Περιεχόμενο
Το αδιάβροχο αδιάβροχο (Latin Lycoperdon mammiforme ή Lycoperdon velatum) είναι ένα μάλλον σπάνιο είδος, το οποίο θεωρείται ένας από τους πιο όμορφους εκπροσώπους της οικογένειας Champignon. Το όνομα του μανιταριού βασίζεται στην ιδιαιτερότητα της δομής του καπακιού, το οποίο το καθιστά εύκολο να το διακρίνει από άλλες ποικιλίες αδιάβροχων.
Περιγραφή του αδιάβροχου αδιάβροχου
Το σχήμα του καρποφόρου σώματος μοιάζει με ανεστραμμένο αχλάδι, ειδικά σε νεαρά δείγματα. Καθώς ωριμάζει, το καπάκι διαστέλλεται και παίρνει μια επίπεδη εμφάνιση.
Η διάμετρος του μύκητα μπορεί να φτάσει τα 4-5 cm, το ύψος είναι 6 cm. Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, το δέρμα είναι σχετικά λείο, καλυμμένο με μεγάλα αυλάκια. Με την πάροδο του χρόνου, το ανώτερο στρώμα του σπάει, έτσι τα καπάκια των ενήλικων αδιάβροχων αδιάβροχων καλύπτονται με μεγάλες λευκές νιφάδες, όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία. Κατά κανόνα, είναι ελαφρύτερα από το υπόλοιπο μανιτάρι, το οποίο αυτή τη στιγμή σκουραίνει ελαφρώς και αποκτά ένα μπεζ ή ώχρα χρώμα. Στη βάση του ποδιού, το εξωτερικό κάλυμμα παραμένει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνήθως σχηματίζεται ένα κολάρο κάτω από το καπάκι, τα άκρα του οποίου κάμπτονται προς τα κάτω.
Η σάρκα στην τομή είναι λευκή, αλλά μόνο σε νεαρά δείγματα. Στα ώριμα μανιτάρια, σκουραίνει και γίνεται σκιά σοκολάτας.
Το καπέλο ενός ώριμου αδιάβροχου καλύπτεται με ανώμαλες λευκές νιφάδες
Διπλά και οι διαφορές τους
Υπάρχουν λίγα δίδυμα στο αδιάβροχο αδιάβροχο, καθώς η ασυνήθιστη εμφάνισή του το καθιστά εύκολο να το διακρίνει από ψευδείς εκπροσώπους της οικογένειας. Από την άλλη πλευρά, οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών μπορούν ακόμα να συλλέξουν κατά λάθος, αντί αυτού, ένα σχετικό υποείδος - βρώσιμο αδιάβροχο (Latin Lycoperdon perlatum) ή φραγκόσυκο.
Στα νεαρά μανιτάρια, η επιφάνεια του πώματος είναι κοντή, με κάθε φυματίο να έχει κωνικό σχήμα. Εξαιτίας αυτού, φαίνεται ότι το καπέλο είναι σαν να είναι γεμάτο με μικρά αγκάθια. Σε παλαιότερα δείγματα, απουσιάζουν, επομένως, σύμφωνα με τη γενική σιλουέτα, μπορούν να συγχέονται με ένα αδιάβροχο αδιάβροχο. Αλλά το δέρμα του τελευταίου δεν είναι ποτέ λείο, το καπάκι του καλύπτεται με μεγάλες νιφάδες. Στα νεαρά μανιτάρια, υπάρχουν ξεχωριστές ρωγμές στην επιφάνεια, η οποία δεν παρατηρείται στο δίδυμο.
Όπως υποδηλώνει το όνομα, βρώσιμο αδιάβροχο μπορεί να καταναλωθεί, αλλά είναι επιθυμητό να συλλέγονται λευκά φρούτα - ο πολτός τους είναι ελαστικός και νόστιμος. Ένα σκούρο καπάκι υποδηλώνει την ηλικία του μανιταριού.
Αυτό το είδος αποδίδει καρπούς από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Μπορεί να βρεθεί τόσο στα κωνοφόρα όσο και στα φυλλοβόλα δάση.
Στην επιφάνεια του καλύμματος ενός βρώσιμου αδιάβροχου, υπάρχουν πολλές μικρές αγκάθια
Το φαρδύ bighead (Latin Bovistella utriformis) ή το bighead σε σχήμα φούσκας είναι ένα άλλο δίδυμο. Μπορούν να διακριθούν, πρώτα απ 'όλα, από το μέγεθός τους - μια παρόμοια ποικιλία είναι πολύ μεγαλύτερη από ένα αδιάβροχο αδιάβροχο. Το ύψος του μεγάλου μεγέθους μπορεί να φτάσει τα 10-15 cm, ορισμένα δείγματα μεγαλώνουν συνολικά έως 20 cm. Για αυτόν τον λόγο, είναι δυνατόν να συγχέουμε διαφορετικά είδη μόνο σε νεαρή ηλικία.
Μια άλλη διαφορά μεταξύ τους είναι η δομή του καπακιού.Σε ένα κουρελιασμένο αδιάβροχο, καλύπτεται με σχισμένες νιφάδες, οι οποίες βρίσκονται στην επιφάνεια όχι πολύ σφιχτά το ένα στο άλλο. Στην φαρδιά κεφαλή, το καπάκι είναι άμορφο - το δέρμα αντιπροσωπεύεται από κυρτούς κονδυλώδεις σχηματισμούς που γειτνιάζουν μεταξύ τους από άκρο σε άκρο.
Το δίδυμο αποδίδει καρπούς από τις τελευταίες μέρες του Μαΐου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου, με την αιχμή του ωρίμανσης τον Ιούλιο. Μπορείτε να το βρείτε στις άκρες του δάσους και τα λιβάδια, τις περισσότερες φορές μόνο.
Δεν υπάρχουν σημαντικά κενά μεταξύ των πολέμων.
Πού και πώς μεγαλώνει
Το ragdoll προτιμά τα φυλλοβόλα δάση και αναπτύσσεται κυρίως κάτω από μια βελανιδιά ή κέρατο. Τις περισσότερες φορές αποδίδει καρπούς σε μικρές ομάδες, αλλά μπορούν να βρεθούν και μόνο δείγματα. Η περιοχή διανομής περιλαμβάνει περιοχές με ήπιο ζεστό κλίμα. Στη Ρωσία, αυτό το είδος βρίσκεται μέσα στη μεσαία λωρίδα.
Η καρποφόρα περίοδος είναι από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, αλλά μερικές φορές εκτείνεται μέχρι τον Νοέμβριο, εάν η χρονιά είναι ζεστή.
Όπως και άλλα μανιτάρια, το αδιάβροχο αδιάβροχο απορροφά γρήγορα τοξικές ουσίες από το έδαφος. Για αυτόν τον λόγο, είναι καλύτερο να μην συλλέγετε παλιά φρούτα, ειδικά εάν μεγαλώνουν κοντά σε δρόμους. Μεγάλη ποσότητα βαρέων μετάλλων συσσωρεύεται στον πολτό τους.
Βρώσιμο μανιτάρι αδιάβροχο αδιάβροχο ή όχι
Το αδιάβροχο αδιάβροχο θεωρείται βρώσιμη ποικιλία, αλλά συνιστάται να τρώγονται μόνο νεαρά μανιτάρια. Αυτά περιλαμβάνουν δείγματα που δεν έχουν ακόμη σχηματίσει σπόρια - η σάρκα τους είναι μαλακή, τρυφερή και ζουμερή.
Ένα αδιάβροχο αδιάβροχο προετοιμάζεται με διαφορετικούς τρόπους, αλλά τις περισσότερες φορές τα σώματα φρούτων ψιλοκομμένα και τηγανίζονται σε τηγάνι ή γκριλ - ανέχονται τέλεια τη θερμική επεξεργασία. Ταυτόχρονα, ο πολτός δεν μαλακώνει σε κατάσταση ζελέ και δεν διαλύεται. Κατά το μαγείρεμα, τα πώματα και τα πόδια δεν συρρικνώνονται σε μέγεθος.
Για το χειμώνα, η συγκομιδή συνήθως στεγνώνει, αλλά μπορείτε επίσης να μαζέψετε αδιάβροχα.
Χρήσιμες ιδιότητες από αδιάβροχα αδιάβροχα
Τα οφέλη από ένα αδιάβροχο αδιάβροχο ήταν από καιρό γνωστά - εδώ και αρκετούς αιώνες, οι ασθενείς σε ευρωπαϊκές χώρες τρέφονται ζωμός από τον πολτό αυτού του μανιταριού. Η ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα εξηγείται από το γεγονός ότι τα φρούτα αυτού του είδους απορροφούν γρήγορα βαρέα μέταλλα και τοξίνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό συνιστώνται για άτομα με ασθένειες των νεφρών και του ήπατος. Επιπλέον, οι άκαμπτες ενώσεις που περιέχονται στο αδιάβροχο ενισχύουν την ανθρώπινη ανοσία και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
συμπέρασμα
Το αδιάβροχο αδιάβροχο είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που δεν έχει δηλητηριώδη αντίστοιχα, οπότε μπορείτε να το συλλέξετε χωρίς πολύ φόβο. Όλα τα παρόμοια είδη είναι κατάλληλα για κατανάλωση, επομένως, ακόμη και σε περίπτωση σφάλματος, δεν θα υπάρξει ζημιά από τη συγκομιδή. Ταυτόχρονα, είναι σκόπιμο να δοθεί προτεραιότητα στα νεαρά δείγματα, καθώς ο πολτός των υπερβολικών μανιταριών αποκτά μια δυσάρεστη επίγευση. Επιπλέον, τα παλιά φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα επιβλαβών ουσιών, τις οποίες τραβούν από το έδαφος καθώς αναπτύσσονται.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς μοιάζει ένα αδιάβροχο αδιάβροχο, δείτε το παρακάτω βίντεο:
