Περιεχόμενο
- 1 Περιγραφή του ετερόκλητου σκαντζόχοιρου
- 2 Διπλά και οι διαφορές τους
- 3 Πού και πώς μεγαλώνει ο ετερόκλητος σκαντζόχοιρος
- 4 Είναι το ποικίλο μανιτάρι σκαντζόχοιρος βρώσιμο ή όχι
- 5 Πώς μαγειρεύονται οι διάφοροι σκαντζόχοιροι;
- 6 Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των ποικίλων σκαντζόχοιρων
- 7 Αυξανόμενοι ποικίλοι σκαντζόχοιροι στον ιστότοπο
- 8 Μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για διάφορους σκαντζόχοιρους
- 9 συμπέρασμα
Το ετερόκλητο κοπάδι δεν βρίσκεται σε κάθε δάσος. Το μανιτάρι είναι οπτικά ελκυστικό, αλλά πολλοί άνθρωποι το παρακάμπτουν συνήθως. Μόνο οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών γνωρίζουν για την ευελιξία και τις χρήσιμες ιδιότητές του, μπορούν να διακρίνουν έναν πραγματικό σκαντζόχοιρο μεταξύ των δίδυμων.
Περιγραφή του ετερόκλητου σκαντζόχοιρου
Το μανιτάρι έχει ένα δεύτερο όνομα - Sarcodon imbracatum. Ανήκει στη μεγάλη οικογένεια Yezhovikov. Το μανιτάρι θεωρείται βρώσιμο υπό όρους.
Η επιφάνεια της κεφαλής μοιάζει με ένα πλακίδιο τοποθετημένο σε κύκλο
Περιγραφή του καπέλου
Το Sarcodone αναγνωρίζεται εύκολα από την ασυνήθιστη δομή του καλύμματος. Σε ένα νεαρό δείγμα, η διάμετρος του είναι περίπου 5 cm και με την πάροδο του χρόνου αυξάνεται στα 10 cm. Μερικές φορές τα καλύμματα μεγέθους ρεκόρ με διάμετρο έως 20 cm μεγαλώνουν. Η σάρκα είναι παχιά, εύθραυστη, αλλά πυκνή. Σε ένα νεαρό μανιτάρι, είναι αρχικά λευκό. Με την πάροδο του χρόνου, γίνεται λίγο γκρι και παίρνει ένα πικάντικο άρωμα. Η πικρία εμφανίζεται στον παλιό πολτό.
Το καπέλο του τριχωτού άνδρα μπορεί να μεγαλώσει σε διάμετρο έως 20 εκατοστά
Με το σχήμα του καπακιού, μπορείτε να μάθετε την ηλικία του μανιταριού. Το Sarcodon διαφοροποιήθηκε στο αρχικό στάδιο της ζωής, ελαφρώς κυρτό. Με την πάροδο του χρόνου, το καπάκι γίνεται επίπεδο, αποκτά σταδιακά ένα κοίλο σχήμα και στο παλιό μανιτάρι μοιάζει με μια μεγάλη χοάνη.
Η ηλικία της ποικίλης σαρκοδόνης καθορίζεται επίσης από το κυματιστό άκρο. Σε ένα νεαρό δείγμα, η άκρη του πώματος κάμπτεται προς τα πάνω, και στο παλαιό, προς τα κάτω. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του σκαντζόχοιρου είναι ένα ασυνήθιστο δέρμα με τη μορφή ζυγαριάς ή πλακιδίων ερυθρελάτης. Με το χρώμα του, μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε την ηλικία. Το νεαρό μανιτάρι έχει καφέ δέρμα και το καπάκι του παλιού δείγματος είναι σχεδόν μαύρο με καστανή απόχρωση.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του σκαντζόχοιρου είναι ένα στρώμα βελόνας που φέρει σπόρια.
Ένα στρώμα που φέρει σπόρια βρίσκεται στο πίσω μέρος του πώματος. Σε νέους εκπροσώπους είναι λευκό-γκρι, και σε παλιούς είναι σκούρο γκρι. Τα σπόρια έχουν κιτρινωπό χρώμα, μερικές φορές εντελώς ανοιχτό ή άχρωμο. Το στρώμα που φέρει σπόρια είναι όξινο. Αποτελείται από πολλές αιχμές μήκους έως 1 εκ. Όταν πιέζεται με ένα δάχτυλο, οι βελόνες σπάζουν εύκολα.
Περιγραφή ποδιού
Οι νέοι σκαντζόχοιροι έχουν πυκνά, σαρκώδη πόδια. Με την ηλικία, γίνονται κοίλα μέσα. Το σχήμα του ποδιού είναι κυλινδρικό. Το ύψος είναι περίπου 5 cm, το πάχος κυμαίνεται από 1 έως 3 cm, ανάλογα με την ηλικία. Το δέρμα του ποδιού πιο κοντά στο έδαφος είναι καφέ με καφέ απόχρωση και πάνω από αυτό είναι ελαφρύ, περίπου του ίδιου χρώματος με το καπάκι.
Το πόδι του παλιού ετερόκλητου σαρκοκόν είναι άδειο μέσα
Διπλά και οι διαφορές τους
Όταν ξεκινά η προετοιμασία του ποικίλου σκαντζόχοιρου, είναι σημαντικό να μην τοποθετήσετε έναν παρόμοιο δηλητηριώδη αντιπρόσωπο στο καλάθι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε καλά τα διπλά σαρκοδόνη:
- Εάν το επίκεντρο shikogrib είναι στο λάθος, δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό. Είναι εντελώς βρώσιμο. Είναι εύκολο να συγχέουμε το δίδυμο με έναν σκαντζόχοιρο, καθώς υπάρχουν παρόμοιες κλίμακες στο καπάκι του. Το Shikogrib αναγνωρίζεται από το στρώμα που φέρει σπόρια. Έχει σωληνοειδές σχήμα.
Το κεφάλι του επίφυλου μανιταριού καλύπτεται με κλίμακες που μοιάζουν με κουκουνάρι.
- Το μη βρώσιμο αντίστοιχο του διαφοροποιημένου σαρκοκόν είναι ο φινλανδικός σκαντζόχοιρος. Εξωτερικά, έχει καλή ομοιότητα, αλλά αναγνωρίζεται από το χρώμα της σάρκας του ποδιού. Στον σκαντζόχοιρο της Φινλανδίας, είναι σκοτεινό. Ο πολτός εκπέμπει ένα πιπέρι άρωμα. Ο χυμός έχει ζεστή γεύση. Ένα άλλο διπλό μπορεί να αναγνωριστεί από το μικρότερο μέγεθος, αλλά στην περίπτωση των νεαρών μανιταριών, αυτό είναι δύσκολο να γίνει.
Η σάρκα του ποδιού του σκαντζόχοιρου έχει σκούρο χρώμα
- Εξωτερικά, μια σχεδόν τέλεια ομοιότητα με τη διαφοροποιημένη σαρκοδόνη έχει τον άνθρωπο της Rough Herine's. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών αναγνωρίζουν ένα διπλό από τις μικρές κλίμακες και το ανοιχτό χρώμα του καπακιού. Το μανιτάρι θεωρείται βρώσιμο υπό όρους.
Ένας βρώμικος σκαντζόχοιρος αναγνωρίζεται από το ανοιχτό χρώμα του καπέλου.
- Παρά το γεγονός ότι το Sarcodon amarescens είναι το βρώσιμο αντίστοιχο του διαφοροποιημένου αντιπροσώπου, είναι μη τοξικό. Η ακαταλληλότητα για κατανάλωση οφείλεται στην αυξημένη πικρία του πολτού. Είναι εύκολο να αναγνωρίσετε ένα διπλό από το μαύρο και μπλε χρώμα της σάρκας του ποδιού.
Sarcodon amarescens - ένα βρώσιμο διπλό που δεν έχει ρωσικό όνομα
Η οικογένεια Yezhovikov εξακολουθεί να έχει πολλούς άλλους εκπροσώπους, αλλά είναι πολύ διαφορετικές από τη διαφοροποιημένη σαρκοδόνη.
Πού και πώς μεγαλώνει ο ετερόκλητος σκαντζόχοιρος
Ο βέλτιστος βιότοπος για τον ποικίλο σκαντζόχοιρο είναι τα κωνοφόρα δάση που βρίσκονται σε ξηρό αμμώδες ή ασβεστολιθικό έδαφος. Το μυκήλιο δεν βρίσκεται ανάμεσα στις φυτείες φυλλοβόλων δέντρων. Μερικές φορές το ποικίλο sarkadon μπορεί να βρεθεί σε μικτά δάση, αλλά ακόμη και εδώ μεγαλώνει πιο κοντά στο πεύκο ή την ερυθρελάτη.
Πρέπει να αναζητήσετε έναν διαφοροποιημένο σκαντζόχοιρο στα πευκοδάση
Τρέχει να μεγαλώνει στο σπίτι από το κεκτημένο μυκήλιο. Στη φύση, η σαρκοδόνη αναπτύσσεται στην εύκρατη ευρωπαϊκή ζώνη. Ωστόσο, σε ορισμένες περιοχές μπορεί να υπάρχουν πολλά μανιτάρια, ενώ σε άλλες δασικές ζώνες υπάρχει πλήρες έλλειμμα. Οι ποικίλες σαρκοδόνες αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες. Υπάρχουν μεμονωμένα δείγματα. Είναι καλή τύχη για τον επιλογέα μανιταριών να βρει ένα σύμπλεγμα ομάδας που σχηματίζει ένα «δαχτυλίδι μάγισσας». Ψάχνουν μαύρα σκυλιά από τον Αύγουστο μέχρι τον τελευταίο φθινοπωρινό μήνα, όταν ξεκινούν οι παγετοί. Η κορυφή της καρποφορίας πέφτει τον Σεπτέμβριο.
Είναι το ποικίλο μανιτάρι σκαντζόχοιρος βρώσιμο ή όχι
Το Sarcodone θεωρείται ένα υπό όρους βρώσιμο μανιτάρι. Μόνο νέοι εκπρόσωποι είναι κατάλληλοι για φαγητό. Τα παλιά μανιτάρια είναι πικρά. Η πικρή γεύση δεν μπορεί να εξαλειφθεί με κανένα τρόπο: μούσκεμα, παρατεταμένο μαγείρεμα και άλλες μεθόδους. Διαφορετικές μαύρες τρίχες βράζονται, τηγανίζονται, τουρσί, αποξηραίνονται, κονσέρβες. Ωστόσο, ακόμη και τα νεαρά μανιτάρια βράζονται συνήθως για 10-15 λεπτά πριν από το κύριο μαγείρεμα για να απαλλαγούμε από την πικρία.
Πώς μαγειρεύονται οι διάφοροι σκαντζόχοιροι;
Μετά τη συγκομιδή, η σοδειά πρέπει να διαχωριστεί ξανά προσεκτικά. Η εκ νέου ταξινόμηση βοηθά στον εντοπισμό τυχαίων συλλεγμένων διπλών και παλαιότερων δειγμάτων. Απομένουν μόνο μικρά μανιτάρια για μαγείρεμα.
Πριν το μαγείρεμα, οι νέοι σκαντζόχοιροι καθαρίζονται από αγκάθια, βρωμιά, πλένονται για έως και 20 λεπτά σε καθαρό νερό και βράζονται. Μπορείτε να βάλετε τη συγκομιδή στο στέγνωμα για να μαγειρέψετε σούπες, σάλτσες και άλλα πιάτα όλο το χειμώνα.
Καθαρισμός και προετοιμασία μανιταριών
Κατά τη διάρκεια του καθαρισμού, πολλοί συλλέκτες μανιταριών προσπαθούν να αφαιρέσουν εντελώς την ασυνήθιστη στιβάδα που μοιάζει με βελόνες και να καθαρίσουν την επιφάνεια του πώματος. Στην πραγματικότητα, αυτή η διαδικασία είναι προαιρετική. Ξεπλύνετε καλά τις διάφορες σαρκοδόνες σε καθαρό νερό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα.Το πλύσιμο απομακρύνει τη βρωμιά, την άμμο, τα προσκολλημένα κομμάτια χόρτου και το φύλλωμα από την επιφάνεια του πολτού. Οι περισσότερες προεξοχές της βελόνας θα πέσουν από μόνες τους από την τριβή. Τα υπόλοιπα αγκάθια μετά το μαγείρεμα δεν γίνονται αισθητά στο στόμα ως σκληροί σχηματισμοί.
Το στρώμα που φέρει σπόρια δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί κατά τον καθαρισμό του πώματος.
Πώς να τηγανίζετε
Πριν το τηγάνισμα, οι ποικίλες σαρκοδόνες πλένονται καλά. Είναι σημαντικό να απαλλαγείτε από το υπόλοιπο μυκήλιο, τη βρωμιά, την άμμο. Για αξιοπιστία, τα μανιτάρια εμποτίζονται και στη συνέχεια βράζονται για περίπου 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Η τελική μάζα απορρίπτεται σε σουρωτήρι. Όταν στραγγίζεται όλο το νερό, οι σαρκοδόνες τηγανίζονται σε τηγάνι με την προσθήκη ηλιέλαιου.
Νόστιμα τηγανητά σκαντζόχοιροι σε ηλιέλαιο ή ξινή κρέμα
Όταν μαλακώσει το καρποφόρο σώμα των τηγανισμένων μανιταριών, προσθέστε ψιλοκομμένους δακτυλίους κρεμμυδιού στο τηγάνι. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να αλάτισετε το πιάτο. Το τηγάνισμα με ανοιχτό το καπάκι συνεχίζεται έως ότου εξατμιστεί όλος ο χυμός. Εάν το υγρό έχει εξατμιστεί και τα μανιτάρια είναι ακόμη ωμά, καλύψτε το ταψί με καπάκι. Οι τελικές διαφοροποιημένες σαρκοδόνες θα σκουραίνουν ελαφρώς. Ένα ευχάριστο άρωμα μανιταριού θα αρχίσει να προέρχεται από αυτά. Εάν θέλετε, λίγα λεπτά πριν από το τέλος του τηγανίσματος, ξινή κρέμα μπορεί να προστεθεί στους σιδηρουργούς.
Πώς να μαζέψετε
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βάζα 720 ml για μαριναρισμένες μαύρες τρίχες. Για ένα τέτοιο δοχείο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- ποικίλες σαρκοδόνες - 0,5 kg;
- ένα κρεμμύδι και ένα γαρίφαλο σκόρδο.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλάτι και ηλιέλαιο ·
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξίδι 5% ή 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξίδι 9%;
- περίπου 10 μαύρα πιπέρι και 1-2 φύλλα δάφνης.
Για την προετοιμασία της μαρινάδας, χρειάζονται 250 ml βραστό νερό για ένα βάζο.
Οι τουρσί ποικίλες σαρκοδόνες είναι έτοιμες για φαγητό σε μια μέρα
Οι πλυμένοι και ξεφλουδισμένοι σιδηρουργοί χύνονται με βραστό νερό για 15 λεπτά, μετά από τον οποίο αφήνονται να στραγγιστούν σε ένα σουρωτήρι. Όλα τα συστατικά, εκτός από το δάφνη, τοποθετούνται σε ένα βάζο. Ρίχνουμε σε 100 ml βραστό νερό. Το βάζο γεμίζει μέχρι το λαιμό με έτοιμες ποικίλες σαρκοδόνες. Ένα φύλλο δάφνης απλώνεται στην κορυφή. Το υπόλοιπο βραστό νερό χύνεται σε ένα βάζο έτσι ώστε το νερό να καλύπτει πλήρως το περιεχόμενό του. Το καπάκι χρησιμοποιείται με στρίψιμο ή πλαστικό, ανάλογα με το λαιμό του δοχείου. Το βάζο με μανιτάρια αναποδογυρίζεται, αφού κρυώσει, τοποθετείται στο ψυγείο. Σε μια μέρα, στοίβα σερβίρονται σκαντζόχοιροι τουρσί.
Πώς να παγώσει
Πριν από την κατάψυξη, οι ετερόκλητοι σκαντζόχοιροι καθαρίζονται, αλλά δεν πλένονται, διαφορετικά θα κορεστούν με νερό. Τα μανιτάρια καταψύχονται σε σακούλες ή πλαστικά δοχεία, διανέμονται στις απαιτούμενες μερίδες. Ο χρόνος αποθήκευσης εξαρτάται από τη θερμοκρασία ψύξης:
- — 12 σχετικά μεC - 3 μήνες.
- — 18 σχετικά μεC - 6 μήνες
- — 25 σχετικά μεΑπό - έως 1 έτος.
Μετά την απόψυξη, τα μανιτάρια υποβάλλονται σε πλύσιμο και άλλες προπαρασκευαστικές διαδικασίες.
Τα κατεψυγμένα μανιτάρια αποθηκεύονται σε σακούλα ή πλαστικό δοχείο
Πώς να στεγνώσει
Για να στεγνώσετε τα μανιτάρια, είναι επίσης ανεπιθύμητο να τα πλένετε. Εξαίρεση στον κανόνα είναι ο περαιτέρω σκοπός τους. Εάν οι ξηροί σκαντζόχοιροι αλέθονται σε σκόνη για καρύκευμα, τότε πρέπει να πλυθούν πριν στεγνώσουν. Στο μέλλον, το θρυμματισμένο αλεύρι δεν μπορεί να πλυθεί και μπορεί να παραμείνει άμμος από βρώμικα μανιτάρια.
Τα αποξηραμένα μανιτάρια μπορούν να αποθηκευτούν ολόκληρα ή αλεσμένα σε σκόνη για καρύκευμα σε μύλο καφέ
Εάν οι σκαντζόχοιροι διατηρούνται ανέπαφοι, τότε μπορείτε να τους πλύνετε πριν τους χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα. Τα μανιτάρια στεγνώνουν με φυσικό τρόπο απλώνοντάς τα σε ένα δίσκο ή δένοντάς τα σε κορδόνι. Για γρήγορο στέγνωμα, χρησιμοποιήστε φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων ή στεγνωτήριο.
Κονσερβοποίηση
Για μακροχρόνια συντήρηση της καλλιέργειας, η συντήρηση είναι η πλέον κατάλληλη. Τα συστατικά είναι τα ίδια με τα τουρσί. Μόνο μπαχαρικά δεν πρέπει να χύνονται με βραστό νερό, αλλά μαρινάρισμα πρέπει να μαγειρεύεται από αυτά. Οι τράπεζες αποστειρώνονται με ατμό ή θερμαίνονται στο φούρνο. Η κύλιση πραγματοποιείται με μεταλλικά καλύμματα. Αποθηκεύστε τη συντήρηση σε ένα κελάρι ή ένα δροσερό υπόγειο. Σε αστικό περιβάλλον, είναι κατάλληλο ένα μπαλκόνι.
Τα κονσερβοποιημένα βατόμουρα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 1 έτος
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των ποικίλων σκαντζόχοιρων
Εκτός από το μαγείρεμα, ο ποικίλος σκαντζόχοιρος χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, καθώς και απλώς για τη διατήρηση της ζωτικότητας. Ο πολτός περιέχει τόσο χρήσιμες ουσίες όπως καμπεστερόλη, γλουταμικό, νικοτινικό και ασπαρτικό οξύ, καθώς και κάλιο.
Η δημοτικότητα του ποικίλου σκαντζόχοιρου μεταξύ των παραδοσιακών θεραπευτών οφείλεται στις πολλές ευεργετικές ιδιότητες του μανιταριού.
Εάν εξετάσουμε λεπτομερέστερα τον ετερόκλητο άντρα του μαύρου, τα οφέλη του εκτείνονται σε πολλά ζωτικά όργανα ενός ατόμου:
- Το μανιτάρι περιέχει αντιβακτηριακές ουσίες. Ο χυμός που συμπιέζεται από τον πολτό απολυμαίνει την πληγή, εξαλείφει τη φλεγμονώδη διαδικασία. Το μανιτάρι είναι ένα φυσικό κιτ πρώτων βοηθειών για έναν συλλέκτη μανιταριών, βοηθά στην παροχή πρώτων βοηθειών σε περίπτωση τραυματισμού, λοίμωξης με Escherichia coli.
- Συνιστάται στους αθλητές να καταναλώνουν μαύρες τρίχες κατά τη διάρκεια της ενεργού προπόνησης. Οι χρήσιμες ουσίες βοηθούν στη δημιουργία μυϊκής μάζας, αυξάνουν τη ζωτικότητα.
- Οι παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν το μανιτάρι για να ανακουφίσουν τα συμπτώματα της κατάθλιψης, να βελτιώσουν τον ύπνο και τη διάθεση και να ηρεμήσουν το νευρικό σύστημα.
- Τα οξέα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση συμβάλλουν στην αποβολή της χοληστερόλης και των τοξινών από το σώμα. Υπάρχει μια αύξηση στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία βελτιώνουν τον τύπο αίματος. Τα τοιχώματα των αγγείων αποκτούν ελαστικότητα.
- Ο μύκητας έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και τα μαλλιά. Το δέρμα αποκαθιστά την ελαστικότητα, τη φυσική λάμψη. Τα μαλλιά γίνονται μεταξένια.
Οι αρχαίοι θεραπευτές γνώριζαν για τα οφέλη των ανθρώπων του μαύρου. Οι επιζούσες πραγματείες των Κινέζων γιατρών περιέχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή επούλωσης βάμματα, αλοιφές. Με βάση ποικίλη σαρκοδόνη, παρασκευάζονται αναζωογονητικές μάσκες προσώπου.
Αυξανόμενοι ποικίλοι σκαντζόχοιροι στον ιστότοπο
Εάν οι ποικιλομορφίες σαρκοδόνες δεν αναπτυχθούν στο δάσος, μπορείτε να τις μεγαλώσετε μόνοι σας. Αρκεί να αγοράσετε μυκήλιο. Τις περισσότερες φορές στους ερασιτέχνες, τα ξύλινα ραβδιά που περιέχουν σπόρια μανιταριών είναι δημοφιλή. Σε γενικές γραμμές, η διαδικασία για την ανάπτυξη ενός διαφοροποιημένου σκαντζόχοιρου στη χώρα είναι απλή. Στο δρόμο, η αποβίβαση γίνεται από τον Απρίλιο έως το φθινόπωρο. Μέσα στο προετοιμασμένο δωμάτιο, μπορείτε να καλλιεργήσετε μανιτάρια όλο το χρόνο.
Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να αναπτυχθούν τεχνητά σκαντζόχοιροι στον ιστότοπό σας.
Για να μεγαλώσετε μανιτάρια, θα χρειαστείτε κούτσουρα από φρέσκα πριονισμένα δέντρα. Τα τσοκ λαμβάνονται με μήκος περίπου 1 m, πάχος 15-20 cm. Σε διαστήματα 10 cm, τρύπες τέτοιου μεγέθους τρυπάται έτσι ώστε τα ξύλινα μανιτάρια να μπαίνουν μέσα. Συνήθως οι παράμετροι είναι τυπικές: μήκος - 40 mm, πάχος - 8 mm. Οι κορμοί εμποτίζονται με νερό. Ένα ραβδί εισάγεται μέσα σε κάθε τρύπα, το τσοκ τυλίγεται με αλουμινόχαρτο, αποστέλλεται σε σκοτεινό μέρος. Όταν το μυκήλιο βλασταίνεται, τα κούτσουρα λαμβάνονται έξω. Στην υπόγεια καλλιέργεια, ο τεχνητός φωτισμός είναι ενεργοποιημένος. Είναι σημαντικό να διατηρείται η υγρασία και ο εξαερισμός. Εάν τα μανιτάρια μεγαλώνονταν έξω, πριν από το χειμώνα όλα τα σώματα είναι κομμένα και τα κούτσουρα καλύπτονται με άχυρο.
Μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για διάφορους σκαντζόχοιρους
Οι ποικίλες σαρκοδόνες τείνουν να εξασθενίζουν στον ήλιο. Γίνονται χρώμα παρόμοιο με τους κίτρινους σκαντζόχοιρους. Ωστόσο, αυτά τα μανιτάρια δεν σχετίζονται. Έχουν από κοινού την ίδια δομή του στρώματος που φέρει σπόρια.
Παρά την ομοιότητα, η διαφοροποιημένη σαρκοδόνη δεν είναι συγγενής του κίτρινου σκαντζόχοιρου
Οι επιστήμονες έχουν αποκτήσει μεγάλο αριθμό χρήσιμων συστατικών από τους σκαντζόχοιρους των μαύρων, αλλά δεν έχουν ακόμη χρησιμοποιηθεί επίσημα στη φαρμακολογία. Όλες οι ουσίες ελέγχονται εργαστηριακά. Για ιατρικούς σκοπούς, το μανιτάρι χρησιμοποιείται μόνο από θαυμαστές της παραδοσιακής ιατρικής.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα μανιτάρια μπορείτε να βρείτε στο βίντεο:
συμπέρασμα
Το διαφοροποιημένο Hericium πρέπει να χορηγείται με προσοχή στα παιδιά, ειδικά εάν δεν υπάρχει βεβαιότητα σχετικά με την αυθεντικότητα της ποικιλίας. Τα μανιτάρια είναι σκληρά στο πεπτικό σύστημα. Αυτό το γεγονός πρέπει να ληφθεί υπόψη όταν οι ηλικιωμένοι συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή.
