Περιεχόμενο
Semi-shod champignon - ένα από τα πρώτα είδη του γένους Champignons της οικογένειας Agaricov. Αναφέρεται σε ελαστικά μανιτάρια. Είναι σε ζήτηση μεταξύ των εραστών του «ήσυχου κυνηγιού». Το λατινικό όνομα είναι Agaricuss ubperonatus. Τα βασικά χαρακτηριστικά που πρέπει να γνωρίζουν οι συλλέκτες μανιταριών είναι τα εξωτερικά σημάδια του καρποφόρου σώματος.
Η εμφάνιση είναι πολύ δελεαστική για τα μανιτάρια
Πώς μοιάζει με ένα μισό σπυράκι;
Τα κύρια μέρη ενός μισού παπουτσιού είναι ένα καπέλο και ένα πόδι.
Το καπάκι είναι κυρτό, σαρκώδες, μάλλον μεγάλο. Η διάμετρος κυμαίνεται από 3 έως 15 εκ. Κατά την ανάπτυξη του μανιταριού, το καπάκι αλλάζει το σχήμα του. Στην αρχή είναι κυρτό, στη συνέχεια κυρτό-απλωμένο. Σε ορισμένα δείγματα, γίνεται κατάθλιψη στη μέση. Το χρώμα του καπακιού είναι καφέ ή ανοιχτό καφέ. Η επιφάνεια καλύπτεται με καφέ ή κοκκινωπό-καφέ κλίμακες. Στις άκρες του καλύμματος, τα ερείπια του καλύμματος είναι ορατά. Εάν ο αέρας είναι πολύ υγρός, η επιφάνεια γίνεται κολλώδης.
Ο πολτός είναι σταθερός, ανοιχτός ή σκουριασμένος καφέ. Στη διασταύρωση με το πόδι, αποκτά μια κοκκινωπή απόχρωση. Ο πολτός του μισού χυμού champignon είναι άοσμος. Ορισμένοι μανιτάρι επισημαίνουν ότι τα νεαρά σώματα φρούτων αποπνέουν μερικές φορές ένα φρουτώδες άρωμα, ενώ τα παλιά μυρίζουν σαν ραδίκια.
Οι πλάκες είναι συχνές και στενές. Τα νεαρά μανιτάρια είναι ανοιχτό ροζ, τα ώριμα είναι καφέ και μερικές φορές μαύρα. Το πόδι είναι αρκετά μακρύ και παχύ. Μεγαλώνει έως και 10 εκ., Με διάμετρο 3 εκ. Το σχήμα είναι κυλινδρικό, στη βάση μπορεί ελαφρώς να επεκταθεί. Βαμμένο ροζ γκρι. Εάν το πόδι έχει υποστεί ζημιά, αλλά το χρώμα στο σημείο της ζημιάς γίνεται κοκκινωπό καφέ. Πάνω από τον δακτύλιο, το στέλεχος έχει λεία επιφάνεια και κάτω από αυτό είναι ελαφρώς φολιδωτό.
Ο δακτύλιος της κεφαλής είναι διπλός, λευκός-καφέ. Το κάτω μέρος είναι συντηγμένο με το πόδι.
Κάθε μέρος του μανιταριού έχει τα δικά του χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά που μπορούν εύκολα να διακριθούν κατά τη στενή εξέταση.
Για να γεμίσετε ένα καλάθι με μανιτάρια, πρέπει να γνωρίζετε το περιβάλλον τους.
Όπου μεγαλώνει το μισό σπυράκι
Το είδος θεωρείται σπάνιο, οπότε η συνάντησή του είναι μεγάλη επιτυχία. Ημι-σπόνδυλο σαμπινιόν - σαπροτρόφο εδάφους. Αναπτύσσεται σε ανοιχτούς χώρους, λατρεύει τους σωρούς λιπασματοποίησης, τις άκρες του δρόμου.
Για να μαζέψετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να εργαστείτε σκληρά και να αναζητήσετε καρποφόρα σώματα στο γρασίδι.
Δεν συμβαίνει μόνο του, βρίσκεται σε μικρές ομάδες. Καρποφόρα από τα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού. Αναπτύσσεται σε εύκρατη κλιματική ζώνη.
Είναι δυνατόν να τρώτε μισό-σπόρους σαμπάνιας
Το μανιτάρι μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβο. Σε επιστημονικές πηγές, ταξινομείται ως βρώσιμο στη 2η κατηγορία θρεπτικής αξίας. Η γεύση είναι ευχάριστη.
Ψεύτικα διπλά
Μεταξύ των παρόμοιων τύπων champignons, Steam ή θερμοκήπιο πρέπει να διακρίνονται.
Αυτό το είδος δεν έχει κοκκινωπό χρώμα και μικρότερες κλίμακες στο καπάκι. Το πόδι πηγαίνει βαθιά στο έδαφος, λείο και λευκό. Στα μανιτάρια οποιασδήποτε ηλικίας, ο πολτός έχει τη μυρωδιά του κιχωρίου, γίνεται κόκκινος στην περικοπή. Η κύρια διαφορά μεταξύ των αμυγδαλωτών είναι ότι ο ατμός βρίσκεται στα δάση, όπου δεν μπορούν να βρεθούν μισά σκιά.
Ανάμεσα στα επικίνδυνα διπλά πρέπει να σημειωθεί:
- Ποικιλόχρους ή Μπωλητής (Agaricus moelleri).Ένα δηλητηριώδες μανιτάρι που πρέπει να μπορείτε να διακρίνετε. Τα καλύμματα του είδους είναι παρόμοια, αλλά το πόδι του διαφοροποιημένου είναι λεπτότερο, μακρύτερο και λευκό. Ο μύκητας έχει δυσάρεστη οσμή.
- Κίτρινο δέρμα (Agaricus xanthodermus). Η διαφορά από το μισό παπούτσι είναι ότι δεν υπάρχουν κλίμακες σε αυτό. Όταν πατηθεί, το καπάκι γίνεται κίτρινο σε αυτό το μέρος. Υπάρχει μια φαρδιά φούστα στο πόδι. Έχει επίσης μια δυσάρεστη μυρωδιά του καρποφόρου σώματος που χαρακτηρίζει δηλητηριώδη είδη.
Η απουσία ζυγών θα βοηθήσει στον εντοπισμό ενός δηλητηριώδους μανιταριού.
Η βοήθεια για τον προσδιορισμό των ειδών παρέχεται όχι μόνο από μια περιγραφή, αλλά και από μια φωτογραφία των σαμπινιών.
Κανόνες συλλογής και χρήση
Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για τα μανιτάρια:
- Πριν το βάλετε στο καλάθι, πρέπει να εξετάσετε καλά το εύρημα.
- Ποτέ μην επιλέγετε μανιτάρια που δεν είναι εξοικειωμένα ή αμφιβάλλετε.
- Αποφύγετε τοποθεσίες κοντά σε βιομηχανικές περιοχές ή κοντά σε διαδρομές υψηλής κυκλοφορίας.
- Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τα μανιτάρια που συλλέγονται εγκαίρως, χωρίς να τα αφήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς καθαρισμό.
- Κοιτάξτε προσεκτικά γύρω και κάτω από τα πόδια σας.
Πώς να βρείτε το μισό σπυράκι στο πεδίο:
Το είδος είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος. Το μανιτάρι χρησιμοποιείται φρέσκο, καθώς και για αλάτισμα, αποξήρανση, ξήρανση, τηγάνισμα, στιφάδο, μαγείρεμα, κονσερβοποίηση. Περιορίστε τη χρήση του champignon πρέπει να είναι μικρά παιδιά, άτομα με προβλήματα του πεπτικού συστήματος και αλλεργικές εκδηλώσεις.
συμπέρασμα
Το ημίπλευρο champignon είναι ένα πολύ νόστιμο και σαρκώδες μανιτάρι. Τα συλλεχθέντα φρούτα θα φέρουν πραγματική χαρά στους λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού» και των γαστρονομικών γκουρμέ.
