Περιεχόμενο
Η σειρά aspen έχει πολλά ονόματα: φυλλοβόλα, aspen greenfinch, στα Λατινικά - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. Ο μύκητας ανήκει στην οικογένεια Tricholomaceae ή Ryadovkovy από τη σειρά Lamellar. Παρακάτω παρουσιάζεται μια φωτογραφία μιας σειράς aspen, η περιγραφή και τα διακριτικά χαρακτηριστικά της.
Όπου αυξάνονται οι σειρές aspen
Αυτό το είδος υπάρχει σε συμβίωση με aspen και σημύδα, επομένως απαντάται συχνότερα σε φυλλοβόλα φυτά. Περιστασιακά, το aspen ryadovka βρίσκεται σε μικτά και κωνοφόρα δάση, προτιμά αμμώδες έδαφος.
Διανέμεται στη Δυτική Σιβηρία, στην περιοχή Τομσκ, καθώς και σε περιοχές με εύκρατο κλίμα.
Τα πρώτα δείγματα εμφανίζονται τον Αύγουστο, το τελευταίο μπορεί να βρεθεί την πρώτη δεκαετία του Οκτωβρίου.
Πώς είναι οι σειρές aspen;
Το καπάκι σχηματίζεται με τη μορφή κώνου, με την πάροδο του χρόνου γίνεται πιο κολακευτικό, τεντωμένο, ένα ευρύ φούτερ είναι ορατό στο κέντρο. Σε παλαιότερα δείγματα, η άκρη του καπακιού είναι καμπύλη, μπορεί να ανασηκωθεί. Η διάμετρος είναι από 4 έως 11 εκ., Η μέγιστη τιμή είναι 15 εκ. Η επιφάνεια του μανιταριού είναι στεγνή, κολλώδης κατά τη διάρκεια της καθίζησης. Το χρώμα της φυλλοβόλης σειράς εξαρτάται από την περιοχή και μπορεί να είναι ελιά ή πρασινωπό-κίτρινο. Στο κέντρο του καπακιού, σχηματίζονται κλίμακες κοκκινωπού-καφέ ή πρασινωπού-καφέ χρώματος.
Η σάρκα του μανιταριού είναι ασπρόμαυρη, είναι δυνατή η παρουσία κιτρινωπής απόχρωσης. Η μυρωδιά είναι γλυκιά, η γεύση είναι ήπια.
Κάτω από το καπάκι, σχηματίζονται κιτρινωπές ή πρασινωπές πλάκες με μέση συχνότητα. Σε παλαιότερα δείγματα, το χρώμα των πλακών σκουραίνει.
Το χρώμα της σκόνης σπορίων είναι λευκό. Τα σπόρια είναι λεία, ελλειψοειδή.
Το στέλεχος του μανιταριού είναι επιμήκη, το ύψος είναι από 5 έως 10 cm, ο μέγιστος δείκτης είναι 14 cm. Η διάμετρος είναι 0,7-2 cm, σε μεγάλους εκπροσώπους της οικογένειας είναι 2,5 cm. Το σχήμα του στελέχους είναι κυλινδρικό με μια μικρή επέκταση προς τη βάση. Η επιφάνεια είναι λεία, επιτρέπεται ελαφρώς ινώδης. Το χρώμα είναι πρασινωπό-κίτρινο.
Είναι δυνατόν να φάτε σειρές aspen
Έρευνα που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες αποκάλυψε την παρουσία ενός τοξικού συστατικού στους κωπηλάτες, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στην καταστροφή του μυϊκού ιστού. Μέχρι εκείνη την εποχή, οι εκπρόσωποι της aspen ταξινομήθηκαν ως βρώσιμα υπό όρους, δηλαδή, θα μπορούσαν να καταναλωθούν μετά από παρατεταμένη προεπεξεργασία.
Δοκιμάστε τις ιδιότητες του μανιταριού ryadovka φυλλοβόλο
Οι σειρές, ειδικά οι παλιές, είναι πολύ πικρές, επομένως, δεν συνιστάται να τα τρώτε χωρίς να μουλιάσετε και να βράσετε. Η εμβάπτιση πραγματοποιείται σε κρύο νερό για 2-3 ημέρες και στη συνέχεια βράζεται για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Οφέλη και βλάβη στο σώμα
Τα αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της φυματίωσης λαμβάνονται από μανιτάρια. Περιέχουν πολλές βιταμίνες των ομάδων A, C, B, PP. Οι ειδικοί λένε ότι οι βρώσιμες ποικιλίες βοηθούν άτομα που πάσχουν από διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση.Αλλά δεν πρέπει να τρώτε τακτικά ryadovki, μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα και τοξικές ουσίες θα συσσωρευτούν στο σώμα, κάτι που με την πάροδο του χρόνου θα οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.
Ψεύτικα διπλά
Είναι πολύ εύκολο να συγχέουμε παρόμοια δείγματα σειρών. Επομένως, όταν μαζεύετε μανιτάρια, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί.
Οι ακόλουθοι τύποι μπορούν να ονομαστούν δίδυμα της σειράς aspen:
- έλατο εμφανίζεται στο δάσος την ίδια περίοδο με το aspen. Η κύρια διαφορά είναι ότι τα δείγματα ερυθρελάτης αναπτύσσονται κάτω από δέντρα ερυθρελάτης, και τα δείγματα πεύκων αναπτύσσονται κάτω από ασπράδια και μερικά φυλλοβόλα δέντρα. Το καπέλο των εκπροσώπων ερυθρελάτης είναι λιγότερο φολιδωτό. Λαμβάνει περισσότερες καφέ αποχρώσεις με την ηλικία. Ο πολτός στο διάλειμμα μπορεί να έχει ροζ χρώμα. Αυτό το είδος ταξινομείται ως δηλητηριώδες.
- ελαιόλαδο διαφέρει σε σκοτεινές, σχεδόν μαύρες κλίμακες. Διανέμεται σε κωνοφόρα δάση. Θεωρείται δηλητηριώδες.
- θείο κίτρινο δεν έχει φολιδωτό στο καπάκι. Αναπτύσσεται σε ομάδες σε κωνοφόρα και μικτά δάση. Η γεύση είναι πικρή, το άρωμα είναι δυσάρεστο. Ανήκει σε μη βρώσιμα είδη.
Κανόνες συλλογής
Για ιατρικούς σκοπούς, συλλέγονται μακριά από επιχειρήσεις και κατοικημένες περιοχές. Τα μανιτάρια τείνουν να συσσωρεύουν τοξίνες, επομένως απαγορεύεται η συλλογή κοντά σε χώρους υγειονομικής ταφής, εργοστάσια, μονοπάτια.
Χρήση
Υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια είναι βρώσιμα μετά την προκαταρκτική προετοιμασία. Βυθίζονται σε κρύο νερό για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια βράζονται μέχρι να εξαλειφθεί η πικρία.
Δεν συνιστάται η συλλογή παλαιών αντιγράφων. Γεύουν πολύ πικρά και συσσωρεύουν περισσότερες τοξίνες από τα νεαρά μανιτάρια.
Εάν λάβουμε υπόψη ότι βρέθηκαν δηλητηριώδεις ενώσεις στις σειρές, τότε το ζήτημα της καταλληλότητας για τρόφιμα παραμένει αμφίβολο.
συμπέρασμα
Μια φωτογραφία μιας σειράς aspen θα σας βοηθήσει να τη διακρίνετε από άλλους δηλητηριώδεις εκπροσώπους του βασιλείου των μανιταριών. Η κατανάλωση μιας σειράς φυλλοβόλων φύλλων μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση, οπότε θα πρέπει να αποφύγετε τη συλλογή και τη συγκομιδή για το χειμώνα.
