Περιεχόμενο
Το Belochampignon red-lamellar (Leucoagaricus leucothites) έχει ένα δεύτερο όνομα - Blush Umbrella. Το λένε ότι επειδή όταν στεγνώνει, το καπάκι γίνεται "κατακόκκινο". Ανήκει στην οικογένεια Champignon, το γένος Belochampignon. Στα Εβραϊκά, ονομάζεται Nut Belochampignon ή Nut Lepiota λόγω του ελαφρώς καρυδιού του αρώματος. Εξωτερικά, είναι παρόμοιο με το λευκό χρώμα του σαμπάνιου και άλλα δηλητηριώδη δώρα του δάσους, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν διακριτικά σημάδια. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πού να κοιτάξετε, πώς να ξεχωρίσετε από τα διπλά, αν αξίζει να φάτε.
Τι μοιάζουν με κόκκινα ελαστικά λευκά αμπέλια
Σε νεαρά δείγματα, το καπάκι έχει ημισφαιρικό σχήμα, λευκό · με την ηλικία, γίνεται πιο ανοιχτό και αποκτά ανοιχτό ροζ απόχρωση. Το μέγεθός του κυμαίνεται από 4 έως 8 εκ. Το λευκό-ελαστικό λευκό ασημί χρώμα έχει ένα λεπτό και λείο λευκό πόδι. Το μήκος του είναι από 6 έως 10 cm και το πάχος του είναι από 5 έως 8 mm. Μπορείτε να διακρίνετε ένα νεαρό δείγμα από ένα παλιό με την παρουσία ενός δακτυλίου στο πόδι, το οποίο εξαφανίζεται όταν μεγαλώνετε. Τα σπόρια είναι ελλειπτικά, λεία, άχρωμα, 8-10 × 5-6 μικρά.
Όπου μεγαλώνουν ερυθρά ελάσματα lepiot
Ο βέλτιστος χρόνος για την ανάπτυξη αυτού του τύπου μανιταριού είναι από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Η κατακόκκινη ομπρέλα είναι πολύ συνηθισμένη σε κήπους, πάρκα, χωράφια, γκαζόν και λιβάδια. Έτσι, ο κύριος βιότοπος είναι το γρασίδι. Μπορούν να αναπτυχθούν τόσο μεμονωμένα όσο και σε ομάδες με 2 - 3 καρποφόρα σώματα.
Είναι δυνατόν να τρώτε ρουζ ομπρέλες
Αν και ορισμένοι αμφισβητούν την ευελιξία του λευκού ερυθρού λευκού αμπέλου, οι περισσότερες πηγές το αποδίδουν σε βρώσιμα και οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών είναι ευτυχείς να τα συλλέγουν και να τα χρησιμοποιούν για φαγητό.
Γευτείτε τις ιδιότητες του λευκού μανιταριού με κόκκινα φύλλα
Όσοι έχουν δοκιμάσει το κόκκινο-ελασματικό λευκό σαμπάνιο σημειώνουν μια ευχάριστη γεύση και ένα ελαφρύ ασυνήθιστο φρουτώδες άρωμα. Πολλοί γκουρμέ ισχυρίζονται ότι μυρίζει σαν κρέας κοτόπουλου και έχει έντονη γεύση μανιταριού.
Οφέλη και βλάβη στο σώμα
Όπως γνωρίζετε, κάθε βρώσιμο μανιτάρι είναι καλό για το σώμα, καθώς περιέχει τις απαραίτητες πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το κόκκινο ελασματικό λευκό champignon σας επιτρέπει να μειώσετε το βάρος και ένας χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και κορεσμένα με χρήσιμες ουσίες.
Ψεύτικα διπλά
Μια κατακόκκινη ομπρέλα συχνά θεωρείται λάθος για ένα λευκό χρώμα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε, καθώς και οι δύο επιλογές είναι βρώσιμες.Ωστόσο, αυτή η περίπτωση μπορεί να συγχέεται με ψεύτικα διπλά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Πράσινη πλάκα σκωρίας μολύβδου - αναπτύσσεται στην ίδια περιοχή με το belochampignon. Θεωρείται δηλητηριώδες μανιτάρι. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι ότι το λευκό champignon έχει μια κόκκινη-ελαστική ροζ-πλάκα, και το διπλό έχει ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα, και με την ηλικία αποκτούν μια πρασινωπή απόχρωση ελιάς.
- Amanita muscaria (λευκό φρύνος) - θεωρείται ένα θανατηφόρο δηλητηριώδες μανιτάρι. Στη νεαρή του μορφή, έχει ένα ημισφαιρικό καπάκι και με την ηλικία είναι πιο κυρτό. Ο πολτός είναι λευκός, με δυσάρεστη οσμή που μοιάζει με χλώριο. Πολύ συχνά, σχηματίζονται φιλμ νιφάδες στο καπάκι. Μπορείτε να διακρίνετε το εν λόγω είδος από το διπλό με την απουσία ενός Volvo. Στο αγαρικό της μύγας, είναι κοίλο ή ιερό, συχνά βυθισμένο στο έδαφος.
Κανόνες συλλογής
Δεν πρέπει να συλλέγονται λευκά ασημί καραμπίνες κοντά σε χώρους υγειονομικής ταφής, επιχειρήσεις, δρόμους και αυτοκινητόδρομους, καθώς απορροφούν καλά όλες τις τοξικές ουσίες και έτσι μπορούν να βλάψουν το σώμα.
Λόγω της μάλλον κοινής μορφής του, αυτή η παρουσία μπορεί να συγχέεται με οποιαδήποτε άλλη. Ως εκ τούτου, για να αποφευχθεί η δηλητηρίαση, οι ειδικοί συνιστούν να μην συλλέγουν αυτά τα δώρα του δάσους, για τα οποία αμφιβάλλει ο επιλογέας μανιταριών.
Χρήση
Πολλοί άνθρωποι τρώνε κόκκινα ελαστικά λευκά ασημί, αλλά είναι εξαιρετικά σημαντικό να μην τα συγχέουμε με ψεύτικα διπλά. Πολλά βιβλία αναφοράς δείχνουν ότι αυτά τα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν ωμά, τηγανητά και τουρσί. Ωστόσο, δεν υπάρχουν γενικά αποδεκτές συνταγές για μαγείρεμα.
συμπέρασμα
Το κόκκινο-ελασματοειδές λευκό champignon είναι ένα χρήσιμο προϊόν που μπορεί να βρεθεί σχεδόν οπουδήποτε. Ωστόσο, η απαλή εμφάνισή του, που μοιάζει με φρύνος, μπορεί να είναι ανησυχητική και η πιθανότητα σύγχυσης με ένα δηλητηριώδες δείγμα είναι αρκετά υψηλή. Επομένως, εάν ο επιλογέας μανιταριών δεν είναι σίγουρος ότι είναι η ρόδινη ομπρέλα στα χέρια του, τότε σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερο να απορρίψετε αυτήν την περίπτωση.
