Περιεχόμενο
Το γεμάτο κόλλεϊ είναι ένας υπό όρους βρώσιμος κάτοικος του δάσους. Αναπτύσσεται σε κολοβώματα και αποσυντεθειμένο ξύλο κωνοφόρων. Τα καλύμματα νεαρών μανιταριών χρησιμοποιούνται για φαγητό, καθώς η σάρκα των παλαιών δειγμάτων είναι σκληρή και ινώδης. Δεδομένου ότι αυτό το είδος έχει μη βρώσιμα αντίστοιχα, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με την εξωτερική περιγραφή, να μελετήσετε τις φωτογραφίες και τα βίντεό του.
Πώς είναι η Collibia;
Το Colibia γεμάτο συνταγογραφείται για την ομάδα 4. Προκειμένου να μην εξαπατηθείτε κατά το κυνήγι μανιταριών και να μην συλλέξετε δηλητηριώδη δείγματα, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τα εξωτερικά χαρακτηριστικά.
Περιγραφή του καπέλου
Το καπέλο είναι μινιατούρα, με διάμετρο έως 4 εκ. Στα νεαρά μανιτάρια, το σχήμα είναι κυρτό, ισιώνει με την ηλικία, αφήνοντας ένα μικρό ανάχωμα στο κέντρο. Η ματ επιφάνεια είναι λεία, σκούρο καφέ. Σε ξηρό καιρό, η επιδερμίδα ζαρώνει, λαμπρώνει και παίρνει ένα ελαιόχρωμο χρώμα. Ο πολτός είναι πυκνός, υδατώδης, χωρίς έντονη γεύση και μυρωδιά.
Το στρώμα σπορίων σχηματίζεται από λεπτές, πολυάριθμες πλάκες, οι οποίες συνδέονται με το πεντάλ σε νεαρή ηλικία και στη συνέχεια γίνονται ελεύθερες. Οι πλάκες είναι ανοιχτόχρωμο λεμόνι. Αυτό το είδος αναπαράγεται από λευκά, ωοειδή σπόρια, τα οποία βρίσκονται σε μια χιονισμένη σκόνη σπορίων.
Περιγραφή ποδιού
Λεπτό, μακρύ στέλεχος καλυμμένο με λεπτό, καφέ δέρμα. Είναι κυλινδρικού σχήματος με ελαφρά κωνικότητα προς τη βάση.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Αυτός ο εκπρόσωπος ανήκει σε υπό όρους βρώσιμα είδη. Μόνο το πάνω μέρος των νεαρών δειγμάτων είναι κατάλληλο για μαγείρεμα. Πριν από το μαγείρεμα, η συγκομιδή συλλέγεται, πλένεται και βράζεται για 10-15 λεπτά. Επιπλέον, τα μανιτάρια μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν και να διατηρηθούν.
Πού και πώς μεγαλώνει
Μεγάλες οικογένειες μανιταριών προτιμούν να μεγαλώνουν σε κούτσουρα και αποσυντεθειμένα κωνοφόρα ξύλα. Μπορούν να φανούν κατά μήκος μονοπατιών, σε πάρκα και πλατείες, στις πλαγιές. Αρχίζει καρποφορία από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.
Διπλά και οι διαφορές τους
Αυτό το είδος, όπως όλοι οι κάτοικοι των δασών, έχει βρώσιμα και μη βρώσιμα αντίστοιχα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Κόκκινο πόδι - ένα βρώσιμο είδος με καφεκόκκινο καπάκι και ένα λεπτό, μακρύ στέλεχος που είναι χρωματισμένο στο χρώμα του καπακιού. Προτιμά να μεγαλώνει σε κούτσουρα ανάμεσα σε φυλλοβόλα δέντρα. Αποδίδει καρπούς σε όλη τη ζεστή περίοδο
- Με άξονα Είναι ένα βρώσιμο είδος που λατρεύει να μεγαλώνει σε κούτσουρα και σάπια ξύλα. Μπορεί να αναγνωριστεί από το μικρό του μέγεθος και τον κορμό. Αρχίζει να καρποφορεί την περίοδο από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
- Λάδι - ανήκει στην 4η ομάδα μαγειρικής, μεγαλώνει από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο ανάμεσα σε έλατα και φυλλοβόλα δέντρα. Οι μικροί εκπρόσωποι έχουν πυκνή, γυαλιστερή επιφάνεια. Σε βροχερό καιρό, γίνεται λαμπερό και καλύπτεται με βλέννα. Ο πολτός χωρίς έντονη γεύση και μυρωδιά. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται μόνο νεαρά δείγματα.
συμπέρασμα
Το γεμάτο κόλλεϊ είναι υπό όρους βρώσιμο δείγμα της οικογένειας Negniychnikov. Αναπτύσσεται σε κολοβώματα και ξύλα, αποδίδει καρπούς καθ 'όλη τη θερμή περίοδο. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται μόνο το πάνω μέρος, το οποίο πλένεται και βράζεται. Δεδομένου ότι το μανιτάρι μοιάζει πολύ με τα σκαμπό, μόνο ένας έμπειρος συλλέκτης μανιταριών πρέπει να πραγματοποιήσει τη συλλογή τους.
