Περιεχόμενο
Το Morels είναι ανοιξιάτικα μανιτάρια που εμφανίζονται μετά την τήξη του χιονιού. Στα δάση, συλλέγονται στις άκρες, τα ανοίγματα, τα μέρη μετά από πυρκαγιά. Η ανάπτυξη ηθών στο σπίτι θα εξασφαλίσει μια σταθερή συγκομιδή αυτών των μανιταριών. Για να το κάνετε αυτό, αποκτήστε μυκήλιο ή συλλέξτε φρούτα στο δάσος. Στη συνέχεια, δημιουργήστε ένα μικροκλίμα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό.
Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί ηθική
Το Morels είναι βρώσιμα μανιτάρια που αναπτύσσονται σε εύκρατα κλίματα. Βρίσκονται στις αρχές της άνοιξης, από τον Απρίλιο έως τα τέλη Μαΐου. Στο έδαφος της Ρωσίας, συγκομίζονται μέχρι τα μέσα Ιουνίου, μερικές φορές ακόμη και το φθινόπωρο παρατηρείται ένα δεύτερο κύμα καρποφορίας.
Οι Morels χαρακτηρίζονται από μια ασυνήθιστη δομή του πώματος, καλυμμένη με ένα στρώμα επιμήκων κυττάρων. Το σχήμα του είναι ωοειδές ή κωνικό. Τα διαφράγματα έχουν έντονο καφέ χρώμα, το οποίο σταδιακά γίνεται πιο σκούρο. Το ύψος του καλύμματος είναι έως 7 cm, στο περιθώριο φτάνει τα 8 cm. Το πόδι είναι κυλινδρικό, κοίλο, μήκους όχι μεγαλύτερο από 9 cm.
Στη φύση, οι morels προτιμούν γόνιμο έδαφος και φωτιζόμενες περιοχές. Συχνά αναπτύσσονται σε φυλλοβόλα δάση που κυριαρχούνται από σημύδα, ιτιά, κλαδί, βελανιδιά, τέφρα. Μερικές φορές αυτά τα μανιτάρια βρίσκονται σε κήπους, μπροστινούς κήπους, πάρκα, γκαζόν.
Πώς μοιάζουν οι μορφές στα καλοκαιρινά σπίτια και πιο ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με αυτήν την ποικιλία - στο βίντεο:
Το Morels είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στο σπίτι. Για να πάρετε μια συγκομιδή μανιταριών, είναι σημαντικό να παρέχετε μια σειρά προϋποθέσεων:
- την παρουσία υποστρώματος πλούσιου σε ασβέστη και οργανική ύλη ·
- υψηλή υγρασία
- ημίφως;
- παρασκευάστηκε μυκήλιο.
Οι Morels είναι πολύτιμες για την πρώιμη ωρίμανση και την καλή γεύση τους. Σε πολλές χώρες, αυτό το είδος θεωρείται πραγματική λιχουδιά. Τα μανιτάρια απαιτούν ελάχιστη θερμική επεξεργασία. Αποθηκεύονται αποξηραμένα ή κατεψυγμένα. Στο σπίτι, παίρνουν ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν, έτοιμο για χρήση.
Unicode
Morels αυξανόμενες τεχνολογίες
Υπάρχουν πολλές τεχνολογίες για την ανάπτυξη ηθών. Αυτές οι μέθοδοι επιτρέπουν τακτική και υψηλή απόδοση σε βιομηχανική κλίμακα. Κάθε μέθοδος έχει τις δικές της αποχρώσεις και πλεονεκτήματα.
Αμερικανική τεχνολογία
Στην Αμερική, το morel είναι ένα σύμβολο της τοπικής οικονομίας μανιταριών. Είναι η εικόνα του που τοποθετείται στα εμβλήματα πολλών οργανώσεων που ασχολούνται με την καλλιέργεια μανιταριών. Για τα μανιτάρια, το morel θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα μανιτάρια. Η κύρια συγκομιδή συγκομίζεται στο Όρεγκον, όπου υπάρχουν ειδικά κρεβάτια.
Έχει παρατηρηθεί ότι οι ηθικοί εμφανίζονται συχνά σε μέρη όπου έχουν πραγματοποιηθεί δασικές πυρκαγιές. Σύμφωνα με την αμερικανική τεχνολογία, για την καλλιέργεια στο σπίτι, απαιτείται τζάκι ή τέφρα ξύλου. Το μυκήλιο φυτεύεται σε προετοιμασμένο υπόστρωμα. Λαμβάνεται με ανάμιξη τύρφης, γύψου και τέφρας.
Για 1 τετραγωνικό. m κρεβάτια απαιτεί 500 g θρυμματισμένα καπάκια. Επιτρέπεται η χρήση έτοιμου μυκηλίου. Η μάζα του μανιταριού χύνεται στα κρεβάτια, το υπόστρωμα χύνεται στην κορυφή και χύνεται άφθονα με ζεστό νερό. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, η υγρασία εισάγεται τακτικά έτσι ώστε το έδαφος να μην στεγνώσει.
Μια τεχνολογία για την ανάπτυξη ηθών έχει κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στις ΗΠΑ Το μυκήλιο φυτεύεται σε εσωτερικούς χώρους. Η εργασία πραγματοποιείται με παρόμοιο τρόπο όπως στην καλλιέργεια μανιταριών.
Αλγόριθμος για φύτευση ηθών στο σπίτι:
- Προετοιμάστε ένα κελάρι ή υπόγειο: καθαρίστε τα συντρίμμια, σκυροδέστε το πάτωμα, σφραγίστε τρύπες και ρωγμές, επεξεργαστείτε τις επιφάνειες με αντισηπτικό. Είναι απαραίτητο να παρέχεται εξαερισμός.
- Στο σπίτι, διατηρήστε θερμοκρασία περίπου +16 ° C και υγρασία 70%.
- Για την απόκτηση υποστρώματος, αναμιγνύονται τύρφη, χούμο, τέφρα ξύλου. Το μείγμα χύνεται σε κουτιά ή σακούλες.
- Το μυκήλιο τοποθετείται στο υπόστρωμα, το οποίο χύνεται άφθονα με ζεστό νερό.
- Μετά από 2 εβδομάδες, το χώμα, η τύρφη και ο ασβεστόλιθος χύνονται στο μυκήλιο. Η θερμοκρασία μειώνεται στους +14 ° C και περιμένουν οι πρώτοι βλαστοί.
Γαλλική τεχνολογία
Στη Γαλλία, τα morels έχουν παρατηρηθεί ότι εμφανίζονται συχνότερα στους οπωρώνες μήλων. Επομένως, κατά την ανάπτυξή τους, προετοιμάζεται ένα ειδικό υπόστρωμα. Τυχόν απόβλητα από μήλα προστίθενται σε αυτό - φλούδα, ξεφλούδισμα κ.λπ. Μια τέτοια σύνθεση συμβάλλει στην ενεργό ανάπτυξη των σωμάτων φρούτων.
Διατίθεται ξεχωριστό κρεβάτι στον κήπο για την καλλιέργεια μανιταριών. Βρείτε ένα ξηρό, σκιερό σημείο που δεν υπόκειται σε πλημμύρες την άνοιξη. Είναι καλό εάν οι μπιγκόνιες ή τα φλοξάκια μεγαλώνουν κοντά. Για μια ηλιόλουστη περιοχή, κατασκευάζεται ένας θόλος απόλυσης, ο οποίος προστατεύει τα κρεβάτια από το άμεσο ηλιακό φως.
Η διαδικασία για την ανάπτυξη ηθών με τη γαλλική τεχνολογία:
- Στην επιλεγμένη τοποθεσία, ακούγεται το στρώμα εδάφους.
- Ένα υπόστρωμα αποτελούμενο από τύρφη, τέφρα ξύλου και γύψο σε αναλογία 10: 5: 1 τοποθετείται στο προκύπτον λάκκο. Επιπλέον, εισάγονται τα απορρίμματα μήλων.
- Πριν από τη φύτευση, το έδαφος ποτίζεται άφθονα. Ρίξτε το μυκήλιο στην κορυφή.
- Τα κρεβάτια καλύπτονται με εύφορο έδαφος πάχους 5 cm.
Γερμανική τεχνολογία
Ο ευκολότερος τρόπος καλλιέργειας μανιταριών προσφέρεται από τη γερμανική τεχνολογία. Πρώτον, το μυκήλιο προετοιμάζεται στο σπίτι: τα καπάκια morel κόβονται και κόβονται σε φέτες. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε έναν κάδο νερού και προστίθεται 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Αυτή η σύνθεση διεγείρει τη βλάστηση των σπορίων. Η μάζα αφήνεται για 4 ώρες, αναδεύοντας την περιοδικά.
Στη συνέχεια, τα περιεχόμενα του δοχείου διαχωρίζονται και διατηρούνται σε δροσερό μέρος σε θερμοκρασία 10-15 ° C. Οι εργασίες φύτευσης ξεκινούν σε 2 ημέρες. Το μυκήλιο χύνεται στο έδαφος κάτω από τις ρίζες των δέντρων και καλύπτεται με ένα στρώμα γης στην κορυφή. Ο τόπος φύτευσης ποτίζεται με νερό που απομένει όταν τα μούρα εμποτίζονται. Τα πρώτα μανιτάρια εμφανίζονται σε 2 - 3 εβδομάδες.
Πώς να μεγαλώσετε ηθικά στο σπίτι
Η καλλιέργεια μανιταριού στο σπίτι είναι μια απλή και διασκεδαστική διαδικασία. Το μυκήλιο φυτεύεται σε κουτιά που φυλάσσονται στο περβάζι. Τα καλύτερα αποτελέσματα προκύπτουν από την καλλιέργεια στο ύπαιθρο.
Πώς να μεγαλώσετε ηθικά στο σπίτι σε ένα περβάζι
Στο σπίτι, ένα περβάζι παραθύρου ή μπαλκόνι είναι κατάλληλο για καλλιέργεια μανιταριών. Τα παράθυρα πρέπει να βλέπουν τη δυτική ή τη βόρεια πλευρά. Το μυκήλιο δεν αναπτύσσεται σε άμεσο ηλιακό φως. Το μυκήλιο τοποθετείται σε βάζα, γλάστρες ή κουτιά.
Η σειρά των αυξανόμενων ηθών στο περβάζι στο σπίτι:
- Τα δοχεία γεμίζουν κατά το ήμισυ με υπόστρωμα τύρφης, γύψου και τέφρας από ξύλο.
- Στη συνέχεια χύνονται τα αγορασμένα μυκήλια ή θρυμματισμένα καπάκια.
- Στην κορυφή, το έδαφος χύνεται από ένα φυλλοβόλο δάσος.
- Το έδαφος ποτίζεται άφθονα με ζεστό νερό.
Για δύο εβδομάδες, το μυκήλιο φροντίζεται με πότισμα. Αποτρέψτε την έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως και την ξήρανση από το έδαφος. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, τα φυτά θα εμφανιστούν σε δύο εβδομάδες.
Πώς να αναπτύξετε morels στον ιστότοπο
Για την ανάπτυξη ηθών, επιλέξτε οποιαδήποτε κατάλληλη τεχνολογία. Οι εργασίες εκτελούνται από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο. Πρώτα, προετοιμάζεται η μάζα των μανιταριών: τα καπάκια, τα οποία περιέχουν σπόρια, συνθλίβονται και εμποτίζονται. Εάν αγοράζεται μυκήλιο, τότε η κατανάλωση είναι 10 g ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη τεχνολογία, κατά την ανάπτυξη του morels, ακολουθείται ο ακόλουθος αλγόριθμος:
- Αγορά ή προμήθεια μυκηλίου.
- Εάν είναι απαραίτητο, ανάμειξη του υποστρώματος για τα κρεβάτια.
- Φύτευση μυκηλίου στο έδαφος.
- Άφθονο πότισμα.
- Καταφύγιο για το χειμώνα με ξηρά φύλλα από ένα φυλλοβόλο δάσος.
- Αφαίρεση του καταφυγίου την άνοιξη, πότισμα ελλείψει καθίζησης.
- Κορυφαία σάλτσα μυκηλίου μετά την καρποφορία.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Για να αναπτύξετε ηθικά στο σπίτι, ακολουθήστε τις ακόλουθες προτάσεις:
- χρησιμοποιήστε ένα υπόστρωμα που περιέχει τύρφη, σημύδα ή πριονίδι δρυός, τέφρα ξύλου και γύψο.
- Μην προσθέτετε φρέσκια κοπριά ή άλλη οργανική ύλη στο έδαφος.
- κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των μανιταριών, ποτίζονται τακτικά, εμποδίζοντας το χώμα να στεγνώσει.
- Μην χρησιμοποιείτε χλωριωμένη υγρασία στο σπίτι, είναι καλύτερο να πάρετε λιωμένο ή νερό βροχής.
- Στην ξηρασία, η κατανάλωση νερού αυξάνεται στα 15 - 20 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό. Μ;
- σκουπίστε τα κρεβάτια με ξηρά φύλλα και κλαδιά.
- για το χειμώνα, ο χώρος προσγείωσης καλύπτεται με στρώμα φυλλώματος ή αχύρου.
- ετησίως έως 1 λίτρο τέφρας ανά 1 τετραγωνικό. προσγειώσεις.
Στο σπίτι, τα morels αναπτύσσονται ενεργά σε ζεστασιά και υψηλή υγρασία. Η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται τον επόμενο χρόνο μετά τη σπορά του μυκηλίου. Τα ορυκτά λιπάσματα δεν είναι κατάλληλα για σίτιση. Η καλύτερη επιλογή για τη σύνθεση είναι η τέφρα ξύλου, η οποία προστίθεται στο νερό πριν το πότισμα. Επιπλέον, το μυκήλιο γονιμοποιείται με συμπίεση από φρέσκα μήλα.
συμπέρασμα
Η ανάπτυξη ηθών στο σπίτι θα σας βοηθήσει να μαζέψετε τα μανιτάρια σας σε τακτική βάση. Πρώτον, επιλέγουν ένα κατάλληλο μέρος - περβάζι παραθύρου ή οικόπεδο στον κήπο. Στη συνέχεια αποκτώνται το μυκήλιο και το υπόστρωμα.
