Περιεχόμενο
Το κίτρινο-ελαστικό Colibia είναι μια βρώσιμη ποικιλία του βασιλείου των μανιταριών. Αλλά πολύ συχνά, οι συλλέκτες μανιταριών αγνοούν αυτό το είδος, υπονοώντας μια δηλητηριώδη ποικιλία από αυτό. Κατά τη διάρκεια του κυνήγι μανιταριών, για να μην συλλέξετε τυχαία ψεύτικα διπλά, είναι απαραίτητο να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της ποικιλίας και να δείτε τη φωτογραφία.
Πώς μοιάζει η κίτρινη-ελαστική κολίβια;
Για να μην συλλέξετε δηλητηριώδη δείγματα και έτσι να προστατέψετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, πρέπει να γνωρίζετε πώς μοιάζει η κίτρινη πλάκα Gymnopus. Γνωρίζοντας τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, τον τόπο και τον χρόνο ανάπτυξης, μπορείτε να επιστρέψετε στο σπίτι σας με ένα καλάθι γεμάτο νόστιμη συγκομιδή μανιταριών.
Περιγραφή του καπέλου
Το καπέλο αυτής της ποικιλίας είναι μικρό, με διάμετρο έως 60 mm. Σε νεαρά δείγματα, έχει κυρτό σχήμα, και με την ηλικία γίνεται επίπεδη με κυματιστές άκρες. Το ματ δέρμα είναι σκούρο κόκκινο ή μπορντό με λεπτή ωχρή λωρίδα κατά μήκος της άκρης.
Η επιφάνεια είναι λεία, καλυμμένη με βλέννα μετά από βροχή. Το καπέλο απορροφά γρήγορα την υγρασία, οπότε σε βροχερό καιρό διογκώνεται και παίρνει ένα σκούρο χρώμα.
Στο κάτω μέρος υπάρχουν πολλές προσκολλημένες ή χαλαρές λευκές χιονώδεις πλάκες, οι οποίες αποκτούν μια κρέμα ή σκούρο κίτρινο χρώμα με την ηλικία.
Περιγραφή ποδιού
Το πόδι του κίτρινου στρωματοειδούς Hypnopus είναι μικρό, φτάνοντας σε ύψος 8 cm και πάχος 5 mm. Το σχήμα είναι κυρτό, κυλινδρικό, περιστασιακά επεκτείνεται προς τα κάτω. Η επιφάνεια είναι λεία, ανοιχτό καφέ ή ανοιχτό κίτρινο.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Το κίτρινο-ελαστικό Colibia είναι ένα βρώσιμο είδος. Παρά την έλλειψη αρώματος και έντονης επίγευσης, αυτό το είδος σε τηγανητό, βρασμένο και κονσερβοποιημένο σχήμα δεν διαφέρει στη γεύση από τους ευγενείς ομολόγους του.
Πού και πώς μεγαλώνει
Το κίτρινο-ελασματοειδές Collibia αναπτύσσεται μεμονωμένα και σε μικρές ομάδες σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση, σε σκιασμένες περιοχές με πεσμένα φύλλα, βελόνες και σκόνη ξύλου. Η καρποφορία εμφανίζεται από Μάιο έως Οκτώβριο.
Διπλά και οι διαφορές τους
Αυτός ο κάτοικος του δάσους έχει βρώσιμα και υπό όρους βρώσιμα ξαδέλφια.
Collybia που αγαπάει το νερό Δεν είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, το οποίο μπορεί να αναγνωριστεί από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- ανοιχτό χρώμα;
- κυλινδρικό σχήμα του ποδιού.
- το κάτω μέρος περιβάλλεται από σκούρο κίτρινο και ροζ νήματα μανιταριών.
Hymnopus βαλανιδιά - ένα παρόμοιο είδος, το οποίο διαφέρει από το αντίστοιχο σε ελαφρύτερο χρώμα. Ο πολτός είναι πυκνός, χωρίς έντονο άρωμα στο δάσος, αλλά τηγανητό, βρασμένο και κονσερβοποιημένο, το μανιτάρι αποκαλύπτει μια αξέχαστη γεύση.
Collybia αλπικό - ένα βρώσιμο μανιτάρι, πολύ παρόμοιο με το αντίστοιχο του, στο χρώμα και τη δομή του ποδιού. Μπορούν να αναγνωριστούν μόνο μέσω μικροσκοπίου, καθώς αυτό το είδος έχει άχρωμα και μεγαλύτερα σπόρια.
Kollybia που αγαπούν - στα υπό όρους βρώσιμα είδη, το χρώμα του καπακιού είναι ελαφρύτερο και δεν υπάρχει ωχρο λωρίδα κατά μήκος της άκρης. Δεδομένου ότι το ύπνο που αγαπάει το ξύλο ανήκει στην 3η ομάδα βρώσιμης, η σοδειά πρέπει να πλυθεί καλά πριν το μαγείρεμα, να εμποτιστεί για αρκετές ώρες και να βράσει.
συμπέρασμα
Το Colibia yellow-lamellar είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που μπορεί να βρεθεί σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση. Αυτό το είδος δεν έχει ψεύτικα δίδυμα, επομένως είναι αδύνατο να κάνετε λάθος κατά τη συλλογή. Παρά την έλλειψη αρώματος και τη χαρακτηριστική γεύση μανιταριού, η συγκομιδή είναι κατάλληλη για τηγάνισμα, στιφάδο και κονσέρβες μαγειρέματος για το χειμώνα.
