Περιεχόμενο
Το κόκκινο-κόκκινο δοχείο λαδιού είναι ένας βρώσιμος εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών. Είναι ιδανικό για το τηγάνισμα, το αλάτισμα και το τουρσί. Αλλά για να μην κάνετε λάθος κατά τη συλλογή και να μην συλλέξετε δηλητηριώδη δείγματα, πρέπει να είστε σε θέση να αναγνωρίσετε το είδος από την εμφάνιση, να γνωρίζετε τον τόπο και τον χρόνο ανάπτυξης και επίσης να κοιτάξετε προσεκτικά τη φωτογραφία.
Πώς μοιάζει ένα κοκκινωπό κόκκινο λάδι;
Το κοκκινωπό κόκκινο βούτυρο είναι ένα σπάνιο φαγώσιμο δείγμα. Κατά τη διάρκεια της συλλογής μανιταριών, είναι αδύνατο να περάσει αυτός ο όμορφος άντρας, καθώς έχει ένα λαμπερό κοκκινωπό-κόκκινο καπάκι και ένα σωληνοειδές στρώμα που μοιάζει με καπάκι γάλακτος σαφράν. Ένα βλεννογόνο στρώμα που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια βροχερού καιρού θα βοηθήσει στη διάκριση μεταξύ των δύο τύπων.
Περιγραφή του καπέλου
Η διάμετρος του καλύμματος του κοκκινωπού κόκκινου λαδιού είναι 10-150 mm. Σε νεαρή ηλικία, έχει ημισφαιρικό σχήμα · με την ηλικία, ισιώνει και γίνεται επίπεδο. Η τραχιά επιφάνεια καλύπτεται με μεγάλο αριθμό φωτεινών πορτοκαλί ζυγών. Μετά τη βροχή, εμφανίζεται μια βλεννογόνος μεμβράνη στην επιφάνεια.
Το χρώμα του καπακιού μπορεί να ποικίλει: πορτοκαλί-κίτρινο, ανοιχτό πορτοκαλί, κόκκινο-καφέ. Με την ηλικία, το χρώμα του καπακιού σκουραίνει. Συχνά μπορείτε να δείτε λευκές νιφάδες χιονιού γύρω από τις άκρες του καπακιού, αριστερά από τη λευκή κουβέρτα, η οποία καλύπτει το σωληνοειδές στρώμα σε νεαρά δείγματα.
Ο ανοικτός κίτρινος πολτός είναι πυκνός, σαρκώδης, με μηχανική βλάβη γίνεται κοκκινωπό. Το σωληνοειδές στρώμα σχηματίζεται από γωνιακούς, πορτοκαλί-κίτρινους, ακανόνιστους σωλήνες.
Περιγραφή ποδιού
Κυλινδρικό στέλεχος σε κοκκινωπό-κόκκινο μανιτάρι μήκους έως 10 cm, πάχους 35 mm. Το πάνω μέρος στέφεται με ένα φιλμ δαχτυλίδι, το οποίο σχηματίστηκε από ένα χιονισμένο κάλυμμα.
Πάνω από το δαχτυλίδι, η σάρκα έχει λεμόνι, το κάτω μέρος είναι λεμόνι-πορτοκαλί. Το στέλεχος είναι ινώδες, σαρκώδες με ασθενές άρωμα μανιταριού.
Βρώσιμο λιπαρό κόκκινο-κόκκινο ή όχι
Ο κόκκινος-κόκκινος κάτοικος του δάσους μπορεί να καταναλωθεί. Για να δοκιμάσετε, ανήκει στη 2η ομάδα μαγειρικής.
Πού και πώς μπορεί να αναπτυχθεί το κοκκινωπό κόκκινο λάδι
Τα κόκκινα-κόκκινα μανιτάρια είναι ένα σπάνιο είδος, οπότε για να το συλλέξετε πρέπει να γνωρίζετε τον χρόνο και τον τόπο ανάπτυξής του. Αυτό το είδος είναι πολύ δημοφιλές στην Ευρώπη, αναπτύσσεται στις Άλπεις και στη Φινλανδία. Στη Ρωσία, κοκκινωπό-κόκκινο boletus βρίσκεται στη Δυτική Σιβηρία, Altai, Krasnoyarsk Territory και Ιρκούτσκ. Τα κόκκινα κόκκινα πλευρά προτιμούν δάση κωνοφόρων με πλούσιο σε ασβέστη έδαφος. Η καρποφορία εμφανίζεται από τον Ιούλιο έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Το κοκκινωπό-κόκκινο λάδι διπλασιάζεται και οι διαφορές τους
Το κοκκινωπό-κόκκινο δείγμα έχει βρώσιμα αντίστοιχα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Γίδα... Εξωτερικά, η εμφάνιση μοιάζει πολύ με το σφόνδυλο. Αλλά μπορείτε να το αναγνωρίσετε με το λεπτό καφέ καπέλο του. Το πόδι και το καπάκι έχουν το ίδιο χρώμα, η σάρκα έχει λεμόνι · κατά τη διάρκεια μηχανικής βλάβης γίνεται κοκκινωπό-καφέ. Οι αίγες προτιμούν να καλλιεργούνται σε δάση κωνοφόρων, σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Η καρποφορία εμφανίζεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
- Δοχείο κέδρου... Ένα βρώσιμο δείγμα με σκούρο καφέ καπάκι. Στα νεαρά μανιτάρια, έχει ημισφαιρικό σχήμα, με την ηλικία γίνεται ινώδες και μαξιλάρι. Το κίτρινο-καφέ πόδι μεγαλώνει έως 10 cm, η σάρκα είναι σαρκώδης, ινώδης, με ελαφρύ άρωμα μανιταριού. Το είδος αναπτύσσεται σε νεαρά δάση κέδρου και κωνοφόρων. Μπορεί να βρεθεί στην Άπω Ανατολή και τη Σιβηρία. Η καρποφορία εμφανίζεται τη στιγμή της ανθοφορίας του πεύκου από τον Ιούλιο έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
- Πρώιμο λάδι... Ανήκει στη 2η κατηγορία ευστροφίας. Το πρώιμο λάδι είναι συχνό στα πευκοδάση, αυξάνεται από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο στον Καύκασο. Συχνά μεγαλώνει σε μεγάλες οικογένειες, οπότε όταν βρείτε ένα μανιτάρι, μπορείτε να μαζέψετε γρήγορα ένα ολόκληρο καλάθι.
Πώς ετοιμάζεται το κόκκινο-κόκκινο boletus
Το κόκκινο-κόκκινο μανιτάρι ανήκει στη 2η ομάδα μαγειρικής. Αποκαλύπτει τη γεύση του όταν τηγανίζεται, μαγειρεύεται και κονσερβοποιείται. Πριν το μαγείρεμα, τα μανιτάρια καθαρίζονται και βράζονται σε αλατισμένο νερό. Μπορείτε επίσης να κάνετε κενά για το χειμώνα: παγώστε και στεγνώστε. Το αποξηραμένο boletus αποθηκεύεται σε χάρτινες ή σακούλες σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Η διάρκεια ζωής είναι περίπου 1 έτος.
συμπέρασμα
Το κοκκινωπό λάδι είναι ένα υπέροχο μανιτάρι που είναι ιδανικό για πολλά πιάτα. Αλλά για να μην κάνετε λάθος κατά το κυνήγι μανιταριών και να μην συλλέξετε δηλητηριώδη δείγματα, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, να δείτε φωτογραφίες και να μελετήσετε τον χρόνο και τον τόπο ανάπτυξης.
