Περιεχόμενο
Ο αστερίας με μαύρο κεφάλι είναι ένα φωτεινό, μη βρώσιμο δείγμα από την οικογένεια Geastrov. Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση, σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Ένα σπάνιο είδος, οπότε όταν το βρείτε, είναι καλύτερα να μην το παραλάβετε, αλλά να το περπατήσετε.
Πώς μοιάζει ένα αστέρι με μαύρο κεφάλι;
Ο αστερίας με μαύρο κεφάλι έχει ένα πρωτότυπο, ασυνήθιστο καρποφόρο σώμα. Ένα μικρό αχλάδι ή σφαιρικό μανιτάρι τελειώνει με μυτερή μύτη λευκού ή καφέ χρώματος. Σε ένα νεαρό δείγμα, το εσωτερικό κέλυφος προσκολλάται σφιχτά στο εξωτερικό. Καθώς ωριμάζει, εμφανίζεται ρήξη και ο μύκητας διασπάται σε 4-7 λεπίδες, εκθέτοντας την εσωτερική ουσία που περιέχει σπόρους (gleb).
Ο πολτός του σκούρου καφέ είναι πυκνός, γίνεται ινώδης και χαλαρός καθώς ωριμάζει. Σε πλήρη ωριμότητα, το γλύμπ σπάει ανοιχτό και ψεκάζονται καφέ ή ελαφρά σπόρια ελιάς, δημιουργώντας έτσι νέα μυκήλια.
Ωριμάζοντας, το μανιτάρι παίρνει το σχήμα ενός αστεριού
Πού και πώς μεγαλώνει
Ο αστερίας με μαύρο κεφάλι είναι ένα σπάνιο είδος που αναπτύσσεται σε περιοχές με άνετο κλίμα. Μπορεί να βρεθεί στις ορεινές περιοχές του Καυκάσου, στα φυλλοβόλα δάση της Νότιας και Κεντρικής Ρωσίας, σε πάρκα και πλατείες της περιοχής της Μόσχας. Η καρποφορία εμφανίζεται από τον Αύγουστο έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Ο μαύρος αστερίας δεν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Αλλά χάρη στο όμορφο, φωτεινό σχήμα του, είναι κατάλληλο για φωτογράφηση. Το μανιτάρι δεν έχει θρεπτική αξία, ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων ειδών, αλλά έχει ευρεία εφαρμογή στη λαϊκή ιατρική:
- νεαρά είδη, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, χρησιμοποιούνται αντί για γύψο, αιμοστατικό υλικό, για γρήγορη επούλωση τραυμάτων.
- Τα θεραπευτικά βάμματα παρασκευάζονται από ωριμασμένα σπόρια.
Διπλά και οι διαφορές τους
Το είδος, όπως κάθε καρποφόρο σώμα, έχει παρόμοια δίδυμα:
- Μικρό αστέρι - αναπτύσσεται υπόγεια, καθώς μεγαλώνει, εμφανίζεται στην επιφάνεια και εκρήγνυται σε σχήμα αστεριού. Το είδος είναι ευρέως διαδεδομένο σε ανοιχτές περιοχές, μπορεί να βρεθεί στις στέπες, λιβάδια, εντός της πόλης. Προτιμά να αναπτυχθεί σε εύφορο, ασβεστολιθικό έδαφος σε μικρές ομάδες ή σε κύκλο μάγισσας. Δεν χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα λόγω έλλειψης γεύσης και μυρωδιάς.
Ένα ασυνήθιστο είδος αναπτύσσεται σε ένα κωνοφόρο υπόστρωμα
- ΑΠΟυδαρής - υπό όρους βρώσιμο δείγμα. Το σώμα των φρούτων αναπτύσσεται στα έντερα της γης, καθώς ωριμάζει, εμφανίζεται στην επιφάνεια και διαλύεται με τη μορφή ενός αστεριού. Η επιφάνεια είναι χρώματος καφέ, η σφαίρα που φέρει σπόρια είναι ισοπεδωμένη, ελαφάκι.
Τρώγονται μόνο νεαρά δείγματα.
- Το αστέρι του Schmidel - μικρό μανιτάρι Προέρχεται υπόγεια, κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης εμφανίζεται πάνω από το φυλλοβόλο υπόστρωμα, ρωγμές, εκθέτοντας το εσωτερικό στρώμα που φέρει σπόρια. Η καρποφορία εμφανίζεται το φθινόπωρο, μόνο τα νεαρά δείγματα χρησιμοποιούνται για φαγητό.
Σπάνια είδη, νεαρά μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν
συμπέρασμα
Ο μαύρος αστερίας είναι ένας βρώσιμος εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών. Σπάνια, προτιμά να μεγαλώνει το φθινόπωρο, ανάμεσα σε φυλλοβόλα δέντρα. Λόγω του αρχικού του σχήματος, ακόμη και ένας αρχάριος συλλέκτης μανιταριών μπορεί να το αναγνωρίσει.
