Περιεχόμενο
Το Pinkish Gigrofor είναι ένα υπό όρους βρώσιμο μέλος της οικογένειας Gigroforov. Το είδος αναπτύσσεται σε κωνοφόρα δάση, σε ορεινούς λόφους. Δεδομένου ότι το μανιτάρι έχει εξωτερική ομοιότητα με δηλητηριώδη δείγματα, είναι απαραίτητο να μελετήσετε εξωτερικά δεδομένα, υλικό φωτογραφίας και βίντεο.
Πώς μοιάζει το Gigrofor με ροζ χρώμα
Το ροζ υγρόφορο έχει μεσαίου μεγέθους καπάκι, διαμέτρου έως 12 εκ. Σε νεαρή ηλικία, το μανιτάρι έχει ημισφαιρικό καπάκι, καθώς ωριμάζει, ισιώνει και γίνεται κατάθλιψη. Η επιφάνεια καλύπτεται με γυαλιστερό, ανοιχτό ροζ δέρμα, το οποίο καλύπτεται με βλεννογόνο με βροχερό καιρό.
Το στρώμα σπορίων αποτελείται από παχιά, αραιά σε απόσταση πλάκες. Στην αρχή της ανάπτυξης, είναι λευκοί, με την ηλικία να γίνονται ανοιχτό ροζ. Αυτό το δείγμα αναπαράγεται από μικρά σπόρια σε σχήμα αυγού.
Το χιονισμένο πόδι είναι πυκνό, φτάνει τα 10 εκ. Το βλεννογόνο δέρμα καλύπτεται με πολλές ροζ κλίμακες. Μη ινώδης πολτός χιονιού χρώματος, με μηχανική βλάβη μετατρέπεται σε ελαφρύ χρώμα λεμονιού.
Προτιμά να αναπτυχθεί σε εύφορο έδαφος
Πού μεγαλώνει το ροζ υγρόφορο
Το Gigrofor pinkish προτιμά κωνοφόρα και εύφορα, ασβεστολιθικά εδάφη. Συχνά βρίσκεται σε ορεινές περιοχές, αποδίδει καρπούς καθ 'όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου μέχρι τον πρώτο παγετό. Αναπτύσσεται σε μονές ή μικρές οικογένειες.
Είναι δυνατόν να φάτε ένα ροζ υγρόφορο
Το Gigrofor pinkish μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τροφή, ανήκει στην κατηγορία των υπό όρους βρώσιμων ειδών. Αλλά λόγω της έλλειψης μυρωδιάς και πικρής γεύσης, το μανιτάρι δεν έχει θρεπτική αξία. Μετά από μακρά θερμική επεξεργασία, η συγκομιδή είναι κατάλληλη για παρασκευή κονσερβών. Επίσης, τα νεαρά δείγματα μπορούν να στεγνώσουν και να καταψυχθούν.
Ψεύτικα διπλά
Ο Gigrofor pinkish έχει παρόμοιο αδερφό. Αυτό είναι ένα ποιητικό είδος - βρώσιμο, με ευχάριστη γεύση και άρωμα μανιταριού. Αναπτύσσεται σε μικτά δάση, αποδίδει καρπούς όλο το καλοκαίρι. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε με ένα μικρό καπέλο με άκρες. Η επιφάνεια καλύπτεται με ανοιχτό ροζ βλεννογόνο δέρμα. Το πόδι είναι παχύρρευστο, σαρκώδες. Λόγω της γλυκιάς γεύσης και του αρώματος του δάσους, αυτός ο εκπρόσωπος χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική.
Στο μαγείρεμα, δεν χρησιμοποιούνται υπερβολικά δείγματα.
Κανόνες συλλογής και χρήση
Επειδή το Gigrofor pinkish είναι κατάλληλο για μαγείρεμα, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες συλλογής.
Η συλλογή πραγματοποιείται:
- μακριά από δρόμους και βιομηχανικές εγκαταστάσεις ·
- σε οικολογικά καθαρά μέρη ·
- στην ηλιόλουστη, πρωινή ώρα
- τα μανιτάρια κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι ή αφαιρούνται προσεκτικά από το έδαφος, προσπαθώντας να μην βλάψουν το μυκήλιο.
- ο τόπος ανάπτυξης πασπαλίζεται με χώμα ή καλύπτεται με κωνοφόρο υπόστρωμα.
Μετά τη συγκομιδή, η καλλιέργεια πρέπει να τεθεί αμέσως σε επεξεργασία. Τα μανιτάρια πλένονται με τρεχούμενο νερό, τα συντρίμμια του δάσους αφαιρούνται από το καπάκι, το πόδι ξεφλουδίζεται. Η συγκομιδή βράζεται σε αλατισμένο νερό και χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων.Μόνο νεαρά δείγματα χρησιμοποιούνται για φαγητό.
Η συλλογή μανιταριών πραγματοποιείται σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή
συμπέρασμα
Το Pinkish hygrophor είναι ένα υπό όρους βρώσιμο είδος. Αναπτύσσεται σε ορεινές περιοχές ανάμεσα σε πεύκα. Παρά τη χαμηλή ποιότητα των τροφίμων, η συγκομιδή χρησιμοποιείται για την προετοιμασία προετοιμασιών για το χειμώνα. Για να αναγνωρίσετε αυτό το είδος, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα εξωτερικά χαρακτηριστικά και να δείτε τη φωτογραφία.
