Περιεχόμενο
Το Poetic Gigrofor είναι ένα βρώσιμο δείγμα της οικογένειας Gigroforov. Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση σε μικρές ομάδες. Δεδομένου ότι το μανιτάρι είναι ελασματοειδές, συχνά συγχέεται με μη φαγώσιμα δείγματα, επομένως, κατά τη διάρκεια ενός «ήσυχου» κυνηγιού, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, καθώς οι τοξίνες των σωμάτων φρούτων μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα.
Πώς μοιάζει ένας ποιητικός υγροφόρος;
Το ποιητικό gigrofor έχει ένα στρογγυλεμένο καπάκι, το οποίο ισιώνει και γίνεται ανώμαλο καθώς μεγαλώνει. Τα ανώμαλα άκρα κάμπτονται προς τα μέσα. Η επιφάνεια καλύπτεται με γυαλιστερό, βελούδινο δέρμα λευκού-ροζ χρώματος. Πλήρως ώριμα μανιτάρια αλλάζουν χρώμα σε ανοιχτό κόκκινο.
Το κάτω στρώμα αποτελείται από οδοντωτές, αραιά διαστήματα, ανοιχτό ροζ πλάκες. Η αναπαραγωγή συμβαίνει από επιμήκη σπόρια, τα οποία βρίσκονται σε σκόνη ελαφριάς ώχρας.
Το πόδι είναι πυκνό, ελαφρώς παχύρρευστο πιο κοντά στο έδαφος. Η βελούδινη επιφάνεια είναι κολλώδης, καλυμμένη με λεπτές ίνες. Το χρώμα είναι ασπρόμαυρο με ροζ ή κοκκινωπή απόχρωση. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, με μηχανική βλάβη δεν αλλάζει χρώμα, δεν εκπέμπει γαλακτώδη χυμό. Δοκιμάστε γλυκά, φρουτώδες άρωμα ή θυμίζει ανθισμένο γιασεμί.
Το μανιτάρι έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα
Όπου μεγαλώνει ο ποιητικός υγροφόρος
Το Poetic Gigrofor προτιμά να μεγαλώνει περιτριγυρισμένο από φυλλοβόλα δέντρα, σε θρεπτικό έδαφος. Καρποφορία από τον Ιούνιο μέχρι τον πρώτο παγετό σε όλη τη Ρωσία. Εμφανίζεται σε μεμονωμένα δείγματα ή σε μικρές οικογένειες.
Είναι δυνατόν να φάμε ένα ποιητικό υγρόφορο
Λόγω της ευχάριστης γεύσης και του αρώματος, ο ποιητικός υγροφόρος χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Μετά τη θερμική επεξεργασία, τα μανιτάρια αλατίζονται, τουρσί, τηγανίζονται και καταψύχονται για το χειμώνα.
Ψεύτικα διπλά
Το Gigrofor, ποιητικό λόγω της μυρωδιάς γιασεμιού του, είναι δύσκολο να συγχέεται με άλλα είδη, αλλά επειδή προέρχεται από μια μεγάλη οικογένεια, έχει παρόμοια αδέλφια. Οπως:
- Ελαφρώς ροδόχρους - βρώσιμο υπό όρους, αλλά λόγω της δυσάρεστης γεύσης και οσμής, δεν έχει θρεπτική αξία. Αναπτύσσεται σε ένα υπόστρωμα ερυθρελάτης από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται τουρσί και αποξηραίνεται.
Φρούτα κυρίως το φθινόπωρο
- Ευώδης - ανήκει στην 4η κατηγορία ευστροφίας. Αναπτύσσεται σε υγρά βρύα ανάμεσα σε πεύκα και έλατα. Αποφέρει καρπούς όλο το καλοκαίρι. Μπορεί να ταυτιστεί με στρογγυλό κυρτό, λεπτό καπάκι, βρώμικο κίτρινο χρώμα. Χρησιμοποιείται κονσερβοποιημένο φαγητό.
Μέλος της οικογένειας κατάλληλο για τουρσί και τουρσί
- Κίτρινο-λευκό - βρώσιμα είδη, αναπτύσσεται σε ένα υγρό υπόστρωμα, σε μικτά δάση. Το σώμα των φρούτων είναι μικρό, η ασπρόμαυρη επιφάνεια σε υγρό καιρό καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα βλέννας. Ο πολτός έχει βακτηριοκτόνες και αντιμυκητιακές ιδιότητες, έτσι το μανιτάρι χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Ευρέως, το είδος ονομάζεται κερί, αφού αν το τρίψετε ανάμεσα στα δάχτυλά σας, μετατρέπεται σε μάσκα κεριού.
Το κίτρινο-λευκό υγρόφορο έχει φαρμακευτικές ιδιότητες
Κανόνες συλλογής και χρήση
Όλα τα μανιτάρια απορροφούν τοξικές ουσίες όπως ένα σφουγγάρι, επομένως, όταν πηγαίνετε στο δάσος, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τους κανόνες συλλογής.
Τα μανιτάρια συγκομίζονται:
- μακριά από αυτοκινητόδρομους, εργοστάσια και εργοστάσια ·
- σε οικολογικά καθαρά μέρη ·
- σε ξηρό καιρό και το πρωί.
- το ευρισκόμενο δείγμα κόβεται με ένα μαχαίρι ή στρίβεται έξω από το έδαφος, προσπαθώντας να μην καταστρέψει το μυκήλιο.
- ο τόπος ανάπτυξης πασπαλίζεται με χώμα ή καλύπτεται με υπόστρωμα.
Αμέσως μετά τη συλλογή, πρέπει να προχωρήσετε στην επεξεργασία. Η καλλιέργεια καθαρίζεται από συντρίμμια του δάσους, πλένεται κάτω από ζεστό, τρεχούμενο νερό και το δέρμα αφαιρείται από το στέλεχος. Αφού βράσει σε αλατισμένο νερό, τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν, να βράσουν, να διατηρηθούν. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν και να στεγνώσουν. Τα αποξηραμένα σώματα φρούτων αποθηκεύονται σε κουρέλι ή χάρτινη σακούλα σε σκοτεινό, ξηρό μέρος. Η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 έτος.
συμπέρασμα
Το Poetic Gigrofor είναι ένα νόστιμο και αρωματικό μανιτάρι που φυτρώνει ανάμεσα σε φυλλοβόλα δέντρα. Αποδίδει καρπούς σε μικρές ομάδες το φθινόπωρο. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποικίλων πιάτων, αλλά μόνο μετά από θερμική επεξεργασία.
