Περιεχόμενο
Το Stropharia sky-blue είναι ένα υπό όρους βρώσιμο είδος με ασυνήθιστο, φωτεινό χρώμα. Διανέμεται σε φυλλοβόλα δάση σε όλη τη Ρωσία. Αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Μπορεί να βρεθεί από τον Αύγουστο έως τις αρχές Νοεμβρίου. Για να αναγνωρίσετε αυτόν τον εκπρόσωπο του βασιλείου των μανιταριών, πρέπει να γνωρίζετε τα εξωτερικά χαρακτηριστικά και να μπορείτε να τα διακρίνετε από τα δηλητηριώδη αντίστοιχά τους.
Πώς μοιάζει το γαλάζιο του στροφαριά;
Το Stropharia sky-blue είναι ένας όμορφος εκπρόσωπος της οικογένειας Stropharia. Δεδομένου ότι το είδος έχει φωτεινή, ασυνήθιστη εμφάνιση, είναι πολύ δύσκολο να το συγχέουμε με άλλα είδη του βασιλείου των μανιταριών.
Περιγραφή του καπέλου
Ένα μικρό καπάκι από γαλάζιο στροφαρία με διάμετρο έως 8 εκατοστά, σε νεαρή ηλικία έχει κωνικό σχήμα, τελικά καμπυλώνεται. Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή, λεπτή, βαμμένη σε σμαραγδένιο χρώμα. Καθώς μεγαλώνει, το χρώμα ξεθωριάζει και οι λευκές νιφάδες εμφανίζονται στις άκρες του καλύμματος, το οποίο κάλυψε το στρώμα στρώματος σε νεαρή ηλικία. Η αναπαραγωγή της γαλαζοπράσινης στροφαρίας πραγματοποιείται με μικροσκοπικά καφέ σπόρια, τα οποία βρίσκονται σε σκούρα λιλά σκόνη.
Περιγραφή ποδιού
Το ίσιο οβάλ πόδι έχει ινώδη πολτό και μεγαλώνει έως και 10 εκ. Σε νεαρά δείγματα, το πάνω μέρος περιβάλλεται από δακτύλιο, ο οποίος εξαφανίζεται με την ηλικία. Η επιφάνεια είναι καλυμμένη με ανοιχτόχρωμες γκρι ή πράσινες νιφάδες. Υπόλευκος πολτός χωρίς έντονη γεύση και μυρωδιά.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Το γαλάζιο του ουρανού Stropharia κατατάσσεται μεταξύ της 4ης ομάδας διατροφικότητας. Η συγκομιδή εκπλένεται καλά πριν από τη χρήση και βράζεται σε αλατισμένο νερό για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν ή να κονσερβοποιηθούν για το χειμώνα.
Αλλά επειδή αυτό το δείγμα δεν έχει μυρωδιά και γεύση, δεν έχει βρεθεί ευρεία χρήση στο μαγείρεμα. Επίσης, ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι το καρποφόρο σώμα περιέχει παραισθησιογόνες ουσίες, επομένως, τα μανιτάρια δεν συνιστώνται για εγκύους και παιδιά κάτω των 12 ετών.
Ενδιαφέροντα γεγονότα Sky Blue Stropharia:
- Αυτός ο εκπρόσωπος του βασιλείου των δασών συλλέγεται μόνο στη Ρωσία και στις χώρες της ΚΑΚ, σε άλλες πολιτείες το μανιτάρι θεωρείται δηλητηριώδες.
- Η υπερβολική χρήση προκαλεί οπτικές ψευδαισθήσεις και νευρική διέγερση.
- Οι παραισθησιογόνες ιδιότητες είναι τόσο ήπιες που για την εμφάνισή τους είναι απαραίτητη η κατανάλωση περίπου 1000 g φρέσκων μανιταριών.
Πού και πώς μεγαλώνει
Το γαλάζιο του Stropharia μεγαλώνει μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Λατρεύει το υγρό χώμα ή το χορτώδες υπόστρωμα που αποσυντίθεται, καθώς και τον υγρό βροχερό καιρό. Μπορεί να βρεθεί σε πάρκα, σε δρόμους και σε περιοχές όπου τα ζώα περπατούν.
Διπλά και οι διαφορές τους
Το γαλάζιο του Στροφαριά, όπως κάθε κάτοικος του δάσους, έχει βρώσιμα και μη βρώσιμα αντίστοιχα:
- Μπλε πράσινο - το είδος είναι βρώσιμο, προτιμά τα μικτά δάση. Μπορεί να αναγνωριστεί από ένα ελαφρύτερο καπέλο και ένα μικρό, ισχυρό πόδι. Ο πολτός χωρίς έντονη γεύση μανιταριού, με μηχανική βλάβη, αποκτά χρώμα λεμονιού. Αποδίδει καρπούς σε όλη τη ζεστή περίοδο
- Εστεμμένος - ένα μη βρώσιμο μανιτάρι με έναν υπόλευκο πυκνό πολτό και μια σπάνια γεύση. Αυτό το δείγμα αναπτύσσεται σε πεδιάδες ή μικρούς λόφους σε μεμονωμένα δείγματα. Το μανιτάρι έχει ένα χαρακτηριστικό - μια αλλαγή στο χρώμα του καπακιού (από ανοιχτό λεμόνι σε σκούρο κίτρινο) και πιάτα (από ανοιχτό μοβ σε μαύρο). Εάν το μανιτάρι με κάποιο τρόπο μπήκε στο καλάθι και έπειτα στο τραπέζι, μπορεί να συμβεί ήπια τροφική δηλητηρίαση. Για να βοηθήσετε το θύμα εγκαίρως, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στα σημάδια δηλητηρίασης (ναυτία, έμετος, διάρροια, κρύο αδέσποτο ιδρώτα, αίσθημα παλμών της καρδιάς).
συμπέρασμα
Το Stropharia sky blue είναι ένα βρώσιμο είδος που προτιμά να μεγαλώνει σε υγρό έδαφος, ανάμεσα σε έλατα και φυλλοβόλα δέντρα. Τα καπάκια των νεαρών μανιταριών χρησιμοποιούνται για φαγητό, αφού βράσουν τηγανίζονται, μαγειρεύονται και συγκομίζονται για το χειμώνα. Για να μην κάνετε λάθος κατά τη συλλογή μανιταριών, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά του είδους από φωτογραφίες και βίντεο.
