Περιεχόμενο
Το καπάκι basidiomycete από την πολυάριθμη οικογένεια χοίρων είναι το λαμπερό γύρο. Σε επιστημονικές πηγές, μπορείτε να βρείτε ένα άλλο όνομα για το μανιτάρι - alderwood ή Latin - Gyrodon lividus. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το σωληνοειδές μανιτάρι προτιμά να μεγαλώνει κοντά σε φυλλοβόλα δέντρα, κυρίως κάτω από κλαδί.
Πώς είναι το γυαλιστερό γυροδόνιο;
Το καπάκι ενός νεαρού Basidiomecet έχει ημικυκλικό σχήμα. Με την πάροδο του χρόνου, γίνεται μαξιλάρι, ελαφρώς καταθλιπτικό στο κέντρο. Η διάμετρος του μπορεί να κυμαίνεται από 3 έως 15 cm.
Τα άκρα του καπακιού είναι αραιωμένα, ελαφρώς στραμμένα, αργότερα αποκτούν κυματιστό σχήμα
Η επιφάνεια του μανιταριού είναι ξηρή, βελούδινη και γίνεται λεία με την πάροδο του χρόνου. Σε υψηλή υγρασία αέρα, το δέρμα του γυαλιστερού γυροδόνιου γίνεται κολλώδες.
Το χρώμα του καπακιού του νεαρού αντιγράφου είναι αμμώδες, ελαιόλαδο, ελαφρύ. Στο παλιό καρποφόρο σώμα, γίνεται σκουριασμένο καφέ, κίτρινο, σκούρο.
Η πίσω πλευρά του καλύμματος καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα υμενοφόρου, το οποίο σχηματίζεται από λεπτούς και κοντούς σωλήνες που κατεβαίνουν στο πεντάλ και αναπτύσσονται σε αυτό. Σχηματίζουν μεγάλους πόρους λαβυρίνθου, πρώτα χρυσή και μετά σκοτεινή ελιά. Εάν πατήσετε στην επιφάνεια του υμνοφόρου, θα γίνει μπλε ή πράσινο και τελικά θα γίνει καφέ εντελώς.
Το πόδι μεγαλώνει κυλινδρικό, λεπτότερο στη βάση, η θέση του είναι κεντρική. Στην αρχή είναι ομοιόμορφο, αλλά με την πάροδο του χρόνου λυγίζει και γίνεται πιο λεπτό. Το μήκος του δεν υπερβαίνει τα 9 cm και το πάχος του είναι 2 cm.
Σε νεαρά δείγματα, το πόδι καλύπτεται με ένα mealy άνθισμα, με την πάροδο του χρόνου γίνεται εντελώς ομαλό. Το χρώμα του είναι πάντα πανομοιότυπο με το χρώμα του καπακιού, αλλά συμβαίνει επίσης λίγο ελαφρύτερο.
Το άνω μέρος του ποδιού είναι συμπαγές κίτρινο, αυτό οφείλεται στον κάτω υμενοφόρο
Η σπογγώδης, εύθρυπτη, σαρκώδης σάρκα του γυαλιστερού καλύμματος γύρο είναι σχεδόν πάντα ωχρή και κίτρινη. Στο πόδι, είναι πιο σκούρο και πιο σκληρό, πιο ινώδες. Εάν το κόψετε, θα γίνει καφέ, αργότερα θα γίνει σκούρο μπλε. Η μυρωδιά και η γεύση δεν είναι έντονα.
Τα σπόρια είναι ελλειψοειδή, μπορούν να είναι στρογγυλεμένα, αρκετά μεγάλα, με ελαφρώς κίτρινη απόχρωση. Το μέγεθός τους είναι από 5 έως 6 μικρά.
Πού μεγαλώνει το λαμπερό γυροδόνιο
Ο μύκητας αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση σε όλη την Ευρώπη, σπάνια στο δυτικό τμήμα της Ρωσίας, και βρίσκεται επίσης στο Ισραήλ. Σε ορισμένες χώρες, περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο.
Αυτή η Βασιδιομυκήτα σχηματίζει συχνά μυκόρριζα με κέρατο, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί κοντά σε άλλες φυλλοβόλες καλλιέργειες.
Το Gyrodon glaucous αναπτύσσεται σε ομάδες σε καλά υγραμένο έδαφος, κατεστραμμένα κολοβώματα, μπορεί επίσης να σχηματιστεί σε αμμώδη αργιλώδη εδάφη, βρύα.
Είναι δυνατόν να τρώτε γυαλιστερό γυροδόνιο
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο, δεν περιέχει τοξικές ουσίες, δεν αποτελεί κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Οι νεαροί basidiomycetes έχουν καλή γεύση · με την πάροδο του χρόνου, η θρεπτική αξία και η γεύση μειώνονται απότομα. Ο πολτός του γυαλιστερού γυροδόνιου δεν έχει έντονη γεύση ή άρωμα.
Ψεύτικα διπλά
Το μανιτάρι έχει μια σπογγώδη δομή του υμηνοφόρου χαρακτηριστικό μόνο για αυτό και το χρώμα της ελιάς του. Αυτά τα χαρακτηριστικά ξεχωρίζουν σαφώς το λαμπερό γυροδόνιο από άλλους εκπροσώπους του δάσους.Δεν βρέθηκαν δηλητηριώδη δίδυμα σε ένα μέλος της οικογένειας των χοίρων.
Υπάρχει όμως ένας βρώσιμος αδελφός - ο Gyrodon merulius. Αυτά τα είδη είναι εντελώς πανομοιότυπα.
Υπάρχουν μόνο δύο διαφορές: το πιο σκούρο χρώμα του καρποφόρου σώματος και ο σπόγγος υμνοφόρος μουστάρδας
Κανόνες συλλογής
Ταξιδεύουν στα μανιτάρια στα μέσα του καλοκαιριού ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Το Gyrodon glaucous εμφανίζεται με την άφιξη του φθινοπώρου, αποδίδει καρπούς μέχρι τον πρώτο παγετό.
Μπορείτε να το βρείτε σε ένα δάσος που κυριαρχείται από φυλλοβόλα δένδρα, κυρίως από κληματαριά. Δεν πρέπει να διστάσετε με τη συλλογή, γιατί τα πιο νόστιμα δείγματα είναι μικρά, όχι υπερβολικά. Μπορείτε να τα ξεχωρίσετε με ένα ελαφρύ, λείο καπάκι · στα παλιά μανιτάρια, γίνεται σκοτεινό, σκουριασμένο.
Είναι αδύνατο να συγκεντρωθούν άλκες κοντά σε δρόμους και βιομηχανικές επιχειρήσεις, όλα τα μανιτάρια απορροφούν άλατα βαρέων μετάλλων από καλά μολυσμένο αέρα.
Χρήση
Το Gyrodon blue, μετά τη συλλογή, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία τις επόμενες ώρες, καθώς ο πολτός του χάνει γρήγορα το σχήμα του, οξειδώνεται. Το σώμα των φρούτων πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρίζεται από βρωμιά, προσκολλώνται φύλλα, άμμο και υπολείμματα βρύα.
Στη συνέχεια, το μανιτάρι βράζει για μισή ώρα σε αλατισμένο νερό, η άλμη στραγγίζεται, η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Στη συνέχεια, βρασμένο γυαλιστερό γυροδόνη προετοιμάζεται για γεύση.
Αυτό το μανιτάρι δεν είναι κατάλληλο για προετοιμασία, ξήρανση, τουρσί, αλάτι. Η σάρκα του καταρρέει γρήγορα, εάν καταστραφεί, γίνεται ένα άσχημο μπλε χρώμα.
συμπέρασμα
Το Gyrodon glaucous είναι ένα σωληνοειδές μανιτάρι τύπου καπακιού που βρίσκεται σπάνια στο δάσος. Το είδος ταξινομείται ως απειλούμενο. Το ξύλο της κουκίδας δεν αντιπροσωπεύει θρεπτική αξία, αλλά η συλλογή του δεν απαγορεύεται - το σώμα των φρούτων δεν περιέχει ουσίες επικίνδυνες για τον άνθρωπο. Προφανώς, αυτή η Βασιδιομυκήτα ανήκει στην 4η κατηγορία θρεπτικής αξίας.
