Περιεχόμενο
Η ομπρέλα του Konrad είναι το όνομα ενός μανιταριού της οικογένειας Champignon. Στα λατινικά ακούγεται σαν Macrolepiota konradii. Το είδος σχηματίζει μυκόρριζα με φυτικές ρίζες. Τα σπόρια φυτρώνουν λόγω της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών και των οργανικών ενώσεων από τις δομές του δέντρου και ο μύκητας εκτελεί τη λειτουργία της διάσπασης του χούμου του εδάφους σε αμινοξέα. Αυτή η συμβίωση είναι αμοιβαία επωφελής, έτσι τα φυτά τα πάνε καλά.
Πού μεγαλώνει η ομπρέλα του Konrad
Η περιοχή κατανομής του είδους είναι πολύ μεγάλη. Μπορεί να βρεθεί στη μεσαία ζώνη, την Υπερκαυκασία. Ο μύκητας αναπτύσσεται σε διάφορους τύπους δασών, που βρίσκονται σε ανοιχτά λιβάδια ή σε άκρες του δάσους. Προτιμά το έδαφος πλούσιο σε χούμο και απορρίματα φύλλων. Μπορεί να σας μαγέψει στα πάρκα της πόλης. Παρά τη μεγάλη έκταση της διανομής, θεωρείται σπάνιο είδος.
Η καρποφορία αρχίζει στα τέλη του καλοκαιριού (σε ορισμένες περιοχές - από τις αρχές του φθινοπώρου) και διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Όλα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Επομένως, μεμονωμένες ομάδες συλλεκτών μανιταριών βρίσκονται τον Ιούνιο. Αναπτύσσεται μεμονωμένα και σε μικρά σμήνη. Η φωτογραφία είναι η ομπρέλα του Konrad:
Παρά το μικρό του μέγεθος, το μανιτάρι ομπρέλας του Konrad είναι πολύτιμο στους λάτρεις των μανιταριών
Πώς φαίνεται η ομπρέλα του Conrad
Μόνο ενήλικα μανιτάρια είναι κατάλληλα για συλλογή λόγω του πολύ μικρού μεγέθους των νέων καπακιών. Ένα ανεπτυγμένο καρποφόρο σώμα έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Το καπέλο φτάνει σε διάμετρο 5 εκ. Έως 12 εκ. Σε μια νεαρή ομπρέλα, είναι ωοειδές, στη συνέχεια παίρνει ένα ημικυκλικό σχήμα και σε ένα μανιτάρι ενηλίκων γίνεται προστάτης. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ένα φούτερ στο κέντρο. Το δέρμα είναι λεπτό καστανό, ραγισμένο καθώς μεγαλώνει το πώμα Στην επιφάνεια σχηματίζεται ένα είδος "σχήματος αστεριού". Ο πολτός συμπυκνώνεται στο κέντρο του πώματος, σχεδόν απουσιάζει στα άκρα. Έχει λευκό χρώμα, δεν αλλάζει τον τόνο του όταν είναι σπασμένο.
Η αρχική εμφάνιση της επιφάνειας του καπακιού είναι ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του Konrad.
Πόδι. Υψηλό, το μήκος φτάνει τα 10 εκ. Εάν οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές, μεγαλώνει έως και 15 εκ. Η διάμετρος δεν υπερβαίνει το 1,5 εκ. Κάτω το πόδι πυκνώνει ελαφρώς, υπάρχει ένας σχηματισμός σχήματος κλαμπ στη βάση. Σε νεαρά δείγματα είναι ολόκληρο, σε ενήλικες είναι κοίλο. Η φλούδα στο πόδι είναι ανοιχτό καφέ, λείο, ραγίζει με την πάροδο του χρόνου. Υπάρχει ένα δαχτυλίδι στο πόδι. Ανοιχτό πάνω, καφέ κάτω.
Για να βεβαιωθείτε ότι το μανιτάρι που βρέθηκε είναι βρώσιμο, δώστε ένα και κόψτε το καπάκι
Πλάκες. Το είδος του Conrad ανήκει στο φυλλώδες είδος. Οι πλάκες είναι συχνές, φαρδιά, λευκές. Αποσπάται εύκολα από το καπάκι.
Φροντίστε να δώσετε προσοχή στο χρώμα των πλακών για να διακρίνετε τα βρώσιμα δείγματα.
Οι διαφορές είναι υπόλευκες.
Η γεύση και η μυρωδιά των καρποφόρων σωμάτων είναι ευχάριστη.
Μπορείτε να φάτε την ομπρέλα του Konrad
Το μανιτάρι έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Θεωρείται βρώσιμο, μετά το μαγείρεμα μοιάζει με τη γεύση των αμυγδάλων.
Ψεύτικα διπλά
Η ομπρέλα του Conrad έχει βρώσιμα και ψεύτικα παρόμοια είδη. Για να γιορτάσετε αυτό το συγκεκριμένο μανιτάρι, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά άλλων ειδών:
Ποικιλόχρους.Αυξάνεται σε μεγαλύτερο μέγεθος. Έχει ινώδες καπάκι με μπεζ χρώμα και καφέ κλίμακες. Το πόδι είναι κοίλο, ινώδες, με δακτύλιο. Ο πολτός είναι λευκός, εύθρυπτος, ανήκει σε βρώσιμα μανιτάρια. Η εποχή καρποφορίας είναι η ίδια, αλλά το Variegated είναι πιο συνηθισμένο σε αμμώδες έδαφος.
Το καπέλο του είδους είναι πολύ παρόμοιο, αλλά στο Motley είναι πολύ μεγαλύτερο σε μέγεθος.
Λευκό. Επίσης βρώσιμο με σαρκώδες καπάκι που αλλάζει σχήμα καθώς μεγαλώνει το μανιτάρι. Το πόδι είναι κοίλο, καμπύλο και γίνεται πορτοκαλί όταν αγγίζεται. Η περίοδος καρποφορίας είναι η ίδια με την ομπρέλα του Konrad.
Αυτό το μανιτάρι διακρίνεται εύκολα από το χρώμα των ποδιών του όταν αγγίζεται.
Δηλητηριώδη διπλά:
Το Amanita muscaria έχει μια φούστα με ένα πόδι που γλιστρά προς τα κάτω. Ο Konrad's είναι στατικός. Υπάρχει επίσης μια βόλτα στο πόδι, την οποία δεν έχει η βρώσιμη ομπρέλα.
Είναι σημαντικό να ελέγξετε όλα τα χαρακτηριστικά σημάδια ενός δηλητηριώδους μανιταριού, έτσι ώστε το αγαρικό μύγας να μην καταλήξει στο καλάθι.
Το Toadstool είναι χλωμό. Σε μια νεαρή σκηνή, μπορεί να θεωρηθεί λάθος για την ομπρέλα του Konrad λόγω της ομοιότητας των καπέλων. Επομένως, οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών δεν συνιστάται να συλλέγουν νέες ομπρέλες. Πρώτον, θα αποτρέψει τη δηλητηρίαση. Δεύτερον, σε αυτό το στάδιο, το καπάκι είναι σχεδόν χωρίς πολτό.
Το Toadstool είναι ένα πολύ δηλητηριώδες μανιτάρι, τα σημάδια του οποίου πρέπει να είναι σίγουρα γνωστά
Κανόνες συλλογής και χρήση
Βασικοί κανόνες για τα μανιτάρια:
- Μην πάρετε καρποφόρα σώματα που έχουν αμφιβολίες.
- Παράκαμψη τοποθεσιών κοντά σε χώρους υγειονομικής ταφής, σωρούς σκουπιδιών, βιομηχανικές περιοχές, σιδηροδρόμους.
- Συλλέξτε τις ομπρέλες του Konrad μόνο στην ενηλικίωση, αφήστε τους νέους.
- Επεξεργαστείτε τα μανιτάρια όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
- Φάτε τα καπάκια για φαγητό, αφαιρώντας τα πόδια μετά το βράσιμο.
Οι ομπρέλες του Conrad ταξινομούνται ως διατροφικά μανιτάρια. Η γεύση των πιάτων από αυτά είναι πολύ ευχάριστη. Η θρεπτική σύνθεση είναι αρκετά διαφορετική, τα φρούτα περιέχουν έναν μεγάλο κατάλογο χρήσιμων ουσιών για το ανθρώπινο σώμα. Εάν χρειαστεί να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών, τότε τα πόδια δεν μπορούν να πεταχτούν, δίνουν έναν πλούσιο ζωμό. Αφαιρούνται μετά το βρασμό. Τα κύρια πιάτα παρασκευάζονται από καπέλα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Δεν συνιστάται η χρήση ομπρελών για άτομα με παθήσεις του παγκρέατος, των εντέρων, του ήπατος. Θα πρέπει επίσης να απέχετε από πιάτα με ομπρέλες για θηλάζουσες μητέρες και παιδιά κάτω των 5 ετών.
Τα σώματα φρούτων είναι κατάλληλα για κάθε είδους επεξεργασία - βρασμός, τηγάνισμα, αλάτισμα, αποξήρανση, ξήρανση.
Εάν βρεθεί μια ομπρέλα, πρέπει να αναζητήσετε τα αδέλφια της κοντά.
συμπέρασμα
Η ομπρέλα Konrad είναι ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο μανιτάρι. Έχοντας μελετήσει τα κύρια χαρακτηριστικά του είδους, μπορείτε να συλλέξετε ένα ολόκληρο καλάθι με θρεπτικές ομπρέλες και να προετοιμάσετε πολλά διαιτητικά γεύματα.
