Περιεχόμενο
Όπου μπορείτε να συλλέξετε morels στην περιοχή της Μόσχας, κάθε μανιτάρι πρέπει να γνωρίζει, καθώς πολλά είδη morels δεν είναι μόνο βρώσιμα, αλλά και νόστιμα. Η διαδεδομένη άποψη ότι αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για κατανάλωση βασίζεται στο περιεχόμενο του δηλητηρίου της γυρομετρίνης στη σύνθεσή του, το οποίο, ωστόσο, αφήνει το προϊόν μαζί με νερό κατά τη διάρκεια του πρώτου βρασμού για 10-15 λεπτά.
Κανόνες για τη συλλογή μανιταριών morel στην περιοχή της Μόσχας
Οι Morels στην περιοχή της Μόσχας έχουν γίνει ένα από αυτά τα μανιτάρια για τα οποία υπάρχει πραγματικό κυνήγι. Πολλοί συλλέκτες μανιταριών και απλώς περίεργοι κάτοικοι έμαθαν για τις φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του μανιταριού, και τώρα όλοι θέλουν να το πάρουν όχι μόνο για φαγητό και προετοιμασία ενός φαρμάκου, αλλά και για να το φυτέψουν στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι.
Λόγω του μεγάλου αριθμού εκείνων που το επιθυμούν, αξίζει να πάτε σε εκείνα τα μέρη της περιοχής της Μόσχας όπου υπάρχουν τουλάχιστον κυνηγοί συγκομιδής. Επιπλέον, αξίζει να γνωρίζετε ότι μέχρι τα τέλη Ιουνίου δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά τα μανιτάρια και το φθινόπωρο εξαφανίζονται εντελώς. Μην ξεχνάτε ότι το morel μπορεί εύκολα να συγχέεται με τη συνηθισμένη veselka, η οποία είναι δηλητηριώδης και μεγαλώνει στα τέλη του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, τόσοι πολλοί άπειροι συλλέκτες μανιταριών μπορούν να το συγχέουν με ένα βρώσιμο δείγμα.
Μην ξεχνάτε τους κανόνες ασφαλείας. Εάν δεν υπάρχει ακριβής βεβαιότητα με τη μορφή μανιταριού, δεν πρέπει να το πάρετε. Πρόσφατα, οι συλλέκτες μανιταριών συλλέγουν γραμμές και τις μεταδίδουν ως βρώσιμα είδη. Οι εκπρόσωποι αυτής της ποικιλίας διακρίνονται από την εμφάνισή τους (πολύ παρόμοια με τον εγκέφαλο) και μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από μια πολύ μακρά θερμική επεξεργασία.
Όταν οι morels μεγαλώνουν στην περιοχή της Μόσχας
Μπορείτε να επιλέξετε μανιτάρια morel στην περιοχή της Μόσχας ήδη στα μέσα Απριλίου. Αλλά δεν υπάρχουν ακριβείς ημερομηνίες, πολλά εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες. Επομένως, συνιστάται στους έμπειρους συλλέκτες μανιταριών να κάνουν ένα «ήσυχο κυνήγι» από τον Απρίλιο έως τα μέσα Ιουνίου.
Για να μην κάνετε λάθος με το χρονοδιάγραμμα, αξίζει να δώσετε προσοχή σε ορισμένα σημάδια που σχετίζονται με την εμφάνιση μιας καλλιέργειας στην περιοχή της Μόσχας:
- Εμφανίστηκε το πρώτο γρασίδι - ο morel άρχισε να μεγαλώνει
- Η Aspen γέμισε τα σκουλαρίκια - μπορείτε να βγείτε έξω για μανιτάρια.
- Η νυχτερινή τύφλωση έχει ανθίσει - ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε για τους ηθικούς.
Πού να ψάξετε morels στην περιοχή της Μόσχας
Ο κατάλογος με τα μέρη όπου αναπτύσσονται τα morels στην περιοχή της Μόσχας αναφέρεται στον χάρτη μανιταριών:
- New Grishino (περιοχή Dmitrovsky, στα βόρεια).
- Akulovo (ένα δάσος κοντά στην Kubinka, όπου ρέει ο ποταμός Trasna, καθώς και το Pesochny Ruchey - όχι μακριά από τη Μόσχα).
- Panino και Sandarovo (Chekhov).
- Lyubyatino, Amelfino, Shishkino (κοντά στο Volokolamsk).
- Malaya Borshchevka (Ρεύματα στην περιοχή Klinsky, Sloboda).
- Pochinki, Danki (Serpukhov, Prioksky δάση είναι μερικά από τα πιο μανιτάρια μέρη).
- Brekhovskaya, Tarakanovo (Yegoryevsk).
- Kokovino, Oreshki (περιοχή δεξαμενών Ozerninsky).
- Nazimikha, Toporkovo, Novaya Sloboda, Ulitkino (Fryazino).
- Ζαχάροβο, Μαρίνο (Ελεγκρούγλι).
- Tsvetochny, Puchkov, Malinovka, Novo-Spasskoe (Troitsk).
- Zosimova Pustyn, Machikhino, Belousovo, Trinity (κοντά στο Naro-Fominsk).
- Gubino και Belozersky (Ramenskiy, δάσος, που βρίσκεται ακριβώς κοντά στο αεροδρόμιο).
Ένας χάρτης ηθών στην περιοχή της Μόσχας θα σας βοηθήσει να περιηγηθείτε στα σημεία μανιταριών. Η πιο λογική λύση θα ήταν ένα ταξίδι στα νότια ή δυτικά της περιοχής της Μόσχας (στον χάρτη που παρουσιάζεται, αυτά τα μέρη είναι με κόκκινο χρώμα). Εκεί μπορείτε να βρείτε φυτείες και δάση, Μάιν και νησίδες στα οποία μεγαλώνει το επιθυμητό είδος.
Όπου οι ηθικοί μεγαλώνουν στην περιοχή της Μόσχας
Εκπρόσωποι της οικογένειας Morech μεγαλώνουν σε οποιαδήποτε δάση, υπάρχουν ακόμη και στα πάρκα της πρωτεύουσας (Teply Stan). Επομένως, στην περιοχή της Μόσχας, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε δάσος όπου υπάρχουν πεύκα. Επιπλέον, δεν θα πρέπει να αποτελέσουν τη βάση της φύτευσης, καθώς οι μορφές στην περιοχή της Μόσχας εξακολουθούν να αναπτύσσονται ως επί το πλείστον σε φυλλοβόλα δάση, και η παρουσία πεύκων είναι απλώς μια καλή προσθήκη στην ανάπτυξη και την αναπαραγωγή τους.
Όταν επιλέγετε ένα μέρος για "ήσυχο κυνήγι", πρέπει να γνωρίζετε μερικά σημάδια για το πού να συλλέξετε μορφές στην περιοχή της Μόσχας:
- πρέπει να εστιάσετε σε μέρη όπου υπάρχουν αμμώδη εδάφη: είναι αυτά που θερμαίνονται γρηγορότερα και επιτρέπουν στα μανιτάρια να "αναπνέουν".
- λατρεύει τον πολιτισμό και την υγρασία, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε φυτεύσεις και υψώματα που είναι κατάφυτα έντονα με γρασίδι.
- Αναπτύσσεται επίσης σε τύρφη εδάφη, έτσι η εγγύτητα του ελών μπορεί επίσης να γίνει σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού».
- Μπορείτε να γεμίσετε ένα καλάθι όχι μόνο στο δάσος, αλλά και σε εγκαταλελειμμένα οπωρώνες μήλων, σε παραμελημένες καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και κατά μήκος επαρχιακών δρόμων.
Προφυλάξεις ασφαλείας για τη συλλογή ηθών στο δάσος
Παρά το γεγονός ότι τα δάση κοντά στη Μόσχα δεν είναι τάιγκα, μπορείτε εύκολα να χαθείτε ακόμη και σε αυτά. Επομένως, για να αποφευχθεί αυτό, κατά τη συλλογή morels, πρέπει να ακολουθήσετε έναν αριθμό απλών κανόνων:
- Δεν πρέπει να πάτε μόνο στο δάσος. Ακόμα κι αν το μανιτάρι φύγει μόνος του, πρέπει να ενημερώσει τους φίλους και την οικογένειά του για τις προθέσεις του και την κατά προσέγγιση ώρα επιστροφής. Η κατά προσέγγιση διαδρομή αξίζει επίσης να συζητηθεί.
- Πρέπει να πάρετε μαζί σας την ελάχιστη, επείγουσα απαραίτητη παροχή πραγμάτων - αγώνες, λίγο φαγητό, νερό, μια πυξίδα και ένα μαχαίρι.
- Ένα κινητό τηλέφωνο δεν θα είναι περιττό. Θα πρέπει να χρεώνεται πλήρως όταν φεύγετε από το σπίτι, με αρκετά χρήματα στο λογαριασμό σας.
- Εάν ένα ηλικιωμένο άτομο ή κάποιος που πάσχει από μια ασθένεια αποστέλλεται στο δάσος, είναι απαραίτητο να πάρετε μαζί σας φάρμακα, ακόμη και αν ο χρόνος για τη λήψη τους, σύμφωνα με τον επιλογέα μανιταριών, θα έρθει μετά την επιστροφή από ένα ήσυχο κυνήγι.
- Είναι καλύτερα να επιλέξετε κάτι φωτεινό και πιασάρικο από τα ρούχα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι τα πράγματα με ανακλαστικά στοιχεία.
- Όταν κινείστε μέσα από το δάσος, είναι σημαντικό να θυμάστε ορισμένα χαρακτηριστικά - σπασμένα δέντρα, ρέουσες ροές και ούτω καθεξής. Αυτό θα βοηθήσει τους διασώστες να προσδιορίσουν με μεγαλύτερη ακρίβεια τη θέση του συλλέκτη μανιταριών εάν χαθεί.
συμπέρασμα
Οι Morels στην περιοχή της Μόσχας δεν είναι ασυνήθιστοι. Ως εκ τούτου, όλοι μπορούν να βγουν σε ένα ήσυχο κυνήγι και να αναπληρώσουν τα αποθέματά τους με αυτά τα νόστιμα υγιή μανιτάρια.
