το χωμάτινο θολωτό αστέρι ή το χωμάτινο αστέρι. Έχει μια ασυνήθιστη δομή, γι 'αυτό πήρε το όνομά του: το στέλεχος του έχει σχήμα αστεριού.
Στο εσωτερικό μέρος του μύκητα υπάρχει ένα σφαιρικό ή ωοειδές σώμα που φέρει σπόρια, το οποίο υψώνεται πάνω από ένα στήριγμα σε σχήμα αστεριού σε ένα κοντό στέλεχος. Το άνω σώμα είναι αιχμηρό, περιτριγυρισμένο από ένα λεπτό προστατευτικό κάλυμμα. Φτάνει σε διάμετρο 1-2 cm, η σκόνη σπορίων έχει σκούρο καφέ χρώμα. Το μέρος των φρούτων διατηρείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ωρίμανσης.
Έξω, το καρποφόρο σώμα καλύπτεται από εξωπερίδιο - ένα κέλυφος που τελικά σκάει και ανοίγει σε 4-10 στενές ακτίνες. Το μήκος τους φτάνει τα 3-11 εκ. Διαμορφώνουν ένα αστέρι σαν στήριγμα σε μέγεθος περίπου 3-15 εκ.
Το εξωτερικό κέλυφος σκουραίνει και στεγνώνει με την πάροδο του χρόνου, ο πολτός γίνεται πιο χονδροειδής
Οι ακτίνες είναι όρθιες, στη συνέχεια αναπτύσσονται σε ένα πυκνό και παχύ μυκηλιακό στρώμα του κελύφους, το οποίο παραμένει υπόγειο. Το σώμα των σπορίων έχει σκούρο καφέ ή γκρι χρώμα. Η εσωτερική πλευρά των ακτίνων είναι ελαφρύτερη - κρέμα ή ανοιχτό καφέ.
Πού και πώς μεγαλώνει
Αυτό το είδος είναι εξαιρετικά σπάνιο στη Ρωσία. Το πιο συνηθισμένο στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας, βρίσκεται επίσης σε ζεστές περιοχές με ήπιο κλίμα: στην Ανατολική Σιβηρία, τον Καύκασο και τα δάση της εύκρατης ρωσικής ζώνης.
Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα, κωνοφόρα και μικτά δάση, κυρίως σε αμμώδη και ασβεστολιθικά εδάφη. Τις περισσότερες φορές βρίσκεται στις όχθες των υδάτινων σωμάτων, κοντά σε μυρμηγκιά και κάτω από πεσμένες βελόνες. Ο αστερίας αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες κάτω από θάμνους και σε απομονωμένα μέρη, σχηματίζοντας κύκλους μάγισσας.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Ο αστερίας με θολωτό υλικό ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων υπό όρους. Πριν από την κατανάλωση μανιταριών, απαιτείται θερμική επεξεργασία: μπορούν να τηγανιστούν, να βράσουν ή να μαγειρευτούν. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται νεαροί αστερίες, ο πολτός και το κέλυφος των οποίων δεν είχαν χρόνο να σκουραίνουν και να σκληρύνουν.
Ο πολτός των νεαρών μανιταριών έχει ελαφριά σκιά και λεία επιφάνεια
Γιατί είναι χρήσιμο ένα θολωτό πυρκαγιά;
Το όφελος από τον θολωτό αστερία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα βιολογικά ενεργών ουσιών. Χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή και λαϊκή ιατρική:
- ο πολτός που κόβεται σε λωρίδες εφαρμόζεται στο τραύμα, αντί για γύψο.
- Η σκόνη σπορίων είναι μέρος των φαρμακευτικών αφέψημα, των εγχύσεων και των σκονών.
- ο νεαρός πολτός χρησιμοποιείται για τη διακοπή και την απολύμανση του αίματος.
- τα εκχυλίσματα χρησιμοποιούνται ως αντικαρκινικός και αντιβακτηριακός παράγοντας.
Επίσης, ο ξηρός πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιπυρετικός παράγοντας, παρασκευάζοντας αφέψημα από αυτόν ή προσθέτοντας στο τσάι.
Διπλά και οι διαφορές τους
Ο θολωτός αστερίας έχει μια ιδιαίτερη εμφάνιση και δομή που το διακρίνει από άλλα μανιτάρια. Ωστόσο, η οικογένεια Zvezdovikov περιλαμβάνει πολλά ακόμη είδη, με τα οποία είναι πολύ εύκολο να συγχέεται.
Fringed αστερίας (Geastrum fimbriatum) - αναφέρεται σε βρώσιμο, το εξωτερικό κέλυφος έχει κρέμα ή ανοιχτό καφέ χρώμα. Με την πάροδο του χρόνου, χωρίζεται σε 6-7 λεπίδες, οι οποίες κάμπτονται προς τα κάτω, σχηματίζοντας πόδια. Τα σπόρια καταλήγουν σε μια μπάλα που περιβάλλεται από ένα μπολ πολτού.
Το κροσέ αστέρι διαφέρει από το θολωτό αστέρι απουσία ενός ποδιού που συνδέει το σπόρο που φέρει το σώμα με βάση
Το στέμμα αστερίας (Geastrum coronatum) είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι με αρκετές ακτίνες γκρι ή ανοιχτό καφέ χρώματος, στο οποίο είναι προσαρτημένο το τμήμα που φέρει σπόρια. Το σφαιρικό σώμα μειώνεται προς τα πάνω, σχηματίζοντας κοφτερά στομάτα και είναι προσαρτημένο σε κοντό μίσχο.
Διαφέρει από το θολωτό αστέρι σε ένα πιο σκούρο χρώμα του πυρήνα
Μικρός αστερίας (ελάχιστο Geastrum) - είναι βρώσιμο, μεγαλώνει σε ασβεστολιθικό έδαφος και ωριμάζει υπόγεια. Τα πιο συνηθισμένα στις στέπες, στις άκρες των δασών και στις εκτάσεις. Το σώμα έχει σχήμα σφαίρας, το κέλυφος σπάει και ανοίγει σε 6-12 στενές ακτίνες, σχηματίζοντας ένα αστέρι σε σχήμα στήριξης. Το σώμα των σπορίων είναι σφαιρικό, έχει μια μικρή άκρη στην κορυφή και συνδέεται με ένα κοντό πόδι (2-3 mm).
Σε αντίθεση με τον θολωτό αστερία, ο πυρήνας του μανιταριού έχει την ίδια ελαφριά σκιά με τα πόδια.
Το Starfish striatum (Geastrum striatum) είναι ένα μη βρώσιμο σαπροτρόφο που αναπτύσσεται σε ερημικό έδαφος και αποσυντεθειμένα ερείπια από γρασίδι και δέντρα. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, το σώμα του μύκητα έχει σχήμα δακρύων και είναι εντελώς κρυμμένο υπόγεια. Το εξωτερικό μέρος σκάει και χωρίζεται σε αρκετές ακτίνες ανοιχτού καφέ ή κρεμώδους χρώματος. Στο κέντρο τους υπάρχει μια σφαιρική κοιλότητα με σπόρια που εξέρχονται μέσω των άνω στοματικών.
Οι δοκοί του αστεριού της τίγρης καλύπτονται με βαθιές ρωγμές που μοιάζουν με ρίγες.
συμπέρασμα
Ο θολωτός αστερίας έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, χρησιμοποιείται στην ιατρική και το μαγείρεμα ως εξωτικό πιάτο ή καρυκεύματα για το κύριο πιάτο. Το μανιτάρι είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί και να μαζευτεί, καθώς κατά την περίοδο ωρίμανσης κρύβεται εντελώς από το έδαφος. Είναι πολύ σημαντικό να το διακρίνουμε από άλλα μανιτάρια αυτού του είδους, επειδή είναι βρώσιμα.
