Περιεχόμενο
- 1 Τι μπορεί να συγχέεται με μια ομπρέλα μανιταριών
- 2 Τύποι βρώσιμων μανιταριών ομπρέλας
- 3 Πώς μοιάζουν οι ομπρέλες δηλητηριάσεων
- 4 Πώς να ξεχωρίσετε τις βρώσιμες ομπρέλες μανιταριών από τις δηλητηριώδεις
- 5 Τι να κάνετε αν φάγατε το δηλητηριώδες δίδυμο του μανιταριού ομπρέλας
- 6 Συμβουλές από έμπειρους συλλέκτες μανιταριών
- 7 Φωτογραφία με δηλητηριώδεις ομπρέλες μανιταριών
- 8 συμπέρασμα
Πολλοί συλλέκτες μανιταριών στη διαδικασία του «ήσυχου κυνηγιού» συναντούν συχνά ασυνήθιστα μανιτάρια με ένα μακρύ λεπτό στέλεχος και ένα μεγάλο επίπεδο καπάκι, παρόμοιο με ένα πιατάκι, στην πλευρά των αυτοκινητόδρομων, σε ελαιώνες και στις άκρες των μικτών δασών. Με την πρώτη ματιά, μοιάζουν με αγαρικό μύγας ή χλωμό φρύνο. Στην πραγματικότητα, αυτά τα μανιτάρια ονομάζονται macrolepiot ή ομπρέλες στους κοινούς ανθρώπους. Ανήκουν στην οικογένεια Champignon, μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Αλλά δεν είναι όλα εδώδιμα. Οι φωτογραφίες με δηλητηριώδη μανιτάρια ομπρελών θα σας βοηθήσουν να μην κάνετε λάθος κατά τη συλλογή και να κάνετε τη σωστή επιλογή στο δάσος.
Τι μπορεί να συγχέεται με μια ομπρέλα μανιταριών
Σχεδόν όλα τα βρώσιμα μανιτάρια έχουν δηλητηριώδη ή ψεύτικα αντίστοιχα. Οι ομπρέλες δεν αποτελούν εξαίρεση. Μερικοί από τους εκπροσώπους τους είναι βρώσιμοι και πρέπει να είναι σε θέση να διακρίνουν χρησιμοποιώντας τα κύρια εξωτερικά σημάδια.
Το βρώσιμο μανιτάρι ομπρέλας συχνά συγχέεται με το δηλητηριώδες χλωμό φρύνος.
Τις περισσότερες φορές, οι ομπρέλες μπερδεύονται με ανοιχτόχρωμα σκαμπό ή βρώσιμα διπλά. Τα δηλητηριώδη μανιτάρια μπορεί να είναι πολύ παρόμοια με αυτά σε πολλά εξωτερικά σημάδια. Μελετώντας τα χαρακτηριστικά αυτών των ειδών, μπορείτε να μάθετε να διακρίνετε τα μανιτάρια που μοιάζουν με ομπρέλα, σε χρώμα, μέγεθος και σχήμα του πώματος. Και σε καμία περίπτωση δεν συλλέγουν καρποφόρα σώματα που προκαλούν ακόμη και την παραμικρή αμφιβολία:
- Σκωρία μολύβδου Chlorophyllum - το δηλητηριώδες δίδυμο της ομπρέλας. Το μέγεθος του λευκού καλύμματος με καφέ κλίμακες μπορεί να είναι από 7 έως 30 εκ. Το λείο πόδι πλαισιώνεται με δακτύλιο. Η ελαφριά σάρκα έχει ουδέτερη γεύση και οσμή. Εάν υποστεί ζημιά, το χρώμα γίνεται καφέ. Η περιοχή κοπής γίνεται ελαφρώς κόκκινη. Εάν πατήσετε τις πινακίδες, θα πάρουν μια κίτρινη απόχρωση. Σε αντίθεση με τις πραγματικές ομπρέλες, αυτά τα διπλά έχουν ένα λευκό πόδι που σκουραίνει με την ηλικία και αποκτά ένα γκρι-πράσινο, μερικές φορές χρώμα ελιάς.
Τα δηλητηριώδη μανιτάρια ομπρέλας αναπτύσσονται μεμονωμένα, σπάνια - "δαχτυλίδια μάγισσας"
- Χλωροφύλλη σκούρο καφέ ή καφέ έχει σαρκώδες πώμα, διαμέτρου 10-15 cm, καλυμμένο με καφέ κλίμακες. Ο πολτός του ψεύτικου μανιταριού ομπρέλας, εάν έχει υποστεί ζημιά, αλλάζει χρώμα από λευκό σε πορτοκαλί-κόκκινο. Το πόδι ενός ενήλικα δηλητηριώδους δίδυμου είναι μικρότερο και παχύτερο από εκείνο μιας πραγματικής ομπρέλας. Είναι πιο ομαλό και έχει βολβοειδής ανάπτυξη που έχει διάμετρο έως 6 εκ. Επίσης, ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η απουσία μοτίβου στο στέλεχος.
Το σκούρο καφέ Chlorophyllum διαφέρει από μια πραγματική ομπρέλα στο κοντό του μέγεθος
- Λευκό φρύνος (αγαρικό μυρωδιάς μυρωδιάς). Το δηλητηριώδες δίδυμο έχει πολύ υψηλή τοξικότητα. Η διαφορά μεταξύ ενός μανιταριού ομπρέλας και ενός παιδικού σκαμνιού βρίσκεται στην επιφάνεια του καπακιού. Στον βρώσιμο αντιπρόσωπο, καλύπτεται με κλίμακες που σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της ρωγμής του δέρματος. Το καπάκι του λευκού σκαμνιού είναι λείο, λευκό, μερικές φορές με γκρι απόχρωση.
Εάν σπάσει το άγαρ μυρωδιά μύγας, ο πολτός του θα εκκρίνει μια πολύ δυσάρεστη οσμή.
- Amanita muscaria λιγότερο σαν άλλα αδέρφια σαν μια ομπρέλα, αλλά μερικές φορές εξακολουθούν να μπερδεύονται. Ένα αγαρικό μύγας μπορεί να διακριθεί από μια ομπρέλα από ένα επίπεδο καφέ καπάκι καλυμμένο με ζυγαριά. Το πόδι είναι λευκό, παχύ κάτω. Το χρώμα του δηλητηριώδους πολτού δεν αλλάζει όταν σπάσει και χαρακτηρίζεται από δυσάρεστη γεύση και μυρωδιά.
Το σκούρο καφέ καπέλο του άγριου μύγα του πάνθηρα με λευκά κροκιδωτά μπαλώματα προδίδει τη δηλητηριώδη του προέλευση.
Τύποι βρώσιμων μανιταριών ομπρέλας
Υπάρχουν πολλά μανιτάρια βρώσιμης ομπρέλας που έχουν υπέροχη γεύση. Παρά την εξωτερική ομοιότητα, έχουν πολλές διαφορές:
- Μανιτάρι ομπρέλας (πεδίο, λιβάδι). Το μέγεθος ενός φολιδωτού ματ καλύμματος φτάνει τα 7-13 εκ. Σε νεαρή ηλικία, έχει στρογγυλεμένο σχήμα, με τη μορφή αυγού. Μεγαλώνοντας, ανοίγει, γίνεται σχεδόν επίπεδο με ένα κυρτό σκοτεινό φυματίο. Η δομή του κυλινδρικού στελέχους είναι κοίλη. Εξωτερικά, φαίνεται ελαφρώς καμπύλο, λευκό με πιο σκούρο δαχτυλίδι. Γίνεται καφέ όταν καταστραφεί. Το ύψος φτάνει τα 5-14 εκ. Αναπτύσσεται από τα μέσα Ιουνίου έως τις αρχές Οκτωβρίου σε όλες τις χώρες της Ευρασίας, της Αυστραλίας και των βόρειων περιοχών της Αφρικής και της Αμερικής. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην παραδοσιακή κινεζική κουζίνα.
Τα πιάτα των νεαρών μανιταριών είναι λευκά, τα παλιά σκουραίνουν, ο πολτός είναι ελαφρύς με ευχάριστη μυρωδιά
- Κοκκινίζει ομπρέλα μανιταριών (κοτέτσι, δασύτριχος). Το καπέλο των νέων εκπροσώπων αυτού του είδους έχει σχήμα μπάλας. Η επιφάνεια καλύπτεται με ινώδεις κλίμακες, χρώματος μπεζ, γκρι ή ανοιχτό καφέ. Η διάμετρος φτάνει τα 7-22 εκ. Το μήκος του λείου στελέχους εξαρτάται από τον τόπο ανάπτυξης και κυμαίνεται από 6 έως 26 εκ. Είναι βαμμένο λευκό ή ανοιχτό καφέ, που σκουραίνει με την πάροδο του χρόνου. Το κυλινδρικό σχήμα μειώνεται στην κορυφή. Το πόδι είναι κοίλο μέσα, μπορεί εύκολα να απαλλαγεί από το καπάκι. Ο πολτός είναι λευκός, ινώδης στην αφή, εύθραυστος. Όταν πιέζονται, οι ελαφριές πλάκες γίνονται κόκκινες ή πορτοκαλιές, οι οποίες έδωσαν το όνομα σε αυτόν τον τύπο βρώσιμου μανιταριού ομπρέλας. Επίσης στο κόψιμο, οι κηλίδες κόκκινου-καφέ είναι σαφείς. Μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά συνιστάται να καθαρίσετε πρώτα την επιφάνεια του πώματος από σκληρές ζυγαριές.Σπουδαίος! Ένα κοκκινωπό μανιτάρι ομπρέλας μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, επομένως οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αυτήν την ασθένεια πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν τις χρησιμοποιούν.
Το όνομα της κοκκινωπής ομπρέλας δόθηκε από την ικανότητά του να αλλάζει το λευκό χρώμα του πολτού και τα πιάτα σε καρότο
- Διαφορετικό μανιτάρι ομπρέλας (μεγάλο, υψηλό). Ένα ελαφρύ καπάκι διαστάσεων 15 έως 38 cm, με ομαλό σωληνάριο στο κέντρο και άκρα καμπυλωμένα προς τα μέσα, καλύπτεται με σκοτεινές κλίμακες. Οι πλάκες διαχωρίζονται εύκολα, όπως και το παχύ κυλινδρικό πόδι, σε καφέ ομοιόμορφο χρώμα και φτάνουν σε ύψος 10 έως 35 εκ. Η σάρκα είναι χαλαρή, ελαφριά. Έχει ένα ήπιο, ευχάριστο, άρωμα μανιταριού. Συνιστάται να καθαρίζετε την επιφάνεια των σκληρών νιφάδων πριν από το μαγείρεμα. Γάλλοι γκουρμέ τηγανίζουν τα καπάκια των ποικιλιών μανιταριών ομπρέλας σε λάδι με την προσθήκη βοτάνων. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το γεγονός ότι κατά το τηγάνισμα, αυτά τα μανιτάρια μειώνονται σημαντικά στον όγκο.
Στην Ιταλία, η ετερόκλητη ομπρέλα για το μήκος και τη λεπτότητα των ποδιών ονομάστηκε "drum sticks"
- Ομπρέλα μανιταριών χαριτωμένη (λεπτή)... Ένα βρώσιμο μανιτάρι σε ένα λεπτό, μερικές φορές καμπύλο στέλεχος, ύψους 10 έως 15 cm και πάχους 0,8-2 cm, καλυμμένο με φολιδωτό καπάκι με φούτερ. Η διάμετρος του κυμαίνεται από 5 έως 15 cm.
Το ελαφρύ πόδι ενός κομψού μανιταριού ομπρέλας σκουραίνει με την ηλικία, στο πάνω μέρος πλαισιώνεται από μια φαρδιά "φούστα"
- Μαστοειδές μαστοειδές ομπρέλας... Στην ενήλικη ζωή, το φως καπάκι γίνεται πιο σκούρο στο κεντρικό τμήμα. Καλύπτεται με ζυγαριές σε μορφή νιφάδων, πυκνά στη μέση και δεν αγγίζει τις άκρες. Σε διάμετρο μπορεί να φτάσει από 7 έως 12 εκ. Το ύψος του κοίλου ποδιού είναι 7-16 εκ. Στο πάνω μέρος υπάρχει ένας δακτύλιος με κρόσσια.
Η φυματίωση στο κεντρικό τμήμα του καλύμματος του μανιταριού μαστοειδούς ομπρέλας είναι πιο έντονη από ό, τι σε άλλα βρώσιμα είδη
- Ομπρέλα κοριτσίστικη... Ένα πολύ σπάνιο μανιτάρι, είναι υπό προστασία. Στη Ρωσία, βρίσκεται μόνο στο Sakhalin και στο Primorsky Territory. Διαφέρει από άλλες ποικιλίες στο μικρό μέγεθος του πώματος, που κυμαίνεται σε διάμετρο από 4 έως 7 cm, και τη μυρωδιά ενός ραπανάκι.
Η ομπρέλα του κοριτσιού έχει ένα πολύ όμορφο καπέλο καλυμμένο με ζυγαριές που δίνουν την εντύπωση με δαντέλες από δαντέλα
- Ομπρέλα του Conrad... Το θεραπευτικό μανιτάρι διαφέρει από άλλα σε σχήμα αστεριού σε ένα μικρό καπάκι, φτάνοντας σε μέγεθος 3-6 εκ. Μια μεταξένια μεμβράνη καλύπτει το κεντρικό τμήμα της επιφάνειας, εκθέτοντας τις άκρες.
Η ομπρέλα του Conrad μεγαλώνει σε κωνοφόρα, φυλλοβόλα και μικτά δάση, όπου μπορεί εύκολα να διακριθεί από το μοτίβο στο καπέλο.
Πώς μοιάζουν οι ομπρέλες δηλητηριάσεων
Το μανιτάρι ομπρέλας έχει επίσης φαγώσιμα, μερικά από τα οποία είναι ακόμη και δηλητηριώδη:
- Κάστανο Λεπιώτα... Ένα μικρό καπάκι σε μέγεθος μικρότερο από 4 cm καλύπτεται με κλίμακες από τούβλα. Οι πλάκες ενός δηλητηριώδους μανιταριού ενήλικα αλλάζουν από λευκό σε κίτρινο. Ο πολτός είναι σκούρο κόκκινο, με απωστική μυρωδιά. Το πόδι διευρύνεται στη βάση.
Το δηλητηριώδες κάπνο καπνού έχει ένα καπέλο brindle
- Λοφιοφόρο λεπιό (χτένα ασημίψαρο). Το δηλητηριώδες είδος χαρακτηρίζεται από ένα μέτριο μέγεθος καπακιού, που δεν υπερβαίνει τα 5 cm.
Η ομπρέλα δηλητηριώδους χτένας έχει κοίλο λεπτό στέλεχος και κυματιστές άκρες του καπακιού
- Λεπιά τραχύ (κοφτερή ομπρέλα). Ένα σαρκώδες καπάκι από κιτρινωπό χρώμα από τούβλα, ικανό να φτάσει τα 15 εκ. Το μακρύ στέλεχος είναι ανοιχτό κίτρινο. Ο δακτύλιος του φιλμ είναι καλυμμένος με βρώμικες ζυγαριές.
Το καπάκι της τραχιάς ομπρέλας καλύπτεται με σκούρες μεγάλες κλίμακες
Για να μην συγχέουμε τις βρώσιμες ομπρέλες με μανιτάρια με δηλητηριώδη αντίστοιχα, θα πρέπει να μελετήσετε πιο προσεκτικά τα κύρια χαρακτηριστικά τους.
Πώς να ξεχωρίσετε τις βρώσιμες ομπρέλες μανιταριών από τις δηλητηριώδεις
Λόγω του μεγάλου αριθμού μη βρώσιμων τύπων ομπρελών και των δηλητηριωδών ομολόγων τους, πολλοί μανιτάρια παρακάμπτουν αυτά τα μανιτάρια. Εάν, πριν πάτε στο δάσος, μελετήσετε προσεκτικά τη φωτογραφία και την περιγραφή των βρώσιμων εκπροσώπων αυτού του είδους, μπορείτε να συγκομίσετε μια νόστιμη συγκομιδή χωρίς κίνδυνο για τη ζωή και την υγεία.
Για να ξεχωρίσετε τις ψεύτικες ομπρέλες από τις πραγματικές, θα πρέπει να προσέξετε την εμφάνιση του καπακιού, των ποδιών και του πολτού των μανιταριών.
Πώς να ξεχωρίσετε μια δηλητηριώδη ομπρέλα από μια βρώσιμη με ένα καπέλο
Τα καλύμματα νεαρών μανιταριών ομπρέλας είναι κλειστά και μοιάζουν με τρούλο. Καθώς το καρποφόρο σώμα μεγαλώνει, ανοίγουν και γίνονται σαν ομπρέλα.
Το ανοιχτό καπάκι και οι συχνά τοποθετημένες πλάκες στην κάτω πλευρά δίνουν στα μανιτάρια μια ακόμα πιο ομπρέλα.
Το καπάκι των μανιταριών ομπρέλας ενηλίκων μπορεί να φτάσει σε σημαντικά μεγέθη - έως 35 cm σε διάμετρο. Αυτό το διακριτικό χαρακτηριστικό τους διακρίνει σημαντικά από τα υπόλοιπα δίδυμα.
Η επιφάνεια αυτού του τύπου μανιταριού είναι στεγνή και καλύπτεται με ζυγαριά. Με ισχυρή ανάπτυξη, το δέρμα σπάει, σχηματίζοντας ένα ημιδιαφανές περιθώριο.
Η επιφάνεια του καλύμματος είναι ξηρή, θαμπό, ρωγμές κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, και καλύπτεται με καφετί κλίμακες
Οι νέες ομπρέλες δεν διαφέρουν στο χρώμα από τα μανιτάρια ενηλίκων και έχουν τις ίδιες κλίμακες στην επιφάνεια. Αλλά στην εμφάνιση, μοιάζουν λίγο με μια ομπρέλα, μάλλον, ένα μικρό αυγό σε ένα λεπτό στέλεχος.
Μια ομπρέλα για μικρά και ενήλικα μανιτάρια έχουν διαφορετικό σχήμα καπέλου.
Η κύρια διαφορά ανάμεσα στα δηλητηριώδη μανιτάρια ομπρέλας είναι το χρώμα των πιάτων. Σε νεότερα δείγματα, μπορεί να είναι λευκό, αλλά γίνεται σκούρο καφέ στην ενηλικίωση.
Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει τη διαφορά μεταξύ της ομπρέλας και του χλωμού toadstool.
Οι πλάκες με δηλητηριώδεις και πραγματικές ομπρέλες διαφέρουν στο χρώμα
Το χρώμα των κουκκίδων στην επιφάνεια θα βοηθήσει επίσης να προσδιοριστεί εάν το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή δηλητηριώδες. Στην ομπρέλα, είναι καφέ, γκρι ή σκούρο μπεζ. Τα δίδυμα έχουν λευκό χρώμα, με πιθανή απόχρωση πράσινου.
Οι άσπρες κουκκίδες στο καπάκι είναι ένα σημάδι της δηλητηρίασης του μανιταριού
Πώς να ξεχωρίσετε μια βρώσιμη ομπρέλα από μια δηλητηριώδη από το πόδι
Τα πόδια μιας πραγματικής ομπρέλας και ενός δηλητηριώδους διπλού είναι επίσης διαφορετικά. Το πάχος και το μήκος του ποδιού αντιστοιχεί στις διαστάσεις της επιφάνειας. Όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο πυκνό και μεγαλύτερο είναι το πόδι. Έχει μια ελαφριά πάχυνση στη βάση και έναν κινητό δακτύλιο στην κορυφή.
Τα δηλητηριώδη μανιτάρια μπορούν να ταυτιστούν με την ανάπτυξη των κονδύλων στο κάτω μέρος, που μοιάζουν με περιτύλιγμα.Στις πραγματικές ομπρέλες, το στέλεχος είναι λείο, ελαφρώς παχύρευστο στο επίπεδο του εδάφους και στη διασταύρωση με το καπάκι. Πάνω από το δαχτυλίδι, το χρώμα του ποδιού είναι ελαφρύτερο. Το υπόλοιπο είναι κίτρινο-καφέ, με φολιδωτή επίστρωση.
Το πόδι μιας ενήλικης ομπρέλας έχει ένα φαρδύ κινούμενο δακτύλιο
Όταν συλλέγετε ομπρέλες στο δάσος, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτά τα δείγματα των οποίων τα πόδια είναι ελαφρύτερα, πιο ομαλά και χωρίς καφέ μοτίβο.
Σε αντίθεση με τα δηλητηριώδη αντίστοιχα, το πόδι της βρώσιμης ομπρέλας έχει ένα χαρακτηριστικό διαφοροποιημένο μοτίβο και έναν κινητό δακτύλιο
Πώς να ξεχωρίσετε μια ομπρέλα από το φρύνο από τον πολτό της
Η σάρκα των βρώσιμων ομπρελών είναι ελαφριά με ευχάριστη μυρωδιά. Όταν πατηθεί, απελευθερώνεται ένα διαυγές υγρό. Σε δηλητηριώδη ομόλογα, ο πολτός έχει απωθητική, δυσάρεστη μυρωδιά και γεύση πικρίας. Για παράδειγμα, το Lepiota είναι τραχύ, το οποίο στην εμφάνιση μοιάζει πολύ με μια βρώσιμη ομπρέλα, μυρίζει πικρή ρητίνη. Ο πολτός του λευκού φρύνος εκκρίνει μια έντονη μυρωδιά χλωρίου, κάτι που καθιστά δυνατή την άμεση διαπίστωση της αντοχής του και να μην συγχέεται με ένα πραγματικό μανιτάρι με μια ομπρέλα.
Τι να κάνετε αν φάγατε το δηλητηριώδες δίδυμο του μανιταριού ομπρέλας
Τα δηλητηριώδη δίδυμα, εκτός από τα χαρακτηριστικά που αναφέρονται, χαρακτηρίζονται από σημαντικά μικρότερα μεγέθη.
Μπορείτε να διακρίνετε τα βρώσιμα μανιτάρια από ομπρέλες από δηλητηριώδη από το βίντεο:
Εάν δεν ήταν δυνατόν να παρατηρηθεί προσοχή και τα δηλητηριώδη δίδυμα των μανιταριών ομπρέλα δηλητηριάστηκαν, είναι απαραίτητο να ενεργήσετε γρήγορα και να καλέσετε μια ιατρική ομάδα όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα.
Η εφαρμογή των παρακάτω συστάσεων θα βοηθήσει στην παροχή πρώτων βοηθειών στο δηλητηριασμένο άτομο πριν από την άφιξη ασθενοφόρου:
- Ο ενεργός άνθρακας και μια μεγάλη ποσότητα νερού θα απομακρύνουν τα προϊόντα δηλητηρίασης από το σώμα και θα μειώσουν το βαθμό δηλητηρίασης.
- Τυχόν εμετικά και καθαρτικά διαθέσιμα στο κουτί φαρμάκων θα βοηθήσουν επίσης στον καθαρισμό του στομάχου και των εντέρων. Η χρήση τους πρέπει να γίνεται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Εξάλειψη της πρόσληψης αλκοόλ, η οποία επιταχύνει την απορρόφηση τοξικών ουσιών στην κυκλοφορία του αίματος.
Σε περίπτωση επιδείνωσης της ευεξίας μετά την κατανάλωση μανιταριών ομπρέλας, θα πρέπει να ζητήσετε αμέσως τη βοήθεια του ιατρικού προσωπικού. Οι συνέπειες της κατάποσης του δηλητηρίου που περιέχεται στα δίδυμα μανιτάρια στο σώμα μπορεί να είναι πολύ σοβαρές, ακόμη και θανατηφόρες.
Συμβουλές από έμπειρους συλλέκτες μανιταριών
Ο κύριος κανόνας των έμπειρων συλλεκτών μανιταριών είναι - Δεν είμαι σίγουρος, μην το πάρετε! Είναι καλύτερο να φέρετε στο σπίτι μια μικρή συγκομιδή παρά να εκθέσετε τη ζωή και την υγεία σε αδικαιολόγητους κινδύνους επιλέγοντας μανιτάρια, με την ευελιξία των οποίων υπάρχει ακόμη και η παραμικρή αμφιβολία.
Για να μην κάνετε θανατηφόρο λάθος, πριν πάτε στο δάσος, θα πρέπει να μελετήσετε οδηγούς, βίντεο και φωτογραφίες με δηλητηριώδη μανιτάρια ομπρέλας με μια περιγραφή. Οι αρχάριοι λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού πρέπει επίσης να προσέχουν τις συμβουλές των έμπειρων μανιταριών:
- Μπορείτε να βάλετε μόνο φρέσκα ελαστικά δείγματα στο καλάθι, παρακάμπτοντας παλιά, αργά, αποξηραμένα και σάπια μανιτάρια.
- Τα φρέσκα μανιτάρια μυρίζουν σαν αμυγδαλωτά και οι παλιές ομπρέλες που αρχίζουν να αλλοιώνουν παίρνουν μια μυρωδιά.
- Δεν μπορείτε να επιλέξετε μανιτάρια με σκούρα πιάτα. Αυτό είναι ένα σημάδι μιας κατεστραμμένης ομπρέλας ή του δηλητηριώδους ομολόγου της.
- Μην πάρετε πολύ μικρά και μικρά δείγματα με ένα κλειστό καπάκι. Μπορούν να συγχέονται με μη βρώσιμες ψεύτικες ομπρέλες.
- Όταν συλλέγετε εκπροσώπους αυτού του είδους, θα πρέπει να τα τοποθετείτε ξεχωριστά από άλλα μανιτάρια, ώστε να μην θρυμματίζονται ή να θρυμματίζονται.
Τα ύποπτα δείγματα πρέπει να παραμένουν άθικτα στο δάσος.
Φωτογραφία με δηλητηριώδεις ομπρέλες μανιταριών
Η ποικιλία των ψευδών διπλών μανιταριών ομπρέλας φαίνεται στη φωτογραφία:
Το δηλητηριώδες χλωροφύλλη είναι σκούρο καφέ, σαρκώδες και κοντύτερο, περιέχει παραισθησιογόνο τοξίνη
Το άγαρ μυρωδιά μυρωδιάς εκπέμπει μια δυσάρεστη οσμή χλωρίου, χαρακτηρίζεται από το λευκό χρώμα των ποδιών και το καπάκι, καλυμμένο με δηλητηριώδη επίστρωση
Η σκωρία μολύβδου Chlorophyllum διαφέρει από την βρώσιμη ομπρέλα με ένα λείο στέλεχος με σταθερό δακτύλιο
συμπέρασμα
Μια φωτογραφία με δηλητηριώδη μανιτάρια ομπρέλας θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή στο δάσος και να μαζέψετε μια νόστιμη σοδειά χωρίς να διακινδυνεύσετε τη ζωή και την υγεία σας.Πολλοί συλλέκτες μανιταριών παρακάμπτουν ανεπιφύλακτα αυτά τα καρποφόρα σώματα, παραπλανώντας τα ως χλωμό toadstools. Η ομπρέλα είναι το μεγαλύτερο μανιτάρι στην κεντρική Ρωσία. Και, έχοντας μάθει να διακρίνει τα βρώσιμα είδη του από δηλητηριώδη, μπορείτε να ανακαλύψετε ένα νέο αντικείμενο ήσυχου κυνηγιού, που χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη γεύση μανιταριού, άρωμα και εντυπωσιακό μέγεθος.
