Περιεχόμενο
Οι καθυστερημένες ποικιλίες μηλιάς αποτιμώνται κυρίως για την υψηλή ποιότητα διατήρησής τους και την καλή συντήρησή τους. Και εάν, ταυτόχρονα, έχουν επίσης υψηλή αντοχή στον παγετό και εξαιρετική γεύση, τότε οποιοσδήποτε κηπουρός θα θέλει να έχει ένα τέτοιο καρποφόρο δέντρο στον ιστότοπό του. Η ποικιλία μήλου North Sinap είναι μία από αυτές.
Ιστορικό αναπαραγωγής
Η ιστορία της ποικιλίας μήλου North Sinap ξεκίνησε πριν από σχεδόν 100 χρόνια. Κατά το πρώτο μισό του περασμένου αιώνα, οι επιστήμονες έθεσαν ως στόχο την αναπαραγωγή ειδών ανθεκτικών στον παγετό με βάση νόστιμα, αλλά πολύ πιο θερμόφιλα οπωροφόρα δέντρα. Αυτή τη στιγμή, βάσει του All-Russian Research Institute of Horticulture που πήρε το όνομά του από τον IV Michurin, πραγματοποιήθηκαν πειράματα με την ποικιλία της Κριμαίας (Kandil) Sinap. Η εξαιρετική του γεύση είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, αλλά αυτή η μηλιά δεν ήταν κατάλληλη για βόρεια γεωγραφικά πλάτη λόγω της αδύναμης αντίστασης στο κρύο. Ως αποτέλεσμα της επικονίασης της Κριμαίας σύναψης με γύρη Kitayka, αποκτήθηκε η ποικιλία Kandil Kitayka, ωστόσο, η αντίστασή της στις αρνητικές θερμοκρασίες παρέμεινε μη ικανοποιητική.
Apple tree Kandil synap - ο πρόγονος της Βορράς
Τα πειράματα συνεχίστηκαν. Το 1927, υπό την ηγεσία του Ι. S. Isaev, φυτάρια της ποικιλίας Kandil Kitayka φυτεύτηκαν στο έδαφος ενός από τους πειραματικούς σταθμούς στην περιοχή της Μόσχας. Οι περισσότεροι αργότερα πέθαναν, ανίκανοι να αντέξουν τους κρύους χειμώνες, αλλά υπήρχαν και επιζώντες. Από αυτά τα φυτά, επιλέχθηκε στη συνέχεια το πιο ελπιδοφόρο, με καλή γεύση και τακτική καρποφορία. Έγινε το πρώτο δείγμα της ποικιλίας μήλου North Sinap, μια φωτογραφία και περιγραφή της οποίας δίνεται παρακάτω.
Το 1959, μετά από πολλές δοκιμές ποικιλίας, συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο όπως συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές Βόλγα και Κεντρικής Μαύρης Γης, καθώς και στα νότια της Ανατολικής Σιβηρίας, στην επικράτεια του Κρασνογιάρσκ και στην Κακάσια.
Περιγραφή
Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών ύπαρξής του, το North Synap έχει διαδοθεί σε πολλές περιοχές, κυρίως με εύκρατο κλίμα. Αυτή η δημοτικότητα της μηλιάς αυτής της ποικιλίας οφείλεται, καταρχάς, στη μοναδική ποιότητα διατήρησης των φρούτων, η οποία μπορεί να διατηρήσει τη γεύση και την παρουσίασή τους μέχρι τον Μάιο του επόμενου έτους.
Εμφάνιση φρούτων και δέντρων
Τα μήλα της ποικιλίας Βόρειου Σινάπ είναι έντονα, το ύψος τους, ανάλογα με το βασικό απόθεμα, μπορεί να φτάσει τα 5-8 μ. Η κορώνα είναι πλατύ-πυραμιδική, μεσαίας πυκνότητας. Το δέντρο έχει έναν ισχυρό σκελετό, από τον οποίο εκτείνονται πολλά πλευρικά κλαδιά. Ο φλοιός στον κορμό είναι γκρι, οι νεαροί βλαστοί έχουν γκρι κεράσι χρώμα και ελαφρώς εφηβικό, τα μεγαλύτερα κλαδιά γίνονται καφετί. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ακρωτηριασμένα, εφηβικά, σκούρο πράσινο με γκριζωπή απόχρωση. Το μίσχο είναι κοντό, παχύ.
Τα ώριμα μήλα North Sinup έχουν ελαφριά ρουζ
Τα ώριμα μήλα του Βόρειου Σινάπ (απεικονίζονται παραπάνω) είναι στρογγυλεμένα κωνικά, το μέσο βάρος τους είναι 100-120 g. Το χρώμα του καλύμματος των φρούτων είναι πράσινο-κίτρινο, με καφέ-κόκκινο ρουζ. Το δέρμα είναι λείο, λαμπερό, λείο, αποκτά λιπαρή γυαλάδα κατά την αποθήκευση. Η χοάνη είναι στενή, ρηχή, λεία, χωρίς σκουριά. Το μίσχο δεν είναι πολύ μακρύ, καφέ, μεσαίου πάχους. Ο πολτός μήλου είναι λευκός, συχνά με πρασινωπή απόχρωση.
Διάρκεια ζωής
Σε έντονες ρίζες, μια μηλιά μπορεί να ζήσει έως και 60 χρόνια, αλλά η ποιότητα και το μέγεθος των φρούτων σε αυτήν την περίπτωση θα είναι χαμηλότερα. Ένα ημι-νάνο ρίζα μειώνει τη διάρκεια ζωής του δέντρου σε περίπου 40 χρόνια, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα είναι λιγότερο έντονο και πιο συμπαγές. Η ποιότητα των φρούτων θα αυξηθεί επίσης, θα γίνει μεγαλύτερη και πιο νόστιμη.
Τα πιο συμπαγή μηλιές αναπτύσσονται σε ρίζες νάνος North Sinap
Γεύση
Τα μήλα της ποικιλίας Northern Sinap έχουν υψηλή βαθμολογία γεύσης - 4,6 με το μέγιστο δυνατό 5 βαθμούς. Η γεύση του φρούτου περιγράφεται ως αναζωογονητική, γλυκιά με ευχάριστη ξινή.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Οι βέλτιστες περιοχές για την καλλιέργεια μηλιές της ποικιλίας Βόρειου Σινάπ είναι η Κεντρική Μαύρη Γη, καθώς και οι περιοχές της Μέσης και της Κάτω Βόλγα. Είναι εδώ που όλες οι θετικές ιδιότητες του είδους αποκαλύπτονται πληρέστερα. Επιπλέον, η Ανατολική Σιβηρία (Επικράτεια Krasnoyarsk και Khakassia) συγκαταλέγεται μεταξύ των πιθανών περιοχών για την καλλιέργεια της ποικιλίας, αλλά συνιστάται να καλλιεργείτε μηλιές σε μορφή στανζ.
Απόδοση παραγωγής
Οι μηλιές της ποικιλίας Northern Sinap έχουν μέση πρώιμη ωριμότητα. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί 5-8 χρόνια μετά τη φύτευση. Σε μηλιές εμβολιασμένες σε ημι-νάνους ρίζες, τα φρούτα μπορούν να εμφανιστούν σε 3-4 χρόνια και σε νάνους - ήδη από 2 χρόνια. Μετά από 20 χρόνια, η καρποφορία μειώνεται, γίνεται έντονα περιοδική, παραγωγικά χρόνια εναλλάσσονται με περιόδους κακής συγκομιδής. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα αισθητό εάν το δέντρο δεν κοπεί.
Οι μηλιές του North Sinup μπορούν να παράγουν μια εξαιρετική συγκομιδή
Ανθεκτικό στον παγετό
Οι μηλιές της ποικιλίας Northern Sinap θεωρούνται ανθεκτικές στον παγετό. Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, είναι ελαφρώς κατώτεροι από τον συνηθισμένο Antonovka. Τα ώριμα δέντρα μπορούν να ανεχθούν τους παγετούς στους -35 ° C. Σε ψυχρότερες περιοχές, είναι δυνατή η τοπική ζημιά στον κορμό και τα κλαδιά, ειδικά σε νεαρά δείγματα.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Οι μηλιές της ποικιλίας Northern Sinap δεν έχουν έντονη ανοσία σε καμία ασθένεια. Η αντοχή στα ψώρα και το ωίδιο είναι μέτρια. Για την πρόληψη ασθενειών και την εμφάνιση παρασίτων, τα δέντρα πρέπει να αντιμετωπίζονται με ειδικά παρασκευάσματα.
Περίοδος ανθοφορίας και περίοδος ωρίμανσης
Το Northern Synap ανθίζει τον Μάιο, η διαδικασία ξεκινά συνήθως την πρώτη δεκαετία. Αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η μηλιά καλύπτεται με κοκκινωπά άνθη με ροζ πέταλα, αποπνέοντας ένα λεπτό άρωμα μελιού.
Τα άνθη της Apple διαρκούν από 1 έως 1,5 εβδομάδες
Τα μήλα φτάνουν στην τεχνική ωριμότητα τον Οκτώβριο. Μετά την απομάκρυνση, ο καρπός πρέπει να αφεθεί να παραμείνει για αρκετές εβδομάδες, κατά τη διάρκεια του οποίου η γεύση τους θα βελτιωθεί σημαντικά. Μετά από αυτό, η καλλιέργεια μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία ή να αποθηκευτεί.
Επικονιαστές
Η ποικιλία North Sinap είναι εν μέρει αυτο-γόνιμη. Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, η παρουσία ενός αριθμού επικονιαστών είναι υποχρεωτική. Το Antonovka biasa, το Mekanis, το Orlik, το χειμώνα Orlovskoe, η μνήμη ενός πολεμιστή, το σαφράν Pepin, το Slavyanka ταιριάζουν σε αυτήν την ικανότητα.
Μεταφορά και διατήρηση της ποιότητας
Η ποικιλία North Sinap έχει εξαιρετική ποιότητα διατήρησης και μεταφορά, γι 'αυτό συχνά καλλιεργείται στο εμπόριο. Τα μήλα που αφαιρούνται σε κατάσταση τεχνικής ωρίμανσης μπορεί να βρίσκονται χωρίς σημαντική απώλεια εμπορεύσιμων ιδιοτήτων για έως και έξι μήνες, εάν παρέχονται οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης (θερμοκρασία 0-4 ° C και υγρασία περίπου 85%).
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Κατά τη διάρκεια της μακράς περιόδου ύπαρξης του North Synap, οι κηπουροί έχουν συσσωρεύσει τεράστια εμπειρία στη συνεργασία τους.Οι θετικές και αρνητικές ιδιότητες αυτών των μηλιών είναι από καιρό γνωστές και πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή μιας ποικιλίας για φύτευση σε ένα προσωπικό οικόπεδο.
Η συγκομιδή των μήλων της ποικιλίας North Sinup μπορεί να αποθηκευτεί σχεδόν μέχρι τα μέσα του επόμενου έτους.
Πλεονεκτήματα:
- Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία.
- Υψηλή παραγωγικότητα.
- Πρώιμη ωριμότητα.
- Φαινομενική διατήρηση ποιότητας και καλή μεταφορά της καλλιέργειας.
- Εξαιρετική γεύση.
- Η ικανότητα χρήσης της καλλιέργειας τόσο για αποθήκευση όσο και για βιομηχανική επεξεργασία.
- Τα μήλα δεν καταρρέουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μειονεκτήματα:
- Μεγάλες διαστάσεις ενός δέντρου εμβολιασμένου σε ψηλό απόθεμα.
- Μέτρια αντοχή στις ασθένειες.
- Με υψηλή απόδοση, υπάρχουν πολλά μικρά φρούτα.
- Πολύ αργά ωριμότητα.
- Όταν καλλιεργούνται στα βόρεια των συνιστώμενων περιοχών, τα μήλα δεν έχουν χρόνο να αποκτήσουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
- Μερική αυτογονιμότητα, οι επικονιαστές απαιτούνται για μια καλή συγκομιδή.
- Απαιτώντας τακτικό κλάδεμα και συντήρηση.
- Η καλή γεύση εμφανίζεται μόνο μετά από μακρά γήρανση των αφαιρεθέντων μήλων.
- Απότομη συχνότητα καρποφορίας.
Κανόνες προσγείωσης
Για τη φύτευση της μηλιάς του North Sinap, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα ανοιχτό, καλά φωτισμένο μέρος. Είναι επιθυμητό να προστατεύεται από τον κρύο βόρειο άνεμο. Τα υπόγεια ύδατα στην τοποθεσία δεν πρέπει να πλησιάζουν την επιφάνεια πιο κοντά από 1 μ. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το ενήλικο μήλο North Sinap είναι ένα ισχυρό ψηλό δέντρο με πυκνή κορώνα, θα δώσει μια ισχυρή σκιά. Επομένως, δεν πρέπει να το φυτέψετε σε άμεση γειτνίαση με ένα σπίτι ή άλλα φυτά που αγαπούν τον ήλιο.
Τα σπορόφυτα της μηλιάς του Βόρειου Σινάπ μπορούν να αγοραστούν από φυτώρια, εξειδικευμένα καταστήματα κηπουρικής ή διαδικτυακά. Είναι πιο σωστό να τα φυτέψετε σε μόνιμο μέρος τον Σεπτέμβριο, τότε το νεαρό δέντρο θα έχει χρόνο να ριζώσει πριν από την έναρξη του παγετού και θα αντέξει καλά το χειμώνα. Εάν η ηλικία του δενδρυλλίου είναι 2 χρόνια ή περισσότερο, τότε μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη, τον Απρίλιο, αμέσως μετά την απόψυξη του εδάφους.
Τα σπορόφυτα μηλιάς αγοράζονται καλύτερα σε ειδικά φυτώρια.
Είναι καλύτερα να προετοιμάζετε λάκκους για φύτευση μηλιές εκ των προτέρων, ώστε η γη να έχει χρόνο να κορεστεί με αέρα. Το έδαφος που έχει ανασκαφεί σώζεται και θα χρειαστεί στο μέλλον να συμπληρωθεί το ριζικό σύστημα. Αξίζει να προσθέσετε λίγο υπερφωσφορικό και αλάτι καλίου σε αυτό, αυτά τα λιπάσματα θα βοηθήσουν το σπορόφυτο να γίνει ισχυρότερο γρηγορότερα κατά την προ-χειμερινή περίοδο. Το μέγεθος του λάκκου φύτευσης πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να είναι εγγυημένο ότι μπορεί να φιλοξενήσει ολόκληρο το ριζικό σύστημα μιας νέας μηλιάς. Για ένα σπορόφυτο τριών ετών, ένα βάθος και διάμετρο 0,5-0,6 m είναι αρκετά.
Η ίδια η προσγείωση αποτελείται από διάφορα στάδια:
- Ένα ισχυρό ποντάρισμα οδηγείται στο κάτω μέρος του λάκκου προσγείωσης κοντά στο κέντρο του. Αρχικά, θα χρησιμεύσει ως στήριγμα για το δενδρύλλιο, διαφορετικά μπορεί να σπάσει από τον άνεμο.
- Λίγες ώρες πριν από τη φύτευση, οι ρίζες της μηλιάς εμποτίζονται με νερό. Αυτό θα τους επιτρέψει να αρχίσουν γρήγορα να εκτελούν τις λειτουργίες τους σε ένα νέο μέρος.
- Ένας σωρός γης χύνεται στο κάτω μέρος του λάκκου και δοκιμάζεται ένα δενδρύλλιο. Μετά τη φύτευση, το κολάρο της ρίζας του δεν πρέπει να θάβεται.
- Έχοντας ισοπεδώσει το ύψος του δενδρυλλίσκου, εγκαθίσταται κάθετα, οι ρίζες ισιώνονται και στη συνέχεια η τρύπα γεμίζει με προετοιμασμένο χώμα, συμπιέζοντάς την περιοδικά έτσι ώστε να μην δημιουργούνται κενά.
- Αφού το λάκκο γεμίσει πλήρως με υπόστρωμα εδάφους, σχηματίζεται μια μικρή κυκλική κορυφογραμμή από το έδαφος σε απόσταση 0,5 m από τον κορμό. Θα συγκρατήσει το νερό και θα το αποτρέψει να εξαπλωθεί.
- Το τελευταίο στάδιο είναι το άφθονο πότισμα του φυτεμένου δέντρου και η ρίζα της ζώνης γίνεται με τύρφη. Το δενδρύλλιο συνδέεται με ένα στήριγμα.
Το κολάρο ρίζας δεν θάβεται κατά τη φύτευση μιας μηλιάς
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η μηλιά North Sinup χρειάζεται καλή φροντίδα. Είναι επιτακτική ανάγκη να σχηματιστεί ένα αναπτυσσόμενο δέντρο, κατά κανόνα, ένα αραιόστρωτο σχήμα χρησιμοποιείται για αυτό. Τακτικά, πρέπει να πραγματοποιείτε κλάδεμα υγιεινής, καθαρίζοντας την κορώνα από ξηρά, σπασμένα και νοσούν κλαδιά.Με τη μείωση της καρποφορίας, οι μηλιές αναζωογονούνται αφαιρώντας μέρος του παλιού ξύλου και μεταφέροντας την ανάπτυξη σε έναν από τους νέους πολλά υποσχόμενους βλαστούς. Χωρίς κλάδεμα, το δέντρο "συσσωρεύεται γρήγορα", η συγκομιδή γίνεται ρηχή και ακανόνιστη.
Η μηλιά της North Synap δεν απαιτεί ειδικό πότισμα. Είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία, η ατμοσφαιρική υγρασία είναι αρκετή για αυτό. Σε πολύ ξηρές περιόδους, καθώς και κατά τη διάρκεια των φρούτων, μπορεί να οργανωθεί επιπλέον πότισμα με 5-10 κουβάδες νερού για κάθε ενήλικο δέντρο. Φροντίστε να κάνετε αυτήν τη διαδικασία στα τέλη του φθινοπώρου, μετά τη συγκομιδή. Αυτή η άρδευση με φόρτιση νερού θα ενισχύσει το δέντρο και θα αυξήσει την αντοχή του στον παγετό.
Σε ξηρούς καιρούς, οι μηλιές χρειάζονται πότισμα
Η ποικιλία Northern Sinap δεν είναι απαραίτητη για τη διατροφή. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, τότε θα πρέπει να εισάγετε περιοδικά σάπια κοπριά ή χούμους στη ριζική ζώνη, κλείνοντάς το κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου σκάψιμο των κύκλων κοντά στον κορμό. Κατά την περίοδο πριν από το χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης, πρέπει να γίνεται πλύσιμο των μπαλών. Αυτό θα αποτρέψει τις ρωγμές του παγετού και θα μειώσει επίσης τον κίνδυνο βλάβης στα τρωκτικά και τα παράσιτα στον φλοιό.
Πότε να διαλέξετε τα μήλα North Sinup για φύλαξη
Τα ώριμα μήλα της ποικιλίας Northern Sinap διατηρούνται καλά στο κλαδί, ώστε να μπορούν να αφαιρεθούν για αποθήκευση μόνο πριν από τον παγετό, το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου ή ακόμη και στις αρχές Νοεμβρίου, εάν ο καιρός το επιτρέπει. Για το σκοπό αυτό, επιλέγονται μόνο άθικτα φρούτα. Το υπόλοιπο της καλλιέργειας μπορεί να ανακυκλωθεί. Τα μήλα North Sinup κάνουν εξαιρετική μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα.
συμπέρασμα
Η ποικιλία μήλου North Sinap λατρεύεται και εκτιμάται από περισσότερες από μία γενιά κηπουρών. Μερικοί το θεωρούν ηθικά παρωχημένο, προτιμώντας νέα είδη. Ωστόσο, ακόμη και τώρα, λίγα από αυτά μπορούν να ανταγωνιστούν με τις μηλιές του Βόρειου Sinup όσον αφορά τις ιδιότητες όπως εξαιρετική γεύση σε συνδυασμό με εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.
