Περιεχόμενο
Εδώδιμο φυλλώδες μανιτάρι της οικογένειας Omphalotoceae, ανήκει στην 3η ομάδα όσον αφορά τη διατροφική αξία. Το Colibia Azema είναι γνωστό με διάφορα ονόματα: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Ασέμα.
Περιγραφή της Azema colibia
Το Gymnopus Azema είναι ένα σαπροφυτικό είδος που αναπτύσσεται σε αποσυντεθειμένα υπολείμματα ξύλου ή σε ένα σπασμένο στρώμα φύλλων, σε υγρά όξινα εδάφη. Το χρώμα του σώματος των φρούτων είναι ανοιχτό γκρι με πρασινωπή απόχρωση, σε ανοιχτή ηλιόλουστη περιοχή είναι ασημί-τέφρα, λιγότερο συχνά υπάρχουν ανοιχτά καφέ δείγματα.
Περιγραφή του καπέλου
Το καπέλο δεν έχει έναν τόνο, το κυρτό κεντρικό τμήμα είναι πιο σκούρο, συχνά με απόχρωση ώχρας. Μια λωρίδα υγροφάνης με τη μορφή ενός κύκλου καθορίζεται κατά μήκος της άκρης · σε ένα υγρό περιβάλλον είναι πιο έντονη, σε ένα ξηρό περιβάλλον είναι πιο αδύναμη. Μπορεί να απουσιάζει εντελώς.
Χαρακτηριστικό καπάκι Colibia:
- στην αρχή της ανάπτυξης, το σχήμα είναι στρογγυλεμένο με κοίλες άκρες.
- σε ένα παλαιότερο μανιτάρι, είναι προστάτης, ανώμαλες άκρες υψώνονται προς τα πάνω, η διάμετρος είναι 4-6 cm.
- το προστατευτικό φιλμ είναι ολισθηρό, λιπαρό, ανεξάρτητα από την υγρασία του αέρα.
- οι πλάκες είναι ελαφριές με ελαφριά γκρι απόχρωση, δύο τύπων. Τα μεγάλα βρίσκονται συχνά, σταθερά στερεωμένα στο κάτω μέρος. Τα μικρά καταλαμβάνουν το 1/3 του μήκους, βρίσκονται κατά μήκος της άκρης, σε ενήλικα δείγματα που προεξέχουν πέρα από τα όρια του καρποφόρου σώματος.
- σκόνη σπορίων, γκριζωπό.
Ο λευκός πολτός είναι πυκνός, λεπτός, εύθραυστος. Με ευχάριστη μυρωδιά και γλυκιά γεύση.
Περιγραφή ποδιού
Το πόδι της Azema colibia μεγαλώνει σε μήκος έως 6-8 cm, διάμετρο - 7 mm. Το χρώμα είναι μονοχρωματικό, γκρι-κίτρινο με ελαφρά καφέ απόχρωση.
Το χρώμα είναι πάντα το ίδιο με την επιφάνεια του καπακιού. Το πόδι είναι φαρδύτερο στη βάση παρά στο πάνω μέρος. Η δομή είναι ινώδης, άκαμπτη, κοίλη.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Αυτός ο τύπος κολίβιας ανήκει στην ομάδα των βρώσιμων μανιταριών. Κατάλληλο για κάθε είδους επεξεργασία. Ο πολτός είναι πυκνός, με ευχάριστη γεύση, δεν απαιτεί ειδική επεξεργασία. Το Colibia χρησιμοποιείται για αλάτισμα, τουρσί. Τα μανιτάρια τηγανίζονται, περιλαμβάνονται σε διάφορα λαχανικά και προετοιμάζονται τα πρώτα μαθήματα.
Πού να αναζητήσετε τη σύγκρουση Azem
Το είδος είναι κοινό στις νότιες περιοχές και στην εύκρατη κλιματική ζώνη. Αναπτύσσεται σε μικτά δάση, φυλλοβόλα και κωνοφόρα. Η κύρια κατάσταση είναι υγρό όξινο έδαφος.
Πώς να συλλέξετε το κολίβιο Azema
Το είδος ανήκει σε φθινοπωρινά μανιτάρια, ο χρόνος καρποφορίας είναι από τον Αύγουστο έως το πρώτο μισό του Οκτωβρίου. Σε ζεστά κλίματα, τα τελευταία δείγματα βρίσκονται στις αρχές Νοεμβρίου. Η κύρια ανάπτυξη ξεκινά μετά από βροχές, όταν η θερμοκρασία πέφτει στους +170 C. Αναπτύσσεται κάτω από δέντρα σε βρύα ή κωνοφόρα μαξιλάρια, τα υπολείμματα σάπιου ξύλου, κολοβώματα και φλοιό, κλαδιά ή σάπια φύλλα.
Διπλά και οι διαφορές τους
Η λιπαρή κολίβια σχετίζεται με παρόμοια είδη. Ένας στενά συγγενής μύκητας είναι δύσκολο να διακριθεί από το Rhodocollybia Butyracea var. Ασέμα.
Ο χρόνος καρποφορίας του δίδυμου είναι ο ίδιος, η περιοχή διανομής είναι επίσης η ίδια. Το είδος ταξινομείται ως υπό όρους βρώσιμο. Μετά από προσεκτικότερη εξέταση, μπορεί να φανεί ότι το δίδυμο είναι μεγαλύτερο, το σώμα του φρούτου είναι πιο σκούρο.
συμπέρασμα
Το Colibia Azema είναι ένα βρώσιμο σαπροφυτικό μανιτάρι.Φρούτα το φθινόπωρο, διανέμονται από το νότο σε ευρωπαϊκές περιοχές. Αναπτύσσεται σε διάφορους τύπους δασών σε συντρίμμια ξύλου και απορρίμματα απορριμμένων φύλλων. Το σώμα των φρούτων είναι ευέλικτο στην επεξεργασία.
