Περιεχόμενο
Το Pluteus ευγενές (Pluteus petasatus), το Shirokoshlyapovyi Plutey είναι ένα φυλλώδες μανιτάρι από την οικογένεια και το γένος του Πλούτιεφ. Περιγράφηκε για πρώτη φορά και ταξινομήθηκε το 1838 ως Agaricus petasatus από τον Σουηδό μυκολόγο Fries. Το όνομα και η σχέση του άλλαξαν πολλές φορές ακόμη, έως ότου καθιερώθηκε η σύγχρονη ταξινόμηση:
- το 1874 ως Pluteus cervinus ή Pluteus cervinuspatricius.
- ταυτοποιήθηκε ως Agaricus patricius Schulzer τον ίδιο χρόνο ·
- το 1904 του δόθηκε το όνομα Pluteus patricius.
- το 1968 ονομάστηκε Pluteus straminiphilus Wichansky.
Πώς μοιάζει ένας ευγενής απατεώνας
Ο ευγενής απατεώνας ξεχωρίζει για την ανάπτυξή του και την επιβλητικότητα του. Φαίνεται εντυπωσιακό και πολύ ορεκτικό, έχει ομοιόμορφα, αναλογικά σχήματα και λεπτό, ευχάριστο χρώμα. Το καρποφόρο σώμα αποτελείται από ένα έντονο καπάκι και στέλεχος.
Περιγραφή του καπέλου
Το Young Plyutei αριστοκρατικό έχει ένα σφαιρικό στρογγυλεμένο καπάκι σε σχήμα αυγού. Καθώς μεγαλώνει, ισιώνει από ένα επίπεδο ημισφαίριο σε σχήμα ομπρέλας. Το υπερβολικό μανιτάρι έχει ένα απλωμένο, σχεδόν επίπεδο καπάκι με τις άκρες ελαφρώς λυγισμένες προς τα πάνω · το περιθώριο των πλακών είναι σαφώς ορατό. Μια μικρή κατάθλιψη ή φυματίωση ξεχωρίζει στο κέντρο. Αναπτύσσεται από 2,5 έως 18 cm.
Η επιφάνεια είναι ομοιόμορφη, λεία, ελαφρώς γυαλιστερή. Ξηρό ή ελαφρώς γλοιώδες. Τα χρώματα κυμαίνονται από εκθαμβωτικό λευκό ή γκριζωπό ασήμι έως ψημένο γάλα, καφέ-καφέ ή κιτρινωπό. Το χρώμα είναι άνιση, κηλίδες και ρίγες. Οι σκοτεινές κλίμακες στο κέντρο του καπακιού είναι σαφώς ορατές.
Οι πλάκες είναι συχνές, ακόμη και μη προσκολλημένες. Ευρεία, κρεμώδης ροζ στα νεαρά μανιτάρια, ανοιχτό ροζ και κοκκινωπός σε ενήλικες δείγματα, με κόκκινες κηλίδες. Η κουβέρτα λείπει.
Ο σαρκώδης πολτός είναι καθαρός λευκός, εύκολο στη συμπίεση, η συνέπεια είναι παρόμοια με το βαμβάκι. Η μυρωδιά είναι ξεκάθαρα μανιτάρι, η γεύση είναι ελαφρώς γλυκιά, σε ώριμα δείγματα είναι ξινή.
Περιγραφή ποδιού
Το πόδι είναι ίσιο, κυλινδρικό, ελαφρώς διευρυμένο στη διασταύρωση με το καπάκι. Στη βάση υπάρχει ένα εφηβικό καφετί φυματίο. Ο πολτός είναι σταθερός. Η επιφάνεια είναι ξηρή, λευκή και ασημί γκριζωπή, με διακριτές διαμήκεις ίνες. Αυξάνεται από 4 έως 12 cm σε ύψος, με διάμετρο 0,4 έως 2,5 cm.
Πού και πώς μεγαλώνει
Ο ευγενής απατεώνας μεγαλώνει παντού, αλλά είναι εξαιρετικά σπάνιο. Βρίσκεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στο έδαφος Krasnodar, στο Ταταρστάν, στη Σιβηρία και στα Ουράλια. Αναπτύσσεται στα εδάφη των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά, της Ιαπωνίας και των βρετανικών νησιών. Λατρεύει τα φυλλοβόλα και μικτά δάση, τα πεδιάδα και τα ορεινά, παλιά πάρκα. Εγκαθίσταται στα ερείπια πλατύφυλλων δέντρων: οξιά, βελανιδιά, λεύκα, σημύδα, ασβέστη, σε υγρά μέρη κρυμμένα στη σκιά.Συχνά μπορεί να βρεθεί σε κολοβώματα και σάπια κορμούς, σε νεκρό ξύλο. Περιστασιακά αναπτύσσεται απευθείας στο έδαφος ή σε κατεστραμμένο φλοιό, στις κοιλότητες των ζωντανών δέντρων.
Η καρποφορία του μυκηλίου εμφανίζεται δύο φορές τη σεζόν: τον Ιούνιο-Ιούλιο και τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Σε ορεινές περιοχές, καταφέρνει να καλλιεργήσει φρούτα μία φορά, τον Ιούλιο-Αύγουστο. Αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε μικρές, στενά φυτευμένες ομάδες 2-10 δειγμάτων.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Δεν υπάρχουν επιστημονικές πληροφορίες σχετικά με τη δυνατότητα διατροφής του σώματος των φρούτων · αυτό το ζήτημα έχει μελετηθεί ελάχιστα από ειδικούς. Ο ευγενής κλόουν χαρακτηρίζεται ως μη βρώσιμο μανιτάρι. Ο πολτός του έχει μια πολύ πρωτότυπη γλυκιά γεύση · σε ώριμα δείγματα είναι σαφώς ξινή.
Ορισμένες σύγχρονες πηγές ισχυρίζονται ότι το ευγενές άρωμα είναι βρώσιμο, επιπλέον, είναι ένα γκουρμέ πιάτο λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του.
Διπλά και οι διαφορές τους
Το Plutey ευγενικό μοιάζει πολύ με εκπροσώπους της δικής του οικογένειας και ορισμένων βρώσιμων ειδών μανιταριών, είναι εξαιρετικά δύσκολο να τα διακρίνουμε ακόμη και για έναν ειδικό.
Plyutey λευκό-βόρειο... Μη φαγώσιμος. Διαφέρει μόνο σε μικρότερο μέγεθος και πιο έντονο χρώμα κλίμακας στο καπάκι και το πόδι.
Λευκή ένδειξη... Λίγο γνωστό εδώδιμο μανιτάρι. Διακρίνουμε μόνο από το σχήμα των σπόρων, όταν εξετάζονται με μικροσκόπιο. Ο πολτός του δεν έχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά.
Τάρανδος λικνίζει (καφέ, σκούρο ινώδες). Υπό όρους βρώσιμο μανιτάρι της κατηγορίας IV. Διαφέρει σε μικρότερα μεγέθη και φωτεινό χρώμα του καπακιού, καθώς και σκούρες τρίχες στο στέλεχος. Ο πολτός έχει μια δυσάρεστη σπάνια μυρωδιά που επιμένει ακόμη και μετά από παρατεταμένη θερμική επεξεργασία.
Εντόλωμα... Πολλά είδη είναι τοξικά και δηλητηριώδη. Τα ανοιχτόχρωμα μανιτάρια αυτής της τεράστιας οικογένειας μπορεί να συγχέονται με την ευγενή σούβλα. Διαφέρουν μόνο στις πλάκες που είναι χαρακτηριστικές του μίσχου.
Ευρεία πλατφόρμα Collibia... Μη φαγώσιμος. Μπορεί να διακριθεί από το κιτρινωπό χρώμα των πιο σπάνιων στοιχειωδών πλακών. Στη βάση του ποδιού κωνικά προς τη ρίζα, υπάρχει μια σαφώς ορατή συστολή, συχνά με φούστα.
Volvariella... Υπάρχουν τοξικά και βρώσιμα είδη. Μπορείτε να τα διακρίνετε από τα ευδιάκριτα υπολείμματα του καλύμματος στη βάση του ποδιού.
Αμανίτα λευκή μυρωδιά... Μη φαγώσιμος. Έχει μια εξαιρετικά δυσάρεστη μυρωδιά πολτού, τα υπολείμματα του καλύμματος στο πόδι και καθαρά λευκά πιάτα.
συμπέρασμα
Το Plutey ευγενές είναι αρκετά σπάνιο, αλλά ο βιότοπός του είναι εξαιρετικά ευρύς, το μανιτάρι είναι κοσμοπολίτικο. Εγκαθίσταται σε ημι-ώριμο ξύλο, φλοιό και σκουπίδια φυλλοβόλων δέντρων. Αυξάνεται σε μεγάλο μέγεθος. Επειδή ορισμένα μέλη του γένους Plutey περιέχουν τοξικές και παραισθησιογόνες ουσίες, θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με μεγάλη προσοχή.
