Περιεχόμενο
Το φολιδωτό cystoderm είναι ένα ελαστικό βρώσιμο μανιτάρι από την οικογένεια Champignon. Λόγω της ομοιότητάς του με τα toststools, σχεδόν κανένας δεν το συλλέγει. Ωστόσο, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε αυτό το σπάνιο μανιτάρι, και αν υπάρχουν λίγα άλλα, τότε ένα τέτοιο δείγμα μπορεί να αναπληρωθεί με ένα καλάθι.
Πώς μοιάζει το φολιδωτό κυστεόδερμα;
Το ευώδες cystoderm ή η φολιδωτή ομπρέλα (αυτά είναι άλλα ονόματα για το μανιτάρι) έχει ελαφρύ πολτό με ελαφριά γεύση ξύλου Αποτελείται από ένα καπάκι και ένα πόδι. Στο πίσω μέρος του καπακιού, εμφανίζονται συχνές πλάκες κρέμας ή ανοιχτού καφέ χρώματος. Πολλαπλασιάζονται από λευκά σπόρια.
Περιγραφή του καπέλου
Η εξέλιξη του φολιδωτού κυστεοδερμικού καπακιού έχει ως εξής: σε σχήμα κώνου (ημισφαιρικό) στη νεολαία, γίνεται καμπύλη προς τα έξω με ένα μεσαίο φυματίο στην ενηλικίωση με διάμετρο έως 6 cm. Το χρώμα είναι κιτρινωπό ή γκρι-ροζ, αλλά τελικά εξασθενίζει στο λευκό. Η ξηρή ματ επιφάνεια καλύπτεται με λευκή λεπτόκοκκη σκόνη ωριμασμένων σπορίων. Ένα περιθώριο με τη μορφή κρεμασμένων νιφάδων είναι ορατό στις άκρες του καπακιού.
Περιγραφή ποδιού
Το πόδι του φολιδωτού κυστεοδερμίου, κοίλο εσωτερικό, έχει ύψος 3-5 cm και διάμετρο έως 5 mm. Χωρίζεται από ένα δαχτυλίδι με ένα πέτο σε δύο μισά: το πάνω είναι ελαφρύ και λείο, το κάτω είναι σπυράκι.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Δεν έχει υψηλής ποιότητας χαρακτηριστικά γεύσης. Όσον αφορά τη διατροφική αξία, ανήκει στην 4η κατηγορία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σούπας και άλλων πιάτων. Συνιστάται να βράσει για τουλάχιστον 15 λεπτά. Ο ζωμός στραγγίζεται.
Πού και πώς μεγαλώνει
Το Cystoderm αναπτύσσεται στο έδαφος με βρύα ή πεσμένα φύλλα και βελόνες σε μικτά πεύκα και δάση κωνοφόρων. Προτιμά τα εδάφη με κιμωλία. Διανέμεται κυρίως στη Βόρεια Αμερική, την Κεντρική Ασία, την Ευρώπη. Στη Ρωσία, είναι ένα σπάνιο μανιτάρι. Υπάρχουν μεμονωμένα δείγματα και ομαδικές λήψεις. Η περίοδος ανάπτυξης είναι το δεύτερο μισό του Αυγούστου και μέχρι το Νοέμβριο.
Διπλά και οι διαφορές τους
Υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτής της οικογένειας:
- Cystoderm amianthus. Υπό όρους βρώσιμο. Έχει πιο καφέ χρώμα, υδατώδη πολτό. Το πόδι δεν έχει δαχτυλίδι.
- Το κυστερόδεμα είναι κόκκινο. Έχει κοκκινωπή ή πορτοκαλί απόχρωση, μεγαλύτερο καπάκι και παχύ πόδι. Έχει μυρωδιά μανιταριών. Εδώδιμος. Είναι απαραίτητο να βράσει.
Σπουδαίος! Πριν από τη συλλογή, πρέπει να μελετήσετε τα διακριτικά χαρακτηριστικά ή να ανεβάσετε μια φωτογραφία στο τηλέφωνό σας, ώστε να μην συγχέεται με ένα δηλητηριώδες μανιτάρι.
- Καπάκι θανάτου. Δηλητηριώδης. Διαφορές: ένα ψηλότερο και παχύτερο πόδι μεγαλώνει από μια λευκή βολβά σε σχήμα αυγού. Το δαχτυλίδι-φούστα με κρόσσια στο πόδι κατευθύνεται προς τα κάτω.
συμπέρασμα
Το φολιδωτό cystoderm είναι ένα εξωτικό μανιτάρι. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο για τους αρχάριους μανιταριών να μην διακινδυνεύσουν τη συλλογή τους. Μόνο ένας έμπειρος λάτρης του ήσυχου κυνηγιού μπορεί να είναι σίγουρος ότι έχει πάρει το «σωστό» δείγμα.
